20 xu hướng siêu thị năm 2016



Siêu thị Mỹ đang trải qua một loạt những thay đổi lớn, được thúc đẩy một phần bởi cách tiếp cận thực phẩm của Whole Foods và các nhà bán lẻ mới khác. Và tất nhiên, nhờ sự đe dọa từ Amazon, Fresh Direct, Blue Apron và các dịch vụ giao hàng tạp hóa và bữa ăn khác, các siêu thị cuối cùng cũng nhận ra rằng nếu họ muốn mọi người bước vào cửa trượt của họ, họ cần phải cung cấp nhiều thứ hơn là chỉ linh hồn -đèn chiếu sáng huỳnh quang và xe chỉ với ba bánh xe tốt.

Điều đó có ý nghĩa với bạn là việc mua sắm thực phẩm có thể thực sự trở thành, nếu không vui, thì ít nhất là có thể chấp nhận được. “Các siêu thị sẽ tập trung vào các dịch vụ tại cửa hàng ngày càng nhiều hơn trong việc tạo ra những trải nghiệm giống như thực phẩm”, Randy Burt, một đối tác tại công ty tư vấn AT Kearney, nói với US News và World Report gần đây. Nhiều mẫu miễn phí hơn, nhiều thương hiệu kỳ lạ hơn và thậm chí có thể là những người lịch sự hơn, những người có thể giúp bạn tìm thấy Readi-Whip mà không phải phân phát những kẻ chế nhạo theo phán xét.

Và nếu bạn dành một chút thời gian để mua sắm, bạn có thể khám phá ra rất nhiều loại thực phẩm mới thú vị có thể giúp bạn giảm cân, cải thiện sức khỏe và chỉ đơn giản là thích ăn nhiều hơn. Nhóm nghiên cứu tại Eat This, Not That! paddled lối đi và phát hiện ra một số xu hướng mới thú vị trong cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Để có những cách tuyệt vời hơn để nổ nhanh chất béo, đừng bỏ lỡ 40 loại thực phẩm tốt nhất để làm tan chảy tình yêu!

PLUS: Sử dụng hashtag # EatThisin2016 và chia sẻ liên kết này trên Facebook, Twitter, Instagram hoặc Pinterest để được nhập để giành được iPad Mini 4!


1

Trà-cà phê lai

Tại sao chọn giữa cà phê và trà khi bạn vừa nhâm nhi cả hai cùng một lúc? Vâng, bây giờ nhờ Javazen, một công ty kết hợp hai siêu brews, nó hoàn toàn có thể. Sản phẩm bia của họ có ba loại: Boost (cà phê, yerba mate và acai), Balance (cà phê, trà xanh và cacao) và Relax (cà phê, rooibos và goji). Nếu quả cầu pha lê của chúng tôi là chính xác như nó đã được trong năm qua, chúng tôi muốn đặt cược nhiều hơn cà phê trà cộng tác sẽ nhấn siêu thị kệ và bảng menu nhà hàng trong năm tới. Hãy sẵn sàng đón nhận một tiếng vang như bạn chưa bao giờ trải nghiệm trước đây - và trong khi bạn đang xem nó, hãy xem 7 loại cà phê có điều điên rồ này!

Sữa bò nguyên chất

Vào tháng 2 năm ngoái, Ủy ban tư vấn hướng dẫn chế độ ăn uống đã giảm khuyến cáo lâu dài của họ rằng chúng ta nên hạn chế cholesterol và mỡ động vật trong khẩu phần ăn. Và một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng axit trong chất béo sữa có thể thực sự khuấy động các trung tâm đốt cháy calo của cơ thể bạn!

Kết quả? Các siêu thị của Mỹ hiện đang bắt đầu bán nhiều sản phẩm sữa nguyên chất hơn để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng. "Chúng tôi vẫn bán nhiều sản phẩm bơ sữa không béo và ít chất béo, nhưng sự tăng trưởng đến từ các sản phẩm sữa nguyên chất béo", Errol Schweizer, điều phối viên thực phẩm tại Whole Foods Market, nói với tờ Wall Street Journal . "Rất nhiều khách hàng đã đi đến các sản phẩm sữa chế biến tối thiểu, và bao gồm các sản phẩm có chất béo còn lại." Để khám phá nhiều thực phẩm béo sẽ giúp bạn gầy, hãy kiểm tra 20 loại thực phẩm giàu chất béo nhất để giảm cân.

Probiotics ở mọi nơi

Trong nhiều năm, sữa chua Hy Lạp đã trở thành thực phẩm dành cho những người muốn thêm nhiều chế phẩm sinh học vào khẩu phần ăn của họ. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng dự đoán rằng năm 2016 sẽ mang lại sự gia tăng của các sản phẩm mới - sống bên ngoài lối đi sữa - chứa đầy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. "Nhìn về phía trước đến năm 2016, nó không phải là không phổ biến để tìm thực phẩm và đồ uống tăng cường probiotic như nước cam, ngũ cốc và nước." Sarah-Jane Bedwell nói với chuyên gia dinh dưỡng của hôm nay .

Nhưng nó không kết thúc ở đó: Mong đợi để xem lan can dầu dừa thuần chay, bánh nướng xốp giàu protein và nước ép rau cải với L Acidophilus, L plantarum, L rhamnosus và L reuteri trên các kệ siêu thị của bạn. Các loại thực phẩm có chế phẩm sinh học tự nhiên như kimchi, dưa cải bắp và kombucha cũng đã chứng kiến ​​sự hồi sinh gần đây của doanh số bán hàng. Không có từ chối probiotic phổ biến, nhưng là những thứ bất kỳ tốt cho bạn? Câu trả lời ngắn gọn là có. "Vi khuẩn ở dạng probiotics có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch và đóng vai trò trong việc điều hòa lượng đường trong máu", chuyên gia dinh dưỡng Isabel Smith giải thích. Có thể nó đóng một vai trò trong việc giữ cho hormone kích thích thèm ăn, leptin, bơm ra đúng cách, quá, làm cho nó một-phải cố gắng cho những người cố gắng giảm cân.

Thức ăn cho cỏ 2.0

Chắc chắn, nó gầy hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe như CLA và axit béo omega-3, nhưng thịt bò được nuôi bằng cỏ (một trong 29 loại Protein tốt nhất để giảm cân là như vậy vào năm 2015. Trong năm 2016, hy vọng sẽ thấy nhiều cỏ hơn) cho ăn các sản phẩm khác nhau, từ bột protein và trứng đến sữa chua, pho mát, và đồ ăn nhẹ đóng gói thịt. “Bạn sẽ thấy nhiều sản phẩm sữa được cho ăn bằng cỏ hơn được tung ra tại Whole Foods. Điều phối viên tạp hóa toàn cầu Errol Schweizer nói với tạp chí thương mại công nghiệp Siêu thị Tin tức.

Đồ ăn nhẹ gầy

Các nhà tiếp thị và người sáng tạo thực phẩm biết rằng những người ăn kiêng Mỹ đang ở với họ. Nhiều người có đầu óc khỏe mạnh bây giờ biết rằng đồ ăn nhẹ không có chất béo thực sự chỉ là bom đường trong ngụy trang. Vì lý do này, mọi người chỉ đơn giản là rìu các sản phẩm từ giỏ hàng của họ và thay thế chúng bằng các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn. Để giành lại tiền mặt của khách hàng, Nabisco đã san bằng hai món ăn nhẹ đặc trưng của họ để tạo ra Thinner Wheat Thins và Oreo Thins, một món ăn nhẹ với hình dáng mảnh mai hơn và ít hơn 20 calo mỗi cookie. Tuy nhiên, đừng để bị lừa, những món ăn nhẹ này vẫn có một danh sách các thành phần làm cho chúng không bị “khỏe mạnh”, nhưng chúng làm cho những người muốn thưởng thức một chút trong khi vẫn giữ được lượng calo trong kiểm tra. Chúng tôi rất tò mò muốn biết những sản phẩm của Nabisco sẽ theo sau trong năm tới và các nhà sản xuất cạnh tranh sẽ bước vào xu hướng gầy mới như thế nào.

Thêm Súp

Vào năm 2015, nước dùng xương và "souping" đã đánh vào thế giới chăm sóc sức khỏe với sự thích thú. Các thay thế ngon hơn, ấm hơn để ép chỉ là những gì nó giống như âm thanh: Một làm sạch lượng calo thấp bao gồm súp. Trong khi có rất nhiều công ty sắp ra mắt với chương trình làm sạch riêng của họ - bao gồm Soup Cleanse và The Splendid Spoon, những người cung cấp súp của họ ngay trước cửa nhà của bạn - nhiều người tiêu dùng nhảy trên bandwagon bằng cách hướng đến các cửa hàng tạp hóa địa phương của họ. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với lượng calo thấp, nhưng việc lấp đầy một lượng lớn các giống mới đã xuất hiện trên thực phẩm. Và nhờ Campbell, bây giờ bạn thậm chí có thể làm cho một bát mì gà ngay trong Keurig của bạn! Đây là một xu hướng mà chúng ta không thấy chậm lại bất cứ lúc nào.

Ít đường

Khuyến nghị mới về chế độ ăn uống của Hoa Kỳ cuối cùng đã giảm xuống, và đề nghị hạn chế thêm đường vào 10% lượng calo hàng ngày là, giảm bớt, khuyến nghị đáng chú ý nhất. Sự tập trung mới vào sự nguy hiểm của đường đã khiến các công ty chịu áp lực ngày càng tăng để giảm lượng chất ngọt mà họ đưa vào sản phẩm của họ. Mong đợi để xem ít đường trong đồ ăn nhẹ của bạn và nhiều sản phẩm quảng cáo 'chất ngọt tự nhiên', như stevia, xi-rô cây thích, xi-rô agave, trái cây sư, ngày tháng và đường dừa. Mặc dù điều này chắc chắn là một bước đi đúng hướng, biết rằng có rất ít nghiên cứu chứng minh rằng chất làm ngọt tự nhiên thay thế tốt hơn đáng kể so với đường đồng bằng ol '. Trong thực tế, nhiều người trong số họ được chuyển hóa trong cùng một cách như sucrose. Tò mò như thế nào cơ thể của bạn phản ứng mỗi khi bạn quá tải nó với những thứ màu trắng? Sau đó kiểm tra báo cáo độc quyền của chúng tôi, đây là những gì xảy ra với cơ thể của bạn khi bạn ăn đường.

Trà xanh & Matcha

Trà xanh không chỉ được tìm thấy ở Trung Quốc mỹ của bạn nữa; các brew hợp thời trang đã được popping lên trong tất cả mọi thứ từ cookie và kem để sữa chua Hy Lạp và thậm chí cả muối! Và nó không chỉ là một xu hướng cửa hàng tạp hóa. Các điểm nóng của thành phố New York như Victory Garden và Juice Generation đã thêm matcha vào các thực đơn của họ để phục vụ cho khách hàng chăm sóc sức khỏe của họ. Hy vọng sẽ thấy nhiều sản phẩm pha trà trong năm tới.

Pasta dựa trên đậu

Với nhiều người cố gắng thu nhỏ lại lượng carbs và gluten đơn giản trong khi làm tăng lượng protein của họ, không có gì đáng ngạc nhiên khi lựa chọn thay thế mì chế tạo cơ bắp đã đưa cửa hàng tạp hóa lên cơn bão. Một công ty, Banza, làm cho nó thay thế mì sợi dạng bột và protein, trong khi đối thủ cạnh tranh của họ Tolerant biến thành những thứ như đậu lăng và đậu đen để tạo ra dòng sản phẩm chất xơ, dinh dưỡng của họ. Mong đợi để xem thêm lựa chọn thay thế mì ống đóng gói thực hiện theo cách của họ đến một cửa hàng tạp hóa gần bạn. Và đây là hy vọng rằng với xu hướng này, cũng mang đến một số vết cắt ngắn cho mì gói lành mạnh! Làm thế nào tuyệt vời nó sẽ được nếu bạn có thể mua trước xoắn ốc, nấu ăn rau sẵn sàng !? Này, chúng ta có thể ước mơ, phải không? Để biết thêm các cách để giảm bớt mì của bạn, hãy xem 40 Ultimate Pasta Tips để giữ Skinny.

Đồ ăn nhẹ khô & mất nước

Nếu ăn cái này, không phải thế! bảng mẫu là bất kỳ dấu hiệu, mong đợi giật - cả thịt và hải sản giống - và đồ ăn nhẹ mất nước (nghĩ rằng, cải xoăn và khoai tây chiên chip) để làm cho một giật gân rất lớn trong không gian thực phẩm trong năm nay. Chúng tôi đã thử một loạt các sản phẩm mới nhất, và thật an toàn để nói rằng Brooklyn Biltong, một sản phẩm thịt khô tương tự như giật, Brad's Broccoli Poppers, một món ăn cải xanh và các loại thực phẩm Pure Pure Zucchini Chips là một trong những sản phẩm tốt nhất nhiều. Để biết thêm các món ăn nhẹ được ETNT chấp thuận, bạn có thể ăn trên đường chạy, hãy xem 25 Món ăn nhẹ có hàm lượng protein cao nhất ở Mỹ!

Dinh dưỡng tăng cường Milks

Với những ngôi sao lớn như Khloe Kardashian và Megan Fox tuyên bố thái độ khinh thị của họ đối với sữa, có nghĩa là những người làm sữa đang làm mọi thứ có thể để giữ chân khách hàng của họ. Năm nay bạn sẽ thấy nhiều loại sữa giàu protein và giàu canxi như TruMoo Calcium Plus và Fairlife tại thị trường địa phương của bạn!

Protein thực vật

Chỉ một vài năm trước, bột protein thực vật là một trong những công việc mà các công nhân của GNC phải leo lên một cái thang để có được những khách hàng yêu động vật của họ. Bây giờ, với sự phổ biến gần đây của chế độ ăn dựa trên thực vật, bột protein thuần chay và các quầy bar ở phía trước và trung tâm trong các cửa hàng trưng bày. Mong đợi để xem các thương hiệu như CVS và Kashi tung ra các sản phẩm thực vật mới được đóng gói với chất dinh dưỡng xây dựng cơ bắp. Và hãy chắc chắn để kiểm tra các khóa học ăn chay tốt nhất của Protein hoàn chỉnh, quá!

Yến mạch tức thì khỏe mạnh

Nhờ có một số đổi mới gần đây giữa những người trồng ngũ cốc, sẽ có một loạt các yến mạch khỏe mạnh tìm thấy một không gian trên các siêu thị trong năm 2016. Khi được biết đến với chất phụ gia đáng sợ và lượng đường cao, thế hệ yến mạch mới này dễ dàng hơn trên cơ thể bạn cũng sẽ không phá vỡ ngân hàng. Chúng tôi là những người hâm mộ của Mashi Overnight Overnight của Kashi và Cups Oatmeal không chứa gluten của Bob's Red Mill cho hương vị thơm ngon và lượng đường thấp. Trong ít vội vàng? Kiểm tra 50 công thức nấu ăn qua đêm tốt nhất!

Hộp Protein

Vài năm trước, Starbucks phát hiện ra rằng nó có thể tạo ra một khoản tiền lớn cho một hộp pho mát, trái cây và quả hạch đơn giản. Bây giờ bạn có thể nhận được cú đấm protein khi đang di chuyển từ Sargento Balanced Brakes. Các gói di động có nhiều loại cheddar với các loại hạt và trái cây như hạt điều, hạnh nhân, nho khô và nam việt quất. Chúng tôi hy vọng sản phẩm mới này sẽ rất lớn, và về cơ bản, các công ty khác sẽ muốn nhảy theo xu hướng để lấy đi một số lợi nhuận. Và nếu bạn đang tìm kiếm một số món ăn nhẹ có lượng calo thấp hơn, hãy xem 50 Món ăn nhẹ với 50 calo hoặc ít hơn.

Bột mì không chứa bột mì

Bột mì không chỉ dành cho những người mắc bệnh loét dạ dày, bột làm từ hạnh nhân, rau dền (một trong 30 loại protein tốt nhất cho dương vật của bạn), đậu xanh, teff và các loại ngũ cốc cổ khác đang ngày càng phát triển. Bạn chắc chắn sẽ thấy nhiều tùy chọn hơn khi tìm đường đến siêu thị gần bạn.

Funkier Greens

Đã qua rồi những ngày khi cải xoăn, rau bina và romaine là những lựa chọn duy nhất cho món salad của bạn. Chúng tôi vui mừng nói rằng với năm mới đến một cuộc cách mạng xanh lá! Nhờ các công ty như OrganicGirl Produce, bây giờ bạn sẽ có thể có được bàn tay của bạn trên ít phổ biến rửa và chuẩn bị các tùy chọn như bắn đậu và mù tạt xanh tại các cửa hàng tạp hóa trên toàn quốc.

Sản phẩm sữa chua

Phô mai dứa và sữa chua có vị pie-pie rất ngon - và, chưa kể, đường đóng gói. Vì lý do này, các nhà sản xuất thực phẩm sáng tạo đã tạo ra một thế hệ các sản phẩm sữa ngon có khả năng xâm nhập vào siêu thị của bạn khi chúng ta nói chuyện. Blue Hill Yogurt bán các hương vị như squash và dưa hấu butternut trong khi newcomer Good Culture, một công ty phô mai hữu cơ, vừa mới ra mắt hai loại ngon: Sundried Tomato và Kalamata Olive. Nó chỉ là vấn đề thời gian trước khi các tên tuổi lớn hơn như Chobani và Yoplait nhảy trên bandwagon, quá. Thích hợp với các loại sữa chua ngọt? Sau đó, kiểm tra 25 Yogurt tốt nhất để giảm cân!

Chickpea Takeover

Trong trường hợp bạn chưa từng nghe, Liên hợp quốc đã đặt tên cho năm 2016 là năm quốc tế của xung, do đó, chúng ta thấy ngày càng nhiều sản phẩm đầy đậu và đậu lăng đánh cửa hàng tạp hóa trên toàn quốc. Tuy nhiên, phổ biến nhất trong số này là chickpeas - bàn tay. Không chỉ là họ popping lên ở dạng mì ống, nhưng họ cũng đang làm theo cách của họ vào bánh mì kẹp thịt chay đông lạnh (MorningStar Farms có một phiên bản Chickpea Địa Trung Hải sát thủ). Đáng chú ý nhất, mặc dù, là mảng ngày càng tăng của đồ ăn nhẹ đậu chickpea rang và hương vị. Các công ty như The Good Bean và Chick-a-Pea đang bắt đầu khắc phục một vị thế cho mình trong lĩnh vực hạt, và chúng tôi hy vọng sẽ thấy một số thương hiệu thành lập hơn trong xu hướng trong những tháng tới.

Rong biển & rau biển

Di chuyển trên cải xoăn, một gia đình mới của siêu xanh đang chiếm lĩnh phần sản xuất. Không chỉ các loại rau dưới nước như nori, tảo bẹ và rong biển chứa đầy các chất dinh dưỡng chống ung thư như axit folic, mà một số trong chúng còn chứa các hợp chất gọi là alginate, giúp giảm đáng kể sự hấp thu chất béo, theo chuyên gia dinh dưỡng Tanya Zuckerbrot. Mong đợi để xem một lựa chọn mở rộng của các nhà máy biển xâm nhập kệ siêu thị trong năm tới.

Không biến đổi gen

Phân đoạn tăng trưởng hàng đầu của Whole Foods trong trứng là giống không được biến đổi gen, theo điều phối viên thực phẩm toàn cầu của chuỗi cửa hàng, Errol Schweizer. Với ngày càng có nhiều người tiêu dùng quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng thực phẩm của họ, chúng tôi hy vọng xu hướng này sẽ giữ vững trong năm 2016.

Đề XuấT