Không có gì nâng cao hơn là nhìn thấy một đĩa vàng ánh sáng và những quả trứng xù xì khi bạn thức dậy vào buổi sáng. Nhưng việc rèn luyện thành một đống sự tốt đẹp mãnh liệt đi kèm với một chút kỹ thuật và kiến ​​thức nấu ăn. Để bắt đầu, bạn sẽ cần những quả trứng chất lượng cao. Chúng tôi khuyên bạn nên chọn trứng loại AA vì chúng có tỷ lệ tốt nhất của lòng trắng dày để làm tròn lòng đỏ. Sau đó, bạn sẽ cần một whisk. Cái đánh răng là một trong những công cụ nấu ăn được đánh giá thấp nhất ở ngoài kia, nhưng đó là bí quyết để đánh bật sự mềm mại.

Đánh trứng của bạn

Bằng cách đánh trứng của bạn, bạn kết hợp không khí, cho phép tranh giành đầy nắng của bạn một kết cấu mềm mại, tan chảy trong miệng của bạn. Hãy chắc chắn để whip lòng đỏ trứng và người da trắng với nhau đều để không có bất kỳ vệt trong hỗn hợp. Mùa trứng của bạn với sự lựa chọn của bạn của các loại gia vị. Chúng tôi thích chúng tôi với một chút đá, vì vậy ngoài muối và hạt tiêu đen xay, chúng tôi muốn thêm một chút bột ớt đỏ. Đặt một chảo không dính vào bếp và làm tan chảy một ít bơ cỏ (khoảng nửa muỗng canh) ở nhiệt độ trung bình thấp. Chúng tôi nghĩ rằng mức trung bình thấp là nhiệt độ tốt nhất để đạt được sự tranh giành ánh sáng, thoáng mát.

Sau khi cho bơ tan chảy hoàn toàn vào chảo, đổ bột trứng vào và để yên trong vài giây. Thêm rau xắt nhỏ của bạn hoặc phô mai xé nhỏ trước khi gấp trứng bằng thìa nhựa. Hãy chắc chắn để nhẹ đẩy trứng ra khỏi chảo và để cho nó khuấy trong chảo cho đến khi hình thức curds lớn hơn. Pro tip: Giết nhiệt trước khi trứng của bạn là tất cả nấu chín thông qua. Điều này giúp bạn tránh quá tải chúng và biến chúng thành một mớ hỗn độn cao su. Bây giờ, lấy một đĩa và nĩa và nhẹ mùa quả một lần nữa với hạt tiêu và muối trước khi đào trong! Hãy kiểm tra những cách khác để sử dụng trứng của bạn.