Trừ khi bạn đã sống dưới một tảng đá, rất có thể bạn đã nghe về chế độ ăn Keto. Với những người nổi tiếng từ Kim và Kourtney Kardashian đến Gwyneth Paltrow công khai tuyên bố tình yêu của họ cho kế hoạch ăn uống, sự phổ biến của Keto đã tăng vọt.
Vì vậy, chế độ ăn kiêng Keto là gì? Viết tắt của ketogenic, nó là một carb thấp, protein vừa phải, và chế độ ăn uống chất béo cao mà purports để đưa cơ thể vào một trạng thái trao đổi chất được gọi là ketosis. Ketosis là khi gan tạo ra xeton, sau đó trở thành nguồn năng lượng chính của cơ thể thay vì glucose từ carb. Mặc dù nó có vẻ giống như chế độ ăn mốt mới nhất, Keto đã thực sự được phát triển từ những năm 1920 như là một điều trị động kinh và vẫn được sử dụng như điều trị ngày nay, nhưng lợi ích giảm cân của nó vẫn còn được tranh luận sôi nổi.
Tương tự như người anh em họ của nó chế độ ăn kiêng Atkins, Keto chỉ đòi hỏi một phần nhỏ của trái cây và rau quả nhưng rất nhiều protein và chất béo tốt. Một phần của sự phổ biến của chế độ ăn uống là sự nhấn mạnh của nó trên các loại thực phẩm như bít tết, thịt xông khói, và bơ có hương vị tuyệt vời và để lại cho bạn cảm giác no. Vì vậy, trong khi bạn sẽ phải nói lời tạm biệt với bánh mì và mì ống, chế độ ăn uống không phải là về sự thiếu thốn hoàn toàn.
Đây là những gì bạn cần biết trước khi bắt đầu. Và để biết thêm các mẹo giảm cân và chế độ ăn uống, hãy đăng ký ăn Điều này, Không phải Điều đó! tạp chí ngay bây giờ! Trong một thời gian giới hạn, bạn có thể tiết kiệm 50% giá bìa — bấm vào đây!
Nói lời tạm biệt với Carbs & Sugar
Pixel thô / Unsplash Một thành phần cốt lõi của chế độ ăn keto là hạt nêm, đường (kể cả những loại tự nhiên như cây phong và agave), trái cây (trừ bơ và quả mọng, vừa phải), rau có tinh bột và rau đậu.
Những gì bạn có thể ăn
Shutterstock Nhưng những gì chế độ ăn uống thiếu carbs và đường, nó tạo nên trong chất béo ngon và protein. Các loại thực phẩm được chấp nhận bao gồm thịt, cá, trứng, rau xanh như bông cải xanh, bông cải xanh và súp lơ (xin chào súp lơ "cơm"), pho mát, bơ, bơ, các loại hạt, chất làm ngọt như stevia, và thậm chí cả chất béo bão hòa để quăng món salad cải xoăn với sốt béo).
Làm toán
Shutterstock Mặc dù bạn chỉ có thể đi sâu vào, để thực sự làm theo chế độ ăn uống bạn sẽ cần phải tính toán "macro của bạn", viết tắt của macronutrients. Điều này sẽ giúp bạn xác định lượng chất béo, carbs và protein cần tiêu thụ để giảm cân tùy theo độ tuổi, chiều cao, cân nặng, mức độ hoạt động, v.v. Có rất nhiều máy tính macro keto trên Internet để trợ giúp. Để thực sự theo kịp chế độ ăn uống, bạn nên theo dõi những gì bạn ăn suốt cả ngày, ít nhất là khi bắt đầu.
Đo Ketones của bạn
Shutterstock Khi bạn lần đầu tiên bắt đầu, bạn có thể muốn đo xeton của bạn để đảm bảo rằng bạn đang trên con đường của bạn để đạt được ketosis. Dải nước tiểu và màn hình đường huyết là hai phương pháp có thể.
Các Pounds có thể bay ra ... lúc đầu
Shutterstock Nếu bạn tuân theo chế độ ăn kiêng, bạn sẽ mất rất nhiều cân nhanh. Một số người nhìn thấy đến 20 pound giảm cân trong tuần đầu tiên. Trong khi nó có thể là siêu động lực để tiếp tục, lưu ý rằng nó thực sự là một giọt nước trọng lượng và bạn sẽ không tiếp tục giảm cân ở mức đó.
Gắn bó với nó
Shutterstock Sau thời gian rụng ban đầu, giảm cân có thể chậm đáng kể. Nhưng đó là ok. Khi cơ thể bạn quen với chế độ ăn uống, bạn sẽ giảm cân theo thời gian - điều này thực sự lành mạnh và bền vững hơn là giảm cân nhiều qua đêm.
Cam kết
Shutterstock Nếu bạn đang suy nghĩ về việc đi Keto, bạn phải cam kết. Vì đó là tất cả về việc đưa cơ thể của bạn vào trạng thái ketosis, cứ tiếp tục và tắt nó - ngay cả chỉ với một lát bánh pizza — có thể gây nhầm lẫn cho cơ thể bạn và khiến bạn tăng cân. Người hâm mộ Diehard nói về nó nhiều hơn như một lối sống hơn là một chế độ ăn uống.
Phần bổ sung
Shutterstock Vì Keto yêu cầu bạn cắt nhiều trái cây và rau quả, nên bạn sẽ cần phải uống vitamin để bổ sung chế độ ăn uống của bạn để giữ sức khỏe. Nếu bạn cần một mồi trên những gì mỗi viên thuốc, hãy xem 20 bổ sung tốt nhất cho mỗi vấn đề sức khỏe.
The Cravings sẽ dễ dàng
Shutterstock Bất cứ khi nào bạn cắt carbs hoặc đường từ chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể trải qua một thời gian ngắn thèm muốn họ hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, nếu bạn gắn bó với nó, những người ủng hộ chế độ ăn kiêng Keto nói rằng cảm giác thèm ăn và sau một thời gian, bạn sẽ không chảy nước dãi mỗi khi bạn nhìn thấy một chiếc bánh hamburger.
Vẫn ngậm nước
Shutterstock Vì bạn mất rất nhiều trọng lượng nước trên Keto, đặc biệt là lúc đầu, nó rất quan trọng để uống nhiều nước để giữ nước. Uống nhiều hơn bạn quen với việc bạn đang thay đổi cách cơ thể hoạt động. Tăng lượng muối ăn vào cũng như giúp giữ nước và ngăn ngừa tình trạng mất nước (tác dụng phụ thường gặp của chế độ ăn).
Tác dụng phụ
Shutterstock Có một danh sách khá dài các tác dụng phụ được biết đến của chế độ ăn kiêng Keto. Trong khi các học viên nói rằng họ là một dấu hiệu cho thấy chế độ ăn uống đang làm việc, họ cũng có thể khó chịu. Tác dụng phụ thường gặp (đặc biệt là lúc đầu) bao gồm tăng tiểu tiện, mất nước, táo bón, khô miệng, khó thở, chuột rút, sương mù não, đau đầu, hôn mê và thậm chí là “cúm Keto” - đó là âm thanh khi bạn trải nghiệm các triệu chứng giống như cúm khi cơ thể bạn điều chỉnh.
Đừng quên tập thể dục
Arek Adeoye / Unsplash Như với bất kỳ chương trình chế độ ăn uống, điều chỉnh những gì bạn ăn không phải là sự thay đổi duy nhất. Điều quan trọng là duy trì ít nhất một thói quen tập thể dục vừa phải để xem kết quả tốt nhất trên Keto. Dành cho bản thân một chút thời gian để làm quen với chế độ ăn uống vì bạn có thể thấy giảm năng lượng ban đầu, nhưng sau đó tiếp tục hoặc bắt đầu tập thể dục như bình thường.
Tham khảo một bác sĩ
Shutterstock Nếu bạn có vấn đề sức khỏe từ trước - từ sỏi thận đến lịch sử ăn uống rối loạn - bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ ăn uống vì nó không được khuyên dùng cho mọi người. Có những câu hỏi bạn có thể hỏi, ví dụ, về mức độ thích hợp đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc cholesterol cao. Tốt nhất là nên được hướng dẫn từ một chuyên gia khi thực hiện bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống quyết liệt nào. Ngoài ra còn có thêm 15 dấu hiệu bạn nên xem một chuyên gia dinh dưỡng.
