Khi USDA đã đưa ra một báo cáo về bánh pizza, mặc dù, họ thấy rằng 13 phần trăm trong số chúng tôi đang ăn nhập khẩu Ý thích nghi này vào bất kỳ ngày nào. (Và con số đó nhảy vọt lên đến 26% đáng kinh ngạc cho các bé trai trong độ tuổi từ 6 đến 19.) Điều đó xuất hiện với 250 lát bánh pizza được ăn mỗi giây . Trong khi chúng tôi có thể nói với bạn rằng bánh mì thiếu chất dinh dưỡng chứa đầy dầu mỡ và chất béo bão hòa không có chỗ trong chế độ ăn kiêng bụng, chúng tôi sẽ không làm như vậy. Đúng, bạn nghe chúng tôi đúng. Không cần phải bỏ pizza hoàn toàn để giữ sức khỏe và giảm cân. Bạn chỉ cần đặt cùng một chiếc bánh bên phải.

Bạn có thể không biết điều đó, nhưng có một số lợi ích để ăn một số 'za. Trong cùng một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu của USDA phát hiện ra rằng trên một chiếc bánh điển hình, bánh pizza cung cấp cho chúng tôi 37% canxi xây dựng xương, 35% protein bổ sung cơ, 30% chất xơ bão hòa và hơn 50 phần trăm lượng lycopene hàng ngày của chúng tôi (một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong cà chua đã được chứng minh là có tác dụng chống ung thư ở động vật). Xem? Nó không phải là tất cả xấu. Vâng, ngoại trừ bột.

Bởi vì vỏ bánh pizza thường được làm bằng bột tinh chế, những carbs này đốt cháy nhanh trong cơ thể, làm tăng lượng đường trong máu của bạn — sau đó làm cho nó sụp đổ — và khiến bạn thèm ăn nhiều hơn. Những calo dinh dưỡng rỗng cung cấp ít hoặc không có chất dinh dưỡng so với số lượng vitamin, khoáng chất, và chất xơ trong bất kỳ thực phẩm toàn bộ "chậm cháy". Bên cạnh việc làm cho bạn liên tục đói, ăn ngũ cốc tinh chế làm tăng nguy cơ mỡ bụng, theo một nghiên cứu trong Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng của Mỹ .

Vì vậy, đó là những gì về việc có bánh pizza trong một chế độ ăn uống lành mạnh? Hóa ra, bạn không cần bột tinh chế đường huyết để làm bánh pizza ngon. Bằng cách trao đổi bột cho bất kỳ một trong những lựa chọn thay thế lành mạnh, sáng tạo, bạn có thể tiếp tục thưởng thức trong thói quen bánh pizza của bạn trong khi vẫn giữ nỗ lực giảm cân của bạn. Tái tạo lại lớp vỏ bánh pizza của bạn bằng cách sử dụng bất kỳ loại ngũ cốc, rau, đậu và trái cây nào giàu dinh dưỡng này! Và để biết thêm mẹo và trao đổi, hãy xem Hướng dẫn giảm cân chính thức của người yêu Carb của chúng tôi.

Nấm Portobello

Nếu bạn nhận được mồ hôi của bạn trên thường xuyên, trao đổi này là không có trí tuệ. Thay vì bột mì, hãy sử dụng nấm portobello làm bánh pizza của bạn. Một portobello độc đáo thổi chuối trên mặt trước kali - chất điện phân đóng một vai trò quan trọng trong quá trình hydrat hóa trong các cơ và mô của chúng ta và cũng rất quan trọng cho sức khỏe cơ bắp và phục hồi. Những chiếc bánh này được chải bằng dầu thảo mộc tỏi và sau đó được phủ lên với cà chua bi, mozzarella, và giảm béo thơm nhưng chua.

Lấy công thức từ Cafe Delites.

Súp lơ

Dẫn đầu trong vỏ bánh pizza thay thế là súp lơ toàn năng. Điều này tự hỏi rau trắng là ánh sáng và giòn với một vết cắn tương tự như bánh pizza lớp vỏ mỏng. Để làm cho nó, bạn sẽ chỉ cần súp lơ, phô mai, một quả trứng, và một hỗn hợp của các loại thảo mộc! Mẹo chuyên gia: Làm mất lớp vỏ sũng nước bằng cách rút hết nước ra khỏi súp lơ trước khi trộn. Chúng tôi thích rằng blogger này làm cho những chiếc bánh pizza nhỏ này bởi vì nhiều bánh lơ lơ thiếu sự toàn vẹn để giữ một lát bánh pizza bình thường. Bạn cũng có thể làm theo công thức này bằng cách sử dụng anh em họ của súp lơ, bông cải xanh. Muốn có nhiều rau củ cải trắng này? Dưới đây là 17 ý tưởng thiên tài để nấu ăn với súp lơ.

Lấy công thức từ Damn Delicious.

Quinoa

Tăng cường lượng protein của bạn với lớp vỏ quinoa này. Bên cạnh việc tự hào tất cả 8 axit amin thiết yếu, quinoa được đóng gói với các chất thúc đẩy sức khỏe như kẽm, canxi, sắt, riboflavin, chất béo có lợi cho tim và chất chống oxy hóa đã được tìm thấy để giảm viêm. Nếu bạn không nghĩ rằng nó có thể tốt hơn nhiều, hãy chờ cho đến khi bạn nghe thấy điều này: bạn sẽ chỉ cần 5 thành phần cơ bản để roi nó lên. Quinoa, nước, muối, bột nở và dầu. Bây giờ bạn có thể thỏa mãn sự ham muốn pizza khuya của bạn mà không cần phải giao hàng.

Lấy công thức từ Oatmeal With A Fork.

Trứng

Hãy Trung thực. Hầu hết chúng tôi đã có bánh pizza lạnh cho bữa ăn sáng trước đây. Thật không may, carbs tinh chế của nó gây ra lượng đường trong máu của bạn để sụp đổ tốt trước khi ăn trưa, để lại cho bạn một nguy cơ lớn bị treo không kiểm soát được trong cuộc họp nhóm của bạn tại nơi làm việc. Đổ đầy cho mình những quả trứng được bổ sung sức khỏe bằng cách sử dụng loại frittata ngon này được phủ bằng pesto herby, rau bina bọc sắt, nước sốt cà chua giàu lycopene và mozzarella gooey.

Lấy công thức từ Baker tối giản.

Khoai lang

Bánh pizza này có tác dụng gần như ngược lại của bột tinh bột có đường huyết cao trên cơ thể của bạn. Nồng độ carotenoids của khoai lang giúp ổn định lượng đường trong máu của bạn - thay vì tăng đột biến - và giảm sức đề kháng insulin, ngăn cản lượng calo bị chuyển hóa thành chất béo. Hơn nữa, lớp vỏ khoai lang này sử dụng giấm táo. Bao gồm chủ yếu là axit axetic, giấm táo đã được chứng minh là làm chậm quá trình đổ dạ dày và làm chậm sự giải phóng đường vào máu. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ đầy đủ hơn và có thể duy trì mức năng lượng lâu hơn so với một chiếc bánh bình thường.

Lấy công thức từ Blissful Basil.

Spaghetti Squash

Nó có thể không chính xác như bánh pizza lớp vỏ mỏng, nhưng chiếc bánh bíp spaghetti này (cộng với trứng và gia vị), là siêu ngon. Khi bạn sử dụng một loại nước sốt spaghetti thay vì bột, lớp vỏ của bạn không chỉ thấp hơn chỉ số đường huyết - để giữ cho mức đường huyết ổn định - nhưng nước ép spaghetti cũng cao hơn trong vi chất dinh dưỡng như vitamin A, axit folic và kali tẩy trắng, bột trắng.

Lấy công thức từ Spaghetti Squash.

Đậu lăng

Chúng tôi yêu các xung cho mật độ dinh dưỡng, chi phí thấp và tính linh hoạt tuyệt vời của chúng. Từ bánh kẹo và bánh quy cho đến bánh mì kẹp thịt và rau diếp, không nhóm thực phẩm nào có thể hành động trong một loạt các công thức nấu ăn. Và bây giờ, bạn có thể thêm pizza vào danh sách. Mỗi chiếc bánh pizza này chứa khoảng 1/2 chén đậu lăng đỏ, sẽ cung cấp cho bạn protein, sắt, đồng, mangan và folate, một loại vitamin B đã được chứng minh là giúp tăng cường chức năng của bộ nhớ. Nó cũng sẽ cung cấp cho bạn một phần ba số DV sợi của bạn. Nhờ có các hiệu ứng no của nó, chỉ cần thêm nhiều chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn có thể đủ để tăng cường các nỗ lực giảm cân, theo một nghiên cứu của Annals of Internal Medicine . Tất cả những gì bạn phải làm là trộn đậu lăng cùng với nước, tỏi và gia vị, và sau đó chiên nó trong chảo.

Lấy công thức từ Vie de la Vegan.

Quả bí

Mì đầu tiên thay thế mì ống, và bây giờ zucchini sẽ thay thế bánh pizza của bạn. Bây giờ công thức này không hoàn toàn không flourless theo nghĩa là bạn trộn zucchini với bột hạnh nhân, nhưng chúng tôi sẽ đếm nó vì bột hạnh nhân là thế giới xa bột mì. Hạnh nhân giàu canxi, có thể giúp cơ thể đốt cháy nhiều hơn — và trữ ít chất béo hơn. Chúng cũng là một nguồn magiê tuyệt vời, một khoáng chất giúp tăng khối lượng cơ nạc và tăng lipolysis (một quá trình mà cơ thể của bạn giải phóng chất béo từ các cửa hàng của nó). Đối với zucchini? Nó giàu kali, folate, vitamin C và vitamin A. bảo vệ mắt

Lấy công thức từ Kitchen Humble của tôi.

Cà tím

Bạn có thể biến bất kỳ loại rau nào thành một chiếc bánh pizza bằng cách chỉ đứng đầu với phô mai và nước sốt cà chua, nhưng chúng tôi phải nói rằng cà tím là một trong những cách ngon nhất để thử nó. Không chỉ là thịt và làm đầy, cà tím cũng đầy ắp với axit chlorogenic, một chất chống oxy hóa phenol có khả năng chống lại các gốc tự do chữa bệnh. Chỉ cần chải mỗi bên của các loại cà tím với dầu ô liu và sau đó nướng chúng trên lửa vừa. Sau khi nướng, thêm bánh của bạn và nướng!

Lấy công thức từ Mưa phùn và Nhỏ giọt.

Chuối

Nó không nhận được bất kỳ dễ dàng hơn này. Đối với lớp vỏ? Chỉ một cây chuối, một quả trứng và một số gia vị. Đó là nó! Đặt cược bạn không biết pizza có thể đủ đơn giản để làm ở nhà. Và nếu bạn hỏi chúng tôi, chúng tôi sẽ dễ dàng nhầm lẫn chiếc bánh dựa trên chuối này cho một chiếc bánh pizza thông thường. Hãy chắc chắn rằng bạn chọn trái cây chín ít nhất cho chiếc bánh vì nó sẽ có hương vị trung tính hơn là ngọt. Có hình dạng như chuối, chuối giống như khoai tây tinh bột hơn ngọt và cũng có hơn gấp đôi vitamin C tăng cường miễn dịch so với người anh em họ chuối của họ.

Lấy công thức từ Treats with a Twist.

Đậu xanh

Hương vị Địa Trung Hải của feta, cà chua khô, ô-liu, và zucchini trên chiếc bánh pizza socca này. Socca là một loại bánh kếp Hy Lạp truyền thống làm tăng hàm lượng protein và chất xơ của nó bằng cách sử dụng đậu xanh thay vì bột màu trắng. Trong khi bạn có thể mua nó trong các cửa hàng, roi lên cơ sở bột đậu chickpea của riêng bạn bằng cách nghiền đậu xanh khô trong máy xay sinh tố của bạn. Trộn cho đến khi xay càng mịn càng tốt và sau đó rây bột qua rây vào tô. Muốn có thêm nhiều cách để có được đậu xanh vào chế độ ăn uống của bạn? Hãy xem 20 cách tuyệt vời, đáng ngạc nhiên của chúng tôi để sử dụng Chickpeas — làm cho socca là # 18 !.

Lấy công thức từ Cookie và Kate.

Củ cải

Ai biết ăn pizza sẽ tăng hiệu suất thể thao của bạn? Vâng, đó là chính xác những gì sẽ xảy ra nếu bạn làm cho chiếc bánh này! Nó được thực hiện với củ cải đường, một loại rau đã được chứng minh là làm tăng lưu lượng máu đến cơ bắp, đặc biệt là các cơ co giật nhanh có ảnh hưởng đến tốc độ và sức mạnh, theo một nghiên cứu được tiến hành tại Đại học bang Kansas. Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Academy of Nutrition and Dietetics cho thấy những người chạy củ cải nướng trước khi 5K chạy nhanh hơn 5%, kết quả là nitrat của củ cải đường, một loại hóa chất tự nhiên làm tăng độ bền và giảm huyết áp. Thay vì bột công thức gọi, chỉ phụ cho bất kỳ bột gluten-free như bột đậu xanh, bột hạnh nhân, hoặc bột dừa cho một số lợi ích bổ sung. Củ cải đường là một trong 25 loại thực phẩm tốt nhất cho cơ thể săn chắc.

Lấy công thức từ Royale của Baker.