Về mặt lý thuyết, có nhiều lựa chọn hơn là một điều tốt.

Nhưng khi đặt hàng cà phê tại Starbucks giống như thực hiện một luận án nhỏ trong một số ngôn ngữ mơ hồ lãng mạn, và khi chọn ra một lọ thạch tại siêu thị yêu cầu một kiến ​​thức bách khoa của mỗi quả mọng được biết đến với con người, lựa chọn bắt đầu để có được áp đảo. Đó là lý do tại sao, vào cuối ngày, khi ai đó hỏi, "Súp hay salad?", Hầu hết chúng ta sẽ vùi mặt vào khăn ăn hơn là quyết định thêm một lần nữa. (Chúng tôi có thể đưa ra một lựa chọn cho bạn, mặc dù: Bỏ qua cuộn bánh mì, chắc chắn không có trong danh sách 20 loại bánh tốt nhất cho một chiếc bụng phẳng!)

Nhưng súp của bạn rất quan trọng. Bạn biết làm thế nào USDA muốn bạn nhận được từ năm đến chín phần trái cây và rau quả mỗi ngày? Và làm thế nào, nếu bạn đếm những thứ giòn màu đỏ trong hộp Franken Berry bạn ăn sáng hôm đó, có lẽ bạn có hai? Nghĩ xem món súp là tín dụng phụ của bạn, ace cá nhân của bạn trong cái lỗ — một chút xíu mà bạn làm ở bên cạnh đó sẽ tăng điểm số dinh dưỡng hàng ngày của bạn từ C + lên A-. Một món súp được chế tác khéo léo có thể cung cấp cho bạn ba hoặc bốn khẩu phần rau và trái cây, và mau, bạn đi từ thất bại trong thử nghiệm dinh dưỡng để đi qua với màu sắc bay.

Dưới đây là 20 món súp giảm cân yêu thích của chúng tôi cho mùa thu, lời khen của Cook This, Not That! và bạn bè của chúng tôi tại một số trang web và blog yêu thích của chúng tôi. Và để đảm bảo bạn tối đa hóa lợi ích của món súp, hãy đảm bảo tránh 20 thành phần tồi tệ nhất này để đưa vào món súp của bạn!

Crock Pot Black-Eyed Peas Stew

Công thức thuần chay không có chất béo này sẽ khiến cho miệng bạn bị chảy nước nhiều hơn. Cần tây, cà rốt và hành tây (gọi là “mirepoix”, mà đầu bếp dùng làm nền tảng cho vô số nước sốt và cổ phiếu), thêm hương vị và chất chống oxy hóa, trong khi đậu đen giàu protein (được nạp với axit folic) thêm vào món ăn. Nhấn vào đây để xem công thức đầy đủ cho Crock Pot Black-Eyed Peas Stew!

Súp gà và cơm dễ dàng

Công thức ngon này cho một bữa ăn trưa (hoặc bất cứ lúc nào) súp không thể dễ dàng hơn. Nó chỉ là một trong 150 công thức nấu ăn làm phẳng bụng trong cuốn sách mới nhất của Zero Belly Cookbook !


Súp đậu nghiền

Chúng tôi thích súp cà chua, nhưng khi nói đến súp rau, butternut là cạnh tranh nhất. Ngoài siêu ngon, nó còn là một trong những sản phẩm lành mạnh, chứa nhiều vitamin A, chất xơ và omega-3. Bấm vào đây để súp Butternut Squash!

Súp tortilla

Trong 2 thập kỷ qua, súp tortilla đã cạnh tranh với súp gà như là một trụ cột an ủi trên thực đơn nhà hàng chính. Giữa gà kéo, nước dùng cà chua nhẹ nhàng, và đống cố định, những gì không phải là tình yêu? Làm thế nào về một bát súp với 86 phần trăm của phân bổ natri trong ngày của bạn? Trừ khi bạn học cách thưởng thức nó ở nhà, đó là những gì bạn có thể nhận được. Bấm vào đây để nấu ăn này, không phải đó! công thức cho Tortilla Soup!

Minestrone

Gần 9 trong số 10 người Mỹ không ăn đủ trái cây và rau quả hàng ngày. Súp hodgepodge này sẽ đi một chặng đường dài để đảm bảo bạn không phải là một trong số họ. Thay đổi các loại rau cụ thể tùy thuộc vào những gì trong tủ lạnh của bạn và những gì có vẻ tốt trên thị trường, nhưng hãy chắc chắn để kết thúc với một thìa pesto jarred, giúp buộc toàn bộ bát với nhau. Bấm vào đây để nấu ăn này, không phải đó! công thức cho Minestrone với Pesto.

Nước súp Broccoli Cheddar

Theo truyền thống, súp bông cải xanh-Cheddar là về pho mát, bông cải xanh chơi fiddle thứ hai cho một bát nước xốt vinh quang. Chúng tôi biến các bàn trên truyền thống, cho bông cải xanh đúng hạn và chỉ sử dụng một ít Cheddar sắc nét để cung cấp cho món súp này một kết cấu kem và phong phú, tốt nhất là một loại bia đầy hương vị như Bass — để cung cấp cho cơ thể và tâm hồn. Chỉ cần 8 ounce là cần thiết, để lại cho bạn 4 ngụm trong khi súp xúp xa. Nhấp vào đây để xem món súp Chè xanh-Cheddar đầy đủ!

Súp khoai tây nướng

Trong lần lặp lại nhà hàng bình thường của nó, đây là món canh duy nhất có thể cạnh tranh với súp bông cải xanh-Cheddar hoặc ngao chao về tác động calo tuyệt đối. Hầu hết các phiên bản bạn sẽ tìm thấy bắt đầu với một cơ sở của kem nặng, làm cho một bát có thể dễ dàng gói 400 calo hoặc nhiều hơn. Chúng tôi cắt giảm lượng calo một cách đáng kể bằng cách chuyển sang cổ phiếu gà làm nền tảng, sau đó thêm vào một nửa rưỡi. Hương vị khoai tây kem vẫn tỏa sáng, và thịt xông khói, phô mai, và Tabasco mang lại cho nó hương vị thư giãn của một cú đánh đầy tải. Thêm một bát rau xanh trộn với dầu ô liu và balsamic và bạn đã ăn tối. Nhấn vào đây để xem công thức đầy đủ cho Baked Potato Soup!

Súp Phở bò Châu Á

Khi nói đến súp phục vụ như là bữa ăn, không ai có thể chạm vào các món ăn châu Á. Từ những món mì dày đặc, cay đắng của Nhật Bản đến những món phở bò ngon, sẫm màu của Trung Quốc, đến bát phở gia vị từ Việt Nam, toàn bộ lục địa dường như đã làm chủ nghệ thuật biến một vài mẩu thịt và rau thành một kinh nghiệm ăn uống huyền diệu. Món súp nồi nấu chậm ở đây lấy một gợi ý từ cả ba, kết hợp một nước dùng gừng và đậu nành có vị cay, với một miếng thịt bò nạc, một mớ mì xào, và — để ghi chú tươi, cao để kết hợp với bóng tối, brooding - một đống bok choy tươi. Đây không phải là món khai vị; đây là một bữa ăn đầy đủ. Nhấp vào đây để xem công thức đầy đủ!

soup lạnh Tây ban nha

Bạn có bao giờ cảm thấy sự thôi thúc để nguội đi vào một ngày hè oi bức với một bát súp cà chua nóng không? Rõ ràng những người Tây Ban Nha đã không, hoặc là, đó là lý do tại sao họ tạo ra gazpacho để chống lại cái nóng ngột ngạt của tháng Tám ở Andalusia. Ngoài việc đánh bại cái nóng, gazpacho cũng tốt nhất vào tháng 8 và tháng 9 vì cà chua đang ở đỉnh cao vào cuối mùa hè khi chúng ngọt ngào và chín muồi và rẻ tiền. Gazpacho là một khu vườn trong một cái bát, có nghĩa là nó tốt hơn cho bạn hơn so với đồng bằng, súp cà chua một chiều. Click vào đây để nấu ăn miễn phí này, Not That! 'S Gazpacho!

Súp lúa mạch bò tự chế

Món lẩu canh ngộ độc sang trọng này, từ The Almond Eater, chứa 16 gram protein ấn tượng. Rất giàu vitamin A và selen, chúng ta sẽ quay lại trong vài giây của món súp ngon này. Nhấn vào đây để xem món súp lúa mạch bò tự chế biến!

Súp bí ngô và súp lơ với sữa dừa, rau mùi và ngò

Tập tin này dưới tuyệt vời: Chỉ cần một chén bí đỏ nấu chín chỉ có 49 calo và chứa 3g chất xơ. Không có sữa, súp này dựa vào sữa dừa và bí ngô đóng hộp cho cơ sở phong phú của nó. Đó là từ những người bạn của chúng tôi tại Hello Fresh — nhấp vào đây để xem công thức đầy đủ cho Súp Bí ngô và súp lơ với sữa dừa, rau mùi và rau mùi.

Súp rau Quinoa

Oh quinoa, chúng ta hãy đếm những cách chúng ta yêu bạn (Oh chờ đợi, chúng tôi đếm 7 cách đốt cháy chất béo để nấu ăn với bạn ngay tại đây!). Trang trí với nhiều mùi tây như bạn muốn tăng cường nội dung chống oxy hóa của súp này, hoặc trộn nó lên và hoán đổi mùi tây cho ngò. Click vào đây để làm thế nào để làm cho nó, từ bạn bè của chúng tôi tại The Almond Eater!

Súp Phở Soba Châu Á Lành Mạnh

Canh khỏe mạnh có được sự tinh tế của châu Á với sự giúp đỡ của mì soba, rau củ sống động như bok choy và cà rốt, và một chút vị umami từ tamari (là món xốt đậu nành lành mạnh cho nước tương khỏe mạnh). Nhấn vào đây để có được công thức miễn phí cho Healthy Soup Soba Châu Á, lời khen ngợi của Fitchen!

Súp khoai tây và cải xoăn

Món canh mùa đông này chỉ là cầu xin cho một lò sưởi ấm cúng để ngồi và trượt vào một góc với bát nuôi dưỡng của bạn của rau, ức gà và nhiều hơn nữa. Nhấn vào đây để khám phá Potato và Kale Soup của Almond Eater!

Nghêu ngao

Hầu hết mọi người mong đợi một bát súp rất dày và kem bạn có thể đứng một thìa lên trong nó, nhưng sự thật là, ngao chowder, ngao nghêu thực, luôn luôn là về ngao, với một nước dùng mỏng nhưng giòn của nước ngao và một hit sữa. Chúng tôi đã chọn sữa, tạo ra một loại chowder nhẹ, sạch, ít calo mà không hề nằm trong dạ dày của bạn suốt buổi chiều. Tuy nhiên, có một mặt hàng chúng ta sẽ không thỏa hiệp về: thịt xông khói, có cặp hương vị khói hoàn hảo với nước muối của ngao. Bạn không cần nhiều - chỉ một dải cho mỗi khẩu phần. Đối với Ultimate Cook này, không phải vậy! Clam Chowder, bấm vào đây!

Súp hành tây Pháp

Chúng ta sẽ không nói dối: Súp hành tây Pháp tốt cần có thời gian. Nhưng phải mất gần như không có nỗ lực, ngoài việc chống lại những giọt nước mắt khi bạn cắt theo cách của bạn thông qua năm hành. Và bạn sẽ không phải đối phó với một vài giọt nước mắt tồi tệ hơn với một bát súp đắt tiền, đắt đỏ, chứa nhiều chất béo bão hòa như 20 miếng thịt xông khói và nhiều natri hơn chín túi khoai tây của Lay, giống như ở nhiều nhà hàng chuỗi? Bây giờ đó là một lý do thực sự để khóc. Nhấp vào đây để thưởng thức món súp hành tây Pháp giảm cân đáng kinh ngạc!

Súp thịt viên Ý

Đặt một đĩa mì Ý và thịt viên ở Ý và bạn có thể sẽ để người phục vụ của bạn chết lặng, gãi đầu để trả lời. Đó là bởi vì một trong những món ăn Ý yêu thích của Mỹ là một phát minh thuần túy của người Mỹ, một loại thường có bản lề trên các nguyên lý tiêu biểu của chúng ta. Ở Ý, polpettine có nhiều khả năng được thưởng thức trong một thời trang nhẹ hơn, hoặc tự mình hoặc trong một món súp giống như dưới đây. Các mì ống vẫn còn đó (mặc dù một phần nhỏ hơn nhiều của nó), nhưng nước dùng chứa một số ít các loại rau sao và phục vụ để giữ cho thịt viên ẩm và ngon. Mặc dù nó có lượng calo nhẹ nhưng đây vẫn là một món ăn ngon lành - được phục vụ với món xà lách mặc quần áo nhẹ nhàng, nó làm cho một bữa ăn tối đáng kinh ngạc vào các ngày trong tuần. Xem cho chính mình với các công thức cho súp thịt viên Ý!

Súp xúc xích Ý

Định nghĩa tốt nhất về thực phẩm thoải mái là thức ăn của mẹ khi bạn lớn lên. Mẹ của Matt làm súp xúc xích Ý, một bát thịt, rau và mì ống đơn giản nhưng đáng kinh ngạc, giống như súp gà cho linh hồn Ý. Bạn có thể tải cái này đầy rau, tăng gấp đôi số lượng được sử dụng dưới đây, và kết thúc với một minestrone chunky, sausage-strewn. Dù bằng cách nào, món canh này cũng đủ để làm bữa tối. Click vào đây để ăn tuyệt vời này, không phải đó! công thức cho món xúc xích Ý!

Phở gà của mẹ

Curer của cảm lạnh, ấm hơn của trái tim, mềm mại của linh hồn: súp mì gà làm mọi thứ một thực phẩm thoải mái là nghĩa vụ phải làm, và làm như vậy mà không có một thẻ giá calo khổng lồ. Nhưng chỉ đạo rõ ràng của súp gà đóng hộp: Không chỉ là nó thưa thớt trên thịt gà và rau quả, một cốc duy nhất có thể mang đến giá trị nửa ngày của natri. Phiên bản này là ánh sáng trên muối, nhưng do đó nạp với các loại rau và thịt gà xé nhỏ mà nó có thể là bữa ăn tối của riêng mình. Click vào đây để Chicken Chicken Soup!

canh hạt đậu khô

Split đậu Hà Lan xếp hạng ở đó như một trong những anh hùng của thế giới thực phẩm sức khỏe, khoe khoang trữ lượng chất xơ, vitamin B và hàng chục chất dinh dưỡng quan trọng khác. Nhưng mặc dù danh tiếng của họ là một siêu thực phẩm thẳng thắn, một điều huyền diệu xảy ra khi tách đậu Hà Lan khi kết hợp với một chút giăm bông khói và một chiếc bánh mì dài, chậm. Từ từ họ bắt đầu phá vỡ, trộn lẫn với giăm bông và các loại rau khác để tạo ra một nước dùng kem dày, có thể làm ấm ngay cả linh hồn lạnh lùng nhất trong một ngày mùa đông dài. Nhấn vào đây để ăn món súp hạt đậu Split!