Không có nghi ngờ gì về nó: tìm ra cách để giảm mỡ bụng là khó. Nếu bạn đánh vào phòng tập thể dục, ăn uống đúng cách, và có được những thứ khác của Zzz, bạn có thể làm gì để đạt được những mục tiêu giảm cân đó? Một câu trả lời: bỏ các loại thực phẩm gây rối loạn chuyển hóa.
Chuyển hóa, một quá trình sinh hóa tự nhiên, nhờ đó cơ thể bạn chuyển hóa thức ăn và thức uống thành năng lượng, là yếu tố then chốt khi đạt được con số đó trên thang đo. Cơ thể của bạn càng hiệu quả trong việc đốt cháy calo và biến chúng thành năng lượng, thì càng ít khả năng bạn sẽ tăng cân thêm ngay từ đầu. Nhưng khi khả năng tự nhiên này không hoạt động ở trạng thái hiệu quả nhất, cơ thể bạn không thể băm nhỏ nhiều chất béo như bạn muốn. Và một trong những lý do tại sao sự chậm lại này xảy ra là bởi vì bạn đang tiêu thụ những thực phẩm chuyển hóa-phá hoại này. Với mỗi vết cắn của những lựa chọn này, bạn di chuyển vạch kết thúc giảm cân xa hơn rất nhiều.
Tránh những quả bom calo và thay thế chúng bằng 55 cách tốt nhất để tăng cường sự trao đổi chất của bạn.
Hạt tinh chế
Shutterstock Không có gì bí mật rằng mì ống, bánh mì và pizza không nên nằm trong danh sách những lần đi của bạn khi bạn cố gắng giữ cho bụng phẳng đó. Nhưng khi bạn muốn đối xử với chính mình, hãy làm đúng cách. Một lượng lớn gluten, tinh bột và axit phytic có thể làm tổn thương sự trao đổi chất của bạn. Trong thực tế, khi so sánh khả năng tiêu hóa ngũ cốc của cơ thể con người, các nhà nghiên cứu đồng ý rằng việc lựa chọn các hạt tinh chế sẽ gây tổn hại nhiều hơn cho bên trong của chúng ta. Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ đã công bố một nghiên cứu giải thích rằng khi chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì tinh chế, cơ thể của bạn sẽ bị mất lượng calorie tăng vì có ít calo hơn trong quá trình tiêu hóa và chuyển hóa của bạn trở nên tích cực hơn. Cơn carb càng đơn giản (nghĩ: bánh mì trắng, mì ống trắng và gạo trắng) thì cơ thể bạn càng dễ vỡ nó đi. Điều này có nghĩa là sự trao đổi chất của bạn không phải làm việc hết sức để phá vỡ những thực phẩm này. Khi bạn ăn nhiều ngũ cốc tinh chế hơn, sự trao đổi chất của bạn sẽ tăng lên khi cơ thể bạn làm việc chăm chỉ hơn để phá vỡ những chất dinh dưỡng này. Thêm vào đó, những carbs đơn giản này sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn dẫn đến việc tích tụ thêm chất béo.
Rượu
Kelsey Chance / Unsplash Chắc chắn, một ly vino đẹp có thể tuyệt vời để kết thúc một ngày. Nhưng uống quá nhiều rượu trong một lần ngồi, đó là nhiều hơn một ly mỗi ngày cho phụ nữ và hai cho nam giới, có thể mất một số lượng lớn trên tỷ lệ trao đổi chất của bạn. Nó có thể làm bạn ngạc nhiên, lý do rượu có liên quan đến tăng cân không chỉ là về lượng calo. Theo nghiên cứu, uống rượu làm giảm khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể bằng 73%. Khi uống ở mức độ quá mức, acetaldehyde được hình thành. Chất độc hại này tạo nên nhiều lá cờ đỏ bên trong cho hệ tiêu hóa của cơ thể. Thay vì trao đổi chất của bạn đốt cháy lượng calo bạn tiêu thụ, cơ thể của bạn phải làm việc để giải độc các hóa chất này.
Sản xuất thông thường
NeonBRAND / Unsplash Ăn thực phẩm bị ô nhiễm thuốc trừ sâu có thể dẫn đến một sự trao đổi chất chậm hơn - và càng có nhiều thực phẩm bạn có trong chế độ ăn uống của bạn, bạn càng tệ hơn. Các nhà nghiên cứu Canada phát hiện ra rằng những người có cơ thể cho thấy mức độ cao của các chất clo hữu cơ, một loại thuốc trừ sâu, có xu hướng có sự trao đổi chất chậm hơn và có một thời gian khó khăn hơn để giảm cân. Một nghiên cứu khác ở Tây Ban Nha cho thấy những người có nồng độ thuốc trừ sâu cao nhất có khả năng tăng cân nhanh chóng trong giai đoạn phôi thai so với những người không có hóa chất trong máu của họ.
Sữa chua truyền thống
Shutterstock Sữa chua Hy Lạp cung cấp nhiều lợi ích thúc đẩy sự trao đổi chất nhờ vào hàm lượng protein và men vi sinh cao. Nhưng khi bạn mạo hiểm vào thế giới của sữa chua truyền thống, bạn không tự lừa mình một sản phẩm sữa cũng xứng đáng với nó. Những thay thế này có ít hoặc không có protein khi so sánh với sữa chua Hy Lạp và “Nếu bạn không tiêu thụ đủ protein để giữ cho cơ bắp và tế bào của bạn khỏe mạnh, cơ thể sẽ phá vỡ cơ bắp để tiếp cận các chất dinh dưỡng cần - và điều này sẽ gây ra rắc rối. Khối lượng cơ ít hơn có nghĩa là một sự trao đổi chất chậm hơn, theo thời gian, có thể gây tăng cân, ”Alissa Rumsey, RD và cựu phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng giải thích.
Ngoài ra, hãy cảnh giác với sữa chua với quá nhiều đường và trái cây nghiền. Những carbs đơn giản này nhanh chóng được tiêu hóa, gây ra sự tăng đột biến về lượng đường trong máu và một vụ tai nạn không thể tránh khỏi, khiến bạn cảm thấy đói và thèm ăn nhiều carb đơn giản hơn. Dính vào sữa chua Hy Lạp nguyên chất 2% hoặc sữa chua có hàm lượng đường thấp, giàu protein như Siggi's. Để có thêm nhiều lựa chọn, hãy xem 25 loại Yogurt tốt nhất để giảm cân.
Nước ép hoa quả
Shutterstock Đồ uống như nước trái cây đặt một van điều tiết lớn vào chế độ ăn uống của bạn. Chỉ cần một ly OJ không bột giấy cổ điển vào buổi sáng phục vụ bạn một con số khổng lồ 22 gram đường, và một bát ngũ cốc ngọt có thể đặt bạn trở lại hơn 20 gam đường mỗi bát. Khi bạn tiêu thụ một lượng lớn chất ngọt như vậy, lượng đường trong máu của bạn sẽ bay lên tầng bình lưu. Điều này nói với sự trao đổi chất của bạn để làm chậm, có nghĩa là bạn sẽ đốt cháy ít calo và thêm vào các cửa hàng chất béo của bạn.
Nước ngọt
Shutterstock Bạn có thể biết soda không làm cơ thể của bạn bất kỳ ưu đãi, nhưng bạn có biết nó thực sự có thể làm chậm sự trao đổi chất của bạn? Nhiều loại nước ngọt được làm ngọt với xi-rô ngô fructose cao: chất làm ngọt có chứa hàm lượng đường cao được gọi là fructoza. Sự trao đổi chất của bạn là khả năng của cơ thể để biến thức ăn thành năng lượng. Bởi vì fructose không được chuyển hóa thành năng lượng trực tiếp như glucose, nên việc tiêu thụ chất ngọt này có thể làm chậm sự trao đổi chất của bạn. Trong thực tế, một đánh giá năm 2010 được công bố trên tạp chí Current Hypertension Reports, đã tìm thấy mối liên hệ giữa các loại thức uống có ga và đường fructose ngô có hàm lượng fructose cao.
Nhà hàng chiên thực phẩm
Shutterstock Thực phẩm chiên từ các nhà hàng có thể là niềm vui tội lỗi của bạn, nhưng bạn nên nhận thức được hậu quả của việc ăn những thứ này. Những loại thực phẩm béo này có thể được chiên trong các loại dầu hydro hóa một phần, hoặc chất béo chuyển hóa, có thể làm nướu sự trao đổi chất của bạn cho đến khi nó bị bế tắc. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu tại Đại học Wake Forest phát hiện rằng động vật có chế độ ăn nhiều chất béo trans tăng cân nhiều hơn những người tiêu thụ một chế độ ăn đầy chất béo không bão hòa đơn, thậm chí không có sự khác biệt về tổng lượng calo. Thêm vào đó, nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition đã liên quan tích cực đến việc tiêu thụ thực phẩm chiên có tăng nguy cơ béo phì ở bụng và tăng cân ở người lớn, khiến cho sức khỏe của bạn bị nguy hiểm với mọi vết cắn.
Bò nuôi
Shutterstock Thưởng thức một burger theo thời gian có thể không có vẻ giống như một việc lớn, nhưng nếu bạn đang ăn thịt bò nuôi, bạn có thể thiết lập cho mình một sự suy giảm trao đổi chất nghiêm trọng. Gia súc nuôi không hữu cơ thường được điều trị bằng thuốc kháng sinh, có thể gây ảnh hưởng sâu sắc đến vi khuẩn đường ruột của chúng ta. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard nhận thấy rằng việc tiêu thụ khẩu phần ăn nhiều protein động vật trong thời gian dài cũng có thể làm thay đổi cân bằng vi khuẩn trong ruột, làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn.
Bữa ăn đông lạnh
Shutterstock Những bữa tối đông lạnh nào thiếu calo và chất béo, chúng nhiều hơn những thành phần làm chậm quá trình trao đổi chất. Để bù đắp cho việc thiếu hương vị, nhiều bữa ăn đông lạnh tải công thức nấu ăn của họ với đường, natri và chất béo chuyển dạng dưới dạng các loại dầu hydro hóa. Việc đóng gói các loại thực phẩm này chỉ là nghi ngờ: nhiều khay thực phẩm đông lạnh được nạp với BPA, một loại hóa chất được sử dụng trong sản xuất nhựa có liên quan đến rối loạn trao đổi chất và tăng cân.
Muối biển thông thường
Shutterstock Lựa chọn muối iốt thay thế. Iốt muối có tác dụng tích cực trên tuyến giáp của bạn và, lần lượt, sự trao đổi chất của bạn. "Nếu không có đủ lượng i-ốt, chức năng tuyến giáp của bạn sẽ trở nên yếu đi và cơ thể bạn sẽ bị béo hơn", chuyên gia dinh dưỡng Dana James của Food Coach NYC cho biết.
Quán bar Granola
Shutterstock Thường được coi là một thực phẩm sức khỏe, granola và granola thanh là một trong những nguyên nhân lén lút nhất của cuộc khủng hoảng chuyển hóa ra khỏi đó. Trong khi cơ sở yến mạch của chúng có thể giúp hạ huyết áp và cholesterol, lượng đường gây sốc, xi-rô ngô fructose cao và chất bảo quản trong hầu hết các công thức có thể làm cho các chất chuyển hóa hiệu quả nhất làm chậm tốc độ của ốc. Hãy nghĩ thương hiệu ưa thích của bạn được miễn những thành phần không lành mạnh đó? Chỉ cần một thanh kẹo sô-cô-la Quaker Chewy Chip Granola được nạp với đường, xi-rô ngô, đường nâu, chất rắn xi-rô ngô, màu nhân tạo và BHT bảo quản có hại. Nếu bạn đang tìm kiếm một quán bar bán đồ ăn nhanh lành mạnh, hãy xem danh sách của chúng tôi trong số 25 Bars Protein đường thấp nhất và tồi tệ nhất.
