11 loại thực phẩm kết thúc tâm trạng xấu



Giống như hầu hết trẻ em lớn lên trong các gia đình cha mẹ đơn thân, tôi đã có rất nhiều thời gian không có cấu trúc để gặp rắc rối. Và loại rắc rối của tôi là đồ ăn vặt. Tôi không kéo chuông báo động, tôi kéo Taco Bells. Tôi đã không chạy với những con cá voi, tôi chạy với thân thiện. Burger King là lãnh đạo băng đảng của tôi và Pizza Hut là hangout của tôi. Nhưng chạy với đám đông nguy hiểm này không chỉ biến tôi thành một đứa trẻ béo, nó cũng biến tôi thành một đứa trẻ chán nản.

Hóa ra chế độ ăn uống nhanh của tôi, với tất cả những hóa chất được xử lý và hầu như không có bất kỳ chất dinh dưỡng nào, đều đang loại bỏ hóa chất cảm giác tốt của cơ thể tôi. Drew Ramsey, MD, đồng tác giả của The Happiness Diet, nói rằng ăn các loại thực phẩm sai có thể làm tăng thêm căng thẳng hàng ngày của chúng ta và làm cho chúng ta cảm thấy lo lắng, lờ đờ và hết sức khó chịu.

Điều gì tệ hơn, một chế độ ăn uống mà thiếu bộ não của chúng ta về các chất dinh dưỡng “hạnh phúc” rất cần thiết cũng làm cho chúng ta béo. Khi bạn bị căng thẳng, bạn có nhiều khả năng tiếp cận với những đồ ăn vặt có hàm lượng calo cao đóng gói trên cân Anh, thúc đẩy một chu kỳ bất hạnh không bao giờ kết thúc như thế này: Bạn ăn xấu, sau đó bạn cảm thấy xấu, vì vậy bạn ăn tồi tệ hơn, và sau đó bạn cảm thấy - bạn đoán nó - thậm chí tệ hơn.

Nhưng, Tiến sĩ Ramsey nói, có một cách dễ dàng, không có ma túy để tăng cường tinh thần của bạn và thu nhỏ bụng của bạn: thực phẩm não. Đúng, cho não của bạn với các chất dinh dưỡng phù hợp - được tìm thấy trong 11 loại thực phẩm đơn giản này - tất cả những gì bạn cần làm để cải thiện tâm trạng, tăng cường năng lượng và giữ tay ra khỏi túi chip.

Con trai

Trai được nạp với một số mức vitamin B12 tự nhiên cao nhất trên hành tinh - một chất dinh dưỡng mà hầu hết chúng ta thiếu. Vậy bí quyết tiết kiệm tâm trạng của B12 là gì? Nó giúp cách nhiệt các tế bào não của bạn, giữ cho bộ não của bạn sắc nét khi bạn già đi. Trai cũng chứa các chất dinh dưỡng theo dõi kẽm, i-ốt và selen, giữ cho tuyến giáp điều chỉnh tâm trạng của bạn đúng hướng. Lợi ích khác? Trai có nhiều protein và ít chất béo và calo, làm cho chúng trở thành một trong những lựa chọn hải sản giàu dinh dưỡng, giàu dinh dưỡng nhất mà bạn sẽ tìm thấy. (Lời khuyên: Đối với những con trai tốt cho cơ thể và môi trường của bạn, hãy tìm kiếm trang trại — không hoang dã — các lựa chọn được nuôi trong ol tốt của Hoa Kỳ.)

Swiss Chard

Màu xanh lá cây lá này được đóng gói với magiê - một chất dinh dưỡng cần thiết cho các phản ứng sinh hóa trong não làm tăng mức năng lượng của bạn. Một nghiên cứu năm 2009 tại Tạp chí Tâm thần học Úc và New Zealand cũng phát hiện ra rằng lượng magiê cao hơn có liên quan đến điểm trầm cảm thấp hơn. Và chard Thụy Sĩ không phải là cách duy nhất để có được hit magiê của bạn. Rau chân vịt, đậu nành và cá bơn cũng chứa những liều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Khoai tây xanh

Khoai tây xanh không phải là siêu thị phổ biến, nhưng chúng đáng để tìm kiếm chuyến đi tiếp theo của bạn đến chợ nông dân. Chồi xanh có màu của chúng từ anthocyanin, chất chống oxy hóa mạnh mẽ cung cấp các lợi ích bảo vệ thần kinh như tăng cường trí nhớ ngắn hạn và giảm viêm gây ra tâm trạng. Da của chúng cũng được nạp với i-ốt, một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp điều hòa tuyến giáp của bạn. Các loại thực phẩm giàu anthocyanin tuyệt vời khác: quả mọng, cà tím và đậu đen.

Bò Thịt Bò

Động vật được nuôi trên đồng cỏ tự hào có hàm lượng cao hơn của axit linoleic liên hợp (hoặc CLA) khỏe mạnh, một chất béo “hạnh phúc” chống lại các kích thích tố căng thẳng và đốt cháy mỡ bụng. Thịt bò được cho ăn bằng cỏ cũng có số lượng chất béo tổng thể thấp hơn và chứa hàm lượng axit béo omega-3 có lợi cho tim cao hơn so với thịt bò. Một lựa chọn ăn cỏ tuyệt vời khác: thịt cừu. Nó chứa đầy chất sắt, một chất dinh dưỡng cần thiết cho một tâm trạng ổn định (các vùng não liên quan đến tâm trạng và trí nhớ chứa nồng độ sắt cao nhất).

Sô cô la đen

Hóa ra hương vị thơm ngon của sô cô la không phải là lý do duy nhất khiến bạn cảm thấy ấm áp và mờ nhạt. Việc xử lý cacao cũng giúp bạn tăng cường tâm trạng và tập trung ngay lập tức, đồng thời cải thiện lưu lượng máu đến não của bạn, giúp bạn cảm thấy sống động và tràn đầy sinh lực hơn. Nhưng xin lỗi, thanh Snickers không được tính. Ca cao là thành phần sô cô la làm cơ thể bạn tốt, vì vậy sô-cô-la đen nguyên chất là lựa chọn tốt nhất của bạn nếu bạn muốn các lợi ích làm tăng tâm trạng trừ đi vệt bụng phụ. Và đừng lạm dụng nó: Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Psychopharmacology thấy rằng một vài ounce sô-cô-la đen mỗi ngày là tất cả những gì bạn cần để gặt hái những lợi ích.

Sữa chua Hy Lạp

Lựa chọn sữa này được đóng gói với nhiều canxi hơn bạn sẽ tìm thấy trong sữa hoặc sữa chua thông thường, đó là tin tốt cho tâm trạng của bạn. Canxi cung cấp cho cơ thể của bạn lệnh "Go!", Cảnh báo bộ não của bạn giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh cảm giác tốt. Kết quả là, lượng canxi không đầy đủ có thể dẫn đến lo âu, trầm cảm, khó chịu, trí nhớ suy giảm và suy nghĩ chậm chạp. Sữa chua Hy Lạp cũng chứa nhiều protein hơn sữa chua thông thường, làm cho nó trở thành một món ăn ngon tuyệt vời. Lựa chọn sữa chua Hy Lạp của chúng tôi: Fage Tổng 2%, đóng gói 10 gram protein ấn tượng cho mỗi khẩu phần.

Măng tây

Mẹ của bạn đã làm gì đó khi cô ấy khiến bạn hoàn thành những ngọn giáo màu xanh lá cây ở bàn ăn. Rau quả này là một trong những nguồn thực vật hàng đầu của tryptophan, là cơ sở để tạo ra serotonin - một trong những chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng chính của não. Măng tây cũng tự hào có hàm lượng folate cao, một chất dinh dưỡng có thể chống trầm cảm (nghiên cứu cho thấy 50% người mắc bệnh trầm cảm có mức folate thấp). Một số nguồn tryptophan tuyệt vời khác: gà tây, cá ngừ và trứng.

Mật ong

Mật ong, không giống như đường đường, được đóng gói với các hợp chất có lợi như quercetin và kaempferol làm giảm viêm, giữ cho bộ não của bạn khỏe mạnh và tránh trầm cảm. Mật ong cũng có tác động ít hơn đến lượng đường trong máu của bạn so với đường thông thường, vì vậy nó sẽ không đưa cơ thể bạn vào chế độ lưu trữ chất béo theo cách mà những thứ màu trắng có thể. Hãy thử thêm một ít mật ong vào trà chiều hoặc bát bột yến mạch vào buổi sáng, nhưng đừng đi quá sức; mật hoa ngọt có 17 g đường và 64 calo mỗi muỗng canh, vì vậy quá nhiều mật ong có thể làm bạn nặng nề, chứ không phải là hạnh phúc.

Cà chua cherry

Cà chua là một nguồn tuyệt vời của lycopene, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ não của bạn và chống lại tình trạng viêm trầm cảm. Và bởi vì lycopene sống trong da cà chua, bạn sẽ nhận được nhiều thứ hơn nếu bạn ném một ít cà chua anh đào vào món salad tiếp theo của bạn thay vì cắt lên một quả cà chua cỡ lớn. Hoặc tự thưởng thức chúng với một ít dầu ô liu, đã được chứng minh là làm tăng sự hấp thụ lycopene. Và cố gắng sử dụng hữu cơ bất cứ khi nào có thể: Các nhà nghiên cứu tại Đại học California-Davis nhận thấy rằng cà chua hữu cơ có mức lycopene cao hơn.

Trứng

Trứng được nạp với các axit béo omega-3 có tác dụng thúc đẩy tâm trạng, kẽm, vitamin B, và iodide, và vì chúng chứa đầy protein, chúng cũng sẽ giữ cho bạn đầy đủ và tràn đầy sinh lực sau khi bạn ăn chúng. Cần một lý do khác để crack một số vỏ vào buổi sáng? Một nghiên cứu năm 2008 trên tạp chí quốc tế về béo phì phát hiện ra rằng những người ăn hai quả trứng cho bữa ăn sáng giảm cân nhiều hơn đáng kể so với những người ăn bữa sáng bagel. (Lời khuyên: Đừng mua những quả trứng siêu thị không được kiểm soát như “omega-3 riched” hoặc “free-range”. Nếu bạn đang tìm kiếm những quả trứng tự nhiên nhất, hãy tấn công một nông dân địa phương.)

Dừa

Dừa chứa đầy chất béo trung tính chuỗi, chất béo giữ cho bộ não của bạn khỏe mạnh và mang lại tâm trạng tốt hơn. Và mặc dù dừa thường được tìm thấy trong món tráng miệng có hàm lượng calo cao, bạn không phải (và không nên) nhồi nhét khuôn mặt của bạn với bánh hạnh nhân để có được sửa chữa của bạn. Đề nghị của tôi: Hãy thử ném một số dăm dừa không đường trong bột yến mạch hoặc sữa chua của bạn, hoặc quăng một số trong sinh tố khỏe mạnh tiếp theo của bạn cho một hương vị tăng mà sẽ giữ cho bạn mỉm cười và gầy.

Đề XuấT