Mùa hè là chính thức ở đây, và chúng tôi thấy trước nhiều bữa ăn ngoài trời và nấu ăn giữa bây giờ, thứ tư của tháng bảy và ngày lao động. Trong khi có rất nhiều món ăn lành mạnh, bạn có thể thưởng thức tại một món nướng, hầu hết các gia vị và bên thường được rải rác với các nguồn đường ẩn.
Như bạn đã biết, tiêu thụ quá nhiều đường là một trong những điều tồi tệ nhất bạn có thể làm cho sức khỏe của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc lạm dụng nó trên vị ngọt có thể khiến bạn có nguy cơ bị bệnh tim, tiểu đường tuýp 2, hội chứng chuyển hóa, và đáng chú ý nhất, có thể dẫn đến tích lũy chất béo. Để giúp bạn tránh được tăng cân vào mùa hè, chúng tôi đã xác định các loại thực phẩm có lượng đường cao hàng đầu tại tiệc nướng của bạn và các mẹo được phê duyệt về dinh dưỡng được chia sẻ để tìm kiếm các giao dịch hoán đổi lành mạnh hơn. Để tiếp tục thêm đường vào đĩa của bạn - và mất tới một pound mỗi ngày - hãy thử kế hoạch đã được chứng minh mới của chúng tôi: Chế độ ăn không có đường 14 ngày . Nó có sẵn ngay bây giờ bất cứ nơi nào sách được bán! Nó chứa đầy những trao đổi thông minh và công thức nấu ăn vào mùa hè lành mạnh mà không buộc bạn phải hy sinh hương vị cho lợi ích của vòng eo của bạn.
Nước xốt thịt quay
Hai mươi 20 Chúng tôi yêu thích hương vị ngọt ngào và khói của nước sốt thịt nướng, nhưng món gia vị nấu chín này nổi tiếng với hàm lượng đường được giấu kín của nó. Ví dụ: Đồ nướng mật ong cay của Kraft có 13 gram đường cho mỗi khẩu phần hai muỗng canh, và Sốt nước sốt ban đầu của Sweet Baby Ray chứa 16 gram chất liệu tinh tế đáng kinh ngạc. (Để tham khảo, đó là nhiều hơn số lượng đường trong năm Munchkins tráng men từ Dunkin 'Donuts.)
"Đường được thêm vào gia vị, chẳng hạn như nước sốt thịt nướng, để giúp cung cấp cho nó hương vị ngọt ngào mà tất cả chúng ta thưởng thức, nhưng nó cũng hoạt động một chất bảo quản, " Erin Palinski-Wade, RD, CDE, tác giả của chế độ ăn uống béo bụng cho Dummies và Hass Avocado Chuyên gia tốt lành. Khi mua các loại gia vị được chế biến sẵn, Palinski-Wade khuyến nghị các loại có thêm đường không có trong ba thành phần đầu tiên. Một lựa chọn đáp ứng tiêu chí này là sốt BBQ gốc hữu cơ của Annie.
Sốt cà chua
Shutterstock Một hoặc hai máy bơm nước sốt cà chua trên bánh mì kẹp thịt hoặc xúc xích của bạn có thể có vẻ vô hại, nhưng đường và calo nhanh chóng tăng lên. Thật không may, nhiều loại ketchup mua trong cửa hàng được trộn với xi-rô ngô fructose cao, có liên quan đến nguy cơ cao hơn của bệnh tiểu đường loại 2. Vì hầu hết nước sốt cà chua đóng chai sẽ có một ít đường, Palinski-Wade nói để phục vụ nó ở bên cạnh.
"Tôi khuyên bạn nên [ketchup] để nhúng thay vì đổ chúng vào thức ăn để thưởng thức hương vị với ít đường tổng thể hơn", Palinski-Wade nói. Bạn cũng có thể dán cà chua ở nhà. Blogger Wellness Mama hoán đổi mật đường giàu magie và sắt và Stevia cho xi-rô ngô trong công thức 5 phút của cô ấy.
Macaroni Salad
Shutterstock Cornichons hoặc vị ngọt là một thành phần quan trọng trong nhiều món salad macaroni được làm sẵn. Công thức nước muối cơ bản cho nhiều phiên bản deli thường bao gồm đường cát và xi-rô ngô cao fructose. Và bởi vì hầu hết các món salad macaroni sử dụng mì ống trắng, bạn tiêu hóa nó nhanh hơn và kết thúc ăn nhiều hơn để thỏa mãn cơn đói của bạn. Nói về một vòng luẩn quẩn.
“Tôi thích sử dụng bơ nghiền như một loại kem thay thế. Các kết cấu phong phú cung cấp một nước sốt dày cho món salad mì ống với một hương vị trung tính. Quả bơ cũng làm tăng hàm lượng chất dinh dưỡng và chất xơ và cung cấp một nguồn chất béo không bão hòa thực vật tốt, ”Palinski-Wade nói. Một lựa chọn khác là trao đổi mayo cho sữa chua Hy Lạp không đường, không có thêm đường, có hàm lượng canxi cao hơn và có ít chất béo bão hòa hơn.
xà lách trộn
Shutterstock Đừng để cà rốt và bắp cải trong slaw thuyết phục bạn rằng bạn đang ăn uống lành mạnh. Nước sốt mayo có hàm lượng calo cao có ít nhất một phần tư đường. Đó là gần như số lượng đường trong một chai 20-ounce của Tiến sĩ Pepper! Vì vậy, nếu bạn muốn tự mình làm, hãy sử dụng một liên lạc của Stevia, trái cây nhà sư, hoặc một chất làm ngọt tự nhiên khác.
Xà lách khoai tây
Shutterstock Đường có lẽ là thành phần cuối cùng bạn mong đợi trong một món salad khoai tây, nhưng nó thực sự là một trong những yếu tố quan trọng trong hỗn hợp mayo. Khoai tây trắng cũng là những loại rau có tinh bột và có chỉ số đường huyết cao, vì vậy chúng có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh chóng. Thay vào đó, hãy cân nhắc sử dụng Avocado Oil Mayo của Primal Kitchen, nơi có các loại thảo mộc và gia vị hương vị. Đó là đường và không có sữa, cộng với Toàn bộ 30 được phê duyệt. Có hương vị Chipotle Lime và tỏi Aioli, nếu bạn muốn đá mọi thứ lên.
Jerk Chicken Spice Rub
Shutterstock Bột hun khói hun khói, ớt cayenne và bột chipotle là những loại gia vị chính mà bạn sẽ tìm thấy trong một loại thịt gà giòn, nhưng đường nâu thường được bao gồm để chế ngự nhiệt và cân bằng hương vị. Trong khi một muỗng canh đường nâu có thể không có vẻ như rất nhiều, nó thực sự tương đương với một con số khổng lồ 12, 5 gram của những thứ ngọt ngào. Đó là gần như cùng một lượng đường trong ba Oreos. Là một lựa chọn lành mạnh, Palinski-Wade thích McCormick Perfect Pinch Caribbean Jerk Seasoning. "Nó có chứa một lượng nhỏ đường bổ sung, nhưng bạn vẫn sẽ có ít hơn ba gam đường cho mỗi khẩu phần trong công thức gà giật cuối cùng, " cô nói.
Honey Mustard
Shutterstock Chỉ cần hai muỗng canh nước sốt mù tạt mật ong của Kraft (một muỗng canh với salad của bạn và một muỗng khác với bánh mì kẹp thịt hoặc thịt gà nướng của bạn) là bảy gam đường. Ngoài mật ong, các phụ gia thực phẩm khác và hương vị nhân tạo trong nhiều sản phẩm mù tạt mật ong góp phần làm tăng lượng đường trong máu. Là một giải pháp thay thế lành mạnh, hãy đi đến Trang phục Honey Mustard của Bolthouse Farms. Được làm bằng mật ong, sữa chua và giấm táo, đó là một nâng cấp miễn phí bảo quản từ những thứ đóng chai khác.
Trà đá
Shutterstock Polyphenol mạnh mẽ của trà cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng nhiều hỗn hợp trà đá và đồ uống làm sẵn được đóng gói trong những thứ ngọt ngào. Lấy ví dụ Trà xanh của Trà đá Arizona. Một cốc trà đá tám ounce có 17 gram đường. Đó là cơ bản hơn một nửa những gì trong một lon Coke. Chúng tôi sẽ vượt qua. Thay vào đó, chuẩn bị đồ uống giải khát của riêng bạn ở nhà và thêm một số loại trái cây xắt nhỏ để truyền đạt một chút ngọt ngào tự nhiên.
Sangria
Shutterstock Không có thức uống có cồn nào la hét mùa hè như một ly rượu sangria cao. Tin xấu là hầu hết các hỗn hợp sangria được pha chế sẵn đều có thêm đường mía và hương vị và màu sắc nhân tạo. Chúng cũng không có lượng calo thấp. Monin Red Sangria Mix, ví dụ, là 90 calo và có 23 gam đường mỗi khẩu phần. Thay vào đó, Palinski-Wade khuyên nên chuẩn bị một phiên bản tự chế biến đường thấp. Công thức của cô: Trộn với nhau tám ounce rượu vang đỏ với tám ounce nước lấp lánh, một phần tư cốc Sunsweet Plum Smart Light Juice Cocktail, và một nửa cốc trái cây thái lát tươi. "Nó làm cho hai phần của một loại cocktail giải khát không có thêm đường, " cô nói.
Sốt Hoisin
Shutterstock Bắn ra người hút thuốc với một số xương sườn lưng bé? Nhiều công thức nấu nướng xương sườn gọi cho hoisin, một nước sốt dày Trung Quốc được sử dụng để men thịt. Công thức nấu nước sốt hoisin thường gọi mật đường, mật ong hoặc đường nâu, có thể làm tăng lượng đường trong máu. Để kiềm chế sự thèm ăn của bạn, chỉ cần bỏ qua nó từ công thức hoặc pha trộn các thành phần nước sốt với ngày cho một liên lạc của vị ngọt.
Hỗn hợp bánh ngô
Shutterstock Hầu hết các hỗn hợp bánh ngô đều có nhiều đường hơn bạn muốn, ngoài dầu thực vật và bột màu trắng đường trong máu. Palinski-Wade thích hỗn hợp bánh ngô đóng gói protein của Kodiak, được làm chủ yếu bằng bột ngũ cốc nguyên hạt 100%. "Nó vẫn chứa thêm đường như là một thành phần thứ ba, nhưng nó làm cho một lựa chọn tốt hơn so với hỗn hợp truyền thống nhờ vào toàn bộ nội dung ngũ cốc, " cô nói thêm.
Nước chanh
Hai mươi 20 Thức uống mùa hè cổ điển này nổi tiếng vì có nhiều đường để che đi vị chua, vị cam quýt, nhưng tin tốt là bạn có thể chuẩn bị nước chanh nhanh chóng và dễ dàng ở nhà với ít đường bổ sung. "Lemon thực sự làm cho một hỗn hợp nước chanh bột có lượng đường thấp, " Palinski-Wade nói. True Lemon không chứa bất kỳ chất làm ngọt nhân tạo hoặc hương vị nào và chỉ có một gram đường cho mỗi khẩu phần.
Bạn muốn có nhiều sản phẩm lành mạnh hơn và tư vấn cắt vòng eo? Theo dõi để ăn này, không phải đó! tạp chí! Tạp chí của chúng tôi không chỉ làm nổi bật giao dịch hoán đổi thức ăn thông minh và mẹo giảm cân chuyên gia, mà bạn còn nhận được các trang công thức nấu ăn nhanh và ngon. Hãy đăng ký ngay hôm nay!
