Mặc dù mặt trời của chúng ta là bốn tỷ rưỡi năm tuổi, nhưng các hiệu ứng có hại của nó không chậm lại theo tuổi tác. Từ việc tắm nắng bên hồ bơi để đi dạo trong công viên, làn da của chúng tôi liên tục bị tiếp xúc với những áp lực môi trường - bao gồm cả tổn thương tia cực tím. Và trong khi thoa kem chống nắng phổ rộng và làm mờ các màu tối có thể làm được điều này, việc thêm thực phẩm chống nắng vào chế độ ăn uống của bạn cũng là một cách chắc chắn để cứu vãn sức khỏe của bạn.
Và đừng quên: Trong khi các bước sóng UVA và UVB xâm nhập trái đất không thể nhìn thấy bằng mắt thường, nó không làm cho chúng trở nên ít nguy hiểm hơn. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã tập hợp một danh sách các loại thực phẩm đóng gói trong các chất dinh dưỡng bảo vệ UV mạnh như vitamin C và lycopene. Thêm những thức ăn này vào danh sách thực phẩm của bạn càng sớm càng tốt để ngăn chặn làn da phồng rộp và rắn giống như đổ trong mùa này. Và nếu bạn muốn công thức nấu ăn lành mạnh, hướng dẫn mua sắm siêu thị, và các mẹo dinh dưỡng thiết yếu trong tầm tay bạn, hãy đăng ký ăn mới , không phải điều đó! tạp chí ngay bây giờ! Trong một thời gian giới hạn, bạn có thể tiết kiệm 50% giá bìa — bấm vào đây!
Rượu vang đỏ
Shutterstock Ai biết rằng món BBQ yêu thích của bạn (xin lỗi, bánh mì kẹp thịt, bạn là một thứ hai gần!) Cũng có thể bảo vệ chống lại các tia có hại của mặt trời? Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Hóa học nông nghiệp và thực phẩm, các flavonoid được tìm thấy trong rượu vang đỏ có thể ngăn chặn các loại oxy phản ứng hoạt hóa tia cực tím (ROS) hình thành và gây chết tế bào. Đá sớm lão hóa đến lề đường và bật mở một chai cabernet thay thế.
Nho
Shutterstock Các polyphenol tương tự chịu trách nhiệm về tác dụng chống cháy nắng của rượu vang đỏ cũng được tìm thấy trong nguồn gốc của vino: nho. Tạp chí Nghiên cứu Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm đã thử nghiệm một số phân tử polyphenolic chống oxy hóa từ nho và phát hiện ra rằng các phân số này ức chế cả thế hệ ROS cơ bản và UVB hoặc UVA gây ra cũng như ức chế các hợp chất có hại gây ra bởi bức xạ UVB hoặc UVA. Nếu bạn không lớn về rượu vang, hãy nhét một chùm nho vào tủ đông để thưởng thức bữa ăn nhẹ thân thiện với mùa hè mà làn da của bạn sẽ được hưởng lợi.
Ớt đỏ ngọt
Shutterstock Hãy đến mùa hè, bắt đầu trao đổi ớt xanh giòn trong món xào của bạn cho những món màu đỏ tươi. Một nghiên cứu trên tạp chí Photochemical and Photobiology đã phát hiện ra rằng beta-carotene - một chất màu thực vật và tiền thân của vitamin A - cung cấp khả năng bảo vệ chống cháy nắng. Và ớt đỏ ngọt là nguồn beta-carotene xuất sắc, với tốc độ 42, 891 microgam trên 100 gram (hoặc khoảng 3, 5 ounces). Nghiên cứu cũng tiết lộ rằng việc bảo vệ chống nắng đòi hỏi tối thiểu 10 tuần bổ sung beta-carotene, vì vậy hãy bắt đầu ăn vặt sớm để tránh bị cháy nắng trong mùa bãi biển.
Khoai lang
Shutterstock Người anh em họ mọng nước thường xuyên màu trắng của bạn có một số đặc tính gây tổn hại da nghiêm trọng, nhờ vào nội dung beta-carotene mạnh. Chỉ cần một chén khoai lang nấu chín và nghiền có chứa 30.976 microgram chất dinh dưỡng. Bạn đang chuẩn bị cho chuyến đi dã ngoại vào buổi trưa hoặc chuyến dã ngoại vào phút cuối? Gói một túi khoai lang thái lát để nhai trong khi chờ đợi. Mẹo chuyên nghiệp: Khi nấu khoai lang, đừng băn khoăn làm ướt tinh bột với một ít dầu ô liu. Chất béo không bão hòa lành mạnh của dầu sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ tốt hơn các vitamin tan trong chất béo của khoai lang, chẳng hạn như vitamin A làm trẻ hóa làn da.
Dầu ô liu
Roberta Sorge / Unsplash Nói về món salad topper Địa Trung Hải, dầu ô liu cũng có những lợi ích chống nắng tự nhiên. Dầu thực vật có chứa squalene, một hợp chất có khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa tế bào da chết sau stress oxy hóa như phơi nắng, một nghiên cứu năm 2009 trên tạp chí Molecules tiết lộ. Bạn đang tìm kiếm nhiều nguồn squalene hơn? Hãy thử dầu cám gạo - nó có một điểm khói cao, coi nó là lý tưởng cho BBQ sân sau.
Hạt giống hoa hướng dương
Shutterstock Nhìn về phía trước để ăn vặt bên bờ biển nhưng không dự đoán mang một mát nặng đến bờ? Lấy một túi hạt hướng dương - không chỉ là những hạt hướng dương mà chúng còn chứa đầy vitamin E. Một nghiên cứu trên tạp chí Molecules phát hiện ra rằng vitamin E được bảo vệ chống lại các khối u gây tổn thương UV gấp hai lần. Bên cạnh việc ăn vặt trên hạt giống của riêng mình, cảm thấy tự do để quăng chúng trên salad hoặc lây lan một số sunbutter trên bánh mì ngũ cốc nảy mầm cho một bữa ăn sáng nhanh chóng và bổ dưỡng.
Dâu tây
Shutterstock Cho dù bạn đang sử dụng chúng như là một cơ sở cho bơ đậu phộng, nghiền chúng thành một sinh tố, hoặc popping chúng trên của riêng mình, dâu tây là một loại trái cây chính để bảo vệ chống lại thiệt hại mặt trời. Một nghiên cứu năm 2015 trên tạp chí quốc tế về khoa học phân tử khẳng định những kết quả đầy hứa hẹn này: “Dâu tây có khả năng chống oxy hóa cao, cũng như hàm lượng anthocyanin và vitamin quan trọng, kết quả là tác dụng bảo vệ tế bào da chống lại thiệt hại do UVA gây ra”.
Trái bơ
Shutterstock Bạn đã nhìn thấy những hướng dẫn có vấn đề về những người có ảnh hưởng đẹp đến việc nghiền bơ và thu thập các thứ trên da và kết quả kỳ diệu đầy hứa hẹn. Thay vì dựa vào việc áp dụng các loại trái cây tại chỗ, lựa chọn cho jazzing lên bữa ăn của bạn với một số avo. Guac tự chế, có ai không? Các loại kem được đóng gói với vitamin E, đó là điều cần thiết để ngăn ngừa photodamage cũng như giữ cho làn da ngậm nước và được trang bị để chống lại chân chim.
Và các bữa ăn mặn không chỉ ăn bơ tốt. “Bạn có thể thay thế bơ bằng cách sử dụng tỷ lệ 1: 1 cho bơ nghiền trong bánh nướng để tăng hàm lượng chất xơ trong công thức, đồng thời cải thiện chất béo”, Erin Palinski- Wade, RD, CDE, tác giả của chế độ ăn uống bệnh tiểu đường 2 ngày, và chuyên gia Good Avocado Hass nhắc nhở chúng tôi qua email.
Cá hồi
Shutterstock Trớ trêu thay, cá có màu hồng có thể hoạt động như hàng phòng thủ trên da của bạn chống lại sự quấy rầy do mặt trời gây ra. Cá hồi hoang dã đang bùng nổ với các axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch, đã được chứng minh là làm tăng khả năng miễn dịch của da đối với ánh sáng mặt trời, theo một nghiên cứu của Anh. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Manchester thấy rằng việc bổ sung chế độ ăn uống với omega-3 cũng làm giảm sự ức chế hệ thống miễn dịch do ánh nắng gây ra (hoặc ức chế miễn dịch), ảnh hưởng đến khả năng chống ung thư da của cơ thể. Nướng cá trên barbie hoặc chọn ném một số lon di động của Safe Catch vào túi xách bãi biển của bạn để có cách nhanh chóng để chuẩn bị bữa trưa.
Sô cô la đen
Shutterstock Các điều trị kéo bạn thông qua xung đột nội bộ với răng ngọt ngào của bạn bây giờ là người bạn bên bờ biển mới của bạn. Một nghiên cứu khai sáng trên Tạp chí Mỹ phẩm Da liễu cho thấy rằng việc tiêu thụ sô cô la thường xuyên giàu flavanol tạo ra sự bảo vệ quang học đáng kể từ các hiệu ứng tia cực tím. Tất cả chúng ta đều dành cho nó. Ngoại trừ, có một sự đánh bắt: Sô-cô-la thông thường sẽ không làm. Đầu tư vào các thanh cacao có hàm lượng flavanol cao nhất. Theo số liệu của ConsumerLab, theo báo cáo của Prevention.com, các thanh giàu chất chống oxy hóa nhất là sô cô la nướng 100% cacao không đường của Baker và Ghirardelli Twilight Delight với 72% cacao.
Trái thạch lựu
Shutterstock Tia UVB đặc biệt liên quan đến các rối loạn về da khác nhau như ung thư và lão hóa sớm. Rất may, một trong những loại trái cây mùa hè yêu thích của chúng tôi có thể bảo vệ làn da của bạn khỏi các tia phá hoại. Lựu là một nguồn giàu anthocyanin, tannin và chất chống oxy hóa chống viêm có tác dụng làm giảm tác hại của tổn thương da qua trung gian UVB, một nghiên cứu trên tạp chí Experimental Dermatology cho biết. Viên ngọc hồng ngọc nhỏ nhưng mạnh mẽ không chỉ chống lại các gốc tự do pesky, chúng còn là một trong những thực phẩm hàng đầu của chúng tôi về chất xơ.
Cà chua
Shutterstock Đây là một lý do khác để đặt món salad Caprese vào mùa hè này: Nhờ lycopene của họ, cà chua đã được chứng minh là che chắn chống lại tia hồng ngoại do ánh sáng gây ra, hoặc đỏ da, một nghiên cứu trong Tạp chí Dinh dưỡng được tìm thấy. Và kết quả khá ấn tượng: chỉ sau 10 tuần bổ sung cà chua dán, những người tham gia thấy giảm 40% ban đỏ so với nhóm người không ăn trái cây.
quả hạnh
Shutterstock Giống như hạt hướng dương, hạnh nhân cũng được đóng gói với vitamin E bảo vệ da liễu Không chỉ chất dinh dưỡng bảo vệ khỏi tác hại của tia cực tím mà còn giúp ánh sáng của bạn trông trẻ trung và tự nhiên nhờ vào các đặc tính giữ ẩm của nó. Quăng các loại hạt ngọt ngào vào bột yến mạch, sinh tố, và xà lách để thêm vào khủng hoảng suốt mùa hè.
Dưa hấu
Shutterstock Một nguồn lycopene che chắn mặt trời khác là đồ ăn nhẹ bên hồ bơi của bạn: dưa hấu. Trái cây ngon ngọt chứa một lượng lớn lycopene cũng như vitamin C, có liên quan đến việc bảo vệ chống lại cả tổn thương UVA và UVB. Cube dưa và kết hợp với phô mai feta và lá bạc hà xắt nhỏ cho một cách dễ dàng để làm mát dưới nhiệt độ phồng rộp.
Trà xanh
Shutterstock Các Hulk-hued brew là một trong những đối tác giảm cân hàng đầu của chúng tôi trong tội phạm do chất chống oxy hóa mạnh của nó, mà xảy ra để chơi nhiệm vụ tăng gấp đôi khi nói đến sức khỏe của bạn. Các polyphenol thực vật trong trà xanh, cụ thể là EGCG, đã được chứng minh là có tác dụng phòng ngừa chống lại tia cực tím ở chuột, và các nhà khoa học ngoại suy rằng chất chống oxy hóa cũng có thể có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của ung thư da ở người. Brew một nồi trà và đổ nó lên băng trước khi đi đến công viên; bạn sẽ nuôi dưỡng làn da của bạn và giữ ẩm cùng một lúc. Một chiến thắng-thắng!
Trái ổi
Shutterstock Bên cạnh việc làm đầy lycopene yêu thích da, loại trái cây kỳ lạ này đóng gói giá trị vitamin C gần một tuần vào bữa ăn một ly, coi anh chàng này là một trong những thực phẩm chống nắng hàng đầu của chúng tôi! Vitamin C “có tác dụng có lợi trên các tế bào da, và một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có thể giúp ngăn ngừa và điều trị photodamage do tia cực tím gây ra”, các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Oregon phát hiện. Hơn nữa, việc thờ mặt trời quá thường xuyên cũng có thể làm giảm hàm lượng vitamin C trong lớp biểu bì của bạn, vì vậy việc bổ sung thêm nhiều thực phẩm giàu vitamin C vào chế độ ăn uống của bạn có thể là đặt cược tốt nhất khi chuẩn bị cho mùa áo tắm.
Cà rốt
Shutterstock Hãy suy nghĩ về món ăn giòn này như là một mối đe dọa gấp ba lần so với thiệt hại do tia cực tím: Nó có beta-carotene, lycopene và vitamin C. Tất cả ba chất dinh dưỡng mạnh đã được chứng minh là hành động phòng thủ chống lại các tác động nguy hiểm của phơi nắng bao gồm photodamage, da ung thư và lão hóa sớm. Trao đổi muỗng của bạn cho cà rốt thái lát sau khi bạn đã thử tay của bạn tại hummus tự chế.
Đậu hũ
Shutterstock Một nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung chế độ ăn của phụ nữ với đậu nành giàu isoflavone cải thiện độ dày của da và nồng độ collagen cao và sợi đàn hồi, và các nhà nghiên cứu nghi ngờ rằng những hiệu ứng này cũng có thể bảo vệ chống lại bức xạ tia cực tím. Trên thực tế, sau thời gian nghiên cứu, 86, 2% phụ nữ ấn tượng đã trải qua sự tăng lượng collagen của lớp hạ bì. Tự hỏi protein khác cấu trúc này có lợi gì? Kiểm tra thử nghiệm độc quyền của chúng tôi, tôi uống Collagen Peptide mỗi ngày trong 2 tuần và đây là những gì đã xảy ra.
Anh đào
Shutterstock Tại sao tiếp cận với kẹo đường khi những quả cầu màu đỏ ngon ngọt trong mùa? Một nghiên cứu về y học oxy hóa và tuổi thọ tế bào phát hiện ra rằng anh đào chứa lên đến 200-300 mg polyphenol trên 100 gram. Làm thế nào là đáng kể cho sự khởi đầu của mùa hè? Ngoài polyphenol thực vật bảo vệ chống lại bệnh ung thư, bệnh tim, tiểu đường, loãng xương và các bệnh thoái hóa thần kinh, các chất chống oxy hóa cũng được chứng minh là có khả năng chống lại bức xạ tia cực tím.
Cà phê
Mike Marquez / Unsplash Chúng tôi đang cho bạn ánh sáng màu xanh lá cây để lấy một cốc bia lạnh khác. Cùng một nghiên cứu về oxy hóa và nghiên cứu tuổi thọ tế bào cho thấy một cốc Joe gói trong khoảng 100 miligam polyphenol bảo vệ UV. Cũng giống như một cốc có thể bảo vệ làn da của bạn, tìm hiểu làm thế nào buổi sáng brew của bạn có thể giúp bạn có bãi biển sẵn sàng trong báo cáo của chúng tôi, 35 ngay lập tức giảm cân bí mật.
