Bạn có tin điều đó nếu tôi nói với bạn phô mai có thể thực sự khỏe mạnh không? Nó có thể! Và nhận được điều này: bạn thậm chí không phải giải quyết cho những thứ ít chất béo! Trong thực tế, khi các nhà sản xuất đưa ra chất béo và thay thế nó với các chất phụ gia để bù đắp cho hương vị bị mất, bạn có thể kết thúc mất tích trên một số lợi ích sức khỏe của các công cụ gouda. Trong thực tế, một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên tạp chí Circulation phát hiện ra rằng việc tiêu thụ các sản phẩm sữa có chất béo đầy đủ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Chuyên gia dinh dưỡng Lisa Samuels, RD, và người sáng lập của Happie House, nói rằng thay vì mua một loại phô mai có hàm lượng chất béo hoặc natri ít nhất, bạn nên tập trung vào việc tìm ra loại phô mai có ít nguyên liệu nhất. Chúng ta đang nói đến mức tối thiểu: sữa, muối và enzyme. Và nếu chúng ta đang nhận được đặc biệt với những loại sữa, khi nó có sẵn cho một mức giá mà sẽ không phá vỡ các ngân hàng, bạn nên lựa chọn cho hữu cơ. Cô ấy nói với chúng tôi rằng pho mát toàn chất béo phong phú hơn và sẽ làm hài lòng những cảm giác thèm ăn phô mai tốt hơn mà không có tất cả các chất phụ gia bạn sẽ tìm thấy nếu bạn cắt góc với chất thay thế ít chất béo.

Sẵn sàng để cắt pho mát? Chúng tôi đã làm tròn lên danh sách các lựa chọn phô mai tốt hơn cho bạn và theo dõi nó với một số loại phô mai tồi tệ nhất tại cửa hàng tạp hóa. Và nếu bạn đang tìm kiếm nhiều hướng dẫn mua sắm hơn nữa và các mẹo dinh dưỡng thiết yếu trong tầm tay bạn, hãy đăng ký với Eat this, Not That! tạp chí ngay bây giờ! Trong một thời gian giới hạn, bạn có thể tiết kiệm 50% giá bìa — bấm vào đây!

Các loại phô mai ngon nhất trong cửa hàng tạp hóa

1

Mini Babybel Light

Mỗi 1 miếng (21 g): 50 calo, 3 g chất béo (2 g chất béo bão hòa), 160 mg natri, 0 g carbs (0 g chất xơ, 0 g đường), 6 g protein

Theo như snacking đi, bánh xe pho mát này là cách để số một trong cuốn sách của chúng tôi! "Chỉ với 3 gram chất béo và 2 gram bão hòa, món ăn nhẹ này có ít chất béo bão hòa hơn so với Nêm bò nêm, và nó đóng gói gấp ba protein chuyển hóa thúc đẩy, với nhiều như một quả trứng!" Dave Zinczenko, tác giả của The Super nói Chế độ ăn uống chuyển hóa . (Psst! Kiểm tra điều gì xảy ra với cơ thể của bạn khi bạn ăn trứng.) Mặc dù nhãn “ánh sáng” chỉ có sữa, muối và các enzym làm cho nó nằm trong danh sách thành phần, vượt qua thử nghiệm đơn giản của chúng tôi với màu sắc bay.

Cabot Vermont Cheese Premium Tự nhiên Cheddar nghiêm túc Sharp

Mỗi 1 oz (28 g): 110 calo, 9 g chất béo (6 g chất béo bão hòa), 180 mg natri, <1 g carbs (0 g chất xơ, 0 g đường), 7 g protein

Một chuyên viên dinh dưỡng đi kèm với 7 gram protein, một phần kích thước của lựa chọn phô mai phong phú này sẽ lấp đầy bạn và làm hài lòng ngay cả những món ăn ngon tuyệt vời nhất. Tại sao điều này yêu thích của Tiến sĩ Samuel? Đó là chất lượng tốt, tự nhiên, và có thành phần tối thiểu - bổ sung hoàn hảo cho ban pho mát tiếp theo của bạn.

Applegate Naturals Kiểu Mỹ

Mỗi 1 lát (21 g): 80 calo, 7 g chất béo (4 g chất béo bão hòa), 130 mg natri, 0 g carbs (0 g chất xơ, 0 g đường), 5 g protein

Không có các hormon tăng trưởng được thiết kế di truyền như rBGH (bị cấm ở các nước khác trên thế giới vì các liên kết đến ung thư có thể tăng), tất cả phô mai Mỹ này là bổ sung ưa thích của chúng tôi cho bánh burger của bạn. Và nói về bánh mì kẹp thịt, cắt calo ở giữa bánh là mát mẻ, nhưng làm thế nào về việc bỏ tất cả lại với nhau? Kiểm tra các lựa chọn thay thế bun tiện lợi để tìm hiểu thêm và gia vị những thứ lên tại tiệc nướng mùa hè của bạn.

Nikos Feta Cheese 8 oz Square

Mỗi 1 oz: 70 calo, 4 g chất béo (3 g chất béo bão hòa), 340 mg natri, 2 g carbs (0 g chất xơ, 1 g đường), 6 g protein

Với rất nhiều hương vị và hàm lượng calo và chất béo tự nhiên thấp, phô mai feta là món topper topper được yêu thích của chúng tôi. Thương hiệu này, không giống như hầu hết các sản phẩm đã bị vỡ vụn trong hỗn hợp các chất phụ gia và các tác nhân không đóng cứng, giữ cho danh sách thành phần đơn giản chỉ với sữa, enzyme và muối. Nói về natri mặc dù, phô mai feta có xu hướng đóng gói rất nhiều của nó, mặc dù lựa chọn một phục vụ của khối này so với thương hiệu phổ biến Athenos Fat-Free feta sẽ giúp bạn tiết kiệm 90 mg.

Weight Watchers String Cheese Light Độ ẩm thấp Part-Skim Mozzarella

Mỗi 1 que (24 g): 50 calo, 2, 5 g chất béo (1, 5 g chất béo bão hòa), 140 mg natri, <1 g carbs (0 g chất xơ, 0 g đường), 6 g protein

Chúng tôi không thể làm một danh sách pho mát mà không bao gồm tất cả thời gian này yêu thích thời thơ ấu. Thật tuyệt vời cho bữa ăn trưa ở trường, những món ăn nhẹ phô mai hấp dẫn này được đảm bảo với 6 gram protein chúng tôi yêu thích và ít chất béo bão hòa và natri mà chúng tôi không có. Chỉ với một gram protein ít hơn phô mai chuỗi truyền thống của bạn, lựa chọn này có hơn một nửa chất béo và hơn 60 miligram natri.

Horizon Organic American Slices

Mỗi 1 lát (19 g): 60 calo, 5 g chất béo (3 g chất béo bão hòa), 230 mg natri, 2 g carbs (0 g chất xơ, 1 g đường), 3 g protein

Chỉ với ba thành phần đơn giản lần này, Horizon Organic đã làm đúng với điều này. "Thay vì xắt lát bánh burger với sốt BBQ, tát vào một lát pho mát hữu cơ này để thêm chất béo lành mạnh, tăng sự no, và cắt giảm đường phình, " Jeff Csatari, tác giả của 14-Day No Sugar Diet, nói . Csatari đã có thể đảo ngược chẩn đoán tiền đái tháo đường của mình bằng cách cắt bỏ các loại đường bổ sung từ chế độ ăn uống của mình với các hacks đơn giản và ngon như thế này.

Phô Mai Cottage Sữa

Mỗi 1/2 chén (110 g): 110 calo, 4 g chất béo (3 g chất béo bão hòa), 350 mg natri, 3 g carbs (0 g chất xơ, 3 g đường), 14 g protein

Được chế tạo từ sữa hữu cơ từ bò không được xử lý bằng rBST và có chứa các chế phẩm sinh học hoạt tính và sống động, phô mai đóng gói protein này là một hoạt động trong nhà.

Kerrygold Dubliner Cheese

Mỗi 1 oz (28 g): 110 calo, 9 g chất béo (6 g chất béo bão hòa), 210 mg natri, 0 g carbs (0 g chất xơ, 0 g đường), 7 g protein

Pho mát ngọt và giàu dinh dưỡng này chỉ có từ sữa bò cho ăn cỏ. Một nghiên cứu năm 2018 về sữa cho ăn cỏ đã tìm thấy sự khác biệt rõ rệt giữa cả bò hữu cơ và hạt ngũ cốc ở các mức axit béo omega. Sữa bò được cho ăn bằng cỏ có tỷ lệ omega-6 tối ưu hơn với axit omega-3, có thể giúp ngăn chặn các vấn đề về sức khỏe bao gồm các bệnh tim mạch, viêm và tự miễn dịch.

Pho mát Pho mát Pho mát Cao cấp Treeline

Mỗi 1 oz (28 g): 140 calo, 11 g chất béo (2 g chất béo bão hòa), 125 mg natri, 5 g carbs (1 g chất xơ, 0 g đường), 5 g protein

Trong số tất cả các lựa chọn thuần chay có thể có, pho mát này lấy bánh sữa miễn phí . Được chế biến từ chỉ 5 nguyên liệu, loại hạt điều đầu tiên, phô mai thơm ngon này rất đơn giản vì nó đa năng - tuyệt vời cho mì ống, xà lách, hoặc đứng một mình trên bảng pho mát! Hạt điều làm tăng hàm lượng chất béo nhưng cũng cung cấp một nguồn protein và chất sắt tuyệt vời mà bạn sẽ không tìm thấy trong các lựa chọn thay thế không có sữa khác.

Phô mai phô mai kem tươi ngon

Mỗi 1 nêm (21 g): 50 calo, 4 g chất béo (2, 5 g chất béo bão hòa), 180 mg natri, 1 g carbs (0 g chất xơ, 1 g đường), 2 g protein

Gần đây không chứa carrageenan phụ gia, một chất làm dày có nguồn gốc từ rong biển có liên quan đến viêm bụng và khó chịu, pho mát này kiếm được vị trí của nó trở lại danh sách tốt nhất của chúng tôi sau khi chuyến đi tạm thời xuống tồi tệ nhất. Tiến sĩ Samuels thích những chiếc nêm kem để kiểm soát phần, bởi vì với phô mai ngon, dừng lại ở một khẩu phần có thể là một thách thức.

Các loại pho mát tồi tệ nhất tại cửa hàng tạp hóa

1

Cheese Shredded Cheddar Cheese

1/4 cốc (28 g): 110 calo, 9 g chất béo (5 g chất béo bão hòa), 180 mg natri, <1 g carbs (0 g chất xơ, 0 g đường), 6 g protein

Làm cho bất kỳ món ăn nào tốt hơn với một lát gỗ hữu cơ… Có, bạn nghe nói rằng ngay. Công ty hữu cơ này sử dụng cellulose, còn gọi là bột gỗ, để ngăn chặn việc đóng gói sản phẩm phô mai trong túi, mặc dù họ tự hào chỉ định rằng phô mai của họ không bị tẩy trắng với clo trong danh sách thành phần (cảm ơn?). Sự thật là, phô mai vụn trong hầu hết tất cả các nhãn hiệu chứa cellulose vì vậy nếu bạn muốn tránh khoai tây chiên trong xà lách, hãy chọn một khối pho mát và làm theo cách cũ, cơ thể bạn sẽ cảm ơn bạn.

Phô mai Cheddar không có chất béo

Mỗi cốc (28 g): 45 calo, 0 g chất béo (0 g chất béo bão hòa), 280 mg natri, 2 g carbs (1 g chất xơ, 0 g đường), 9 g protein

Vâng, cái này sử dụng bột bắp thay vì dăm gỗ để ngăn cào, nhưng chúng cũng sử dụng một khối màu nhân tạo để cho pho mát của nó là màu cam huỳnh quang - một loại phô mai khác bị hỏng mà chúng ta muốn xa món salad tiếp theo.

Tofutti tốt hơn kem pho mát, đồng bằng

Mỗi 2 muỗng canh (30 g): 60 calo, 5 g chất béo (2 g chất béo bão hòa), 120 mg natri, 0 g carbs (0 g chất xơ, 0 g đường), 1 g protein

Danh sách thành phần cho loại phô mai kem thay thế này miễn là nó được chế biến rất cao và có hại cho sức khỏe của bạn. Trộn lẫn với hỗn hợp ép dầu và nước ép, nướu đã qua chế biến và cellulose (chúng tôi sẽ nói lại lần nữa, dăm gỗ) được thêm vào để tạo ra hỗn hợp giả này là kết cấu giống như pho mát kem. Chỉ chứa 1 gram protein và không có vitamin hoặc khoáng chất như canxi, phô mai kem này mang lại ý nghĩa mới cho thuật ngữ calo trống rỗng.

Land O'Lakes Đĩa đơn sắc nét của Mỹ

Mỗi 1 lát (23 g): 80 calo, 7 g chất béo (4, 5 g chất béo bão hòa), 320 mg natri, 1 g carbs (0 g chất xơ, 1 g đường), 5 g protein

Chúng ta sẽ cần rất nhiều hồ trong đất để giữ nước sau những người độc thân da trắng màu vàng này. Với 1/7 của FDA đề nghị mức trợ cấp natri là 2.300 mg một ngày chỉ trong một lát cắt nhỏ xíu, những mẹo này sẽ gây nguy hiểm cho muối và thậm chí sẽ không để bạn đầy đủ trong quá trình này.

Polly-O Twist Cheese

Mỗi 1 thanh (21 g): 60 calo, 4 g chất béo (2, 5 g chất béo bão hòa), 140 mg natri, 0 g carbs (0 g chất xơ, 0 g đường), 6 g protein

Một bữa ăn trưa yêu thích của trường học vì cảm giác thỏa mãn khi bạn tách biệt thành công đó là xoắn hai chiều, dinh dưỡng trong phô mai mozzarella và cheddar này là tốt cho chúng tôi. Chúng tôi có thể làm mà không có thuốc nhuộm bổ sung cho nó màu sắc thú vị mặc dù, và như vậy có thể bạn.

Violife Cũng giống như Gouda cho Pizza Blocks

Mỗi 1 oz (28 g): 80 calo, 6 g chất béo (5 g chất béo bão hòa), 250 mg natri, 6 g carbs (0 g chất xơ, 0 g đường), 0 g protein

Hoàn toàn không có protein, vitamin và khoáng chất - các khối phô mai thuần chay này có 0 giá trị dinh dưỡng và được đóng gói với chất béo bão hòa và natri. Thành phần thứ ba đằng sau nước và dầu dừa cũng là tinh bột thực phẩm biến đổi, mặc dù được cho là an toàn, được xử lý bằng hóa chất mà một số chuyên gia dinh dưỡng đặt câu hỏi - bạn đã gouda đang đùa tôi.

Kraft Cheese Mỹ lát

Mỗi 1 lát (21 g): 60 calo, 4, 5 g chất béo (2, 5 g chất béo bão hòa), 220 mg natri, 2 g carbs (0 g chất xơ, 2 g đường), 4 g protein

Hãy cẩn thận với bất kỳ loại phô mai nào được dán nhãn “thực phẩm phô mai tiệt trùng” hoặc thậm chí tệ hơn, “sản phẩm phô mai”. Theo FDA, các sản phẩm này không có đủ phô mai thực trong chúng thậm chí còn được gọi là phô mai. Khi thực phẩm tiệt trùng quá trình thanh trùng, những lát này chỉ được yêu cầu có tối thiểu 51% phô mai, vậy chúng thực sự là gì? Hỗn hợp gồm 16 thành phần bao gồm sữa cô đặc protein, whey, và rất nhiều phụ gia chế biến.

Sargento Part-Skim Ricotta Cheese

Mỗi 1/4 cup (62 g): 70 calo, 4, 5 g chất béo (3 g chất béo bão hòa), 85 mg natri, 3 g carbs (0 g chất xơ, 3 g đường), 6 g protein

Điều gì xảy ra khi bạn lấy chất béo tự nhiên trong một sản phẩm như phô mai cottage? Để mang lại kết cấu và hương vị trở lại ngang bằng với một ricotta sữa nguyên chất, một loạt các chất làm đặc và chất ngọt được thêm vào. Trong chất làm đặc ricotta này là carrageenan, có nguồn gốc từ rong biển, có liên quan đến viêm bụng và khó chịu.

Thực hiện theo trái tim của bạn sữa miễn phí Parmesan phong cách

Mỗi 2 muỗng cà phê (5 g): 20 calo, 1, 5 g chất béo (0, 5 g chất béo bão hòa), 90 mg natri, 2 g carbs (0 g chất xơ, 0 g đường), 0 g protein

Tinh bột biến đổi, carrageenan, cellulose - chúng ta cần nói nhiều hơn?

Ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn của Breakstone Honey Vanilla

Mỗi 1 container (133 g): 120 calo, 2 g chất béo (1, 5 g chất béo bão hòa), 400 mg natri, 16 g carbs (0 g chất xơ, 13 g đường), 9 g protein

Tiểu đường của Breakstone tăng gấp đôi đường ăn vặt, và trong trường hợp này là vani và mật ong, cho bữa ăn nhẹ của bạn để có thêm một món ngọt. Nó không chỉ là toàn bộ trái cây được ném vào hỗn hợp mặc dù, và một loạt các loại đường bổ sung và natri trượt thông qua các vết nứt trong quá trình này. Làm cho bạn một ưu và thêm trái cây tươi của riêng bạn để một pho mát cottage 4% như một trong danh sách tốt nhất của chúng tôi.