Kinh doanh thực phẩm tiện nghi nặng cho những lựa chọn thay thế lành mạnh với những sản phẩm thay thế đơn giản này.

Tôi không thể đếm số lần tôi để ngón tay cuộn qua tấm gỗ nhựa của thực đơn quán ăn chỉ để dừng lại ở lần nhìn đầu tiên của mac và pho mát. Có điều gì đó về sự phong phú, hỗn hợp gooey của sự ngon lành bốn pho mát mà chỉ lôi tôi vào. Từ mì ống dăm bông lên lớp bánh mì, nó là một món khó để vượt qua.

Nhưng ngay trước khi cô phục vụ bước đến và hỏi, "Bạn muốn gì, hun?" Tôi thường thay đổi suy nghĩ của mình. Tôi thường chọn một thứ gì đó lành mạnh hơn - mà đối với tôi, chuyển thành low-carb. Tôi chọn một món salad - mặc quần áo ở bên cạnh - hoặc đi cho một chiếc bánh burger chay nướng khoai tây chiên (và nếu tôi là "tốt", không có bánh bao). Chắc chắn, nó vẫn ngon, nhưng nó không có món mì bốn từ.

Mãi cho đến khi một người bạn giới thiệu tôi với mì xoắn mà mọi thứ đã thay đổi. Khi nó quay ra, có một cách để có mì ống và pho mát của bạn và giữ carbs ở mức tối thiểu, quá! Vì vậy, trước khi bạn tiếp cận với hộp pho mát Kraft mac 'n hoặc thực hiện một đơn đặt hàng đêm muộn bạn sẽ hối tiếc, hãy kiểm tra các thức ăn nhẹ, đồ ăn nhẹ thoải mái này. Một vài công tắc nhỏ ở đây và ở đó, và bạn sẽ có thể giữ carbs ở mức vừa phải và đi đúng hướng tới một người khỏe mạnh hơn mà không mất thời gian. Bạn đang tìm kiếm nhiều heap carb thấp hơn? Đừng bỏ lỡ báo cáo đặc biệt của chúng tôi 22 Carb-Cutting Hacks Diet Experts Love.

Nix Fries & Roast Veggies

Chiên thương mại ướt đẫm trong chất béo bão hòa cho rau củ nướng. Đáp ứng khuyến nghị hàng ngày từ 2 đến 3 chén rau có thể là một thách thức nếu bạn đang nói bông cải xanh luộc với một chút muối, nhưng biến cà rốt hoặc rau mùi thành các sản phẩm thay thế chiên có thể làm cho nó dễ dàng hơn để đạt được mục tiêu đó. Đơn giản chỉ cần cắt rau vào que, rưới chúng với dầu ô liu và muối, và nướng chúng trên một tấm nướng bánh. Ví dụ, ăn một tách cà phê rang thay vì xào chiên sẽ giúp bạn tiết kiệm hơn 30 gram carbs — và một tấn calo nữa! Để có thêm hacks cắt cal, đừng bỏ lỡ báo cáo của chúng tôi, 36 cách dễ dàng để cắt giảm 50 calo.

Sử dụng Caps thay vì Buns

Tin hay không, bạn có thể có một burger mà không có bun. Bằng cách thay thế bánh mì trắng tinh khiết, không có chất dinh dưỡng bằng hai chiếc portobellos đẹp mắt, bạn sẽ làm nhiều hơn là chỉ cắt carbs — bạn sẽ bỏ qua lượng đường trong máu (và sau đó bị hỏng). . Bạn cũng sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và tránh đói và tăng cân sau đó. Ít tinh chế carbs thậm chí có thể tăng tâm trạng của bạn. Một nghiên cứu trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition đã tìm thấy mối liên hệ giữa tinh bột và trầm cảm ở phụ nữ sau mãn kinh. Âm thanh như một lý do tuyệt vời để bỏ cái bánh burger đó một lần và mãi mãi!

Sử dụng lát cà tím —Không phải bánh mì

Portobellos không đơn độc trong khả năng làm bánh mì lỗi thời. Nếu bạn đang tìm cách để làm sạch chế độ ăn uống của bạn và quay trở lại trên các công cụ tinh bột, nói lời tạm biệt với ổ bánh mì thái lát và chào hỏi cà tím. Không chỉ làm vòng cà tím nướng làm cho một chiếc bánh sandwich mạnh mẽ, họ cũng là một nguồn giàu vitamin C, K, và B6. Cần nhiều hơn một lý do để chọn cây màu tím này? Cà tím giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và được chứng minh là làm giảm lượng cholesterol có hại trong máu. Và nhờ hàm lượng chất xơ cao (một loại thực vật chứa khoảng 16 gram, hoặc 64% lượng khuyến cáo hàng ngày của bạn), việc thêm rau vào chế độ ăn uống của bạn cũng có thể giúp bạn no lâu hơn.

Dựa vào rau diếp

Nếu bạn là một người ăn kiêng ghét đồ ăn kiêng, rau diếp kết thúc tốt đẹp có thể chỉ là cách cắt giảm carb tốt nhất cho bạn! Thay vì vỏ taco hoặc bánh sandwich kết thúc tốt đẹp, sử dụng tảng băng trôi lớn hoặc lá romaine để giúp vận chuyển thực phẩm vào miệng. Cho dù bạn sử dụng chúng như một phương tiện cho gà tây, gà, hoặc thậm chí đậu lăng và quinoa, bạn vẫn sẽ đạt được yếu tố khủng hoảng rất yêu thương đó là một thương hiệu của bất kỳ thực phẩm ngón tay tốt. Cảm thấy sáng tạo? Đầu tacos rau diếp của bạn với Sriracha hoặc hạt xắt nhỏ cho thêm lớp hương vị.

Tạo lớp vỏ dựa trên Veggie

Lần cuối cùng bạn nói không với pizza chỉ vì nó nằm trong danh sách "thực phẩm nghịch ngợm"? Nhờ có súp lơ carb thấp, bạn có thể hôn những ngày bỏ lỡ một lời chia tay. Vâng, đúng vậy, bạn có thể dùng loại rau cải để chế biến một lớp vỏ không có hạt. Không chỉ một khẩu phần rau có chứa hơn 75% giá trị hàng ngày được đề nghị của vitamin C, nó cũng là một nguồn protein và chất xơ tốt. Hay nhất của tất cả, nó làm cho một thay thế bột sao; bạn hầu như không thể nói sự khác biệt. Để làm cho nó, bạn sẽ cần một cái đầu súp lơ tinh chế biến, 1 chén pho mát (chúng tôi thích một kết hợp của mozzarella và Parmesan), 1 quả trứng, và một kết hợp của các loại thảo mộc. Để đảm bảo lớp vỏ chắc chắn, hãy xả hết nước từ súp lơ trước khi trộn và đúc thành hình tròn phẳng. Để có thêm nhiều cách để giảm bớt phân khúc của bạn, hãy xem báo cáo đặc biệt của chúng tôi, 18 bí mật để ăn pizza mà không bị béo.

Grab Ground Almonds Thay vì Breadcrumbs

Nếu bạn đang tìm kiếm một lớp phủ giòn nhưng muốn giữ carb ở mức tối thiểu, hãy chạm tới các loại hạt. Hạnh nhân chứa nhiều protein hơn đường dẫn, điều đó có nghĩa là bạn đang thêm vỏ ngoài xây dựng cơ bắp vào bữa ăn của bạn — 10 gram cho mỗi nửa cốc hạnh nhân, chính xác. Không giống như bánh mì tươi, hạnh nhân cũng có tuổi thọ tủ lạnh dài hơn. Họ có thể ở lại tươi cho đến một năm hoặc lâu hơn!

Chọn Zucchini Ribbons Over Spaghetti

Không có gì giống như một bát mì ống ngon. Cho dù bạn kết hợp mì với sốt marinara thịt, làm cho họ là cơ sở của xào xào của bạn, hoặc quăng chúng trong một alfredo ánh sáng, mì zucchini (AKA zoodles), làm cho một thay thế carb thấp tuyệt vời. Bạn có thể để chúng chưa nấu hoặc xào nhẹ tùy thuộc vào kết cấu bạn thích. Chỉ với 10 gram carbs trong một zucchini lớn - so với 50 gram trong bữa tối spaghetti đã được mạ đó - quả bí ẩn có thể giúp bạn giảm lượng carb và vẫn tăng thêm hương vị. Không phải là một fan hâm mộ lớn của zucchini? Cà rốt cũng làm cho một loại thay thế carb thấp tuyệt vời!

Hãy thử một loại bột thay thế

Bột hạnh nhân là một thành phần low-carb tuyệt vời có thể được thêm vào nhiều món ăn ưa thích của thực phẩm thoải mái - từ vỏ bánh cho đến bánh mì kỳ nghỉ. Mặc dù trước tiên bạn có thể nghĩ đến chất béo bổ sung mà nó mang lại âm tính, chất béo trong bột hạnh nhân là loại không bão hòa đơn, khỏe mạnh. Hạnh nhân cũng chứa magiê cân bằng đường trong máu và nhiều canxi hơn bất kỳ hạt nào khác — 243 mg mỗi cốc! Và một tin tốt vẫn tiếp tục: Một nghiên cứu từ tạp chí quốc tế về béo phì phát hiện ra rằng những người ăn hạnh nhân có trọng lượng giảm 62%, giảm 50% chu vi vòng eo (có, đó là mỡ bụng!) Và 56% giảm khối lượng chất béo tổng thể nhiều hơn so với những người tiêu thụ carbs phức tạp.

Đi cho Súp lơ Grated Over Rice

Khi bạn đang tìm kiếm một thay thế carb thấp cho gạo, đạt cho súp lơ grated. Chỉ với 29 gram carbs mỗi đầu, đó là một trao đổi carb thấp dễ dàng sẽ giúp bổ sung thêm số lượng lớn và chất dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn. Hay nhất của tất cả, nó linh hoạt. Sử dụng gạo lơ làm cơ sở cho gạo và đậu hoặc khi thèm ăn các món ăn Trung Quốc, kết hợp với các món Á truyền thống như nước tương, trứng, ớt đỏ và hành lá để đóng gói hương vị. Đầu bếp George Stella, một chuyên gia về chữa cảm giác thèm ăn-thực phẩm, có một công thức Tôm Mock Fried Rice phải cố gắng để chết. Kiểm tra nó ra ở đây.

Hãy thử Spaghetti Squash thay vì Mì

Nếu bạn đang tìm cách cắt giảm carbs và tải lên các chất chống oxy hóa, bíp spaghetti có thể là cách để đi. Chỉ với 7 gram carbs và 31 calo mỗi cốc, nó là một sự thay thế dễ dàng. Tốt hơn, việc chuẩn bị không phức tạp hơn nhiều so với nước sôi cho mì ống. Chỉ cần cắt bí trong một nửa chiều dài, múc hạt ra, và nướng nửa cho đến khi mềm. Cách xác thịt tách thành các sợi làm tăng thêm tính xác thực giống như mì ống. Đầu với nước sốt yêu thích của bạn hoặc chỉ cần thêm một số dầu ô liu (một chất béo siêu khỏe mạnh) và pho mát Parmesan.

Làm bánh chuối và trứng

Yêu thích ý tưởng thức dậy với một đĩa bánh fluffy nhưng không đào ruột gầy mà luôn luôn có vẻ làm theo? Mương hỗn hợp và công thức nấu ăn dựa trên bột và làm cho một chiếc bánh xèo ra khỏi hai quả trứng và một quả chuối nghiền. Đơn giản chỉ cần kết hợp hai thành phần và nấu chúng vào bánh kếp trên vỉ nướng. Mặc dù trái cây màu vàng rất giàu đường tự nhiên, nó sẽ cạo khoảng 3 gram carbs mỗi bánh 4 inch, làm cho nó một ý tưởng ăn sáng lành mạnh hoàn toàn giá trị cố gắng!

Mash Súp lơ

Súp lơ khoai tây nghiền có thể có cùng màu và kết cấu như khoai tây nghiền, nhưng đừng bị lừa; hoán đổi đơn giản này cắt giảm 10, 5 gam carbs mỗi cốc. Đối với một số hương vị phong phú và bổ sung, trộn trong một số pho mát kem mềm và một khối bouillon natri thấp.