Giống như Katniss và Finnick từ The Hunger Games, một số siêu thực phẩm được mô tả tốt hơn là frenemies giảm cân so với các đồng minh. Vâng, đúng vậy, một số thức ăn có vẻ ngây thơ có thể khiến bạn đóng gói trên cân - mặc dù thực tế chúng đang tràn ngập các chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật.

Có một vài lý do điều này xảy ra. Siêu thực phẩm không phải là không có calo (nhưng nhiều người trong chúng ta ăn chúng với sự từ bỏ liều lĩnh), cũng không phải tất cả các biểu hiện của siêu thực phẩm là lành mạnh vì chúng ở dạng tinh khiết nhất của chúng. Và sau đó có giá vé lành mạnh mà chúng tôi đã quản lý để hủy hoại với thuốc trừ sâu và hóa chất. Rất ít người nhận ra những sự kiện này - đó là nơi mà những rắc rối và tăng cân bắt đầu.

Để giúp bạn nhận ra bạn bè từ kẻ thù, chúng tôi đã xác định một số siêu thực phẩm mà bạn cần phải thận trọng một chút. Đọc tiếp để tìm hiểu xem chúng là gì - và khi bạn đã hoàn tất, hãy nhớ xem 30 Thực phẩm bạn không bao giờ nên ăn sau tuổi 30 để giữ cho sức khỏe của bạn ở dạng đỉnh cao cho đường dài!

VÌ NHÀ HÀNG RẮN NGH RU…

1

Trà

Shutterstock

Trà chứa các chất chống oxy hóa như epigallocatechin gallate (EGCG), catechin và polyphenols, giúp cải thiện sự trao đổi chất, ngăn chặn sự hình thành các tế bào mỡ mới, chống lại bệnh tật và thậm chí giảm thiểu tổn thương tế bào, lão hóa và nguy cơ đột quỵ. Nhưng đừng để những sự kiện này lừa bạn tin rằng tất cả các loại trà được tạo ra bằng nhau; điều đó không còn xa hơn sự thật. Không chỉ các nhà hàng và quán cà phê phục vụ các loại bia có một phần nhỏ chất chống oxy hóa như loại bạn sẽ nấu ở nhà, chúng cũng thường được tiêm nhiều đường hơn bạn sẽ tìm thấy trong một món ăn kẹo Halloween. Vì vậy, về cơ bản những gì bạn còn lại là một cốc nước đường với rất ít - nếu có - lợi ích sức khỏe. Bỏ qua những thứ Dunkin 'hoặc Applebee's đang phục vụ và thưởng thức một tách trà cai nghiện mạnh ở nhà.

Đậu hũ

Shutterstock

Đậu phụ là một nguồn giàu protein, canxi và sắt - và nó được phục vụ ở nhiều nhà hàng thuần chay và ăn chay khiến mọi người tin rằng đó là một món ăn có giá trị sức khỏe. Nhưng không quá nhanh. Một số loại đậu hũ có chứa magnesium sulfate, một chất đông máu có thể gây ung thư ở động vật thí nghiệm. Thêm vào đó, các đầu bếp của nhà hàng thường nhúng các khối đậu nành nhạt nhẽo trong nước xốt hoặc các loại dầu chiên sâu để cải thiện hương vị. Các món ăn kết quả là những món ăn có thể khiến bạn bị bệnh và béo. Nếu bạn muốn thưởng thức đậu hủ, hãy làm ở nhà và chắc chắn tìm một gói được làm bằng chất làm đông tốt hơn cho bạn như muối nigari, cây xanh tươi, hoặc nước biển sạch.

Cà phê

Tim Wright / Unsplash

Ở dạng tinh khiết nhất, lợi ích của cà phê kéo dài từ việc ngăn chặn bệnh Alzheimer và bệnh tim mạch để giúp đỡ những nỗ lực giảm cân. Nhưng thứ hai, bạn bắt đầu mày mò với joe cuppa của bạn - thêm những thứ như xi-rô hương vị hóa học, kem tươi, và nửa béo rưỡi - bạn bắt đầu giảm bớt những đặc tính bảo vệ sức khỏe và thêm vào tấn calo. Để gặt hái nhiều lợi ích nhất từ ​​cốc buổi sáng của bạn, thêm một chút sữa, một muỗng cà phê đường, và lắc quế nếu bạn cần thêm hương vị.

VÌ VẬY BẮT BUỘC VỚI HÓA CHẤT…

4

Dâu tây

Shutterstock

Trước khi bạn gọi lời nguyền rủa của chúng tôi về điều này, hãy nghe chúng tôi! Cả dâu tây hữu cơ và thông thường đều có màu đỏ tươi từ các hợp chất chống oxi hóa được gọi là anthocyanin, giúp giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và suy giảm nhận thức. Tuy nhiên, dâu tây thông thường có một lỗ hổng lớn: chúng được bao phủ trong thuốc trừ sâu có thể gây ra sự sụt giảm trong chuyển hóa và làm cho nó khó khăn hơn để giảm cân. Trên thực tế, dâu tây đứng đầu nhóm Dirty Dozen (EWG) 2018, một danh sách các sản phẩm có lượng thuốc trừ sâu cao nhất. Động thái tốt nhất của bạn là mua trái cây và rau hữu cơ bất cứ khi nào có thể. Mặc dù trái cây và rau hữu cơ đã được tìm thấy để mang dư lượng thuốc trừ sâu (do vô tình phun trôi trong không khí hoặc ô nhiễm chéo trong thùng thu hoạch), họ vẫn là lựa chọn tốt hơn - đặc biệt là khi nói đến dâu tây.

Táo

Shutterstock

Táo: Chúng giòn, chúng tart, chúng được gọi là giữ cho bác sĩ đi, và chúng cũng là mảnh thứ tư chứa đầy thuốc trừ sâu thứ tư trong danh sách Dirty Dozen năm 2018 nói trên. Vì vậy, mặc dù thực tế là làn da của họ chứa đầy chất xơ bụng và axit ursolic, một hợp chất được cho là làm tăng lượng chất béo màu nâu thiêu đốt, trái cây ngon này có thể làm hại cơ thể bạn hơn là tốt nếu bạn có xu hướng mua các giống thông thường và ăn chúng thường xuyên. Ngay cả khi bạn không đặt trọng lượng ngay lập tức, trong những năm qua như các hợp chất hóa học trong hệ thống của bạn, họ có thể tàn phá sự trao đổi chất và vòng eo của bạn.

Rau bina

Shutterstock

Đến với siêu thực phẩm chứa nhiều thuốc trừ sâu thứ hai là rau bina. Mặc dù màu xanh lá cây này có đầy đủ các chất chống oxy hóa tự do, chẳng hạn như lycopene, beta-carotene, lutein và zeaxanthin; một trong những nguồn canxi phi thực phẩm và sắt gốc thực vật hàng đầu; và cung cấp một lượng đáng kể các prebiotic có lợi cho sức khỏe-ruột, 97% các mẫu rau bina thông thường được thử nghiệm bởi EWG chứa dư lượng thuốc trừ sâu. Nhiều nghiên cứu, bao gồm một nghiên cứu năm 2010 được công bố trong Cancer Causes & Control, đã thiết lập mối liên hệ giữa tiêu thụ thuốc trừ sâu và chỉ số khối cơ thể cao hơn.

BECAUSE MANUFACTURERS RUIN THEM…

7

Acai

Shutterstock

Được biết đến như một chất chống viêm và nguồn gốc của các chất chống oxy hóa bảo vệ và các omega-3 có lợi cho sức khỏe, acai berry là một siêu thực phẩm mạnh mẽ. Tuy nhiên, hầu hết người Mỹ không chỉ nhổ trái cây sống vào miệng. Họ đang tiêu thụ nó trong các bát sinh tố đường, sinh tố đóng chai, sorbets, và thức ăn nhẹ, hầu như luôn có nghĩa là họ cũng nhận được một lượng calo dư thừa và lượng đường mà cơ thể họ không cần.

Bơ hạt

Shutterstock

Nếu được làm bằng các loại hạt, muối, và không có gì khác, hạt bơ là một siêu thực phẩm phục vụ một lượng lớn các khoáng chất, chất béo lành mạnh, và protein satiating. Và ngay cả khi bạn quản lý để dính vào một kích thước phục vụ hợp lý (mà là một muỗng hoặc hai, bằng cách này) mà sẽ không quan trọng nhiều nếu bạn đã mua một container icky đó là đầy thêm đường và dầu hydro hóa, một loại chất béo trans nhân tạo có thể làm tăng mức cholesterol xấu và thúc đẩy tình trạng viêm làm mỡ bụng và tăng cân.

QUÝ VỊ QUÝ VỊ NÓI ...

9

Mận

Shutterstock

Mận là một trong 21 loại thực phẩm đáng ngạc nhiên đó làm tan chảy mỡ và vì lý do chính đáng. Một khẩu phần từ bốn đến năm mận khô đóng gói ba gam chất xơ. “Khoảng một nửa trong số đó là không hòa tan, giúp tăng tốc thực phẩm thông qua đường tiêu hóa. Một nửa còn lại là chất xơ hòa tan chậm, tốt để tăng cường sự no, giảm cholesterol và điều chỉnh lượng đường trong máu, ”Rebecca Scritchfield, RDN giải thích. Quả cũng là một nguồn polyphenol mạnh, hóa chất thực vật giúp ngăn ngừa bệnh tật. Nhưng đây là nơi mọi thứ trở nên tồi tệ: một cốc trái cây sấy khô chứa tới 8 lần calo và đường hơn một cốc đồ tươi. Vì vậy, nếu bạn có xu hướng gặp khó khăn trong việc kiểm soát kích thước phần của bạn, mận khô và trái cây khô khác có thể gió lên làm vòng eo của bạn, bạn có hại nhiều hơn là tốt. Theo nguyên tắc chung, hãy nghĩ về trái cây sấy khô như một trang trí và không phải là một món ăn nhẹ.

Sô cô la đen

Simone van der Koelen / Unsplash

Ăn vặt sô cô la đen không chỉ là một cách tốt để kiềm chế cảm giác thèm ăn của bạn, đó là một cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe của bạn - nếu bạn dính vào một kích thước phục vụ hợp lý, ít nhất. Siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như chất béo lành mạnh, sắt, magiê và flavanol, là chất chống oxy hóa hoạt động với caffeine có trong chất rắn ca cao để tăng lưu lượng máu đến não và tăng cường chức năng nhận thức. Chúng tôi thường khuyên bạn nên chọn một thanh sô cô la với một tỷ lệ ca cao ít nhất là 70. Nếu bạn không nhìn vào tỷ lệ phần trăm và chỉ đọc "sô cô la đen" trên nhãn, bạn có thể thấy mình tiêu thụ nhiều đường hơn bạn dự định. Ví dụ, một khẩu phần của những nụ hôn sô cô la đen của Hershey chứa 22 gam đường trong khi khẩu phần sôcôla sữa của họ chỉ chứa 18 gram!

Cây thùa

Shutterstock

Nhiều người nghĩ rằng agave là một nguồn đường lành mạnh bởi vì nó đến từ một nhà máy và không tăng đột biến lượng đường trong máu của bạn. Nhưng sự thật là nó không phải là bất kỳ tốt hơn so với đường cát trắng, mà cũng đến từ một nhà máy. Trong thực tế, agave có thể tồi tệ hơn cho hệ thống của bạn hơn so với đường trong bảng. Đó là bởi vì không giống như các nguồn đường khác có tỷ lệ fructoza và glucose nhiều hơn, agave là 90% fructose. Tiêu thụ quá nhiều fructose có liên quan đến các vấn đề sức khỏe như bệnh gan và thận, huyết áp cao và thậm chí lão hóa sớm. Nếu bạn đã thêm những thứ vào sinh tố của bạn và thanh granola tự làm bằng cốc đầy đủ, điều này có thể thực sự là tin xấu. Quay trở lại với lượng siêu thực phẩm điên cuồng này để giữ cho những chiếc cân thừa đó bay xa! Và để hiểu rõ hơn về các loại đường bổ sung, hãy xem hướng dẫn độc quyền của chúng tôi về Mọi chất làm ngọt được thêm vào phổ biến — Được xếp hạng!

Dầu dừa

Shutterstock

Dầu dừa hợp thời trang là nguồn cung cấp axit lauric, một chất béo trung tính độc đáo có khả năng chống lại vi khuẩn và làm tăng lượng calo tiêu thụ 24 giờ ở người bằng 5% - đó là lý do bạn thêm nó vào mọi thứ từ khoai tây chiên của bạn chảo để smoothies của bạn trên reg. Nhưng thêm một ít quá nhiều muỗng canh vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và bạn có thể hoàn tác tất cả các hiệu ứng làm phẳng bụng do số lượng calo cao. Để giúp có được một ý tưởng tốt hơn là bao nhiêu là quá nhiều, đừng bỏ lỡ 18 cách dễ dàng để kiểm soát kích thước của bạn.

Trái bơ

Charles Deluvio / Unsplash

Bơ đang tràn đầy chất béo, chất xơ, chất chống oxy hóa và gần 20 vitamin và khoáng chất góp phần làm giảm cân và cải thiện sức khỏe. Nhưng bạn vẫn phải giữ nguyên kích thước phần. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng một phần bơ sẽ chiếm khoảng một phần tư trái cây (chứa 81 calo và 7 gram chất béo). Đi trong bất kỳ nhiều hơn thế và bạn có thể gió lên đóng gói trên mỡ bụng.

Rượu vang đỏ

Shutterstock

Nhờ hàm lượng resveratrol cao và đặc tính chống viêm của nó, những người tiêu thụ rượu vang đỏ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cảm lạnh theo mùa. Nhưng ly rượu vang những ngày này là quá khổ, làm cho nó đặc biệt khó khăn để dính vào việc phục vụ 5 ounce, trong đó gói khoảng 130 calo. Để chắc chắn rằng bạn không lạm dụng nó - một thói quen có thể dẫn đến tăng cân - đổ một ly rượu vang đỏ ngon vào cốc đo và sau đó chuyển nó vào ly rượu của bạn. Điều này sẽ giúp bạn nhãn cầu đúng lượng thời gian tiếp theo bạn muốn thưởng thức một số vino. Tuy nhiên, bạn cũng nên biết điều này: Uống rượu, ngay cả một cái gì đó với các đặc tính lành mạnh như rượu vang đỏ, có thể làm cho bạn nhạy cảm hơn với hương liệu thực phẩm và ít có khả năng chống lại giá vé thư giãn. Một nghiên cứu cho thấy rằng nhấm nháp rượu khiến người ta tăng thêm 384 calo mỗi ngày. Điều đó có nghĩa là nếu bạn uống ba lần mỗi tuần, bạn có khả năng đóng gói trên 17 cân chất béo trong một năm.

Dầu ô liu

Roberta Sorge / Unsplash

FDA gần đây cho rằng tiêu thụ 2 muỗng canh dầu ô liu mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tiêu thụ số lượng tương tự cũng đã được chứng minh là giúp giảm cân. Nhưng ăn nhiều hơn hai hoặc ba muỗng canh và bạn có thể thấy quần của bạn trở nên chặt hơn! Hãy chắc chắn để đo lường các phần của bạn để giữ cho các phần của bạn trong kiểm tra. Mưa phùn ở đây và ở đó có thể gắn lên — và nhanh chóng! Nhưng nó vẫn là một trong 40 thứ nấu ăn lành mạnh luôn luôn có trong bếp của họ, tất nhiên.