20 loại thực phẩm đánh thuế trái tim của bạn



Bệnh tim là kẻ giết người số một của người lớn Mỹ; cuộc sống của 610.000 người mỗi năm, nhiều hơn ung thư phổi, ung thư vú và ung thư da kết hợp. Mặc dù bệnh tim và các biến chứng liên quan có thể là di truyền, sức khỏe tim mạch của bạn bị ảnh hưởng rất nhiều bởi các yếu tố lối sống - đặc biệt là những gì bạn ăn.

Hầu hết mọi người đều cho rằng cholesterol trong chế độ ăn uống là một trong số những người phạm tội trái tim - sau tất cả, giữ cholesterol “xấu” (LDL) của bạn và cholesterol “tốt” (HDL) là rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch - nhưng nghiên cứu gần đây đã chứng minh không có mối tương quan giữa việc ăn uống. cholesterol và lượng cholesterol trong máu. Thay vào đó, có rất nhiều loại thực phẩm khác có thể gây tổn hại nặng nề cho sức khỏe tim mạch của bạn mà bạn không nhận ra. Dưới đây là một số trong những người phạm tội lớn nhất, và chắc chắn để tránh những 20 thói quen tồi tệ nhất cho sức khỏe tim mạch.

Thêm đường

Shutterstock

Những thứ ngọt ngào ẩn chứa trong tất cả mọi thứ từ kẹo để nước sốt mì ống cho nước sốt cà chua là một trong những người phạm tội tồi tệ nhất cho trái tim của bạn. "Tôi đang trên một cuộc thập tự chinh chống lại đường, " Adam Splaver, MD, bác sĩ tim mạch lâm sàng và đồng sáng lập của Nano Health Associates nói. “Bất cứ thứ gì có glucose, fructose hoặc bất kỳ loại đường nào đều có hại cho tim của bạn vì nó làm tăng viêm và viêm khởi phát bệnh tim mạch”.

FDA khuyến cáo mọi người không nên tiêu thụ 50 gam đường thêm mỗi ngày, nhưng Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo không nên dùng quá 36g đường cho nam và 25 gram cho phụ nữ để có được sức khỏe tim mạch tối ưu. Nếu bạn đang cố gắng bảo vệ tim mình, tốt nhất bạn nên giữ nó trong khoảng 25-36 gram. Nếu bạn cần được giúp đỡ trong việc cắt giảm những thứ ngọt ngào, hãy lấy một bản sao của chế độ ăn không đường, trên đó các thí sinh kiểm tra mất tới 16 cân Anh trong 14 ngày, hoặc phát triển một kế hoạch với bác sĩ của bạn.

Xi-rô fructose ngô cao

Shutterstock

Đường, nói chung, là xấu cho trái tim của bạn, nhưng xi-rô ngô fructose cao có thể là một trong những kẻ phạm tội tồi tệ nhất. Bác sĩ Splaver cảnh báo rằng fructose có thể làm quá tải gan của bạn và gây kháng insulin. Điều này có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa như bệnh tiểu đường loại II. Kiểm tra nhãn của bạn, và chắc chắn để tránh những 23 Shocking Foods với Syrup ngô ẩn.

Đồ nướng

Shutterstock

“Sản phẩm nướng có đường đôi và chất béo bão hòa ẩn”, Dr. Splaver nói. “Chúng thường không có giá trị dinh dưỡng và thường chứa chất béo bão hòa ẩn và các chất rút ngắn hydro hóa, có thể làm tăng cholesterol xấu (LDL).” Một số thiếu hụt hydro hóa chứa chất béo chuyển hóa, giúp tăng nồng độ cholesterol.

Nước ngọt

Shutterstock

Nó không chỉ là tất cả các đường làm cho soda trở thành một vấn đề, đó là thực tế là đường lỏng. “Uống soda có hậu quả nghiêm trọng, ” Dr. Splaver cảnh báo. “Soda thường xuyên thúc đẩy một tăng insulin, dẫn đến tăng cân và có thể gây ra một loạt các rối loạn chuyển hóa. Ngoài đường, soda có axit photphoric có thể thúc đẩy loãng xương và có thể là tác nhân gây ung thư. Và đường có thể dẫn đến viêm gây bệnh tim mạch. ”

Chế độ ăn uống Soda

Shutterstock

Hãy nghĩ rằng chế độ ăn uống soda là một lựa chọn tốt hơn cho các công cụ thường xuyên? Nghĩ lại. “Chất làm ngọt nhân tạo có thể dẫn đến tăng đột biến và nguy cơ bệnh chuyển hóa; một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng uống quá nhiều có thể ngược lại dẫn đến tăng cân, ”Tiến sĩ Splaver nói. "Tiêu thụ soda chế độ ăn uống sẽ cho tuyến tụy của bạn để làm cho insulin nhiều hơn, sẽ làm tăng adiposity (tiền gửi chất béo) và nguy cơ bệnh tim mạch." Trao đổi soda của bạn (hoặc soda chế độ ăn uống) cho nước lấp lánh với một bóp trái cây tươi.

Nước ép hoa quả

Shutterstock

Chắc chắn, ngay cả nước ép trái cây tươi ngon nhất có chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết, nó cũng được đóng gói với đường phá hủy trái tim - một ly nước cam 8 ounce có hơn 20 gam đường. "Nước ép trái cây về cơ bản là đường và nên tránh, " Tiến sĩ Splaver nói.

"Hãy xem xét có bao nhiêu miếng trái cây cần để tạo ra một ly nước trái cây đầy đủ", Suzanne Fisher, chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký, chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép và người sáng lập của Fisher Nutrition Systems cho biết. “Bằng cách uống trái cây và rau quả của bạn, bạn mất chất xơ cần thiết có thể giúp bình thường hóa lipid máu cao - một yếu tố nguy cơ quan trọng đối với bệnh tim. Hãy cẩn thận về kích thước phần, hầu hết các chai có vẻ là một khẩu phần, nhưng rất có thể là hai, do đó tăng gấp đôi lượng calo và lượng đường bạn có thể uống trong một lần ngồi. ”

Xúc xích giảm béo và thịt nguội

Shutterstock

“Ngay cả các phiên bản chất béo thấp hơn của các loại thịt được bảo dưỡng này đều chứa chất bảo quản, natri nitrat, ” Fisher giải thích. “Nitrates có liên quan đến nguy cơ bệnh tim tiềm ẩn và được biết là thúc đẩy viêm. Đối với một lựa chọn tốt hơn, chúng tôi thích Applegate Natural Uncured Thổ Nhĩ Kỳ Hot Dog được thực hiện mà không cần nitrat và nitrites và mỗi con chó chỉ là 70 calo, 3, 5 gam chất béo (0, 5 gram chất béo bão hòa ), 0 gram carbs, 0 grams đường và 7 gram protein.

Thực phẩm đóng gói không chứa chất béo

Shutterstock

“Các sản phẩm không có chất béo đã từng được xem là một lựa chọn lành mạnh cho những người muốn giảm cân và duy trì một lối sống lành mạnh hơn. Khi chất béo được loại bỏ, đường thường được thêm vào để duy trì hương vị và kết cấu của các sản phẩm đóng gói, ”Fisher giải thích. “Một nguyên tắc chung là tránh mua bất kỳ sản phẩm nào không phải là chất béo thông thường. Đọc nhãn thực phẩm và danh sách thành phần để xác định nhiều gam đường có thể đã được thêm vào làm chất thay thế chất béo. ”

Rau ngắn

Shutterstock

Mặc dù cholesterol trong chế độ ăn không ảnh hưởng đến cholesterol trong máu, nhưng chất béo bão hòa thì không. "Chất béo bão hòa như làm ngắn thực vật làm tăng viêm và có tác động tiêu cực đến các thông số cholesterol của bạn, có thể gây ra bệnh tim mạch", Tiến sĩ Splaver nói. Rau ngắn được tìm thấy trong rất nhiều thực phẩm đóng gói, bao gồm cả kết thúc tốt đẹp, bánh và bánh nướng. Hãy chắc chắn để đọc nhãn của bạn cho chất béo bão hòa nguy hiểm này.

Macgarin

Shutterstock

Dọc theo các dòng dầu thực vật, bơ thực vật là một chất béo bão hòa phổ biến khác có thể làm tăng viêm, Dr. Splaver cảnh báo. Thay thế bơ và bơ thực vật truyền thống được làm từ dầu hydro hóa một phần, là nguồn phổ biến nhất của chất béo trans và có liên quan đến bệnh tim. Tuy nhiên, FDA cho rằng người hâm mộ trans không còn được công nhận là an toàn, và đã ra lệnh cho tất cả các công ty loại bỏ chất béo trans từ thực phẩm của họ vào năm 2018. Tuy nhiên, bơ thực vật vẫn được sản xuất chủ yếu từ dầu thực vật, có thể xấu hơn đường.

Cà phê kem

Shutterstock

Ngay cả khi bạn đang cố gắng tránh xa sữa, kem làm kem cà phê không phải là cách để đi. Họ là một nguồn phổ biến của các loại dầu hydro hóa, còn gọi là chất béo trans. Không chỉ có chất béo trans, mà còn liên quan đến bệnh tim. Ngay cả khi tất cả các loại kem cà phê loại bỏ chất béo trans của họ vào năm 2018, chúng vẫn chứa đầy các hóa chất và đôi khi bổ sung thêm đường. Thay vào đó, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các loại kem tự nhiên của Coffee Mate's Natural Bliss hoặc Nutpods không chứa sữa; chúng có hương vị thơm ngon và không có thành phần đáng sợ.

Sữa

Sergey Gavrik

"Con người là những động vật duy nhất uống sữa vào tuổi trưởng thành", Tiến sĩ Splaver giải thích. "Lactose, đường tự nhiên được tìm thấy trong sữa, thường không dung nạp được vì enzyme cần thiết để phá vỡ nó không được thực hiện đúng cách trên 90% dân số trưởng thành." Sữa cũng có thể gây ra phản ứng viêm ở một số người. Hãy thử cắt giảm lượng sữa, phó mát và các sản phẩm từ sữa khác, và hạn chế tiêu thụ sữa chua cho sữa chua kiểu Hy Lạp hoặc tiếng Iceland đơn giản.

Pho mát nguyên chất béo

Shutterstock

Với sữa ra khỏi bàn, điều đó cũng có nghĩa là phô mai nên được thưởng thức ở mức độ vừa phải, đặc biệt là phô mai giàu chất béo. "Sản phẩm sữa nên được hạn chế bởi vì tiêu thụ tăng viêm, " Tiến sĩ Splaver cảnh báo. “Ngoài ra, nhiều người trưởng thành không dung nạp lactose hoặc nhạy cảm có thể gây ra vấn đề tiêu hóa.” Phô mai cheddar béo đầy chất trung bình chứa khoảng 113 calo và 9 gam chất béo (6 grams bão hòa) mỗi ounce (khoảng một lát).

Kem

Shutterstock

Kem là một sản phẩm có lợi cho sức khỏe tim mạch với hàm lượng đường cao và chất gây viêm. Nó cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, không có không cho tim và calo của bạn, có thể góp phần tăng cân và sức khỏe tim mạch kém. Chỉ cần 1/2 chén Haagen Dazs bơ Pecan gói 300 calo, 22 gram chất béo (10 gram chất béo bão hòa), 20 gram carbs và 17 gram đường. Để có một lựa chọn lành mạnh hơn, hãy chọn một nửa của Halo Top. Các hương vị vani chỉ có 60 calo, 2 gam chất béo (1 gram bão hòa), 14 gram carb, 5 gam chất xơ, 4 gam đường, và 6 gram protein mỗi 1/2 chén phục vụ. Và giống như với bất kỳ món tráng miệng nào, nó được thưởng thức tốt nhất ở mức độ vừa phải.

Đậu nành

Shutterstock

Từ sữa đậu nành đến đậu hũ đến protein đậu nành, đó là một lựa chọn không chứa thịt nên tránh cho sức khỏe tim mạch. “Sản phẩm đậu nành là xenoestrogen (estrogen nhân tạo) có thể làm tăng nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau, bệnh mạch máu ngoại vi và bệnh tim mạch”, Tiến sĩ Splaver nói.

Bánh mì trắng

Shutterstock

Mặc dù bánh mì có thể được thưởng thức trong chừng mực, bạn phải cẩn thận với bánh mì trắng và carbohydrate tinh chế khác, Tiến sĩ Splaver nói. Carbohydrate tinh chế đã được loại bỏ toàn bộ hạt và sợi của chúng trong quá trình chế biến, vì vậy chúng chứa đầy carbohydrates có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn.

Tiến sĩ Splaver cho biết: “Quá trình tinh chế thực phẩm không chỉ loại bỏ chất xơ mà còn loại bỏ phần lớn giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, bao gồm các vitamin nhóm B, dầu lành mạnh và các vitamin tan trong chất béo”. "Ăn carbs tinh chế có liên quan đến một nguy cơ gia tăng đáng kể của nhiều bệnh, bao gồm béo phì, bệnh tim, và bệnh tiểu đường loại 2."

Ngũ cốc

Shutterstock

Ngũ cốc là một trong những loại thực phẩm có hào quang sức khỏe; mọi người nghĩ rằng nó khỏe mạnh bởi vì nó được tăng cường với một loạt các vitamin và khoáng chất. Nhưng ngay cả ngũ cốc "khỏe mạnh" thường không có gì nhiều hơn một tấn carbohydrates tinh chế và thêm đường, như danh sách 20 loại ngũ cốc 'khỏe mạnh' tồi tệ nhất của chúng tôi. Đối với bữa ăn sáng thay vào đó, tập trung vào protein, carbohydrates phức tạp, và chất béo lành mạnh. Hãy thử làm món trứng tráng cho bữa sáng đóng gói với rau; trứng được sử dụng để có được một rap xấu vì hàm lượng cholesterol của họ (đặc biệt là trong lòng đỏ), nhưng nó gần như không có tác dụng đối với cholesterol trong máu. Thưởng thức với một số ít các quả mọng và một quả bơ nhỏ, và bạn có một bữa ăn sáng lành mạnh, thỏa mãn sẽ không tăng đột biến và phá vỡ lượng đường trong máu của bạn như ngũ cốc sẽ.

Sữa chua có hương vị

Shutterstock

Đúng, đồng bằng sữa chua Hy Lạp hoặc tiếng Iceland là một trong những loại thực phẩm yêu thích của chúng tôi để giảm cân. Với lượng đường thấp và tới 20 gram protein mỗi khẩu phần, sữa chua Hy Lạp và Iceland có thể là một phần lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn. Mặt khác, sữa chua có hương vị là một loại mìn bổ sung. Trái cây Berry hỗn hợp của Dannon trên Yogurt Bottom, ví dụ, có 21 gram đường - đường được liệt kê là thành phần thứ hai trên container! Ngoài ra, sữa có thể gây viêm cho một số người. Nếu bạn phải đổ đầy sữa chua (và không dung nạp sữa), hãy tiếp cận Siggi's Plain 0% Skyr cho 90 calo, 0 grams chất béo, 6 grams carbs, 4 grams đường và 16 grams protein . Hoặc chọn từ bất kỳ trong số 25 loại Yogurt tốt nhất để giảm cân.

Rửa xà lách

Sergey Gavrik

Fisher nói: “Nước xốt salad, nước xốt và nước xốt thường là những nguồn đường và muối ẩn. “Một chế độ ăn nhiều đường có thể thúc đẩy lưu trữ chất béo tăng lên mà bản thân nó là một nguy cơ bệnh tim. Chế độ ăn giàu natri có thể làm tăng huyết áp, cũng đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim mạch. ”Để có những lựa chọn tốt hơn, hãy xem danh sách các loại nước sốt Salad để giảm cân.

Lựa chọn thay thế sữa có hương vị

Shutterstock

Mặc dù sữa thông thường không phải là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch, các lựa chọn thay thế sữa có thể không tốt hơn nhiều, đặc biệt là các phiên bản có đường. Hạnh nhân, hạt điều, và sữa đậu nành đều không chứa lactose, nhưng rất nhiều nhà sản xuất bơm các loại sữa này thay thế đường để làm cho chúng ngon miệng hơn. "Không phải tất cả các lựa chọn thay thế sữa đều được tạo ra như nhau", Fisher giải thích. “Các kệ siêu thị có hương vị và ngọt ngào, làm cho việc lựa chọn lựa chọn lành mạnh khó khăn hơn nhiều. Đọc nhãn thực phẩm và danh sách thành phần để đảm bảo thay thế sữa của bạn có chứa sữa hạt bảo vệ tim mạch so với đường được xử lý. ”

Đề XuấT