10 công cụ cần thiết cho nấu ăn lành mạnh



Mỗi người ăn kiêng đều biết rằng việc nấu ăn lành mạnh tại nhà đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm cân thành công. Không có cách nào dễ dàng hơn để kiểm soát chất lượng thức ăn của bạn và số lượng calo đi vào miệng bạn hơn là ném tạp dề và mũ đầu bếp. Nhưng trước khi bạn bắt đầu nấu một cơn bão, bạn cần phải trang trí nhà bếp của bạn với một số công cụ mới. Bạn không cần phải mua một triệu thứ khác nhau - chỉ cần lấy các món ăn từ Ăn của chúng tôi , Không phải vậy! danh sách được chấp thuận bên dưới. Tất cả đều được sắp xếp với sức khỏe và giảm cân tốt hơn. Cuộn xuống, kiểm tra lựa chọn của chúng tôi, mua sắm một chút và xem bảng Anh tan đi!

Bảng cắt màu được mã hóa bằng Epicurean, $ 20 mỗi


Các thớt gỗ Epicurean được chế tạo từ sự kết hợp giữa gỗ tái chế và nhựa được tạo ra cho bề mặt ván trượt. Những tấm thân thiện với môi trường này là dao và máy rửa chén an toàn và hoàn toàn không xốp - nghĩa là không vi khuẩn nào có thể ẩn bên dưới bề mặt và làm ô nhiễm các thực phẩm khác.

Tráng gang chảo, $ 14, 99 - $ 149, 99


Nếu bạn thường sử dụng một vài miếng bơ hoặc một vài muỗng dầu để mỡ chảo, bạn có thể đang thêm hàng trăm calo không cần thiết vào món ăn lành mạnh khác. Nix sự cần thiết cho mỡ và cắt giảm chất béo từ đĩa của bạn bằng cách đầu tư vào một bộ đồ nấu nướng bằng gang. Có, chảo không dính phục vụ cùng một mục đích, nhưng chúng có thể giải phóng độc tố gây ung thư tiềm tàng vào thức ăn của bạn. Mặc dù Cơ quan Bảo vệ Môi trường không đề xuất hoàn toàn dụng cụ nấu ăn không dính nhưng họ vẫn chưa biết được ảnh hưởng lâu dài của các hóa chất không dính, vì vậy tốt hơn là nên thận trọng và dính vào gang. Chọn một loạt các phần khác nhau để bạn chuẩn bị cho bất kỳ cuộc phiêu lưu ẩm thực nào nằm ở phía trước.

Máy xay sinh tố 5 tốc độ của KitchenAid với bình bPA miễn phí, 130 đô la


Bạn thường thức dậy cả gia đình whipping lên của bạn sớm smoothie hoặc protein lắc? Đầu tư vào SpeedAid 5 tốc độ chậm. Nó không chỉ yên tĩnh như một con chuột, mà còn miễn phí BPA - một hóa chất được tìm thấy trong nhựa và kim loại có liên quan đến bệnh béo phì và các tình trạng sức khỏe khác. Ngoài smoothies và lắc, các KitchenAid có thể được sử dụng để trộn lên súp, nước sốt và oh-so-nhiều hơn nữa.

Hamilton Beach đơn giản 6-Quart Slow Cooker, $ 50


Chúng tôi nhận được nó: Điều cuối cùng bạn muốn làm sau một ngày bận rộn điên rồ là roi lên một kiệt tác ẩm thực trên một bếp nóng. Nếu bạn đầu tư vào một nồi crock, bạn vẫn có thể làm cho một bữa ăn lành mạnh, tự chế mà không có tất cả các lao động vào ban đêm. Tất cả những gì bạn phải làm là ném nguyên liệu công thức vào nồi và đấm trong thời gian nấu trước khi đi làm. Bạn bị kẹt ở văn phòng muộn hơn dự kiến? Không vấn đề gì. Sau khi nồi đạt đến thời gian nấu theo quy định, nồi sẽ tự động chuyển từ chế độ “nấu” sang “ấm” để một bữa ăn nóng không được đốt cháy lành mạnh sẽ sẵn sàng cho bạn ngay khi bạn bước vào cửa! Nó không có gì tốt hơn thế.

Paderno Spiralizer, $ 40


Tiện ích nhà bếp-of-the-thời điểm này làm cho xoắn ốc cắt giảm, shoestrings và "mì" ra khỏi rau yêu thích của bạn. Nếu bạn đã được jonesing cho một số mì ống kể từ khi đi Paleo hoặc gluten miễn phí, bạn sẽ yêu tất cả các món ăn ngon bạn có thể whip lên với điều này. Zucchini và cà rốt "pasta" bất cứ ai? Làm thế nào về một số khoai tây chiên khoai lang xoăn tự chế?

Máy chế biến thực phẩm Mini-Prep Cuisinart, $ 40


Cắt giảm các loại thực phẩm đóng gói chưa bao giờ dễ dàng hơn với bộ xử lý thực phẩm này. Với tiện ích này Cuisinart, bạn có thể whip lên pestos tự chế, salsas, bánh mì vụn, nut butters, thanh dựa trên hạt ăn nhẹ, súp rau pureded và hummus dips một cách dễ dàng! Nó cũng có thể được sử dụng để cắt rau, thảo mộc, hạt và pho mát cứng. Đó là một thiết bị nhà bếp thực sự linh hoạt cho phép bạn kéo dài sự sáng tạo của bạn trong nhà bếp. (Bị mắc kẹt trên một cửa hàng bán đồ cũ? Hãy thử một trong những thương hiệu làm cho danh sách các món ăn nhẹ ngon của chúng tôi để giảm cân.)

Tất cả nhiệt kế thịt Probe, $ 50


Nhiều công thức nấu ăn sẽ hướng dẫn bạn nấu thịt cho đến khi nước ép chảy hoặc cho đến khi nó không còn màu hồng nữa. Tuy nhiên, cách chắc chắn nhất để biết liệu gà tây hoặc thịt nướng của bạn có nấu chín hoàn toàn và không có vi khuẩn gây bệnh hay không là kiểm tra nhiệt độ bên trong bằng nhiệt kế. Có, bạn có thể tìm thấy một phiên bản ít tốn kém hơn so với phiên bản chúng tôi đề xuất ở đây, nhưng phiên bản này có tất cả các chuông và còi vui nhộn! Trước khi cho thức ăn vào lò nướng hoặc lên vỉ nướng, bạn có thể lập trình ở nhiệt độ cuối cùng mong muốn của thịt. Khi thức ăn đạt đến nhiệt độ đó, nhiệt kế sẽ phát ra âm thanh báo động. Nó cũng có thể được sử dụng như một công cụ đọc nhanh. Để đọc chính xác nhất, hãy đặt nhiệt kế vào phần dày nhất của thịt, cách xa xương hoặc mỡ.

Pampered Chef Microplane điều chỉnh thô vắt, $ 36


Nếu bạn thường mua phô mai đã được băm nhỏ, bạn có thể đang ăn một thứ gọi là cellulose - tốt hơn được gọi là bột giấy bột. Yum! Nó được sử dụng trong hầu hết các loại phô mai sẵn sàng (có, thậm chí là các chất hữu cơ) để ngăn các sợi bám dính lại với nhau. Chỉ đạo rõ ràng các thành phần bằng cách mua khối pho mát và grating chúng ở nhà. Tại sao bạn nên đi với công cụ này đầu bếp Pampered trên một vắt hộp tiêu chuẩn hơn? Thiết kế của nó giúp giữ cho bàn tay ra khỏi con đường nguy hiểm, và an toàn nên luôn luôn đến đầu tiên trong nhà bếp.

Wusthof Gourmet 8-Inch Cook's Knife, $ 80


Trong khi con dao này có vẻ hơi đắt tiền, không có gì làm cho việc chuẩn bị bữa ăn trở nên khó khăn hơn một con dao ngu si đần độn, vì vậy chúng tôi nghĩ rằng nó rất đáng để đầu tư. Chiếc Wusthof tám inch này có thể dễ dàng cắt xén, thái nhỏ và cắt nhỏ. Thêm vào đó, nó cũng tuyệt vời cho việc cắt giảm chất béo có thể nhìn thấy từ thịt. Ít chất béo trên thịt của bạn, ít chất béo kết thúc trên khung của bạn.

Đầu bếp Glass Fresh Herb Keeper, $ 20


Không có gì amps lên hương vị của một bữa ăn như các loại thảo mộc tươi, nhưng các giống phổ biến như hương thảo, húng tây và húng quế sẽ thường đi xấu trước khi toàn bộ rất nhiều có thể được sử dụng hết. Sợ hãi không, đầu bếp lành mạnh, tất cả hy vọng không bị mất và có một cách dễ dàng để ngăn chặn lãng phí tiền của bạn trên các loại thảo mộc mà đi mốc! Bằng cách cho phép các loại cây có khả năng hút ẩm tươi từ đáy thùng, thủ môn thảo mộc này có thể kéo dài tuổi thọ của gia vị (và măng tây) lên đến hai tuần.
Đề XuấT