15 Hầu hết các loại trái cây và rau quả đóng gói chống oxy hóa — Được xếp hạng!



Siêu anh hùng có nhiều hình dạng và kích cỡ: Batman cao và gầy; Teenage Mutant Ninja Turtles, là những con rùa thực sự tài năng; và các loại trái cây và rau quả - có lẽ là những siêu anh hùng mạnh nhất trên cây - đủ nhỏ để được giữ giữa lòng bàn tay của bạn.

Mặc dù táo và atisô không thể bay qua bầu trời như Batman hay liên tục thi hành Ninjitsu như Leonardo (anh ấy là người mặc áo xanh), chúng bảo vệ chúng ta bằng cách nuôi dưỡng cơ thể chống lại các chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật. các bệnh như ung thư và bệnh tiểu đường loại 2. Nhưng những loại trái cây và rau quả nào lại đóng gói những cú đấm mạnh nhất? Để tìm hiểu, chúng tôi đào sâu một cơ sở dữ liệu khổng lồ về điểm ORAC (chỉ đơn giản là thước đo khả năng hấp thụ gốc oxy của thực phẩm bên trong ống nghiệm) và xác định các loại thực phẩm chống bệnh mạnh nhất được biết đến với con người! Và sau khi bạn đọc qua danh sách này, hãy tìm hiểu làm thế nào để ở lại mãi mãi trẻ với sự giúp đỡ của 30 Thực phẩm này để Ăn để Không bao giờ Cảm thấy Cũ!

Luộc bông cải xanh

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 65 chén: 2.160

Trong khi trẻ em có thể biến mũi của họ lên ở những thứ, người Mỹ trung bình ăn hơn 4 pound bông cải xanh mỗi năm, theo Cục Thống kê Nông nghiệp Quốc gia. Và đó là một điều tốt vì có bằng chứng đáng kể rằng bông cải xanh có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Các nhà nghiên cứu phân bổ các đặc tính chống ung thư chủ yếu đến điểm ORAC và hàm lượng sulforaphane cao. Hợp chất này hoạt động trên một mức độ di truyền để có hiệu quả "tắt" các gen ung thư, dẫn đến cái chết nhắm mục tiêu của các tế bào ung thư và làm chậm sự tiến triển của bệnh. Để biết thêm thực phẩm có thể ngăn chặn các big-C, hãy kiểm tra 7 loại thực phẩm chống ung thư.

Ăn này !: Ghép đôi bông cải xanh luộc với thức ăn cay như mù tạc, cải ngựa, wasabi, hoặc arugula peppery. Những thực phẩm này chứa men myrosinase cần thiết để tạo thành sulforaphane.

Nấu súp lơ tím

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 8 chén: 2, 210

Không, súp lơ này không được bao phủ trong một khuôn ảo giác điên rồ, nó được cho là màu tím — và chúng tôi là những người hâm mộ khổng lồ! Nó không chỉ làm tăng thêm màu sắc bất ngờ của màu ngọc vào đĩa ăn tối của bạn, loại rau hơi ngọt và hấp dẫn này còn chứa gấp ba lần khả năng chống oxy hóa so với màu trắng của nó. Màu sắc phong phú của nó là nhờ vào chất chống oxi hóa anthocyanin, giúp tăng cường trí nhớ ngắn hạn, ngăn chặn bệnh tiểu đường và bệnh tim và làm dịu hoạt động của các gen dự trữ chất béo. Nó cũng là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ yêu thích của chúng tôi, đóng gói 4 gram chất dinh dưỡng làm phẳng bụng cho mỗi cốc nấu chín.

Ăn này !: Cắt rau và nướng trên một tấm nướng cho đến khi mềm, giống như bạn sẽ là súp lơ "thường xuyên". Chúng tôi thích đầu hoa của chúng tôi với tỏi băm nhỏ, dầu ôliu nguyên chất và nước chanh tươi trước khi cho chúng vào lò. Bạn có thể ăn súp lơ ấm với một loại protein và một loại ngũ cốc nguyên hạt như quinoa, hoặc để cho món rau nguội đi trước khi thêm nó vào một món salad tươi ngon đầy màu sắc.

Medjool Dates

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 4, đọ sức: 2, 387

Trong khi những món ăn nhỏ, squishy này có thể không xuất hiện thường xuyên trong danh sách tạp hóa của bạn, có lẽ đã đến lúc chúng bắt đầu. Một ngày Medjool cung cấp cho cơ thể của bạn trung bình 1, 6 gam chất xơ thúc đẩy năng lượng và một chút kali, vitamin B6, và magiê, quá!

Ăn này !: Trộn trái cây khô này với một số hạnh nhân hoặc quả óc chó cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều đầy giàu protein, chất béo lành mạnh và chất xơ. Hoặc nếu bạn cảm thấy như lăn lên tay áo của bạn một chút cho một cái gì đó tham gia nhiều hơn, làm cho một loạt các ngày, không nung năng lượng cắn.

Red Leaf Xà lách

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 3, 5 chén: 2, 426

Món salad xanh tuyệt vời này, đôi khi được gọi là "Xà lách Galactic" hoặc "Xà lách lửa đỏ", chứa đầy chất xơ và vitamin A, một chất dinh dưỡng giúp hình thành và duy trì làn da, răng và xương khỏe mạnh.

Ăn này !: Thêm rau diếp lá đỏ vào bánh mì của bạn cùng với một số hành tây và dưa chuột hoặc làm cho nó đi của bạn-to màu xanh lá cây thời gian tiếp theo bạn thực hiện một món salad mason jar.

Bắp cải đỏ luộc

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 7 chén: 3.145

Khi bạn ăn nó, bắp cải đỏ có Điểm ORAC 2, 496, chắc chắn không quá tồi tàn. Tuy nhiên, chỉ đơn giản là đun sôi nó lên, một quá trình giúp trích xuất các chất dinh dưỡng bảo vệ sức khỏe từ các tế bào của thực vật, bầu trời điểm số của nó đến 3.145.

Ăn này !: Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của bắp cải nhưng muốn cung cấp cho nó một shot để gặt hái những lợi ích sức khỏe, thêm một số thịt xông khói để trộn. Bởi vì, tốt, mọi thứ đều ngon hơn với thịt xông khói! Amiright ?! Để làm cho nó, chỉ cần kết hợp 1, 5 kg bắp cải với ¼ pound xắt nhỏ, thịt xông khói dày và 5 muỗng canh giấm táo trong một cốc nước. Để hỗn hợp sôi lên trên lửa vừa. Sau đó, giảm xuống nhiệt độ thấp và để nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi mềm. Trong một cái bát riêng biệt, trộn cùng một thìa bột mì và 1/2 chén nước, và sau đó dần dần thêm vào bắp cải khi gần đến lúc lấy nó ra khỏi bếp lò. Hãy để hỗn hợp sôi cho đến khi nó dày lên, đầu với hạt tiêu xay và phục vụ.

Quả sung thô

Điểm ORAC, trên 100 gram, 2, trung bình: 3, 383

Mặc dù quả sung có thể được biết đến nhiều nhất trong các cookie Fig Newton nổi tiếng, bạn sẽ phải ăn trái cây sống - và không có lớp phủ đường và bột mì - để gặt hái tốt nhất các lợi ích bảo vệ sức khỏe.

Ăn này !: Thưởng thức trái cây giống như kẹo như một món ăn nhanh, thêm quả sung vào cải xoăn, hành tây, và salad bơ hoặc trộn với bánh mì, quả óc chó, phô mai dê và nước sốt tỏi tỏi cho một ánh sáng đi vào đêm mì ống . Yêu thích ý tưởng cuối cùng? Chúng tôi có nhiều ý tưởng về mì chay hơn trong câu chuyện của chúng tôi, 21 Công thức nấu ăn bằng miệng xoắn ốc!

Anh đào

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 12 miếng: 3, 747

Một cốc anh đào có khoảng 260 milligram kali (gần bằng một quả chuối nhỏ), giúp kiểm soát huyết áp. Cherries cũng chứa một lượng tốt các chất chống oxy hóa của quercetin và anthocyanin, giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tim mạch. Họ cũng đóng gói một chất xơ rắn hỗ trợ tiêu hóa, giảm đói, và sau đó hỗ trợ giảm cân.

Ăn này !: Không cần hướng dẫn đặc biệt ở đây, anh đào được thưởng thức tốt nhất, hoặc trộn với các loại trái cây khác trong một cái bát, trong những tháng mùa hè. Nếu bạn thích nhấm nháp trái cây của bạn? Purée lên một số ít anh đào và kết hợp hỗn hợp với nước đá và nước lấp lánh cho một thức uống giải khát.

Dâu tây

Điểm ORAC, trên 100 gram, 8 phần trung bình: 4, 302

Dâu tây được đóng gói với polyphenol, hóa chất tự nhiên mạnh mẽ có thể giúp bạn giảm cân - và thậm chí ngăn chặn chất béo hình thành! Trong một nghiên cứu gần đây của Đại học Texas Woman, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cho ăn chuột ba phần ăn trái cây hàng ngày giảm sự hình thành của các tế bào chất béo lên đến 73 phần trăm!

Ăn này !: Thêm quả mọng ngọt, đỏ vào ngũ cốc, yến mạch qua đêm hoặc làm rau bina, dâu tây, gà nướng và salad phô mai dê. Họ cũng có hương vị tuyệt vời của riêng mình.

Red Delicious Apple

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 1 chén, thái lát: 4.275

Vì vậy, miễn là bạn giữ cho làn da trên, táo đỏ ngon là một trong những loại trái cây khỏe mạnh nhất trên hành tinh, đánh bại Empire, McIntosh, và Mutsu cho danh hiệu hàng đầu. Tại sao bạn phải giữ làn da? Bởi vì đó là nơi mà 80% chất chống oxy hóa của một quả táo được tìm thấy, theo một nghiên cứu của Canada. Chưa kể, đó là nơi mà tất cả các sợi được ẩn ra, quá. Bên cạnh lợi ích bụng phẳng của nó, chất xơ cũng đã được hiển thị chà ra các bức tường động mạch, làm giảm mức cholesterol.

Ăn này !: Táo hàng đầu với một trong 36 loại Đậu phộng hàng đầu để gặt hái một hỗn hợp lý tưởng của carbs, chất xơ và protein!

Lựu

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 6 chén arils: 4.479

Hạt lựu, còn được gọi là arils, có chứa ba loại polyphenol chống oxy hóa, bao gồm tannin, anthocyanin và axit ellagic, tất cả đều giúp chống lại và ngăn ngừa tổn thương cơ thể gây ra bởi các gốc tự do (các phân tử có liên quan chặt chẽ với viêm khớp, bệnh tim) Một trong những quả lựu cũng cung cấp khoảng 30 mg vitamin C, điều quan trọng cho làn da và sức khỏe miễn dịch.

Ăn này !: Pop arils solo như một món ăn nhẹ hoặc rắc chúng vào salad, sữa chua Hy Lạp, hoặc yến mạch. Nếu bạn tình cờ có thức ăn thừa, họ cũng làm cho một lễ hội thêm vào một sáo champagne! Có lẽ không phải là gợi ý “lành mạnh nhất”, nhưng hey, YOLO!

Blueberry

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 7 chén: 4, 669

Quả việt quất: Chúng nhỏ, xanh, ngọt và chúng có thể cứu mạng bạn! Một nghiên cứu của Đại học Harvard cho thấy 93.600 phụ nữ tiết lộ rằng ăn quả việt quất (và dâu tây!) Có thể làm giảm nguy cơ đau tim bằng 34% ấn tượng!

Ăn này !: Thêm quả việt quất vào sinh tố của bạn hoặc sử dụng trái cây - cùng với một chút nước cốt chanh và một ít ớt đỏ thái hạt lựu, ớt chuông, và hành tây — để làm món salsa trái cây.

Dâu đen

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 7 chén: 5, 905

Một cốc dâu tây đóng gói gần 8 gam chất xơ và gần 50% vitamin C trong ngày, một chất dinh dưỡng có thể giúp giảm mức cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nhưng đó không phải là tất cả: Dinh dưỡng, Oz Garcia thích mâm xôi cho hàm lượng vitamin K của họ và sức mạnh thực vật đặc biệt. "Điều này rất quan trọng đối với nam giới vì nó được chứng minh là giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt", ông nói. "Nó cũng cao trong mangan khoáng sản, giúp hỗ trợ sản xuất testosterone tối ưu." Đối với thực phẩm lành mạnh hơn, bạn nên thêm vào đĩa của bạn, hãy kiểm tra 23 thực phẩm lành mạnh Celebs không thể đủ!

Ăn này !: Thêm berry mạnh vào tô sinh tố của bạn hoặc salad trái cây, sử dụng nó như một loại sữa chua hoặc bánh topper ngũ cốc nguyên hạt. Không có tâm trạng để nấu ăn? Thưởng thức một bát quả với một muỗng canh hoặc hai kem tươi.

Mận

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 6 chén, thái lát: 6.100

Hãy nghĩ về mận như là Jolly Rancher của thiên nhiên; kẹo có hàm lượng vitamin thấp có thể giúp bạn vừa vặn với quần jean bó sát. Các nghiên cứu cho thấy rằng mận có thể giúp ngăn chặn hội chứng chuyển hóa - một tên cho một nhóm các yếu tố nguy cơ, trong đó mỡ bụng là một yếu tố quyết định chiếm ưu thế.

Ăn này !: Thưởng thức trái cây chua như một món ăn nhẹ khi đang di chuyển.

Bois Ocean Mist Atisô

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 6 chén, trái tim: 9, 416

Atisô có thể trông đáng sợ và đáng sợ nhưng chúng là những nguồn chất xơ (1 cup = 8 gram), kali và các chất chống oxy hóa phồng phồng phồng lên, loại bỏ các gốc tự do gây hại cho sức khỏe. Điểm mấu chốt: Nếu bạn chưa có kiến ​​thức, họ đáng học cách nấu ăn để bạn có thể thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

Ăn này !: Một khi bạn đã hấp rau trong một nồi nước sôi hoặc nồi nấu chậm, bạn có thể sử dụng cánh hoa và trái tim thịt để tăng lượng chất xơ của tất cả các món trứng tráng và bánh mì lên mac và phô mai và mì ống. Chúng tôi cũng có một công thức tuyệt vời cho gà atisô trong vòng 35 công thức nấu gà ngon nhất của chúng tôi để giảm cân!

Quả mâm xôi đen

Điểm ORAC, mỗi 100 gram, 0, 8 chén: 19.220

Theo như thực phẩm lành mạnh có thể cứu sống bạn, quả mâm xôi đen làm cho đầu danh sách. Chúng chứa nhiều hơn hai lần chất chống oxy hóa so với bất kỳ sản phẩm nào khác! Và theo một báo cáo gần đây trên tạp chí Open Chemistry, quả mâm xôi đen có ba lần chất chống oxy hóa như quả mâm xôi đỏ. Họ cũng là một nguồn mạnh hơn của các chất chuyển hóa thứ cấp, một loại hợp chất hữu cơ có lợi cho sức khỏe con người.

Ăn cái này !: Dùng mâm xôi đen với mật ong, nước cốt chanh, dừa xắt nhỏ và hạnh nhân cho món salad trái cây giòn và ngọt. Họ cũng hương vị tuyệt vời trộn vào bát quinoa ăn sáng.

Đề XuấT
  • cửa hàng tạp hóa: Thương nhân Joe's Cauliflower Gnocchi Tastes Quá tốt để trở nên khỏe mạnh

    Thương nhân Joe's Cauliflower Gnocchi Tastes Quá tốt để trở nên khỏe mạnh

    Súp lơ là có một thời điểm lớn trong thế giới thực phẩm sức khỏe. Juice Press đã giới thiệu loại rau họ cải vào tất cả các sinh tố, bao gồm cả Blue Magic, cách đây vài tháng như là một lựa chọn ít đường, và Oprah truyền nó vào O của cô ấy, Đó là Tốt! pizza đông lạnh. Giờ đây, Trader Joe's đang tham gia trò chơi súp lơ bằng cá
  • cửa hàng tạp hóa: RXBAR vừa ra mắt loại bơ đậu phộng có hàm lượng protein cao hơn

    RXBAR vừa ra mắt loại bơ đậu phộng có hàm lượng protein cao hơn

    Hai muỗng canh trung bình của bạn phục vụ các gói bơ đậu phộng tự nhiên trong khoảng 7-8 gram protein kích thích sự trao đổi chất. Nhưng nếu bạn đang cố gắng để cắt giảm vòng eo của bạn và hạn chế nỗi ám ảnh bơ hạt của bạn, bạn có thể được skimping trên đủ protein. Đó là cho đến khi bạn đã slurped lên dòng mới của RXBar của hạt bơ. Những gì bên tr
  • cửa hàng tạp hóa: 16 Cửa hàng tạp hóa theo chủ đề Giáng sinh tốt nhất và xấu nhất

    16 Cửa hàng tạp hóa theo chủ đề Giáng sinh tốt nhất và xấu nhất

    Chỉ vì bạn không thể lúc nào cũng tự nói “không” với các cookie bánh gừng giới hạn và kẹo kỳ nghỉ bạn thấy ở cửa hàng, điều đó không có nghĩa là bụng của bạn phải bắt đầu giống như của ông già Noel. Nó hoàn toàn có thể để có được trong tinh thần của mùa giải trong khi duy trì vòng eo trim của bạn; bạn chỉ cần biết những gói nào cần lấy và những gói nào để lại ở cửa hàng tạp hóa. Vì không ai muốn dành thời gian đọc các bảng dinh dưỡng trong phần kỳ nghỉ đông đúc của siêu thị (nghiêm túc, đó là một nơi đáng sợ đ
  • cửa hàng tạp hóa: Thực phẩm tốt nhất cho bữa sáng có hàm lượng protein cao

    Thực phẩm tốt nhất cho bữa sáng có hàm lượng protein cao

    Nó không chỉ là ăn uống trong vòng ba mươi phút sau khi thức dậy - điều đó thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn - mà còn bắt đầu một ngày với các loại thực phẩm phù hợp. Những gì bạn chọn để đưa vào đĩa của bạn có tác dụng lớn hơn trên sự trao đổi chất và phát triển cơ bắp của bạn. “Protein là chìa khóa để giảm cân vì nó làm chậm sự hấp thu carbohydrate, ” Jim White RD, ACSM HFS, C
  • cửa hàng tạp hóa: 50 loại thực phẩm tốt nhất cho dương vật của bạn

    50 loại thực phẩm tốt nhất cho dương vật của bạn

    Nghiên cứu chỉ ra rằng một số chất dinh dưỡng cụ thể - từ các loại vitamin phổ biến đến các chất chiết xuất từ ​​thực vật ít được biết đến hơn - đã chứng minh những tác động tích cực đến các khía cạnh rất cụ thể của hoạt động dương vật. Ăn cái này không! đã làm tròn các ví dụ tốt nhất về các siêu thực phẩm này. Và làm cho chàng tr
  • cửa hàng tạp hóa: 11 Ngũ cốc thương hiệu tốt nhất để giảm cân

    11 Ngũ cốc thương hiệu tốt nhất để giảm cân

    Trong thực tế, mặc dù các báo cáo về sự phổ biến của món ăn sáng giảm, ngũ cốc lạnh vẫn là bữa sáng phổ biến nhất ở Mỹ, theo thông tin toàn cầu và công ty đo lường, Nielsen. Và thật dễ dàng để xem tại sao. Ngũ cốc rất dễ chế biến và nó tương đối rẻ tiền so với các món ưa thích khác như sữa chua parfaits và bánh sandwich trứng cà phê. Chưa kể, những mảnh vụn ngon, đầy màu sắc này và rất ngon. Nhưng khi bạn đang cố gắng giảm cân, hãy chọ
  • cửa hàng tạp hóa: 20 Bánh mì mua tốt nhất và xấu nhất cho mọi mục tiêu sức khỏe

    20 Bánh mì mua tốt nhất và xấu nhất cho mọi mục tiêu sức khỏe

    Chúng tôi sẽ để cho bạn trong một bí mật chế độ ăn uống ít người biết: Bạn không phải từ bỏ bánh mì để giảm mỡ bụng của bạn! Mặc dù có vẻ như khi mọi người khởi động bánh mì từ phòng đựng thức ăn của họ, họ thấy kết quả giảm cân. Tuy nhiên, việc chọn đúng loại bánh mì chứa đầy ngũ cốc, chất xơ và protein, có thể giúp bạn
  • cửa hàng tạp hóa: 28 Low-Carb, Protein thể dục cao cấp cho sự phát triển cơ bắp

    28 Low-Carb, Protein thể dục cao cấp cho sự phát triển cơ bắp

    Cho dù bạn đang tìm cách để giảm mỡ bụng hoặc đạt được khối lượng cơ nạc, một thanh kẹo sẽ không được ứng cử viên hàng đầu của bạn đến giờ ăn trưa. Vậy tại sao bạn lại mua một thanh protein với một hồ sơ dinh dưỡng tương tự như một dải Ngân hà? Mặc dù nhiều quán bar thể dục có lối đi siêu thị tự hào có một lượng protein phong phú, nhưn
  • cửa hàng tạp hóa: 25 Nguồn Omega-3 tốt nhất

    25 Nguồn Omega-3 tốt nhất

    Axit béo omega-3 được coi là chất dinh dưỡng có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường, chống viêm và thậm chí bảo vệ não của bạn - một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neuroscience Nutritional phát hiện ra rằng omega-3 có thể có lợi cho Bệnh nhân bệnh Alzheimer lúc khởi phát triệu chứng. Có ba loại omega-3: axit alpha-linolenic (ALA), axit eicosapentaenoic (EPA) và axit doc

Editor Choice

20 mặt hàng thức ăn nhanh không lành mạnh nhất 2017

Đã bao nhiêu lần bạn đã lên ổ đĩa trong năm nay? Đã bao nhiêu lần bạn quyết định có ý thức về những gì bạn đã chọn? Thật không may, năm vừa qua, các loại thức ăn nhanh yêu thích của chúng tôi đã tạo ra những chiếc bánh mì kẹp thịt và những món ăn ngon chưa từng có với nhiều đường hơn so với USDA đề xuất cho cả ngày. Dưới đây, chúng tôi đã tiết lộ tồi tệ nhất trong những thảm họa thực phẩm không lành mạnh tồi tệ nhấ