Bạn càng mua thứ gì đó, giá đơn vị càng rẻ, phải không? Vâng, nếu chúng ta đang nói về thực phẩm, không nhất thiết. Hãy xem, những khoản tiết kiệm được cảm nhận này thường bị hủy bỏ bởi số lượng vật phẩm số lớn, vì một lý do nào đó, sẽ bị mất đi và bị văng đi. Vẫn không thuyết phục bạn không nên mua với số lượng lớn mỗi khi bạn đi mua sắm thực phẩm?
Một nghiên cứu trên tạp chí quốc tế về nghiên cứu người tiêu dùng cho thấy các hộ gia đình có thu nhập thấp lãng phí nhiều thực phẩm hơn các hộ gia đình có thu nhập trung bình, một phần do mua số lượng lớn. Nó thường giống như thế này: Chúng ta thấy cái gì đó là một giá trị tốt hơn khi mua với số lượng lớn, chúng ta cảm thấy chán nản, và vào lúc chúng ta có thể dồn ý tưởng đào trở lại đống, nó sẽ trở nên tồi tệ hoặc mất đi hương vị hay hiệu lực dinh dưỡng.
Dưới đây là một số loại thực phẩm, trừ khi bạn có một gia đình lớn, không nên mua với số lượng lớn.
Các loại hạt và hạt giống
Shutterstock "Aw hạt", là một cái gì đó bạn có thể nói nếu bạn mua một lô thuyền hạt hoặc hạt trước khi đọc bài viết này. Cả hạt và quả hạch chứa rất nhiều dầu, có nguồn gốc từ chất béo không bão hòa lành mạnh. Những điều về chất béo, khỏe mạnh hay cách khác, là chúng có xu hướng đi nhanh chóng. Bạn nên, tất nhiên, lưu trữ hạt giống và hạt của bạn trong một container kín và giữ chúng ở một nơi tối, mát mẻ, nhưng ngay cả sau đó, họ sẽ chỉ giữ cho một vài tháng. Nếu bạn đang mắc kẹt với một dãy núi macadamias hoặc một túi hạt dẻ khổng lồ, hãy đặt chúng trong các thùng chứa kín và lưu trữ chúng trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Điều này có thể kéo dài tuổi thọ của thực phẩm chứa protein lên đến một năm.
Bột mì
Shutterstock Bột, có thể là tất cả các mục đích, toàn bộ lúa mì, hoặc nhiều loại khác, thu hút nước. Đó là lý do tại sao nó rất hiệu quả trong các món súp, món hầm và nước xốt dày đặc. Vấn đề là, bột có nhiều thời gian hơn để hút ẩm trong không khí, càng gần thì nó càng trở nên ôi. Đây là một khu vực trong đó bột màu trắng, tất cả các mục đích là một lựa chọn tốt hơn so với bột nguyên hạt hoặc bột hạt. Nó có thể giữ cho đến một năm, trong khi những người khác chỉ kéo dài một vài tháng trước khi họ bắt đầu trở nên khó chịu. Như trên, bạn có thể kéo dài tuổi thọ của bột bằng cách đặt nó vào tủ lạnh của bạn, nhưng nếu bạn tiếp tục mua tất cả mọi thứ trong danh sách này với số lượng lớn, hộp đá của bạn sẽ trở nên khá đông đúc.
Gia vị
Shutterstock Tin tốt là gia vị không thực sự xấu. Tin xấu là các loại gia vị có xu hướng đi khá nhanh. Các gia vị tinh tế hơn, nhanh hơn nó sẽ bắt đầu mất hương vị của nó. Gia vị mặt đất sẽ bắt đầu mất hiệu lực của họ chỉ sau sáu tháng trong khi các loại gia vị mua trong một hình thức toàn bộ-hạt cumin ví dụ-có khoảng một năm trước khi họ bắt đầu để có được buồn tẻ. Những người trong chúng ta không cạnh tranh trong một ớt nấu ăn thường sử dụng một nhúm gia vị ở đây hoặc một nhúm ở đó và hương vị của các món ăn của chúng tôi sẽ được phục vụ tốt để mua chỉ những gì chúng tôi nghĩ rằng chúng tôi sẽ sử dụng trong một khoảng thời gian ngắn.
Gia vị
Shutterstock Với chất bảo quản, đường và muối, bạn sẽ được tha thứ khi nghĩ rằng những chai nước sốt cà chua và sốt mayonnaise khổng lồ có thể được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác trong trạng thái ăn được, nhưng bạn đã sai. Nước sốt cà chua, sốt mayo, sốt BBQ, và những thứ tương tự có thể là kệ ổn định nhưng, giống như phần còn lại của chúng ta, chúng đang dần chết dần. Chuyên gia tài chính gia đình và chuyên gia về ăn uống tiết kiệm, Jordan Page khuyên bạn không nên mua một thùng cà chua cỡ ketchup. "Nó hầu như luôn luôn sẽ xấu đi trước khi bạn có thể đi qua nó, " cô nói.
Cà phê
Mike Marquez / Unsplash Những người hâm mộ cà phê thực sự sẽ mua một túi đậu rang nhỏ thay vì một cái túi khổng lồ. Tại sao? Bởi vì tách cà phê ngon nhất, ngon nhất được làm từ đậu đã được rang trong vòng hai tuần sau khi cốc được đưa vào môi. Nếu bạn coi trọng sở thích của mình, bạn nên làm hai việc: chọn một túi có chứa nhiều cà phê như bạn có thể uống trong một hoặc hai tuần và tránh những thùng hoặc thùng cà phê khổng lồ đó Không biết mùi vị và hương vị của cà phê đã bị hút ra khỏi hạt cà phê trong bao lâu và vào không khí xung quanh. Một khi bạn đã có tách cà phê của bạn, mặc dù, bạn có biết có 25 điều đó xảy ra với cơ thể của bạn khi bạn uống cà phê?
Sản xuất
Shutterstock Sản phẩm trong nước và trong nước có thể được cung cấp với mức giá chiết khấu, nhưng đừng ngại nghĩ rằng việc mua một chiếc xe tải dưa hấu là cách để giữ cho cơ thể và số dư ngân hàng của bạn ở trạng thái khỏe mạnh. Đó là nhiều khả năng rằng bạn tiết kiệm lợi ích không ai khác hơn là chuỗi siêu thị và dân số bay trái cây địa phương của bạn. Một số quả chín có thể thực sự hữu ích. Chuối đã qua quá khứ của họ, ví dụ, là tuyệt vời để làm bánh mì chuối hoặc ném vào sinh tố. Đối với hầu hết các phần, một bát trái cây chín, thâm tím, hoặc thậm chí mục nát là một lời nhắc nhở rằng ý định tiết kiệm tốt nhất của chúng tôi đôi khi có thể dẫn đến lãng phí.
Bột nở và nấm men
Shutterstock Bạn có thể lãng phí rất nhiều bánh mì trong hành động nướng rất nhiều bánh mì. Đó là bởi vì các chất men như bột nở và nấm men có tuổi thọ tương đối ngắn - khiến chúng thu được với số lượng lớn, ahem, chất thải bột. Trong khi baking soda có thể kéo dài trong một thời gian dài, bột nở dễ bị thu hút độ ẩm. Điều đó có nghĩa rằng nó chỉ có thể giữ tươi và hoạt động trong khoảng sáu tháng đến một năm khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Men khô có thể vẫn làm thủ thuật sau sáu tháng, nhưng giống tươi sẽ mất nhiều tháng mojo sớm hơn. Bảo quản men tươi trong tủ lạnh và men khô trong tủ đông để có thời hạn sử dụng tối đa.
Thực phẩm đóng hộp
Shutterstock Hàm lượng chất dinh dưỡng thấp hơn và natri cao làm cho chúng ta không phải là những người hâm mộ lớn nhất của hàng đóng hộp, đặc biệt là những người trong các thùng chứa được làm bằng BPA, đó là một trong những điều tồi tệ nhất cho sự cương cứng của bạn. Trong khi thực phẩm đóng hộp làm, thực sự, có một cuộc sống lâu dài trong khi chưa mở, họ đi về phía nam một cách nhanh chóng khi tiếp xúc với không khí. Mặc dù chi phí có vẻ ít hơn trên một đơn vị hàng hóa đóng hộp, chúng tôi khuyên bạn nên tránh chúng bất cứ khi nào có thể.
Dầu
Shutterstock Bốn trong số các mục trên nói về cách các loại dầu béo không bão hòa lành mạnh làm cho các sản phẩm có chứa chúng trở nên tồi tệ và vì lý do đó, không phải lúc nào cũng là ứng cử viên tốt để mua số lượng lớn. Điều đó có thể dẫn bạn đến suy nghĩ về thời hạn sử dụng của dầu và bạn có quyền làm như vậy. Ô liu, mè, cải dầu, đậu phộng, nó không có sự khác biệt. Trừ khi bạn đang chiên tất cả mọi thứ trong nhà bếp của bạn (mà bạn rõ ràng là không nên), cơ hội sử dụng nó tất cả lên trước khi nó bắt đầu đi ôi trong 3-6 tháng là khá mỏng.
Bánh mỳ
Shutterstock Tiếp xúc với không khí làm cho bánh mì trở nên cứng cáp. Đó là lý do tại sao các tiệm bánh sẵn sàng cắt giảm giá vào cuối ngày, và tất nhiên, chúng ta có thể được thuyết phục vào suy nghĩ rằng chúng ta đang nhận được một thỏa thuận tốt. Thực tế là, trừ khi chúng ta sắp xếp một túi bánh mì cho bữa tối, lựa chọn duy nhất của chúng tôi để giữ bánh mì ăn được là đóng băng chúng và, thực sự, những người có không gian tủ đông cho loại thực phẩm đông lạnh đó?
Tiền thưởng: 4 loại thực phẩm bạn phải mua hàng loạt
Shutterstock Dính vào những mặt hàng chủ lực lành mạnh mà bạn biết bạn không thể có đủ và bạn sẽ mất việc vặt ăn uống tốt và giảm cân.
Quả mọng
Shutterstock Bất cứ ai đã có một quả dâu tây vào mùa đông đều biết trực tiếp rằng họ có vị ngon nhất khi họ đang ở trong mùa của họ lúc chín, ngọt ngào và ngon nhất. Và quả tươi được nạp với tất cả các loại lợi ích sức khỏe. Chúng được đóng gói với polyphenol, hóa chất tự nhiên với các đặc tính mạnh mẽ như khả năng ngăn chặn chất béo hình thành. Một nghiên cứu của Đại học Michigan thậm chí còn cho thấy rằng những con chuột được cho ăn bột blueberry có ít chất béo bụng hơn (sau một khoảng thời gian 90 ngày) so với những con chuột đã đi sans quả trong cùng một khoảng thời gian.
Làm thế nào để lưu trữ chúng: Bởi vì quả tươi là tốt cho cơ thể của bạn cả năm dài nhưng cách đắt hơn khi họ ra khỏi mùa, mua với số lượng lớn và đóng băng bất cứ điều gì bạn không thể ăn ngay lập tức. Bạn sẽ có một lượng lớn trái cây ngọt ngào, tốt cho bạn bất cứ khi nào một sự thèm ăn trúng — và bạn sẽ không phải thêm đá vào sinh tố buổi sáng của bạn!
Yến mạch và bột yến mạch
Shutterstock Gluten không chứa chất xơ hòa tan và giá rẻ, yến mạch nguyên chất là một món đồ bạn nên có ở nhà suốt ngày. Sử dụng chúng để nướng, như một chất bổ sung lành mạnh cho bánh mì thịt hoặc bánh cua, hoặc cho yến mạch qua đêm. Tuy nhiên bạn cho họ sử dụng, họ sẽ làm công việc tuyệt vời của họ trong việc giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và hạ huyết áp - điều này cho thấy chúng là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất hành tinh. Ngoài việc là một siêu sao sức khỏe tổng thể, toàn bộ yến mạch là một thực phẩm tuyệt vời để bao gồm trong bất kỳ chế độ ăn uống giảm cân lành mạnh nào vì chúng có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn, một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng được tìm thấy.
Làm thế nào để lưu trữ chúng: Oats sẽ kéo dài trong nhiều năm khi được lưu trữ trên kệ đựng thức ăn của bạn ở nhiệt độ phòng. Chỉ cần chắc chắn để giữ chúng trong một container kín để giữ cho bất kỳ lỗi, bụi, hoặc các chất gây ô nhiễm không mong muốn khác.
Đậu khô
Shutterstock Đậu phải là một vật dụng thiết yếu trong bất kỳ phòng đựng thức ăn nào của người bệnh. Và trong khi phiên bản đóng hộp có thể được nạp thêm natri và các chất phụ gia khác, thì hạt khô không có loại rác không mong muốn nào được nêu ra nhưng tất cả chất xơ và chất dinh dưỡng bạn cần. Đậu đen khô là một trong những loại thực phẩm bạn nên ăn hàng ngày chủ yếu là vì chúng chứa đầy đủ các hợp chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanin, giúp cải thiện chức năng của não. Và cho dù bạn ủng hộ đậu đen hay thận, favas, limas hay đậu lăng, bạn sẽ có một lựa chọn tốt vì tất cả các loại đậu đều giàu chất đạm và chất xơ và ít chất béo bão hòa và calo.
Làm thế nào để lưu trữ chúng: Giữ giống yêu thích của bạn trong phòng đựng thức ăn ở tất cả các lần, và mua với số lượng lớn để tiết kiệm nhiều tiền hơn - họ tuổi già khi được giữ kín và ở nơi mát mẻ, khô ráo.
Thịt nạc
Shutterstock Ở nhiều thị trường và cửa hàng bán thịt, một số vết cắt sẽ được bán với mức giá thấp tuyệt vời — nhưng chỉ khi bạn mua với số lượng lớn. Những miếng thịt ít mỡ hơn như ức gà không xương, không xương, thường đắt hơn so với các đối thủ béo bở như đùi gà xương, vì vậy việc mua những loại thịt khỏe mạnh này có thể giúp bạn tiết kiệm tiền lớn.
Làm thế nào để lưu trữ chúng: Tất nhiên, bạn sẽ không ăn số lượng lớn thịt trong quá trình một hoặc hai bữa ăn. Vì vậy, một khi bạn mua, chỉ đặt thịt bạn có kế hoạch để nấu ăn ngay lập tức (trong vòng 24-36 giờ tới) vào tủ lạnh. Mọi thứ khác nên được lưu trữ trong tủ đá. Để giữ cho thịt tươi và đông lạnh miễn phí càng lâu càng tốt, quấn từng miếng riêng lẻ vào trong bao nhựa, sau đó đặt các phần được bọc trong túi nilon bằng một miếng bịt kín, giống như một đầu có khóa kéo.
