Nếu có một khu vực mà sự thiếu hiểu biết chắc chắn không phải là phúc lạc, đó là lựa chọn thực phẩm của chúng ta. Và không có gì tệ hơn là nghĩ rằng bạn đang lựa chọn thực phẩm khôn ngoan chỉ để khám phá ra bạn đang đặt mình vào tình trạng nguy hiểm. Để tìm hiểu về các loại thực phẩm đáng ngạc nhiên gây ra mối đe dọa, chúng tôi đào sâu nghiên cứu và chuyển sang các chuyên gia mà các mặt hàng có thể xứng đáng có một mắt bên. Sau khi bạn đã tìm hiểu về một số loại thực phẩm ít rủi ro hơn, hãy chải lên 30 loại thực phẩm lành mạnh này tốt hơn bạn nên ăn điều độ!

cây đại hoàng

Trong khi các thân cây bổ dưỡng rất ngon và một bổ sung phổ biến cho bánh nướng và các loại bánh nướng khác, lá của đại hoàng nên tránh; chúng có chứa một hợp chất gọi là oxalate, có thể rất độc khi ăn với số lượng lớn.

hàu

Hàu thu hoạch từ các vùng nước ấm hơn với hàm lượng muối ít hơn (các vịnh suy nghĩ) có nhiều khả năng bị ô nhiễm bởi vi khuẩn vibrio vulnificus. "Trong khi không nhất thiết phải đe dọa tính mạng, vi khuẩn có thể gây ra các triệu chứng tương tự như ngộ độc thực phẩm", tác giả Cassy Joy Garcia cho biết. "Nhưng mặc dù niềm tin phổ biến, nó gần như không thể xác định nếu một con hàu bị ô nhiễm hay không." Nếu đó là hiệu ứng kích thích tình dục bạn đang theo dõi, chỉ cần tìm thấy một số tùy chọn khác trong danh sách 20 loại thực phẩm có thể thúc đẩy tình dục của bạn!

Hạt nhục đậu khấu

Mặc dù hoàn toàn an toàn khi rắc nhẹ trên cà phê của bạn, khoảng hai muỗng canh của gia vị mùa lễ hội thường được báo cáo bởi The New York Times là có tính chất xoắn, thần kinh.

Hạnh nhân

Thực tế thú vị: Hạnh nhân thô được mua ở Mỹ không thực sự thô. Bởi vì một luật được thông qua vào năm 2007, tất cả hạnh nhân phải được thanh trùng bằng nhiệt hoặc bằng cách xử lý hóa chất để giúp ngăn ngừa bất kỳ bệnh do thực phẩm nào làm cho đường đến người tiêu dùng từ thực địa. Nếu bạn lo ngại về hóa chất trong thực phẩm, hãy kiểm tra xem hạnh nhân của bạn có được tiệt trùng bằng hơi nước hay không.

Trứng sống

Sự sợ hãi của salmonella mà thỉnh thoảng quét đất nước sau khi thu hồi trứng thường thận trọng để thưởng thức bất kỳ hình thức của một quả trứng ở dạng thô của nó. Garcia cho biết: “Những con gà được chăn thả - tốt, trứng của chúng - ít có khả năng có vi khuẩn đáng sợ hơn”, Garcia cho biết thêm rằng bạn cũng nên thận trọng với các sản phẩm như mayonnaise (thường được làm từ trứng sống).

ICYMI: 26 loại thực phẩm có nhiều protein hơn trứng

Sắn

Bột sắn ngày càng trở nên phổ biến trong các món ăn không chứa gluten hiện đại, nhưng gốc rễ hoàn toàn không an toàn khi ăn khi sống. "Nguyên liệu - đặc biệt là đắng - sắn có thể chứa liều xianua độc hại, " Garcia cảnh báo.

Quả Goji

Thường được gọi là siêu thực phẩm, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả goji có thể làm mọi thứ từ việc giúp làm dịu các dây thần kinh và cải thiện giấc ngủ để tăng cường hiệu suất thể thao và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, những quả mọng này cũng được nạp với một hợp chất hóa học được gọi là saponin trong chế độ ăn uống làm tăng khả năng thấm qua đường ruột (được gọi là ruột bị rò rỉ).

Elderberries

Ăn cơm nguyên liệu (đặc biệt là trái cây chưa chín với lá và thân cây kèm theo) có thể gây ra các triệu chứng khác nhau, từ đau bụng đến buồn nôn đến tiêu chảy có thể xảy ra. Đoán chúng ta nên thêm nó vào danh sách của chúng tôi 23 Thực phẩm đó Ruin ngày đêm!

Cá mập

Bạn có thể không ăn cá mập ở giữa Hoa Kỳ A. nhưng nó không phải là hiếm khi nhìn thấy nó trên menu ở đâu đó giống như Iceland. Đừng để những chuyến đi thú vị của bạn gây nhầm lẫn cho cuộc phiêu lưu với rủi ro không đáng giá; cá mập có lượng thủy ngân cao trên bầu trời, đây là mối quan tâm chính đối với bất kỳ người phụ nữ mang thai hoặc hy vọng có thai. (Nó có thể dính vào trong máu của bạn trong hơn một năm!) Tìm hiểu những lợi ích và rủi ro của hơn 40 lựa chọn cá phổ biến trong báo cáo độc quyền của chúng tôi Mỗi loài cá nổi tiếng — được xếp hạng!

Hạt táo

Mặc dù nồng độ là khá nhỏ, hạt táo có chứa một lượng amygdalin - có thể tạo ra xianua như một sản phẩm phụ khi kết hợp với một số enzyme tiêu hóa, Garcia nói. Bạn sẽ phải tiêu thụ một số lượng đáng kể hạt táo cho điều này là một lo lắng, mặc dù.

sushi

Mặc dù một nguồn protein và axit béo omega-3 tuyệt vời, cá sống được mua từ các nhà hàng không đáng tin cậy hoặc các nguồn khác có thể đóng gói một số ký sinh trùng không mong muốn. Món Fugu (từ tiếng Nhật cho cá nóc) - rất hiếm thấy trên thực đơn vì nó rất nguy hiểm - chứa một chất độc hàng nghìn lần (nghĩa đen) chết hơn cyanide.

Sản xuất phi hữu cơ

Nó đặc biệt quan trọng để tránh xa những hàng chục bẩn (những thứ cao nhất trong thuốc trừ sâu) nếu bạn từ chối mua sản phẩm hữu cơ. Chúng bao gồm dâu tây, táo, xuân đào, đào, cần tây, nho, anh đào, rau bina, cà chua, ớt chuông ngọt, cà chua bi và dưa chuột.

Bơ đậu phộng

"Hầu hết bơ đậu phộng chứa đầy các thành phần như xi-rô ngô và dầu hydro hóa - nó giống như một bồn tắm có mùi vị đậu phộng Crisco, " Tiến sĩ Gabrielle Francis. "Nếu bạn phải ăn bơ đậu phộng, mua một loại hoàn toàn tự nhiên hoặc đi đến một cửa hàng nơi bạn có thể tự xay nó — nhưng cố gắng chuyển sang bơ hạnh nhân tự nhiên." Làm thế nào mà? Vâng, đậu phộng cũng có thể là nguồn gốc của một loại nấm mốc độc hại tạo ra aflatoxin (một chất gây ung thư gây ung thư). Nấm mốc phát triển trong khi đậu phộng ở thân tàu do độ ẩm và cũng có thể dẫn đến phản ứng viêm. Nếu bạn yêu thích PB, thì hãy xem nơi chiếc bình yêu thích của bạn nằm trong danh sách của chúng tôi của The Top 36 Peanut Butters — Được xếp hạng!