Dấm táo đã được một trong những thực phẩm sức khỏe được khen ngợi nhất trong thập kỷ qua, ghi nhận cho tất cả mọi thứ từ đốt cháy chất béo để giảm lượng đường trong máu để giữ cho sàn nhà của bạn sạch sẽ. Chỉ với một muỗng canh một ngày, bạn có thể biến đổi đáng kể sức khỏe của bạn ... hoặc để mọi người nghĩ. Chắc chắn, có một số lợi ích tích cực từ việc kết hợp ACV vào chế độ ăn uống của bạn. Nhưng nếu có điều gì đó quá hay để trở thành sự thật, có lẽ nó là như vậy.

Chúng ta ăn cái này, không phải thế! phá vỡ những huyền thoại phổ biến nhất xung quanh giấm táo, và những gì khoa học thực sự nói. Và bấm vào đây để khám phá 25 huyền thoại thực phẩm cần thiết đó là nguyên nhân tăng cân!

Chuyện hoang đường: Nó sẽ giúp bạn giảm cân nhanh

Nhiều người chuyển sang giấm táo như một công cụ giảm cân thần kỳ, một bổ sung mà sẽ bị cáo buộc là "tuôn ra chất béo" và giúp bạn nhanh nhẹn. Phần lớn những tuyên bố này xuất phát từ nghiên cứu được công bố trên tạp chí Bioscience, Biotechnology, Biochemistry, phát hiện ra rằng một nhóm những người tham gia nghiên cứu cho ACV trong thời gian 12 tuần giảm cân nhiều hơn, mỡ cơ thể và inch từ eo của họ. một giả dược. Nghiên cứu không bao gồm chế độ ăn uống hoặc tập thể dục, có nghĩa là giảm cân về mặt lý thuyết có thể là do giấm… nhưng những người tham gia ACV chỉ mất trung bình khoảng một pound.

Thật không may, giấm này sẽ không hoàn tác một chế độ ăn uống kém hoặc lối sống ít vận động. Mặc dù nó có thể là một bổ sung hữu ích cho một kế hoạch bữa ăn giảm cân và chế độ tập thể dục, không có kế hoạch chế độ ăn giấm táo để trở thành một loại thuốc chữa bệnh thần kỳ sẽ biến đổi cơ thể của bạn qua đêm. Để tiết kiệm những cân nặng không mong muốn, hãy chắc chắn bạn kiểm tra 50 Mẹo giảm cân tốt nhất của chúng tôi.

Sai lầm: Đó là một Cure cho bệnh tiểu đường

ACV đã được ca ngợi như một vũ khí hữu ích trong kho vũ khí của bệnh nhân tiểu đường, nhờ khả năng ổn định lượng đường trong cơ thể và ngăn chặn sự đột biến đường huyết nguy hiểm. Và nó cho thấy lời hứa. Một nghiên cứu năm 2015 được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu bệnh tiểu đường cho thấy bệnh nhân đái tháo đường type 2 uống 1 ounce giấm có hàm lượng glucose trong máu thấp, insulin và triglyceride thấp hơn 5 giờ sau khi ăn so với nhóm giả dược. Nhưng trong khi nó có thể có lợi cho những người có kháng insulin hoặc tiền tiểu đường, nó không thay thế insulin và thuốc trị tiểu đường khác. Nghiên cứu kết luận rằng “cần nghiên cứu sâu hơn để kiểm tra ảnh hưởng lâu dài của giấm trong bệnh tiểu đường loại 2”. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi kết hợp giấm như một phần của kế hoạch ăn kiêng lành mạnh và tập thể dục cùng với thuốc.

Chuyện hoang đường: Nó có thể làm giảm cholesterol

Hầu hết giấm táo có khả năng giúp giảm cholesterol được dựa trên một nghiên cứu năm 2006 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy axít axetic trong giấm làm giảm cholesterol toàn phần và triacylglycerol. Một nghiên cứu gần đây trên Tạp chí Màng Sinh học đã phát hiện ra rằng giấm táo đặc biệt làm giảm mức lipid và bảo vệ gan và thận để đáp ứng với chế độ ăn nhiều cholesterol. Vấn đề? Những nghiên cứu này được thực hiện ở chuột và chuột (tương ứng), những người khác với chúng ta về mặt sinh lý, Mickey và Minnie bị loại trừ. Mặc dù nó cho thấy hứa hẹn cho các hiệu ứng tương tự ở người, nhiều nghiên cứu về con người là cần thiết để tuyên bố dứt khoát mức độ ảnh hưởng của ACV đối với mức cholesterol của chúng ta.

Chuyện hoang đường: Nó làm giảm huyết áp cao

Đã có một số rumblings trên internet chăm sóc sức khỏe giấm táo có thể giúp hạ huyết áp. Một nghiên cứu cho thấy những con chuột tiêu thụ axit axetic (được tìm thấy trong giấm) có huyết áp thấp hơn, nhưng đó là ở chuột, chứ không phải ở người. Không có nghiên cứu tốt nào có thể chứng minh dứt khoát rằng ACV có thể làm hạ huyết áp ở người.

Sai lầm: Không có tác dụng phụ tiêu cực

Ngay cả khi lợi ích sức khỏe của rượu táo đã được phóng đại, nó chắc chắn không làm tổn thương nó xuống bởi thìa chỉ trong trường hợp, phải không? Không chính xác. Kể từ khi nó có tính axit, ACV đã được tìm thấy để tiêu diệt men răng nếu thường xuyên tiêu thụ thẳng mà không pha loãng. Ở liều cao, nó cũng có thể dẫn đến mức kali thấp trong cơ thể. Thưởng thức giấm táo của bạn, nhưng làm như vậy với liều lượng nhỏ: một muỗng canh hoặc hai tại một thời điểm (trong nước!) Là đủ.

Chuyện hoang đường: Tốt cho dạ dày của bạn

Mặc dù nghiên cứu vẫn còn trong không khí như thế nào nó ảnh hưởng đến chất béo bụng, ACV không có tác động đến dạ dày của bạn trong nội bộ. Nghiên cứu cho thấy nó có thể làm trầm trọng thêm chứng Gastroparesis, một tình trạng phổ biến ở bệnh nhân tiểu đường, trong đó dạ dày của bạn không thể tự nó bình thường… không phải là một điều tốt.

Chuyện hoang đường: Nó có thể ngăn ngừa ung thư

Đã có nghiên cứu cho thấy giấm táo có thể giúp làm chậm sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Nhưng những nghiên cứu này sơ bộ và so sánh với các nghiên cứu liên quan, kết quả đưa ra không thuyết phục. Thật an toàn khi nói rằng ACV không phải là một chất chống ung thư kỳ diệu, và không nên được coi là như vậy.

Chuyện hoang đường: Nó có cùng chất dinh dưỡng như một chiếc Apple

Chắc chắn, giấm này đến từ táo lên men, do đó tên. Nhưng rượu táo cũng vậy; điều đó không có nghĩa là mọi người nên đi vòng quanh uống đồ uống có ga để có sức khỏe tốt hơn. Các chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy trong táo, như chất xơ, kali và vitamin C, không có trong ACV. (Có kali trong giấm táo, nhưng nó chỉ là 5 phần trăm của số tiền tìm thấy trong một quả táo thực tế).

Sai lầm: Không có lợi ích sức khỏe

Cho đến nay, những huyền thoại hoang mang này đã truyền ACV trong một ánh sáng khá tối. Nó không hoàn toàn là một 30 thực phẩm sức khỏe mà không thực sự khỏe mạnh, nhưng một số lợi ích sức khỏe vừa được phóng đại một chút. Mặc dù nó không phải là cách điều trị bệnh tiểu đường hoặc thậm chí tiền tiểu đường, nhưng nó đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu ở mức độ nào đó, vì vậy nó có thể có lợi đặc biệt là trước khi ăn một bữa ăn đặc biệt có lượng carb cao.

Nó cũng được cho là có tính chất tiêu hóa tích cực; các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi mọi người uống axit axetic (được tìm thấy trong ACV) trộn với nước, nó cải thiện lượng vi khuẩn đường ruột tốt. Axit này cũng có những lợi ích sức khỏe khác: FDA đã phê chuẩn thuốc với axit axetic cho các đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm của nó.

Sai lầm: Tất cả ACV về cơ bản giống nhau

Từ các tùy chọn thương hiệu cửa hàng rẻ hơn đến các phiên bản hữu cơ cao cấp, có vẻ như hầu hết các nhà sản xuất thực phẩm đều nhảy trên tàu giấm táo. Nhưng có một số khác biệt. Các giống thực sự rõ ràng đã được lọc và xử lý, có nghĩa là nó mất một số lợi ích sức khỏe có giá trị. Lựa chọn thay vì màu nâu, giấm trông rất u ám và hữu cơ nếu bạn có thể tìm thấy nó.

Chuyện hoang đường: Nó chỉ dành cho việc ăn uống

Với tất cả các lợi ích sức khỏe chào hàng, có vẻ như ACV không thể được sử dụng cho bất cứ điều gì ngoại trừ thực phẩm. Nhưng việc sử dụng nó rất linh hoạt! Dấm này làm cho một sạch tuyệt vời, tất cả các mục đích tự nhiên, nhờ vào tác dụng kháng khuẩn của nó. Trộn với nước theo tỉ lệ 1: 1 và thêm vào một hoặc hai giọt tinh dầu yêu thích của bạn. Đổ vào bình xịt, và lau những cái quầy đó và nhịp!

Chuyện hoang đường: Nó không nên được sử dụng tại chỗ

Với mùi mạnh và tính axit của nó, ACV có vẻ như nó sẽ khắc nghiệt trên da. Điều ngược lại là đúng, thực sự. Mặc dù nó không phải là một thay thế cho các loại kem mặt, nó thực sự có thể được sử dụng như một loại mực mặt khi trộn với nước (1 phần ACV, 3-4 phần nước) để xóa sạch bụi bẩn và dư lượng trang điểm. Áp dụng với một miếng bông, và rửa sạch sau 10 phút. Hoặc sử dụng hỗn hợp này làm chất thay thế để rửa mặt. Điều này chỉ nên được thực hiện một vài lần một tuần, nhưng đó là một ngôi sao hoàn toàn tự nhiên như Scarlett Johansson thề.

Chuyện hoang đường: Đó là giấm chỉ có lợi ích sức khỏe

Dấm táo là tiêu chuẩn vàng cho giấm, nhưng bạn có thể gặt hái những phần thưởng về sức khỏe từ các giống khác. Trong thực tế, hầu hết các nghiên cứu kiểm tra hiệu ứng giấm trên đường huyết và cholesterol thậm chí không quản lý giấm táo. Tất cả giấm đều chứa axit axetic, được cho là vũ khí bí mật đằng sau các đặc tính làm giảm đường huyết và đường ruột của giấm. Vì vậy, trong khi ACV nhận được tất cả các hype, balsamic và đồng bằng cũ dấm trắng có nhiều lợi ích sức khỏe tương tự.

Chuyện hoang đường: Chỉ dành cho con người

Bạn bè lông của chúng tôi cũng có thể được hưởng lợi từ giấm táo. Một số bác sĩ phẫu thuật toàn diện thề là một biện pháp khắc phục cho da và tai ngứa: tỷ lệ 1: 1 của ACV và nước phun lên các điểm ngứa (KHÔNG hở vết thương) có thể giúp giảm đau. Nó cũng có thể được sử dụng trong cùng một tỷ lệ như một tai sạch hơn trên một quả bóng bông. Hãy chắc chắn rằng bạn kiểm tra với bác sĩ thú y của bạn trước khi đi tuyến đường DIY để điều trị Fido.

Sai lầm: Nó nghiêng

Chắc chắn, hương vị là chủ quan. Nhưng bạn không cần phải tự dấm nếm giấm bằng thìa. Trộn nó với dầu ô liu và gia vị cho một món salad nhẹ nếm, hoặc pha trộn nó thành một sinh tố. Nếu bạn muốn nhận được những lợi ích sức khỏe mà không có hương vị mạnh mẽ, hãy sáng tạo và xem 30 Ứng dụng tuyệt vời của chúng tôi dành cho Apple Cider Vinegar.