Nếu bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày đối với một số người, tại sao tất cả họ thường xuyên tiếp cận với các loại thực phẩm sai? Có lẽ đó là do tuyệt vọng, có thể bởi vì họ không biết rõ hơn - hoặc có thể là bởi vì họ đang bị lừa bởi những kẻ mạo danh ăn sáng. Bạn không muốn là một trong những người đó, phải không?

Thay vì tải lên các tùy chọn bổ dưỡng, năng lượng và lành mạnh nhất, có một đống các món ăn sáng phổ biến có đầy đủ các thành phần khó chịu có thể làm chậm bạn và gây rối với những thứ như sự trao đổi chất, cholesterol và nhiều thứ khác. Nhưng chúng được bán trên thị trường như các lựa chọn bữa sáng tuyệt vời, có thể gây nhầm lẫn với tư cách là người tiêu dùng. Đó là lý do tại sao chúng tôi yêu cầu các chuyên gia của chúng tôi đặt ra luật pháp về những mặt hàng ở xa, cách xa - và những mặt hàng nào là lựa chọn tốt hơn! Hãy xem danh sách không có của chúng tôi và sau đó sửa đổi thói quen buổi sáng của bạn với 17 ý tưởng ăn sáng thiên tài này Chuyên gia dinh dưỡng Tình yêu!

Bánh sandwich ăn sáng

Dinh dưỡng (bánh sandwich to-go trung bình): 340 calo, 19 g chất béo, 804 mg natri, 26 g carbs, 16 g protein

Cho dù đó là từ Starbucks hoặc từ lối đi tủ đá, có một cơ hội tuyệt vời mà bánh sandwich ăn sáng chỉ là một quả bom bụng ăn sáng. Họ thường bao gồm thịt xông khói hoặc xúc xích, và các loại thịt chế biến có thể gây ung thư, theo Torrie Yellen, chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký tại DeliverLean. "Hãy thử phát minh lại xúc xích, trứng và phô mai thông thường của bạn trên bánh mì tròn bằng cách rán một quả trứng, rau bina và bánh sandwich bơ lên ​​một chiếc bánh muffin nguyên hạt của Anh", cô gợi ý. "Đó là thỏa mãn và khỏe mạnh, tất cả cùng một lúc." Bạn cũng có thể làm một số kiểm soát thiệt hại bằng cách nhìn thấy nơi mà bánh sandwich yêu thích của bạn rơi vào báo cáo độc quyền của chúng tôi của mỗi mục ăn sáng tại Starbucks-xếp hạng!

Hầu hết ngũ cốc

Dinh dưỡng (1 cốc ngũ cốc trung bình): 307 calo, 5 g chất béo (0, 09 g bão hòa), 5 mg natri, 55 g carbs, 8 g chất xơ, 8 g đường, 11 g protein

Ah, ngũ cốc — bữa ăn sáng đi đến tuổi trẻ của chúng tôi và thậm chí cả tuổi trưởng thành. Và tại sao nó sẽ không được, khi rất nhiều thương hiệu làm cho mình ra được bổ dưỡng. Sự thật? "Nhiều loại ngũ cốc ra có carbohydrate cao và chất xơ thấp không có giá trị dinh dưỡng thực sự - chưa kể đến lượng đường!" Yellen nói. "Một lựa chọn tốt hơn sẽ là một tách sữa chua Hy Lạp đơn giản với dâu tây thái lát. Một số ít ngũ cốc chất xơ cao hoặc lòng bàn tay đầy các loại hạt có thể được rắc lên trên để tăng thêm một chút."

Sữa chua có hương vị

Dinh dưỡng (ví dụ: 1 chén Dannon trái cây trên sữa chua dưới): 150 calo, 1, 5 g chất béo (1 g bão hòa), 90 mg natri, 29 g carbs, 1 g chất xơ, 24 g đường, 6 g protein

Nhiều yogurts trên thị trường (như Dannon và Yoplait) có thành phần axit được thêm vào để giúp cải thiện hương vị và tính nhất quán; bao gồm chất làm ngọt nhân tạo, đường, carrageenan và xi-rô ngô fructose cao. Tiến sĩ Daryl Gioffre, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng và người sáng lập Alkamind cho biết: “Nhiều loại sữa chua chứa đầy đường và men làm cho men vi sinh hầu như vô nghĩa”. "Giữa đường và casein protein sữa, sữa chua có thể có tính axit cao cho cơ thể của bạn và làm tắc nghẽn hệ thống tiêu hóa của bạn." Tiếp cận sữa chua Hy Lạp hoặc một loại sữa chua khác và thêm các chất béo có lợi cho sức khỏe như hạt cây gai dầu, chia, lanh, dầu dừa, hoặc hạnh nhân cắt nhỏ để giúp làm chậm quá trình chuyển hóa đường trong sữa chua. máu và giảm tổng tải lượng axit.

Nước cam

Dinh dưỡng (1 cup trung bình OJ): 112 calo, 0, 5 g chất béo (0, 06 g bão hòa), 0 mg natri, 26 g carbs, 0, 5 g chất xơ, 21 g đường, 1, 74 g protein

Cam - trái ngược với chanh, chanh, và bưởi - là tạo thành axit cho cơ thể của bạn. Trong khi đó là sự thật họ có một lượng lớn vitamin C và khoáng chất, họ cũng có nhiều đường, với nước ép từ các nhà sản xuất thường sau đó bao gồm nhiều đường hơn. "Quả cà chua có tính axit, và đường lên men trong cơ thể và biến thành rượu và axit. Điều này sau đó cung cấp vi khuẩn trong cơ thể của bạn, đó là lý do tại sao nước cam thực sự là thức uống cuối cùng bạn muốn cung cấp cho con bạn khi họ bị bệnh hoặc không cảm thấy tốt, "Tiến sĩ Gioffre nói. "Và đó là vắt tươi, đó là phiên bản lành mạnh nhất. Hầu hết OJ đã thêm đường và được khử trùng, mà giết chết hầu hết các chất dinh dưỡng và vitamin trong nước trái cây."

Smoothie và Acai Bowls

Dinh dưỡng (trung bình 1 chén bát): 490 calo, 10 g chất béo (3 g bão hòa), 40 mg natri, 99 g carbs, 11 g chất xơ, 67 g đường, 8 g protein

Vâng, những bát dường như khỏe mạnh này dường như rất phổ biến ngay bây giờ - nhưng chúng có thể khá lừa dối về lợi ích sức khỏe của chúng. Vấn đề đầu tiên ngay lập tức là số lượng calo thường cao đến mức bát thực sự nên là hai phần ăn. Chúng tôi thậm chí còn nói như vậy trong các video tô thông thường của chúng tôi như thế này ngon (và tuyệt đẹp!) Beg for Chocolate Smoothie Bowl.

Vấn đề tiếp theo với các ly sinh tố và acai là khi bạn không tự tạo ra chúng. "Nhiều cửa hàng không sử dụng một loại acai không đường và các lớp trên bề mặt có thể là một cơn ác mộng bởi vì acai đơn giản không có hương vị tuyệt vời", Lawless nói. "Acai bowls thường có nước pha trộn - nước hoa quả hoặc một loại sữa nào đó - và toppings khác nhau, từ granola có đường, muỗng hạt bơ, mật ong, agave, dừa, chuối, trái cây sấy khô, và cacao." Đó là rất nhiều thứ cho bữa sáng. Ăn cái này, không phải thế! Đề xuất chính thức? Làm cho một sinh tố được kiểm soát ở nhà bằng cách sử dụng một trong số 25 Sinh Tố Giảm Cân Tốt Nhất của chúng tôi, được cung cấp bởi Zero Belly Smoothies bởi tác giả bán chạy nhất David Zinczenko. Bạn có thể mất tới 16 pound trong 14 ngày, khen ngợi hơn 150 đồ uống ngon trong Smoothies Smoothies — có sẵn trên Amazon !

Lòng trắng trứng

Dinh dưỡng (1 cup): 125 calo, 0, 4 g chất béo (0 g bão hòa), 403 mg natri, 1, 8 g carbs, 0 g chất xơ, 1, 7 g đường, 26 g protein

Lòng trắng trứng cho bữa sáng gần như vô nghĩa. Trong những năm qua, lòng trắng trứng nổi lên như một anh hùng của thức ăn sáng — nhẹ, mịn, và ít chất béo và calo. Nhưng sự thật được nói, họ thực sự cung cấp không dinh dưỡng khác hơn một chút protein. "Các yolks thực sự cung cấp 100 phần trăm các vitamin tan trong chất béo A, D, E, và K cộng với canxi, sắt, kẽm, biotin, thiamin, folate, và vitamin B 6 + 12", Annie Lawless, chuyên gia về sức khỏe và chăm sóc sức khỏe nói. và là người đồng sáng lập Suja Juice. "Ngoài ra, nghiên cứu chỉ cho thấy người da trắng có thể giống nhau, nếu không tệ hơn, tác dụng trao đổi chất trên insulin và lượng đường trong máu là carbohydrate vì chúng không có chất béo từ lòng đỏ để giúp làm chậm sự hấp thụ protein." Thuyết phục bạn cần protein đó và bạn muốn có trứng trắng hơn là không có gì, nhưng sẽ không ăn lòng đỏ? Vâng, sau đó bạn nên kiểm tra danh sách này của 26 thực phẩm với nhiều protein hơn một quả trứng cho các tùy chọn khác của bạn!

Bánh mì tròn

Dinh dưỡng (bagel trung bình): 245 calo, 1, 5 g chất béo (0 g bão hòa), 430 mg natri, 48 g carbs, 4 g chất xơ, 6 g đường, 10 g protein

Vâng, chúng ta biết bữa nửa buổi ngày chủ nhật không giống nhau mà không có bánh mì tròn và bánh mì nướng - nhưng bánh mì tròn cơ bản chỉ là carbs được chứa gluten và đường. Và đường là "có lẽ là chất có tính axit nhất mà bạn có thể đưa vào cơ thể của bạn, " Tiến sĩ Gioffre nói. Để đặt nó trong quan điểm, một bagel là ngang bằng với lượng carbs và đường trong một lon soda. Và chúng tôi thực sự hy vọng bạn sẽ không xem xét một lon soda để trở thành một lựa chọn ăn sáng tốt!

Bánh nướng xốp

Dinh dưỡng (1 muffin trung bình): 305 calo, 8 g chất béo (1, 2 g bão hòa), 44 mg natri, 55 g carbs, 5 g chất xơ, 9 g đường, 8 g protein

Trên thực tế, bạn có lẽ không nên ăn bất kỳ bánh nướng xốp nào cho bữa sáng vì chúng thường chỉ là những chiếc bánh nướng nhỏ.

Nhưng trước tiên, hãy chỉ làm rõ một điều trước khi chúng tôi bash bánh nướng xốp. Bản thân cám thực sự rất tốt cho bạn! Đó là lớp ngoài của các loại ngũ cốc như lúa mì, gạo và yến mạch, và nó có hàm lượng siêu chất xơ, protein, carbohydrate và glycemic thấp. Vì vậy, nếu cám của riêng mình là tuyệt vời, tại sao Muffin không phải là một lựa chọn tốt? "Trừ khi bạn đã làm cho nó ở nhà, hầu hết là bom đường hoàn chỉnh bởi vì cám có vị như mùn cưa khi đồng bằng. Và trong khi bánh nướng xốp có thể chứa một số cám, hầu như tất cả được thực sự làm bằng bột mì cũ đồng bằng, " Lawless nói. "Tại Dunkin Donuts, bạn có thể bỏ qua các bánh rán và có thể có một muffin cám" khỏe mạnh "với gần 500 calo và 46 gram đường. Tôi không biết gì về bạn, nhưng tôi thà đi cho chiếc bánh rán tráng men 260 calo với 12 gram đường vào thời điểm đó! " Khá ngộ, huh? Khám phá 14 loại thực phẩm "Sức khỏe" khác Tệ hơn một chiếc bánh rán!

Kem không sữa

Dinh dưỡng (ví dụ: 1 muỗng cà phê cà phê-Mate trong hương vị ban đầu): 20 calo, 1 g chất béo (0 g bão hòa), 5 mg natri, 2 g carbs, 0 g chất xơ, 1 g đường, 0 g protein

"Khi tôi nhìn vào các thành phần của kem không sữa, cha tôi đã sử dụng trong nhiều năm, tôi đã kinh hoàng, " Lawless nói. Dầu hydro hóa, chất rắn xi-rô ngô, natri caseinate, hương vị nhân tạo, dipotassium phosphate, mono và diglycerides, màu thêm, carrageenan, dextrose, sucralose, acesulfame kali… “ Agh! ” Cô tiếp tục. "Tôi đã chết [sau khi nhìn thấy danh sách đó] và tôi bắt anh ta chuyển sang loại kem bình thường. Anh ấy không tăng cân và không bỏ lỡ vị ngọt giả." Tốt đẹp! Lawless cũng nói phải cẩn thận với các loại kem "khỏe mạnh" như kem sữa dừa và kem sữa đậu nành vì chúng thường được nạp với xi-rô mía khô - đường trắng AKA.

Bánh quy ăn sáng

Dinh dưỡng (ví dụ: 1 BelVita Sô cô la hương vị ăn sáng biscuit): 230 calo, 8 g chất béo (1, 5 g bão hòa), 220 mg natri, 35 g carbs, 3 g chất xơ, 11 g đường, 4 g protein

Bánh quy ăn sáng như BelVita hay Nature Valley có vẻ giống như một cách lành mạnh để ăn sáng trong khi di chuyển — nhưng đừng bị lừa. Marissa Ciorciari, MS, RD, LD / N, CLT và dinh dưỡng chức năng cho Carillon Hotel cho biết: “Đây là những cookie được chế biến chủ yếu, chứa đầy ngũ cốc đã qua chế biến và thêm đường và hầu như không có nguồn vitamin và khoáng chất tự nhiên. "Trong khi chúng được kiểm soát lượng calo vì kích thước gói phục vụ, bạn có thể nhận được nhiều chất xơ và protein hơn bằng cách lấy một miếng bánh mì nguyên hạt với một chút bơ hạnh nhân và chuối thái lát."

Nutella

Dinh dưỡng (2 muỗng canh): 200 calo, 12 g chất béo (4 g bão hòa), 15 mg natri, 21 g carbs, 1 g chất xơ, 21 g đường, 2 g protein

Nutella có vẻ như có thể khỏe mạnh đối với một số người, nhưng danh sách các thành phần khá ngắn: đường, dầu cọ, quả phỉ, ca cao, sữa gầy, sữa, lecithin và vanillin (hương vị nhân tạo). "Các thành phần chính là đường và dầu. Bạn có thể có hai phần ăn của Trix Cereal — nhưng không! —Cho cùng một lượng đường và calo chỉ trong hai muỗng canh Nutella", nhà dinh dưỡng Ilyse Shapiro giải thích.

Sữa

Dinh dưỡng (1 tách sữa nguyên chất): 103 calo, 2, 4 g chất béo (1, 5 g bão hòa), 107 mg natri, 12 g carbs, 0 g chất xơ, 13 g đường, 8 g protein

Xin lỗi để phá vỡ trái tim của bạn, nhưng sữa không làm tất cả các cơ quan mà tốt. (“Thế còn canxi thì sao?” Bạn hỏi? Bạn có thể tiếp cận 20 loại thực phẩm giàu canxi tốt nhất mà không có sữa thay thế.) Theo Tiến sĩ Gioffre, sữa thực sự không có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào ngoài sữa mẹ Ở thời thơ ấu. "Trong thực tế, đó là dị ứng số một ở trẻ em và chứa đầy đường và casein, một loại protein có liên quan đến một số bệnh ung thư ở người, " ông giải thích. Tiến sĩ Gioffre tiếp tục nói rằng những người đàn ông có hai hoặc nhiều phần sữa mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt cao hơn 60% và một nghiên cứu được tiến hành bởi Harvard (mất 12 năm) ghi nhận mối tương quan giữa việc tiêu thụ sữa và tăng gãy xương hông ở phụ nữ. "Có một lượng đường lactose cao trong một cốc sữa bò ít chất béo và khoảng một lượng calo như một lon soda", ông tiếp tục. "Bạn phẳng ra không cần sữa. Nếu bạn phải có một cái gì đó, mua hạnh nhân hoặc cây gai dầu hoặc sữa dừa, vì họ là sự lựa chọn tốt hơn."

Bơ thay thế và lây lan

Dinh dưỡng (1 muỗng canh chất thay thế trung bình): 102 calo, 11 g chất béo (2, 2 g bão hòa), 0 mg natri, 0, 1 g carbs, 0 g chất xơ, 0 g đường, 0 g protein

"Một số người nghĩ rằng họ đang làm điều đúng bằng cách tránh bơ và sử dụng margarine hoặc thậm chí lây lan dựa trên sữa chua vì chúng không có cholesterol hoặc chất béo bão hòa", tiến sĩ Gioffre nói. "Nhưng chúng có gì thay cho chất béo bão hòa? Chất béo chuyển hóa - những chất béo tệ hơn bạn so với chất béo bão hòa và có nhiều khả năng dẫn đến bệnh tim." Ngay cả những thương hiệu tuyên bố không có chất béo chuyển hóa có thể chứa tới 0, 05% thành phần. "Tránh xa bất kỳ loại thực phẩm nào có chứa một phần dầu hydro hóa" trong danh sách các thành phần vì chúng là nguồn chất béo trans nhân tạo hàng đầu - và điều này cũng áp dụng cho dầu thực vật và dầu hạt cải ", ông nói. Vậy, phải làm gì? Đừng sợ chất béo! Dính vào chất béo lành mạnh như dầu dừa, là một thay thế tuyệt vời cho bơ. Để biết thêm về lý do tại sao mọi người lại háo hức về dầu dừa, hãy xem 20 Lợi ích của Dầu dừa này!

Bánh mì trắng hoặc bánh mì nguyên cám

Dinh dưỡng (1 lát): 60 calo, 0, 5 g chất béo (0 g bão hòa), 120 mg natri, 12 g carbs, 2 g chất xơ, 2 g đường, 3 g protein

Bạn biết bánh mì trắng là một quả bom bụng, nhưng bánh mì lúa mì nên là một trao đổi tốt đẹp, khỏe mạnh, phải không? Và ít nhất, nó phải là một lựa chọn tốt hơn so với bánh mì trắng, phải không? Không, không nhất thiết!

Lawless đã so sánh với chúng tôi để giúp cho bạn thấy những tác hại đang được thực hiện cho cơ thể của bạn: "Hãy xem Sara Lee 100% nguyên liệu Bánh mì nguyên cám: Bột mì nguyên cám, Nước, Xi-rô fructose cao, Gluten lúa mỳ, Men bia, Nâu Đường, đậu tương và / hoặc dầu hạt bông, muối, mật ong, cám lúa mì, bột dưỡng, Mono và Diglycerides, Mono và Diglycerides Ethoxylated, Canxi Sulphate (Sulfate), Amoni sulfat, tinh bột ngô, Canxi Propionate, Lecithin đậu nành, sữa, Bột đậu nành. Tại sao bánh mì lúa mì 100% nguyên chất của tôi chứa ba loại đường, dầu đậu nành, chất bảo quản và sữa khác nhau ?! " cô ta hỏi. Câu hỏi hay.

"Nếu bạn có thể chịu được gluten, bánh mì ngũ cốc nảy mầm Ezekial là một lựa chọn tốt hơn nhiều", cô cung cấp. "Nó thực sự là ngũ cốc nguyên hạt - không phải bột mì - và không có gì thêm vào theo cách ngọt ngào, chất bảo quản hay phụ gia."

Quầy bar ăn sáng

Dinh dưỡng (ví dụ: 1 Nutri-Grain Strawberry Bar): 120 calo, 3 g chất béo (0, 5 g bão hòa), 125 mg natri, 24 g carbs, 3 g chất xơ, 11 g đường, 2 g protein

Nếu một quầy bar ăn sáng có nhiều hơn năm thành phần, thì tỷ lệ cược là tốt mà nó xấu cho bạn. Và nếu bạn không thể phát âm các thành phần trên bảng dinh dưỡng, nó có thể còn tồi tệ hơn cho bạn. Vẫn không tin rằng bạn nên rời khỏi quán bar phía sau? Bây giờ nhìn vào hàm lượng đường và hàm lượng carbohydrate cho đường ẩn. "Hầu hết các quán bar có quá nhiều đường, " Tiến sĩ Gioffre nói. “Nhiều người sử dụng chất làm ngọt nhân tạo như xi-rô ngô fructose cao, xi-rô gạo, và mật ong, trộn lẫn với các loại trái cây sấy khô có hàm lượng axit cao, có hàm lượng đường cao và hạt khô có thể có các axit béo chuyển hóa.” Trái cây và quả hạch không tốt? Không có thắc mắc nó có thể gây nhầm lẫn để biết thanh nào là tốt cho cơ thể của bạn! Nhận các món ăn này, không được chấp nhận! Đã được chấp nhận trong danh sách 16 thanh dinh dưỡng tốt nhất cho mọi mục tiêu!