20 điều xảy ra với cơ thể bạn khi bạn ăn thức ăn nhanh



Thức ăn nhanh. Giá rẻ, tiện lợi và được tiếp thị cho chúng tôi khi chúng tôi còn trẻ, với hy vọng rằng chúng tôi sẽ là người tiêu dùng cho cuộc sống. Đối với nhiều công ty, chiến lược đó đã được đền đáp. Nhưng có một nếp nhăn trong toán học đó. Nếu chúng ta ăn quá nhiều thứ này, thì tuổi thọ của người tiêu dùng thường xuyên có thể ngắn hơn rất nhiều so với khi anh ta ăn nhiều thức ăn không liên kết với chú hề, đại tá, vị vua và những cô gái tàn nhang với bím tóc đỏ.

Xem, trong nhiều trường hợp, thức ăn nhanh được chế biến rất cao và chứa một lượng lớn carbohydrate, đường bổ sung, chất béo không lành mạnh và natri. Những thực phẩm này hầu như luôn có lượng calo cao trong khi cung cấp rất ít trong cách dinh dưỡng. Và khi thức ăn nhanh thường thay thế toàn bộ thức ăn bổ dưỡng trong chế độ ăn uống của bạn, nó có thể dẫn đến tất cả các loại kết quả sức khỏe xấu. Xuất phát mục tiêu giảm cân của bạn chỉ là một. Dưới đây là 20 điều bạn có thể mong đợi một chế độ ăn uống nhanh để làm cho cơ thể của bạn trong một khoảng thời gian tương đối ngắn.

Bạn sẽ tăng nguy cơ béo phì của bạn

Shutterstock

Nếu bạn chuyển từ chế độ ăn uống cân bằng thành thức ăn nhanh, sự khác biệt rõ ràng nhất bạn muốn đăng ký sẽ là lượng calo khổng lồ hấp thụ trong bữa ăn. Xin chào, mỡ bụng. Và điều tồi tệ hơn: "Lượng calo cao có thể dẫn đến béo phì, khiến bạn có nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính", Jim White, RD, ACSM, chủ sở hữu của Jim White Fitness & Nutrition Studios cảnh báo.

Bạn cũng sẽ chết đói

Shutterstock

... nói về mặt dinh dưỡng. Lượng calo cao trong thức ăn nhanh đi kèm với hàm lượng dinh dưỡng thấp. Quá nhiều, và cơ thể của bạn sẽ bắt đầu thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết cần thiết để hoạt động đúng. "Cơ thể của bạn tạm thời đầy đủ với thực phẩm rỗng không cung cấp dinh dưỡng, vì vậy mặc dù bạn có thể đã ăn nhiều calo, bạn sẽ không hài lòng lâu", Amy Shapiro, MS, RD, CDN, người sáng lập Dinh dưỡng thực tế NYC.

Bạn có thể tăng nguy cơ ung thư của bạn

Shutterstock

PhIP là viết tắt của 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo (4, 5-b) pyridin. Theo Ủy ban Bác sĩ về Y học có trách nhiệm, hóa chất hấp dẫn này xuất hiện trong hơn 100 mẫu gà nướng thức ăn nhanh đã được thử nghiệm trong một nghiên cứu năm 2008 được công bố trong Dinh dưỡng và Ung thư . Tổ chức nói rằng chất này hình thành khi thịt được đun nóng đến một nhiệt độ nhất định, có liên quan đến ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại tràng ở người. Sau khi một vụ kiện tập thể được đệ trình vào năm 2009, tờ Daily News báo cáo rằng Burger King đã giải quyết vụ kiện và đồng ý đăng các cảnh báo tại các nhà hàng ở California.

Bạn sẽ nâng cao nguy cơ mắc bệnh tim

Shutterstock

Chất béo thường được tìm thấy trong thức ăn nhanh được tạo thành từ các axit béo bão hòa. Đó là những chất béo rắn ở nhiệt độ phòng, thường có nguồn gốc từ động vật và một số loại dầu thực vật. Bạn sẽ tìm thấy nó phong phú trong, nói, một cheeseburger. White cảnh báo rằng những chất béo này có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bộ nhớ và chức năng nhận thức sẽ từ chối

Shutterstock

Thức ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt xông khói, một số thức ăn chiên và sữa lắc thường có nhiều chất béo bão hòa. Marisa Moore, MBA, RDN, LD cho biết: “Từ lâu, chất béo bão hòa có thể tác động tiêu cực đến tim, nhưng cũng có nghiên cứu cho thấy lượng chất béo bão hòa cao có thể tác động tiêu cực tới chức năng não và trí nhớ. Bà nói thêm rằng lượng axit béo bão hòa cao hơn có thể làm giảm tốc độ bộ nhớ và sự linh hoạt và trí nhớ tiềm năng (khả năng nhớ để làm những gì bạn dự định). Bạn có ý định không kéo vào ổ đĩa, nhớ không?

Bạn sẽ bị táo bón

Shutterstock

Chất xơ (thường được tìm thấy trong rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch và hạt) đóng vai trò chủ đạo trong hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp cho đường tiêu hóa của bạn hoạt động bình thường khi nó thải chất thải ra khỏi cơ thể. Nó có thể giúp giảm cholesterol và giữ mức đường huyết bình thường. "Thật không may, hầu hết các loại thức ăn nhanh không chứa hàm lượng chất xơ cao, " White nói. Gì vậy? Những 43 thực phẩm tốt nhất cho sợi!

Da của bạn sẽ giảm đi

Shutterstock

Ăn thức ăn nhanh có thể gây ra các vấn đề về da như mụn trứng cá. "Không, nó không phải là các thành phần sô cô la hoặc chiên, " Shapiro nói. "Đó là các loại đường đơn giản, bột màu trắng và carbs trống như khoai tây chiên kiểu Pháp có thể được đổ lỗi."

Bạn sẽ Bloat

Shutterstock

Một số loại thức ăn tự nhiên chứa lượng natri cao hơn, nhưng natri cũng được thêm vào nhiều sản phẩm thực phẩm. Một số chất phụ gia là bột ngọt (MSG), natri nitrit, natri saccharin, baking soda (sodium bicarbonate) và natri benzoat, được sử dụng làm hương liệu hoặc chất bảo quản. Về giới hạn natri chế độ ăn uống, người ta cho rằng người lớn ở dưới 1.500 mg mỗi ngày và không nên tiêu thụ quá 2.300 miligam mỗi ngày. Một bữa ăn nhanh duy nhất thực sự có thể vượt quá 2.300 miligam. Quá nhiều natri khiến cơ thể bạn giữ nước, khiến bạn cảm thấy cồng kềnh và sưng húp.

Thận và dạ dày của bạn sẽ đau khổ

Shutterstock

Natri cũng có thể đóng góp cho huyết áp cao hiện tại hoặc một cơ tim to. Nếu bạn bị suy tim sung huyết, xơ gan, hoặc bệnh thận, quá nhiều muối có thể đóng góp vào sự tích tụ chất lỏng nguy hiểm. Natri dư thừa cũng có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận và bệnh thận, theo Trường Y Harvard.

Răng của bạn sẽ bị sâu răng

Shutterstock

Uống soda thường xuyên có thể dẫn đến sức khỏe răng miệng kém, Leah Kaufman, MS, RD, CDN nói. Uống một lượng lớn soda làm tăng lượng axit trong miệng của bạn, mà cuối cùng gây sâu răng và sâu răng. "Một số món tráng miệng thức ăn nhanh của bạn, chẳng hạn như McFlurries hoặc Frosty, cũng có thể thêm vào điều này", cô nói. Và đó không phải là tất cả.

Sức khỏe tâm thần của bạn có thể từ chối

Shutterstock

Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng ăn thức ăn nhanh có thể gây ra một tỷ lệ trầm cảm cao hơn, Shapiro nói. Một nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn thức ăn nhanh có khả năng phát triển trầm cảm cao hơn 51% so với những người không ăn.

Đường trong máu của bạn sẽ tăng đột biến

Shutterstock

Ăn thức ăn nhanh carb tăng lượng đường trong máu của bạn. Khi bạn tiêu thụ các loại thực phẩm có chất bột màu trắng - chẳng hạn như bánh mì kẹp thịt, hoặc khoai tây chiên kiểu Pháp với bánh sandwich của bạn — cơ thể bạn dùng một lượng lớn đường trắng. Kaufman nói: “Việc tiêu thụ thường xuyên các thực phẩm này có thể dẫn đến các bệnh như béo phì - mà Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ đã chỉ ra là một chẩn đoán lâm sàng — và bệnh tiểu đường.

Bạn sẽ lo lắng nhiều hơn

Shutterstock

Có thiếu axit béo omega-3 trong thức ăn nhanh. Shocker! Một sự khan hiếm của những chất béo tốt có thể tạo ra một trạng thái tinh thần lo lắng hơn. Nhưng không chỉ thiếu thức ăn nhanh mà có thể gây lo âu. Công cụ này cũng có hàm lượng carbohydrates tinh chế cao, có thể dẫn đến sự biến động về lượng đường trong máu. Nếu lượng đường trong máu của bạn giảm xuống mức hạ đường huyết, bạn có thể cảm thấy lo lắng, run rẩy, lú lẫn và mệt mỏi.

Bạn sẽ tăng viêm

Shutterstock

Phthalates, một loại chất độc hóa học gây rối loạn nội tiết, được sử dụng để đóng gói bao bì thực phẩm và đồ uống bằng nhựa. Thật không may, chúng không tốt cho sức khỏe của bạn. Một nghiên cứu quốc tế về môi trường năm 2018 phát hiện rằng những người thường ăn thức ăn nhanh có chất chuyển hóa phthalate cao hơn 35% so với những người ăn thực phẩm mua tại một cửa hàng tạp hóa và chuẩn bị ở nhà. Tin xấu cho những người yêu thích ăn sáng cả ngày kể từ khi nghiên cứu Khoa học & Công nghệ Môi trường tìm thấy phthalates có liên quan đến tình trạng viêm và một nghiên cứu khác về Sức khỏe môi trường kết nối với phthalate cao hơn với hội chứng chuyển hóa: bệnh thường liên quan đến mức độ viêm tăng lên. Viêm có thể gây ra vô số vấn đề về sức khỏe từ béo phì đến thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Cholesterol của bạn có thể tăng vọt

Shutterstock

Nhiều loại thức ăn nhanh được phục vụ có nguồn gốc từ các sản phẩm từ động vật, chiên giòn và được phục vụ với phô mai và nước chấm có chất béo cao. “Hàm lượng chất béo cao trong thức ăn nhanh có thể góp phần làm tăng cholesterol cao, điều này cũng có thể dẫn đến xơ vữa động mạch. Điều đó xảy ra khi mảng bám tích tụ trong các động mạch và ngăn dòng máu đến tim và các cơ quan, ”White nói. Hơn nữa, thức ăn nhanh có thể làm giảm cholesterol tốt (HDL) của bạn, tiếp tục đặt trái tim và sức khỏe của bạn lên hàng.

Nguy cơ ung thư của bạn tiếp tục phát triển

Shutterstock

Natri nitrat và natri nitrit là các chất phụ gia được sử dụng để duy trì màu thịt và ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Cả hai loại hóa chất này có thể phân hủy thành nitrosamine, các chất có khả năng gây ung thư, theo một phân tích tổng hợp được công bố trên tạp chí Nutrients.

Xương của bạn có thể yếu đi

Shutterstock

Như chúng tôi đã đề cập, thức ăn nhanh thường được nạp với natri. One Big Mac có 970 mg natri, hơn một phần ba mức trợ cấp được khuyến nghị hàng ngày. Một lượng natri cao có thể làm cho xương của bạn bị suy yếu, dẫn đến loãng xương, Shapiro cảnh báo.

Thuốc nhuộm thực phẩm có thể khiến bạn bị bệnh

Shutterstock

Một nghiên cứu của Chương trình Độc học Quốc gia của Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ cho biết 2-methylimidazole gây ung thư ở chuột thí nghiệm. Đó là xấu bởi vì 2-methylimidazol là một thành phần trong màu caramel được sử dụng trong hầu hết các nước sốt sẫm màu và nước ngọt. Nó trở nên tồi tệ hơn. Một thành phần của tác nhân tạo màu này là 4-methylimidazole. Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm ảnh hưởng của 4-methylimidazole trên chuột thí nghiệm và chuột và kết luận rằng có “bằng chứng rõ ràng về hoạt tính gây ung thư của 4-methylimidazol ở chuột đực và cái B6C3F”.

Bạn sẽ trở thành Lethargic…

Shutterstock

Với phần lớn thường có nhiều chất béo, thức ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và sữa lắc, thức ăn nhanh thường mang lại một lượng calo khổng lồ. “Những phần lớn đó thường khiến bạn cảm thấy no và lờ đờ, ” Moore nói.

… Hoặc Hyper

Shutterstock

Sự lo âu và trầm cảm không chỉ là những tác động tâm thần mà thức ăn nhanh có thể gây ra. Ăn một chế độ ăn nhiều màu nhân tạo và chất bảo quản cũng có thể đóng một vai trò. Một đánh giá về nghiên cứu liên quan được công bố trên tạp chí Clinical Pediatrics cho thấy rằng nhiều chất tạo màu nhân tạo, cùng với chất bảo quản sodium benzoate, làm tăng khả năng hoạt động.

Đề XuấT
  • công thức nấu ăn: 25 Công thức nấu tôm khỏe mạnh, đóng gói protein

    25 Công thức nấu tôm khỏe mạnh, đóng gói protein

    Đối với người mới bắt đầu, tôm là một trong những loại thực phẩm giàu protein nhất mà bạn có thể tìm thấy: mỗi gram thịt chứa một lượng protein khổng lồ 25 phần trăm. Và đó là tin tuyệt vời cho bất cứ ai tìm cách giảm cân. Khi bạn ưu tiên cho các loại thực phẩm giàu protein vào chế độ ăn uống, bạn sẽ giúp tăng cường sự trao đổi chất (và đốt cháy calo), mở rộng cảm giác no (vì vậy bạn sẽ không thể tiếp cận bữa ăn tối trong lọ cookie), và duy trì khối lượng cơ (vì vậy cơ thể của bạn sẽ đốt cháy nhiều mỡ hơn). Protein không phải là lợi ích dinh dưỡng duy nhất. Tôm cũng là một nguồn tuyệt vời của s
  • công thức nấu ăn: 20 Bí quyết ăn sáng nhanh chóng và dễ dàng

    20 Bí quyết ăn sáng nhanh chóng và dễ dàng

    Cho dù bạn luôn vội vàng hay không thích dành hơn 15 phút để chuẩn bị bữa sáng vào buổi sáng, chúng tôi đã biên soạn những ý tưởng bữa sáng nhanh chóng và dễ dàng này sẽ cung cấp năng lượng và tiếp thêm sinh lực cho bạn. Theo dõi các mục tiêu mỏng manh của bạn bằng cách bỏ những bữa ăn này cũng như tránh những thói quen ăn sáng không lành mạnh này cho vòng eo của bạn. Sữa chua Iceland với hạt cải và quả mọng tươi perpetuallychic / Flickr Một trong những bữa sáng đơn gi
  • công thức nấu ăn: 20 Bí quyết khỏe mạnh Butternut Squash

    20 Bí quyết khỏe mạnh Butternut Squash

    Bí ngô có thể nhận được tất cả sự nổi tiếng, nhưng squash butternut biết những gì cô mang đến bàn và không sợ ăn một mình. Cao trong chất xơ, vitamin, khoáng chất và carotenoids đói - nhưng ít calo - bầu đã chứng minh các đặc tính đốt cháy mỡ bụng. Chúng tôi đã làm tròn lên các công thức nấu ăn bí ẩn nhưng được yêu
  • công thức nấu ăn: 20 mẹo nấu ăn sẽ thay đổi cuộc sống của bạn

    20 mẹo nấu ăn sẽ thay đổi cuộc sống của bạn

    Yo, wannabe Bobby Flay hoặc Rachael Ray - bạn không cần một mức độ ẩm thực, một nhà bếp ưa thích hoặc một chương trình trên The Food Network là một đầu bếp giỏi. Chìa khóa để nấu thức ăn ngon hơn - mà không thêm thêm cân hoặc mỡ bụng không mong muốn — là tất cả trong quá trình chuẩn bị. Đó là lý do tại sao các nhà nghiên cứu của chúng tôi tại Eat This, Not That! ti
  • công thức nấu ăn: Làm thế nào để làm cho miệng-tưới nước Poke Bowls tại nhà

    Làm thế nào để làm cho miệng-tưới nước Poke Bowls tại nhà

    Hãy nghĩ về poke (phát âm poh-keh) như một hộp bento dựa trên sushi mứt trong một cái bát. Thay vì bị dính với gạo nếp, món ăn Hawaii này cho phép bạn kết hợp các protein chuyển hóa, như cá ngừ và cá hồi với lớp phủ đầy chất xơ như bơ, cà rốt cắt nhỏ, dưa chuột, edamame và salad rong biển. Trong khi các bát thời trang làm cho một bữa ăn trưa ngon và cân bằng, cửa Da
  • công thức nấu ăn: 21 Công thức nấu nướng không phải là bánh mì kẹp thịt

    21 Công thức nấu nướng không phải là bánh mì kẹp thịt

    Mọi người đều thích một món nướng kiểu Mỹ, thịt nướng kiểu Mỹ. Còn cách nào tốt hơn để mang bạn bè và gia đình lại với nhau hơn là một số đồ ăn và thức uống? Tuy nhiên, hamburger truyền thống và combo chó nóng đe dọa vòng eo của chúng tôi — và, thẳng thắn, nó đang già đi! Vì vậy, chúng tôi đã biên soạn một danh sách các công thức nấu ăn mà chắc chắn sẽ khuấy
  • công thức nấu ăn: Hai sự thật và một Lie: Smoothies Edition!

    Hai sự thật và một Lie: Smoothies Edition!

    Một trò chơi phá băng cổ điển, "Hai chân lý và một lời nói dối" thách thức mọi người đưa ra hai sự thật về bản thân và một nguyên tắc - và để những người khác đoán xem đó là lời nói dối trắng. Chúng tôi lấy trò chơi nhỏ này và áp dụng nó cho một trong những ngụm khỏe mạnh yêu thích của chúng tôi: Smoothies! Chơi trò chơi của chúng tôi và xem liệu bạn có thể chọn câu trả lời nào thực sự là sai, không đú
  • công thức nấu ăn: The Ultimate Burger

    The Ultimate Burger

    Nó gần như không thể tìm thấy một burger tại một nhà hàng ngồi xuống với ít hơn 1.000 calo. Đổ lỗi cho thịt mỡ và gia vị nặng. Ở đây, chúng tôi bắt đầu với brisket mặt đất, mà là tương đối nạc nhưng đóng gói với hương vị burger hoàn hảo. (Người bán thịt tại chợ địa phương của bạn sẽ vui khi xay một miếng cho bạn.)
  • công thức nấu ăn: Cloud Bread: Nó là gì và làm thế nào để làm cho nó

    Cloud Bread: Nó là gì và làm thế nào để làm cho nó

    Khi nói đến việc giảm lượng carb của bạn khi cố gắng giảm 10 pound, bánh mì ol tốt thường trở thành kẻ thù số 1. Nhưng có vẻ như có một xu hướng sức khỏe mới đang chiếm lấy Instagram và Pinterest có thể thay đổi điều đó - và nó được gọi là bánh mì đám mây. Đó là một "bánh mì" không chứa gluten, không chứa gluten, không chứa ngũ

Editor Choice

25 điều đáng ngạc nhiên xảy ra khi bạn giảm cân

Bạn làm được rồi! Sau vô số tháng ăn kiêng, chạy nước rút và nói “không” với giờ hạnh phúc, cuối cùng bạn đã đạt được mục tiêu giảm cân của mình. Mặc dù bạn nhìn và cảm thấy tuyệt vời, bạn có thể đã nhận ra rằng có một bụng chặt chẽ hơn có nghĩa là cuộc sống của bạn đang thay đổi theo những cách bất ngờ - một số tuyệt vời và một số kinda bất tiện. (Đây là những gì chúng tôi gọi là "vấn đề hạnh phúc") Đọc tiếp để khám phá 25 hậu quả đã biết của việc giảm cân, cộng thê