15 Hầu hết các loại trái cây và rau quả đóng gói chống oxy hóa — Được xếp hạng!



Siêu anh hùng có nhiều hình dạng và kích cỡ: Batman cao và gầy; Teenage Mutant Ninja Turtles, là những con rùa thực sự tài năng; và các loại trái cây và rau quả - có lẽ là những siêu anh hùng mạnh nhất trên cây - đủ nhỏ để được giữ giữa lòng bàn tay của bạn.

Mặc dù táo và atisô không thể bay qua bầu trời như Batman hay liên tục thi hành Ninjitsu như Leonardo (anh ấy là người mặc áo xanh), chúng bảo vệ chúng ta bằng cách nuôi dưỡng cơ thể chống lại các chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật. các bệnh như ung thư và bệnh tiểu đường loại 2. Nhưng những loại trái cây và rau quả nào lại đóng gói những cú đấm mạnh nhất? Để tìm hiểu, chúng tôi đào sâu một cơ sở dữ liệu khổng lồ về điểm ORAC (chỉ đơn giản là thước đo khả năng hấp thụ gốc oxy của thực phẩm bên trong ống nghiệm) và xác định các loại thực phẩm chống bệnh mạnh nhất được biết đến với con người! Và sau khi bạn đọc qua danh sách này, hãy tìm hiểu làm thế nào để ở lại mãi mãi trẻ với sự giúp đỡ của 30 Thực phẩm này để Ăn để Không bao giờ Cảm thấy Cũ!

Luộc bông cải xanh

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 65 chén: 2.160

Trong khi trẻ em có thể biến mũi của họ lên ở những thứ, người Mỹ trung bình ăn hơn 4 pound bông cải xanh mỗi năm, theo Cục Thống kê Nông nghiệp Quốc gia. Và đó là một điều tốt vì có bằng chứng đáng kể rằng bông cải xanh có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Các nhà nghiên cứu phân bổ các đặc tính chống ung thư chủ yếu đến điểm ORAC và hàm lượng sulforaphane cao. Hợp chất này hoạt động trên một mức độ di truyền để có hiệu quả "tắt" các gen ung thư, dẫn đến cái chết nhắm mục tiêu của các tế bào ung thư và làm chậm sự tiến triển của bệnh. Để biết thêm thực phẩm có thể ngăn chặn các big-C, hãy kiểm tra 7 loại thực phẩm chống ung thư.

Ăn này !: Ghép đôi bông cải xanh luộc với thức ăn cay như mù tạc, cải ngựa, wasabi, hoặc arugula peppery. Những thực phẩm này chứa men myrosinase cần thiết để tạo thành sulforaphane.

Nấu súp lơ tím

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 8 chén: 2, 210

Không, súp lơ này không được bao phủ trong một khuôn ảo giác điên rồ, nó được cho là màu tím — và chúng tôi là những người hâm mộ khổng lồ! Nó không chỉ làm tăng thêm màu sắc bất ngờ của màu ngọc vào đĩa ăn tối của bạn, loại rau hơi ngọt và hấp dẫn này còn chứa gấp ba lần khả năng chống oxy hóa so với màu trắng của nó. Màu sắc phong phú của nó là nhờ vào chất chống oxi hóa anthocyanin, giúp tăng cường trí nhớ ngắn hạn, ngăn chặn bệnh tiểu đường và bệnh tim và làm dịu hoạt động của các gen dự trữ chất béo. Nó cũng là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ yêu thích của chúng tôi, đóng gói 4 gram chất dinh dưỡng làm phẳng bụng cho mỗi cốc nấu chín.

Ăn này !: Cắt rau và nướng trên một tấm nướng cho đến khi mềm, giống như bạn sẽ là súp lơ "thường xuyên". Chúng tôi thích đầu hoa của chúng tôi với tỏi băm nhỏ, dầu ôliu nguyên chất và nước chanh tươi trước khi cho chúng vào lò. Bạn có thể ăn súp lơ ấm với một loại protein và một loại ngũ cốc nguyên hạt như quinoa, hoặc để cho món rau nguội đi trước khi thêm nó vào một món salad tươi ngon đầy màu sắc.

Medjool Dates

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 4, đọ sức: 2, 387

Trong khi những món ăn nhỏ, squishy này có thể không xuất hiện thường xuyên trong danh sách tạp hóa của bạn, có lẽ đã đến lúc chúng bắt đầu. Một ngày Medjool cung cấp cho cơ thể của bạn trung bình 1, 6 gam chất xơ thúc đẩy năng lượng và một chút kali, vitamin B6, và magiê, quá!

Ăn này !: Trộn trái cây khô này với một số hạnh nhân hoặc quả óc chó cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều đầy giàu protein, chất béo lành mạnh và chất xơ. Hoặc nếu bạn cảm thấy như lăn lên tay áo của bạn một chút cho một cái gì đó tham gia nhiều hơn, làm cho một loạt các ngày, không nung năng lượng cắn.

Red Leaf Xà lách

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 3, 5 chén: 2, 426

Món salad xanh tuyệt vời này, đôi khi được gọi là "Xà lách Galactic" hoặc "Xà lách lửa đỏ", chứa đầy chất xơ và vitamin A, một chất dinh dưỡng giúp hình thành và duy trì làn da, răng và xương khỏe mạnh.

Ăn này !: Thêm rau diếp lá đỏ vào bánh mì của bạn cùng với một số hành tây và dưa chuột hoặc làm cho nó đi của bạn-to màu xanh lá cây thời gian tiếp theo bạn thực hiện một món salad mason jar.

Bắp cải đỏ luộc

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 7 chén: 3.145

Khi bạn ăn nó, bắp cải đỏ có Điểm ORAC 2, 496, chắc chắn không quá tồi tàn. Tuy nhiên, chỉ đơn giản là đun sôi nó lên, một quá trình giúp trích xuất các chất dinh dưỡng bảo vệ sức khỏe từ các tế bào của thực vật, bầu trời điểm số của nó đến 3.145.

Ăn này !: Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của bắp cải nhưng muốn cung cấp cho nó một shot để gặt hái những lợi ích sức khỏe, thêm một số thịt xông khói để trộn. Bởi vì, tốt, mọi thứ đều ngon hơn với thịt xông khói! Amiright ?! Để làm cho nó, chỉ cần kết hợp 1, 5 kg bắp cải với ¼ pound xắt nhỏ, thịt xông khói dày và 5 muỗng canh giấm táo trong một cốc nước. Để hỗn hợp sôi lên trên lửa vừa. Sau đó, giảm xuống nhiệt độ thấp và để nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi mềm. Trong một cái bát riêng biệt, trộn cùng một thìa bột mì và 1/2 chén nước, và sau đó dần dần thêm vào bắp cải khi gần đến lúc lấy nó ra khỏi bếp lò. Hãy để hỗn hợp sôi cho đến khi nó dày lên, đầu với hạt tiêu xay và phục vụ.

Quả sung thô

Điểm ORAC, trên 100 gram, 2, trung bình: 3, 383

Mặc dù quả sung có thể được biết đến nhiều nhất trong các cookie Fig Newton nổi tiếng, bạn sẽ phải ăn trái cây sống - và không có lớp phủ đường và bột mì - để gặt hái tốt nhất các lợi ích bảo vệ sức khỏe.

Ăn này !: Thưởng thức trái cây giống như kẹo như một món ăn nhanh, thêm quả sung vào cải xoăn, hành tây, và salad bơ hoặc trộn với bánh mì, quả óc chó, phô mai dê và nước sốt tỏi tỏi cho một ánh sáng đi vào đêm mì ống . Yêu thích ý tưởng cuối cùng? Chúng tôi có nhiều ý tưởng về mì chay hơn trong câu chuyện của chúng tôi, 21 Công thức nấu ăn bằng miệng xoắn ốc!

Anh đào

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 12 miếng: 3, 747

Một cốc anh đào có khoảng 260 milligram kali (gần bằng một quả chuối nhỏ), giúp kiểm soát huyết áp. Cherries cũng chứa một lượng tốt các chất chống oxy hóa của quercetin và anthocyanin, giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tim mạch. Họ cũng đóng gói một chất xơ rắn hỗ trợ tiêu hóa, giảm đói, và sau đó hỗ trợ giảm cân.

Ăn này !: Không cần hướng dẫn đặc biệt ở đây, anh đào được thưởng thức tốt nhất, hoặc trộn với các loại trái cây khác trong một cái bát, trong những tháng mùa hè. Nếu bạn thích nhấm nháp trái cây của bạn? Purée lên một số ít anh đào và kết hợp hỗn hợp với nước đá và nước lấp lánh cho một thức uống giải khát.

Dâu tây

Điểm ORAC, trên 100 gram, 8 phần trung bình: 4, 302

Dâu tây được đóng gói với polyphenol, hóa chất tự nhiên mạnh mẽ có thể giúp bạn giảm cân - và thậm chí ngăn chặn chất béo hình thành! Trong một nghiên cứu gần đây của Đại học Texas Woman, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cho ăn chuột ba phần ăn trái cây hàng ngày giảm sự hình thành của các tế bào chất béo lên đến 73 phần trăm!

Ăn này !: Thêm quả mọng ngọt, đỏ vào ngũ cốc, yến mạch qua đêm hoặc làm rau bina, dâu tây, gà nướng và salad phô mai dê. Họ cũng có hương vị tuyệt vời của riêng mình.

Red Delicious Apple

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 1 chén, thái lát: 4.275

Vì vậy, miễn là bạn giữ cho làn da trên, táo đỏ ngon là một trong những loại trái cây khỏe mạnh nhất trên hành tinh, đánh bại Empire, McIntosh, và Mutsu cho danh hiệu hàng đầu. Tại sao bạn phải giữ làn da? Bởi vì đó là nơi mà 80% chất chống oxy hóa của một quả táo được tìm thấy, theo một nghiên cứu của Canada. Chưa kể, đó là nơi mà tất cả các sợi được ẩn ra, quá. Bên cạnh lợi ích bụng phẳng của nó, chất xơ cũng đã được hiển thị chà ra các bức tường động mạch, làm giảm mức cholesterol.

Ăn này !: Táo hàng đầu với một trong 36 loại Đậu phộng hàng đầu để gặt hái một hỗn hợp lý tưởng của carbs, chất xơ và protein!

Lựu

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 6 chén arils: 4.479

Hạt lựu, còn được gọi là arils, có chứa ba loại polyphenol chống oxy hóa, bao gồm tannin, anthocyanin và axit ellagic, tất cả đều giúp chống lại và ngăn ngừa tổn thương cơ thể gây ra bởi các gốc tự do (các phân tử có liên quan chặt chẽ với viêm khớp, bệnh tim) Một trong những quả lựu cũng cung cấp khoảng 30 mg vitamin C, điều quan trọng cho làn da và sức khỏe miễn dịch.

Ăn này !: Pop arils solo như một món ăn nhẹ hoặc rắc chúng vào salad, sữa chua Hy Lạp, hoặc yến mạch. Nếu bạn tình cờ có thức ăn thừa, họ cũng làm cho một lễ hội thêm vào một sáo champagne! Có lẽ không phải là gợi ý “lành mạnh nhất”, nhưng hey, YOLO!

Blueberry

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 7 chén: 4, 669

Quả việt quất: Chúng nhỏ, xanh, ngọt và chúng có thể cứu mạng bạn! Một nghiên cứu của Đại học Harvard cho thấy 93.600 phụ nữ tiết lộ rằng ăn quả việt quất (và dâu tây!) Có thể làm giảm nguy cơ đau tim bằng 34% ấn tượng!

Ăn này !: Thêm quả việt quất vào sinh tố của bạn hoặc sử dụng trái cây - cùng với một chút nước cốt chanh và một ít ớt đỏ thái hạt lựu, ớt chuông, và hành tây — để làm món salsa trái cây.

Dâu đen

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 7 chén: 5, 905

Một cốc dâu tây đóng gói gần 8 gam chất xơ và gần 50% vitamin C trong ngày, một chất dinh dưỡng có thể giúp giảm mức cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nhưng đó không phải là tất cả: Dinh dưỡng, Oz Garcia thích mâm xôi cho hàm lượng vitamin K của họ và sức mạnh thực vật đặc biệt. "Điều này rất quan trọng đối với nam giới vì nó được chứng minh là giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt", ông nói. "Nó cũng cao trong mangan khoáng sản, giúp hỗ trợ sản xuất testosterone tối ưu." Đối với thực phẩm lành mạnh hơn, bạn nên thêm vào đĩa của bạn, hãy kiểm tra 23 thực phẩm lành mạnh Celebs không thể đủ!

Ăn này !: Thêm berry mạnh vào tô sinh tố của bạn hoặc salad trái cây, sử dụng nó như một loại sữa chua hoặc bánh topper ngũ cốc nguyên hạt. Không có tâm trạng để nấu ăn? Thưởng thức một bát quả với một muỗng canh hoặc hai kem tươi.

Mận

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 6 chén, thái lát: 6.100

Hãy nghĩ về mận như là Jolly Rancher của thiên nhiên; kẹo có hàm lượng vitamin thấp có thể giúp bạn vừa vặn với quần jean bó sát. Các nghiên cứu cho thấy rằng mận có thể giúp ngăn chặn hội chứng chuyển hóa - một tên cho một nhóm các yếu tố nguy cơ, trong đó mỡ bụng là một yếu tố quyết định chiếm ưu thế.

Ăn này !: Thưởng thức trái cây chua như một món ăn nhẹ khi đang di chuyển.

Bois Ocean Mist Atisô

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 6 chén, trái tim: 9, 416

Atisô có thể trông đáng sợ và đáng sợ nhưng chúng là những nguồn chất xơ (1 cup = 8 gram), kali và các chất chống oxy hóa phồng phồng phồng lên, loại bỏ các gốc tự do gây hại cho sức khỏe. Điểm mấu chốt: Nếu bạn chưa có kiến ​​thức, họ đáng học cách nấu ăn để bạn có thể thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

Ăn này !: Một khi bạn đã hấp rau trong một nồi nước sôi hoặc nồi nấu chậm, bạn có thể sử dụng cánh hoa và trái tim thịt để tăng lượng chất xơ của tất cả các món trứng tráng và bánh mì lên mac và phô mai và mì ống. Chúng tôi cũng có một công thức tuyệt vời cho gà atisô trong vòng 35 công thức nấu gà ngon nhất của chúng tôi để giảm cân!

Quả mâm xôi đen

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 8 chén: 19.220

Theo như thực phẩm lành mạnh có thể cứu sống bạn, quả mâm xôi đen làm cho đầu danh sách. Chúng chứa nhiều hơn hai lần chất chống oxy hóa so với bất kỳ sản phẩm nào khác! Và theo một báo cáo gần đây trên tạp chí Open Chemistry, quả mâm xôi đen có ba lần chất chống oxy hóa như quả mâm xôi đỏ. Họ cũng là một nguồn mạnh hơn của các chất chuyển hóa thứ cấp, một loại hợp chất hữu cơ có lợi cho sức khỏe con người.

Ăn cái này !: Dùng mâm xôi đen với mật ong, nước cốt chanh, dừa xắt nhỏ và hạnh nhân cho món salad trái cây giòn và ngọt. Họ cũng hương vị tuyệt vời trộn vào bát quinoa ăn sáng.

Đề XuấT
  • nhà hàng: 20 Bữa sáng tồi tệ nhất ở Mỹ

    20 Bữa sáng tồi tệ nhất ở Mỹ

    Và ở Mỹ, vùng đất tự do và bị đánh lừa, không có ví dụ nào tốt hơn về điều này so với bữa sáng của chúng tôi. Về lý thuyết, bữa sáng là một điều tốt. Các nghiên cứu cho thấy rằng những người dành thời gian cho một bữa ăn sáng tiêu thụ ít calo hơn trong quá trình trong ngày, có kỹ năng nhận thức mạnh hơn và ít hơn 30 phần trăm khả năng thừa cân hoặc béo phì. Nhưng khi các nhà tiếp thị thực phẩm có được bàn tay, "bữa sáng thịnh soạn" biến thành một thứ giống nh
  • nhà hàng: 25 nhà hàng thức ăn nhanh bạn sẽ không bao giờ ăn trong một lần nữa

    25 nhà hàng thức ăn nhanh bạn sẽ không bao giờ ăn trong một lần nữa

    McDonald's, Burger King, và Wendy là tất cả các nhà hàng thức ăn nhanh với sự công nhận trên toàn thế giới và hàng ngàn cửa hàng trên toàn cầu. Nhưng có hàng chục chuỗi nhà hàng khác không bao giờ có thể đạt được mức độ nổi tiếng đó, vì nhiều lý do khác nhau. Đối với Vip, một chuỗi cửa hàng có trụ sở tại Oregon từng phát triển mạn
  • nhà hàng: 30 bí mật từ nhân viên Panera

    30 bí mật từ nhân viên Panera

    Khi nói đến ăn uống bình thường, vài nhà hàng đã dồn vào thị trường như Panera Bread. Chuỗi dựa trên St. Louis này đã trở thành thiên đường cho những ai muốn sự dễ dàng của một nhà hàng thức ăn nhanh và chất lượng họ mong đợi từ một quán ăn ngồi xuống. Từ chính sách chống biến đổi gen của họ đối với bánh mì vẫn còn ấm từ lò nướng
  • nhà hàng: Bạn sẽ không bao giờ đoán những gì Taco Bell sử dụng để mùa thịt bò của nó

    Bạn sẽ không bao giờ đoán những gì Taco Bell sử dụng để mùa thịt bò của nó

    Chúng tôi biết bí mật đằng sau lý do tại sao khoai tây chiên của McDonald rất gây nghiện và cách Chick-fil-A nấu gà đặc trưng của mình để hoàn thiện. Nhưng khi nói đến tacos bò tacos của Taco Bell, chúng tôi không thể không tự hỏi điều gì khiến họ trở thành thị trấn. Để làm sáng tỏ sự ngon lành đằng sau món ăn nhẹ mang tính biểu tượng, c
  • nhà hàng: 40 điều khó chịu nhất được tìm thấy trong thực phẩm

    40 điều khó chịu nhất được tìm thấy trong thực phẩm

    Tại Eat This, Not That !, chúng tôi đã từng bị sốc và kinh hoàng bởi những món ăn được phục vụ trong các nhà hàng của Mỹ. Những thứ như Bát Canh Nóng & Chua của PF Chang, với nhiều muối hơn 44 túi Doritos cá nhân. Hoặc Uno Chicago Grill's Mega Dish sâu món ăn, với nhiều calo như 14 bánh rán Krispy Kreme. Hoặc Nerds Ice Cream Slush của Sonic, với hơn 70 gói đường đáng
  • nhà hàng: 15 cửa hàng tạp hóa không phải bạn chưa biết thực phẩm tuyệt vời

    15 cửa hàng tạp hóa không phải bạn chưa biết thực phẩm tuyệt vời

    Có những lúc mua sắm giống như một môn thể thao Olympic hơn là một hoạt động giải trí vui vẻ và bổ ích. Khi bạn đang ở giữa một cuộc mua sắm marathon, điều quan trọng là dừng lại để nuôi dưỡng - đặc biệt là nếu bạn muốn tránh cãi nhau với vợ / chồng hoặc có một đứa trẻ bị khủng hoảng ở giữa một cửa hàng. May mắn thay, những cửa hàng phi tạp hóa với những nhà hàng tuyệt vời này có một lựa chọn thực phẩm ngon
  • nhà hàng: 20 bí mật của McDonald Họ không muốn bạn biết

    20 bí mật của McDonald Họ không muốn bạn biết

    McDonald's là chuỗi thức ăn nhanh phổ biến nhất thế giới, với hơn 68 triệu khách hàng được phục vụ mỗi ngày trong 36.000 nhà hàng trên toàn cầu. Kể từ khi công ty được thành lập vào năm 1940, phạm vi tiếp cận của nó đã mở rộng theo cấp số nhân, với các cửa hàng tại hơn 100 quốc gia cho đến nay. Tuy nhiên, trong khi những người sành sỏi McNugget và Big Mac có thể nghĩ rằng họ biết
  • nhà hàng: Làm thế nào để làm salad trái cây hoàn hảo

    Làm thế nào để làm salad trái cây hoàn hảo

    Mục tiêu trong việc làm salad trái cây nên được xây dựng như một sáng tạo đầy màu sắc nhất có thể. Chắc chắn, nó làm cho một món salad tốt hơn, hương vị hơn, nhưng quan trọng hơn, bằng cách sử dụng bảng màu đầy đủ của màu sắc tự nhiên có nghĩa là bạn đang tận dụng lợi thế của một sự đa dạng của các chất dinh dưỡng. Đó là bởi vì mỗi màu trong cầu vồng thực phẩm đại diện cho một tập hợp độc đáo các vitamin và chất chống ox
  • nhà hàng: Mỗi Menu Item tại Domino's — Xếp hạng!

    Mỗi Menu Item tại Domino's — Xếp hạng!

    Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi nói với bạn rằng tôi đã tìm thấy một món ăn truyền thống, đích thực của Thế giới cũ, mang lại sự cân bằng hoàn hảo của carbs, protein và chất béo; được đóng gói với các vitamin và khoáng chất; có các thành phần đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh; siêu giá cả phải chăng; và có thể thu hẹp vòng eo của bạn bằng cách cung cấp một bữa ăn tối ngon và đầy với chỉ 400 calo hoặc hơn? Chắc chắn, bạn nghĩ tôi vừa mới khám phá ra Chén Thánh về dinh dưỡng. Nhưng trên thực tế, những gì tôi vừa khám phá là pizza. Pizza nh

Editor Choice

11 Đồ uống cà phê đá và đông lạnh ngon nhất và tồi tệ nhất

Đó là chính thức: mùa cà phê đá là ở đây! Cho dù bạn là một người yêu bia lạnh hay một người hâm mộ cà phê đông lạnh, bạn không phải dựa vào các cửa hàng cà phê ưa thích cho Joe buổi sáng của bạn. Bây giờ, bạn có thể sửa chữa caffeine của bạn chỉ là về bất cứ nơi nào, bao gồm cả thức ăn nhanh và nhà hàng phục vụ nhanh. Nhưng đây là điều - không phải tất cả các loại cà phê đá đều có thành phần của một thức uống tăng cường