Nếu lịch trình bận rộn của bạn bao gồm chuẩn bị cho một ngày lớn hoặc lưu trữ cho những ngày nghỉ, biết cách nấu ăn là một kỹ năng hiếm khi bị mất giá. Tuy nhiên, bất chấp ý định tốt nhất của chúng tôi (và tất cả những cuốn sách nấu ăn đó thu thập bụi ở nhà), nhiều người trong chúng ta vẫn còn nhớ nhiều hơn số lần truy cập trong nhà bếp.
May mắn thay, nó không phải là khó khăn để lên trò chơi nấu ăn của bạn trong một vội vàng. Những mẹo nấu ăn dễ làm theo này sẽ làm cho mọi công thức trở nên có hương vị và thú vị hơn để chuẩn bị. Ngay cả khi bạn vẫn nhận được chân biển của bạn trong nhà bếp, 35 công thức nấu ăn chậm để giảm cân là một cách dễ dàng để chuẩn bị, ngay cả đối với đầu bếp mới làm quen.
Hương vị trong suốt quá trình nấu ăn
Shutterstock Nếu bạn đã nếm thức ăn của bạn chỉ khi nó đã sẵn sàng để đi ra khỏi bếp, bạn đang bỏ lỡ. Nếm với thìa sạch trong suốt quá trình nấu ăn có thể giúp bạn xây dựng hương vị phong phú hơn và làm cho nó dễ dàng hơn để ngăn chặn ngắn của quá gia vị thực phẩm của bạn.
Hạt nướng trước khi thêm vào công thức nấu ăn
Shutterstock Trong khi các loại hạt thô giàu chất xơ có nhiều lợi ích sức khỏe, nếu bạn muốn có được hương vị nhất từ công thức nấu ăn của bạn, hãy nướng hạt trước. Rang nghiền ra các loại dầu trong các loại hạt, làm cho chúng thêm hương vị trong quá trình này. Hạnh nhân không phải là cách duy nhất để tăng lượng chất xơ của bạn, tuy nhiên; những loại thực phẩm giàu chất xơ này chắc chắn xứng đáng có một vị trí trên thực đơn của bạn.
Tạo Breadcrumbs trong Blender
Shutterstock Đường dẫn được mua tại cửa hàng có xu hướng khá nhạt nhẽo. May mắn thay, thật dễ dàng để làm cho một thay thế lành mạnh, hương vị mà sẽ gia vị lên bất kỳ công thức ngay tại nhà. Đơn giản chỉ cần nghiền nát bánh mì cũ hoặc nướng cùng với các loại thảo mộc và gia vị trong máy xay sinh tố của bạn cho một lớp vỏ giòn đó là ánh sáng năm xa những mẩu vụn đóng hộp buồn.
Làm cho bơ hợp chất của riêng bạn
Shutterstock Thay vì các loại thảo mộc xào trong bơ, tăng độ sâu của hương vị công thức của bạn bằng cách làm cho bơ hợp chất thay thế. Sử dụng một máy trộn hoặc bàn tay của bạn, bấm các loại thảo mộc và gia vị vào bơ mềm, cuộn giấy giấy da, và định hình lại. Làm điều này sẽ cho phép bơ của bạn để áp dụng hương vị của các loại thảo mộc bạn đã thêm lâu trước khi nó chạm vào chảo, giảm nguy cơ quá tải trong quá trình này.
Xào rau củ trước khi nấu súp
Shutterstock Trước khi bạn chuẩn bị một mẻ súp trong nồi nấu chậm hoặc trên bếp, hãy xào rau củ trước. Làm như vậy sẽ làm cho họ thêm hương vị, làm cho sản phẩm hoàn chỉnh của bạn phức tạp hơn và ngon hơn. Cần một số cảm hứng chay? Những công thức nấu ăn khoai lang khỏe mạnh này rất ngon vì chúng dễ làm.
Muối Nước Pasta của bạn
Shutterstock Trong khi ngâm nước mì ống của bạn có thể sẽ không làm gì nhiều để rút ngắn thời gian nấu ăn của bạn, nó sẽ làm cho mì của bạn thú vị hơn rất nhiều. Mì ống unsalted là cực kỳ nhạt nhẽo, nhưng chỉ một chút muối trong nước có thể thay đổi điều đó.
Đưa nhiệt độ của bạn đến nhiệt độ phòng trước khi nấu
Shutterstock Nếu bạn muốn trở thành một bậc thầy đằng sau lò nướng, hãy chắc chắn rằng thịt của bạn là nhiệt độ phòng trước khi bạn nấu nó. Nếu bạn đang bắt đầu với thịt được trong tủ lạnh, bên ngoài có thể vẫn còn char khi nó chạm vào chảo, nhưng bên trong vẫn sẽ lạnh hoặc ấm, trừ khi bạn overcook toàn bộ điều.
Sử dụng Grater trên bơ đông lạnh khi nướng
Shutterstock Không có gì tệ hơn là tìm một túi bơ lớn trong một cái bánh nướng. Tuy nhiên, bơ vi ba lỏng không phải là lý tưởng khi bạn làm bột. Để đạt được một kết cấu nhất quán trong suốt công thức của bạn, hãy đóng băng gậy bơ của bạn trước và sử dụng vắt. Bơ nạo sẽ tan chảy khi bạn kết hợp nó vào công thức của bạn, giúp bạn đạt được kết cấu và hương vị phù hợp hơn.
Pre-Squeeze Citrus
Shutterstock Trước khi bạn lấy máy ép trái cây đó, hãy đánh quả cam quýt của bạn lên một chút trước. Lăn và bemons chanh, chanh, và cam trên thớt trước khi ép chúng sẽ giúp vỡ màng bên trong, lấy thêm nước ra khi bạn làm xong.
Nước các loại thảo mộc của bạn
Shutterstock Các loại thảo mộc sấy khô là loại cây nhỏ về cả hương vị và diện mạo. May mắn thay, có một giải pháp dễ dàng: đặt các loại thảo mộc tươi của bạn trong một ly nước trong tủ lạnh của bạn cho đến khi bạn đã sẵn sàng để sử dụng chúng. Họ sẽ kéo dài hơn và sẽ giữ cho hương vị tươi sáng mà bạn đang tìm kiếm. Và khi bạn đã sẵn sàng để làm cho mọi bữa ăn trở nên lành mạnh và ngon miệng hơn, hãy tải lên 40 thứ nấu ăn lành mạnh luôn có trong bếp của họ!
Sử dụng Ice để làm nguội một chảo quá nóng
Shutterstock Nếu bạn đang lo lắng về công thức của bạn nhận được quá chín, những điều mát mẻ xuống với một số băng. Thêm một khối đá hoặc hai vào một cái chảo quá nóng có thể giúp bạn có thêm thời gian trước khi mọi thứ bị cháy.
Khô các loại thảo mộc tươi của bạn
Shutterstock Những loại thảo mộc khô trong siêu thị làm việc trong một nhúm, nhưng tươi là hầu như luôn luôn tốt hơn khi nói đến hương liệu thực phẩm. May mắn thay, thật dễ dàng để làm cho các loại thảo mộc khô của riêng bạn ở nhà. Đơn giản chỉ cần bật các loại thảo mộc của bạn trong lò vi sóng để làm khô chúng ra và cắt chúng theo kích thước mong muốn của bạn hoặc xay chúng bằng cối và chày.
Sử dụng nước truyền để nấu cơm
Shutterstock Làm cho gạo của bạn thỏa mãn hơn bằng cách truyền nước của bạn trước. Bạn có thể thêm một ít nước hoa huệ natri vào nước của bạn để làm cho một món ăn tương tự như cơm pilaf, hoặc dốc một túi trà trong nước đầu tiên để cho gạo của bạn một hương vị phong phú hơn, phức tạp hơn.
Làm bánh mì nướng trong chảo
Shutterstock Nếu bạn muốn làm cho bánh mì nướng ngon hơn, ngon hơn, thì hãy bỏ lò nướng bánh. Sử dụng chảo có thể giúp bạn không bị bỏng bánh mì và cho phép bạn làm bơ chảy vào bánh mì trong khi nấu.
Truyền các loại dầu của bạn
Shutterstock Ngay cả khi bạn không có một tấn tiền mặt để thả vào một chai dầu ô liu ưa thích, bạn vẫn có thể làm cho mỗi bữa ăn ngon hơn bằng cách truyền của riêng bạn. Thêm một số loại thảo mộc và gia vị cho các loại dầu của bạn, giữ chúng trong một nơi tối, mát mẻ trong một vài tuần, và thì đấy! Một loại dầu ô liu đắt tiền sẽ làm cho mọi công thức thêm hương vị. Dầu ô liu không phải là cách duy nhất để cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn; bắt đầu trên con đường dẫn đến cuộc sống lâu hơn bằng cách thêm những chất béo lành mạnh này vào công thức nấu ăn yêu thích của bạn.
Đun nóng chảo của bạn trước khi rang rau
Shutterstock Làm nóng trước chảo của bạn trước khi bạn thêm rau củ để nướng. Popping chảo của bạn trong bếp trong một vài phút trước khi thêm các thành phần của bạn có nghĩa là công thức nấu ăn của bạn sẽ nấu chín đồng đều hơn, thay vì ngồi trên một bề mặt lạnh mà bạn đang chờ đợi để nóng lên.
Sử dụng Cooking Spray trên Vắt tay của bạn
Shutterstock Thực phẩm có luôn dính vào vắt của bạn không? Đạt được thành công to lớn hơn bằng cách phun nó bằng một chút phun nấu ăn không có hương vị trước.
Lấy mì ống ra khỏi bếp trước khi sẵn sàng
Shutterstock Nếu bạn muốn tránh mì sũng nước, lấy mì ống ra khỏi bếp một hoặc hai phút trước khi nó cảm thấy xong. Pasta tiếp tục nấu ngay cả sau khi nó rời khỏi bếp, vì vậy để đạt được điều đó hoàn hảo al cắn cắn, bạn cần phải kéo nó từ nguồn nhiệt khi nó vẫn còn hơi cứng.
Xoay các loại gia vị của bạn
Shutterstock Giữ cho công thức nấu ăn của bạn có hương vị bằng cách trao đổi các loại gia vị xay của bạn sau mỗi sáu tháng. Gia vị xay có nhiều diện tích bề mặt tiếp xúc với oxy hơn so với toàn bộ đối tượng của chúng và có xu hướng mất hương vị sớm hơn. Đối với các loại gia vị nguyên lá, thử nghiệm vị giác để xác định xem đã đến lúc lấy một mẻ mới hay chưa.
Slice thịt chống lại hạt
Shutterstock Ngay cả việc cắt miếng bít tết tốt nhất cũng có thể mang lại kết cấu của một chiếc giày cũ nếu bạn cắt nó sai. Khi cắt thịt, luôn luôn cắt với hạt. Làm như vậy có nghĩa là bạn rút ngắn chiều dài của sợi cơ trong mỗi lần cắn, làm cho bữa ăn mềm hơn.
