12 Chế độ ăn uống 'Sự kiện' Đó là thực sự sai



Anh ấy nói, cô ấy nói ... chúng tôi hiểu rồi. Mọi người đều nghe thấy điều gì đó khác biệt và bây giờ bạn và bạn bè của bạn đang náo động tại bàn ăn cố gắng sắp xếp thông tin lừa đảo. Chúng tôi cảm thấy thất vọng của bạn; đó là lý do tại sao chúng tôi đã biên soạn một danh sách các huyền thoại thực phẩm phổ biến để bạn biết bản án cuối cùng, một lần và cho tất cả. Và để có thêm thông tin chi tiết về những gì các chuyên gia nghĩ về những điều mà các chuyên gia không nói hay làm, hãy xem bài viết của chúng tôi khi 21 Dinh dưỡng thú nhận Thú cưng của họ!

Ăn muộn vào ban đêm khiến tăng cân

Có thực sự rất ít bằng chứng kết nối ăn vào cuối ngày với tăng cân, Alissa Rumsey, MS, RD, và phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng cho biết. "Đó là lượng calo bạn ăn, không phải là thời gian bạn ăn chúng, mà gây ra tăng cân, " Rumsey giải thích liên quan đến debunking ý tưởng rằng ăn muộn vào ban đêm làm chậm sự trao đổi chất của bạn. Về cơ bản, nếu bạn không có cơ hội để ăn tối vào lúc 6 giờ chiều như bình thường, thì ăn vào lúc 9 giờ hoặc 10 giờ tối sẽ không khiến bạn phải trả thêm tiền. Phew! Đó là nếu bạn quyết định ăn không ngừng vào giữa đêm - sau khi bạn đã tiêu thụ một bữa ăn trong một ngày - khi nó trở thành một vấn đề.

Trái cây có quá nhiều đường

Rumsey cũng đã xác nhận rằng trái cây trong đường (fructose) là không đáng tin cậy cho chất béo dạ dày của bạn. Cô nhấn mạnh rằng trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong khi một thanh kẹo, trong đó cũng bao gồm đường, chỉ cung cấp calo và không có dinh dưỡng thiết yếu. Cô cũng nói rằng chất xơ trong trái cây cân bằng những tác động của đường trong cơ thể. Vì chất xơ mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, nên nó ngăn ngừa sự tăng đột biến về lượng đường trong máu và insulin xảy ra. Bạn đã bao giờ nghe nói về một người nào đó nhận được một cơn sốt đường từ dâu tây? Tất nhiên là không, và bây giờ bạn biết rằng chất xơ là lý do tại sao. Rumsey tiếp tục nói, "Điều đó cũng có nghĩa là cơ thể của bạn có thêm thời gian để sử dụng đường này làm nhiên liệu cho năng lượng, thay vì lưu trữ nó như là chất béo." Kiểm tra danh sách các loại thực phẩm giàu chất xơ này để cảm hứng và vui lòng, đừng ngại ăn trái cây.

Người ăn chay không bao giờ có đủ protein

Theo Nhóm Tài nguyên Chay, chỉ có khoảng một calo trong số 10 calo chúng ta cần đến từ protein. Trong một xã hội bị ám ảnh bởi protein, điều này có thể khó tiêu hóa. Theo nghĩa đen. Những thứ được chế biến từ thực phẩm thuần chay như đậu phụ, tempeh, ngũ cốc nguyên hạt, rau bina, hạt dẻ, đậu và rau đậu đều có chứa nhiều protein. Bạn chỉ cần chắc chắn rằng bạn ăn đủ của họ trong suốt quá trình trong ngày, đó là những gì bạn nên làm anyway! Cơ thể của bạn chỉ có thể tổng hợp 30 gram protein cho mỗi lần ngồi, vì vậy nếu bạn đang gặm xuống bất cứ thứ gì lớn hơn thế, hãy xem xét nó được lưu trữ dưới dạng chất béo. Trường Y tế Công cộng Harvard cho biết đó là “gói protein” thực sự quan trọng, như trong các chất dinh dưỡng khác được đóng gói trong thực phẩm. Ví dụ, một chén đậu lăng nấu chín cung cấp gần như cùng một lượng protein như 3 ounce thịt bò, nhưng không có bất kỳ chất béo nào. Hãy thử cắt một phần của quả bơ trên bát đậu lăng của bạn cho một số chất béo lành mạnh!

Luna Bars sẽ làm cho người đàn ông phát triển vú

Đây là huyền thoại yêu thích của tôi. Các chàng trai trong nhóm xuyên quốc gia thường hay đùa giỡn với nhau khi các cô gái nhai kẹo Luna Bars, hay còn gọi là “Whole Nutrition Bar for Women.” Họ sẽ nói, “Chúng ta sẽ phát triển con người nếu chúng ta ăn những thanh estrogen đó! OK, điều đầu tiên là, không có estrogen trong những thanh này. Họ hướng vào thị trường nữ chỉ vì họ được tăng cường chất dinh dưỡng mà phụ nữ thường cần nhiều hơn và có thể gặp khó khăn trong việc ăn uống. Sắt là một ví dụ tuyệt vời về điều này, bởi vì phụ nữ cần nhiều hơn nam giới do kinh nguyệt. Tính đến gần đây, công ty đã thiết kế lại hoàn toàn logo của mình; nó bây giờ đọc, "Whole Nutrition Bar." Vì vậy, các chàng trai? Bạn có thể ngừng freaking ra ngay bây giờ; bạn sẽ không trải qua những thay đổi nội tiết tố sau khi ăn các sản phẩm của Luna.

Ăn ít thường xuyên hơn giúp bạn giảm cân

Hãy làm cho một cái gì đó rõ ràng ở đây: ăn mỗi 2-3 giờ (khoảng 6 bữa ăn nhỏ hơn một ngày) sẽ không làm cho bạn tăng cân. Tuy nhiên, nó cũng sẽ không làm tăng tốc độ trao đổi chất của bạn. Tổng lượng calo bạn ăn trong một ngày xác định phản ứng trao đổi chất của cơ thể bạn - không thường xuyên như thế nào hoặc thường xuyên bạn tiêu thụ chúng.

Lò vi sóng gây ra ung thư

Các nhà tự nhiên học và hippies cũng nói rằng cường độ của nhiệt được tạo ra bởi vi sóng biến đổi gen thức ăn. Phải thừa nhận rằng, tôi từng là một trong những người đó. Những người khác cũng lo sợ rằng lượng bức xạ nhỏ phát ra gây ung thư. May mắn thay, ăn này! đã đi đến đáy của điều này và kết luận rằng vi sóng là hoàn toàn an toàn. Nghiên cứu Ung thư Anh đã xác nhận rằng vi sóng không làm cho chất phóng xạ thực phẩm; họ chỉ làm nóng thức ăn bằng cách tạo ra bức xạ, được hấp thụ bởi các phân tử nước trong chính thức ăn. Cuối cùng, điều này làm cho các phân tử nước trong thực phẩm rung động và tạo ra nhiệt. Giá trị dinh dưỡng của trái cây và rau quả có thể được thay đổi trong lò vi sóng, tuy nhiên, nếu chúng được nấu chín quá lâu và trong quá nhiều nước. Thực tế, bất kỳ hình thức nào của nhiệt (tức là nấu ăn) thường phá hủy một số enzyme trong sản phẩm, vì vậy hãy chú ý đến điều đó khi bạn đấm số giây! Và để thực sự cảm thấy tốt hơn về thói quen vi ba của bạn, hãy tìm ra 7 loại thực phẩm bạn không nên uống.

Cà phê không tốt cho bạn

Đại học Harvard đã cho chúng ta sự suy giảm về cà phê - và không chỉ đồ uống cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn cho việc tập luyện của bạn, nó còn giúp ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau. Ví dụ, một nghiên cứu theo dõi mức tiêu thụ cà phê của 125.000 người tham gia trong suốt 18 năm, chỉ ra rằng những phụ nữ uống hơn 6 tách cà phê mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 khoảng 30%. Nếu bạn có thể xử lý caffeine và có huyết áp bình thường, bằng mọi cách, hãy thưởng thức một hoặc hai cốc.

Vitamin C chữa trị cảm lạnh

"Uống nước cam của bạn!" Mẹ của bạn có thể đã nói với bạn nếu bạn bị cảm lạnh. Trong nhiều năm, vitamin C đã là câu trả lời để điều trị cảm lạnh. Tuy nhiên, không có sự ủng hộ khoa học nào đằng sau lý thuyết này. Nhưng đó không phải là để nói Nó không hỗ trợ sự hấp thu sắt của cơ thể; nó thậm chí có thể giúp chuyển hóa protein. Nhưng xin lỗi, không có gì về chất dinh dưỡng này làm mất đi sự lạnh lùng đó.

Agave là tốt hơn cho bạn Than trắng đường

Rumsey đã giúp chúng tôi loại bỏ quan niệm sai lầm phổ biến này. Cô nói rằng agave được cho là tự nhiên hơn hoặc ít được chế biến hơn so với đường ăn. Thực tế? Các agave được cung cấp trong các cửa hàng thực sự là một sản phẩm được xử lý cao . Và cả đường và agave đều được làm từ glucose và fructose! “Khi bạn ăn chúng, cơ thể bạn không có cách nào biết được glucose và fructose đó đến từ đâu, và chúng được đối xử như nhau. Không có vấn đề mà loại chất ngọt bạn đã ăn, Rumsey nói. Rõ ràng, quá nhiều đường sẽ không giúp bạn trong nhiệm vụ giảm cân của bạn, vì vậy tốt nhất nên sử dụng cả hai cách tiết kiệm, nếu có!

Carbs khiến bạn béo

Um, xin chào! Chế độ ăn uống của bạn nên có nhiều carbohydrate. Trái cây, rau, đậu và ngũ cốc đều thuộc loại đó, không chỉ riêng bánh mì và mì ống. Hướng dẫn chế độ ăn uống của USDA cho chúng ta thấy rằng 45 đến 65 phần trăm chế độ ăn uống của chúng ta nên được dành cho carbohydrate. Carbohydrates là chất dinh dưỡng có trách nhiệm cung cấp cho bạn năng lượng để thực hiện các công việc hàng ngày. Hãy suy nghĩ về việc đặt carbohydrates trong cơ thể của bạn như đưa xăng vào một chiếc xe hơi; không có đủ nhiên liệu, xe sẽ không thể chạy. Tương tự như vậy trong cơ thể, carbs tối thiểu mang lại độ bền tối thiểu.

Chế độ ăn ít chất béo tốt nhất để giảm cân

Nếu bạn đã bao giờ đọc cuốn tiểu thuyết của Michael Pollan Trong Quốc phòng Thực phẩm, bạn sẽ thấy rằng chế độ ăn ít chất béo không phải là con đường bạn muốn thực hiện. Siêu thị có nhiều đồ ăn nhẹ và các sản phẩm từ sữa. Nhưng điều đó nhất thiết có nghĩa là chúng là tốt nhất cho bạn? Không có gì. Trong thực tế, họ thậm chí còn tồi tệ hơn cho bạn. Khi bạn loại bỏ chất béo lành mạnh của thực phẩm, bạn loại bỏ rất nhiều cửa hàng dinh dưỡng tự nhiên của thực phẩm. Và bạn nhận được gì? Một loạt các chất phụ gia và chất ngọt giả tạo không mang lại lợi ích dinh dưỡng cho cơ thể bạn. Ngoài ra, việc thiếu chất béo giúp loại bỏ yếu tố no, khiến bạn ăn nhiều hơn. Đến thời điểm đó, bạn đã ăn gấp đôi lượng calo, khi bạn có thể vừa ăn phiên bản đầy chất béo ngay từ đầu.

Thanh protein luôn là lựa chọn lành mạnh

Trước hết, điều quan trọng là phải xác định xem thanh protein có phải là một bữa ăn nhẹ hoặc thay thế bữa ăn hay không. Bởi vì nói về mặt calo, có khá nhiều sự khác biệt! Nếu nó được coi là một bữa ăn nhẹ, tốt nhất là chọn một trong số đó là 220 calo hoặc dưới. Nếu bạn đang trên một thời gian khủng hoảng và không thể làm cho nó ra cho một vết cắn để ăn, cảm thấy tự do để thay thế nó với một thanh protein, nhiều nhất, là 400 calo. Bạn không muốn làm hỏng kế hoạch giảm cân dự kiến ​​của bạn vì một thanh năng lượng được nạp với các thành phần tổng hợp và đường.

Điều này đưa chúng ta đến chủ đề thảo luận tiếp theo: các thành phần. Sau khi suy nghĩ về những gì mục đích thanh protein của bạn sẽ phục vụ, bạn sẽ muốn nhặt rác thông qua danh sách các thành phần. Đây là một gợi ý hữu ích: nếu bạn mất hơn 30 giây để đọc qua danh sách, thì chắc chắn có rất nhiều thành phần đáng ngờ được trộn lẫn. Tức là, những thứ bạn không muốn trong cơ thể của mình! Nếu thanh protein có whey protein, canxi caseinate, P-protein, gạo lứt, hoặc gai dầu, sau đó snag nó! Các loại protein này cung cấp loại axit amin chuỗi nhánh tốt nhất cho sự phát triển cơ bắp. Oh, và chắc chắn kiểm tra hàm lượng đường; nếu nó có hơn 30 gam đường, thì hãy bỏ đi. Bạn có thể ăn thanh sô cô la sữa của Hershey để giảm lượng đường.

Đề XuấT