Họ có vẻ tương đối vô hại, nhưng Ronald, Wendy, và anh chàng Burger King là tất cả các thành viên của một xã hội ngầm của chủ sở hữu thức ăn nhanh - một câu lạc bộ có nhiều bí mật hơn chính phủ Hoa Kỳ và nhiều thủ thuật trong tay áo hơn Houdini. Và nó không chỉ là công thức nấu ăn nước sốt bí mật của họ, được, bí mật. Những nhân vật râm rợn này đang chơi vô số thủ đoạn trên khách hàng của họ và chứa đựng thông tin được phân loại trên thực phẩm, đồ ăn và nhà hàng của họ. Tại sao mọi thứ lại hush-hush? Vâng, bởi vì hầu hết các động thái bí mật của họ là để lại khách hàng quen của họ bị bệnh, chất béo, và phá vỡ.

Tin tốt: Bảo vệ vòng eo và ví của bạn không yêu cầu bỏ rơi bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp và khoai tây chiên mà bạn ghét yêu. Một khi bạn đã học được bí mật thương mại của các ngành công nghiệp thực phẩm nhanh chóng, thật dễ dàng để đặt hàng lành mạnh hơn, giảm cân và tiết kiệm tiền kiếm được của bạn. Đọc tiếp cho tất cả các-phải biết intel! Và trong khi bạn đã có nhà hàng grub trên não, không bỏ lỡ báo cáo độc quyền của chúng tôi, The # 1 Worst Menu Option tại 40 Nhà hàng phổ biến.

CNTT CÓ THỂ LÀM BẠN SAD

Kỳ lạ nhưng đúng: Ngay cả khi bạn thường ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, tiêu thụ thức ăn nhanh có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, theo một nghiên cứu Dinh Dưỡng Sức Khỏe Cộng Đồng của gần 9.000 người tham gia. Trong thực tế, những người ăn bánh mì kẹp thịt mỡ, xúc xích và khoai tây chiên có khả năng phát triển trầm cảm cao hơn 51% so với những người không thưởng thức. Rất may cho những người chỉ nhấn lên ổ đĩa thông qua một lần trong một thời gian, các nhà nghiên cứu quan sát một mối quan hệ liều-phản ứng giữa blues và bánh mì kẹp thịt. Almudena Sánchez-Villegas, tác giả chính của nghiên cứu cho biết: “Thức ăn nhanh hơn bạn tiêu thụ càng nhiều thì nguy cơ bị trầm cảm càng cao. Các takeaway ở đây: Cố gắng hạn chế thói quen thức ăn nhanh của bạn một lần hoặc hai lần mỗi tháng nhiều nhất. Hoặc tốt hơn, dính vào một trong những nhà hàng thức ăn nhanh lành mạnh khi bạn cần phải lấy grub trên chạy.

KHUYẾT TẬT CỦA CHÚNG TÔI KHÔNG CÓ IDEA LÀM THẾ NÀO NÀY

Nếu bạn là một avid ăn này, không phải đó! người đọc, bạn có thể có một ý tưởng khá hay về số lượng calo trong đơn hàng thức ăn nhanh. Nhưng đa số người không hiểu biết, theo một báo cáo của Trường Y Harvard. Để đi đến kết quả này, các nhà nghiên cứu đã hỏi 1.877 người lớn, 330 trẻ em ở độ tuổi đi học và 1.178 thanh thiếu niên ăn uống tại Burger King, Subway, Wendy, KFC, Dunkin 'Donuts và McDonald's làm thế nào mà họ nghĩ rằng bữa ăn của họ là như thế nào. So với các con số thực tế, người tham gia đánh giá thấp hàm lượng calo của bữa ăn của họ bằng 175 calo, 259 calo và 175 calo, tương ứng. Nếu thông tin calo được in trên menu, hãy xem nhanh và tìm thứ gì đó có 500 calo hoặc ít hơn. (Tại BK, điều đó có nghĩa là đặt hàng Whopper Jr. Sandwich, một món salad bên với nửa gói thay đồ và nước.)

CHỈ SỐNG NÓI NÓ CÓ THỂ LÀM BẠN NHƯ THẾ NÀO

Ronald ole tốt của bạn đặt nhà hàng của mình bởi nhà của bạn với mục đích: anh ta muốn bạn, xấu. Và đó là bởi vì một trong những ảnh hưởng mạnh nhất đối với việc tiêu thụ thức ăn nhanh là dễ tiếp cận. Về cơ bản, nếu chúng ta nhìn thấy nó và có thể dễ dàng có được nó, chúng ta sẽ ăn nó. Trong thực tế, có một nhà hàng thức ăn nhanh trong vòng 0, 10 dặm của một trường tăng khả năng béo phì giữa các học sinh 5, 2 phần trăm, theo một nghiên cứu chung được tiến hành bởi Đại học Columbia và Đại học California, Berkeley. Đối với phụ nữ có thai, có một nhà hàng trong vòng 0.50 dặm làm tăng khả năng đạt được hơn 44 pound trong khi mang thai bởi 2, 5 phần trăm. (Các chuyên gia thường khuyến cáo rằng những phụ nữ có chỉ số BMI khỏe mạnh không quá 25 đến 35 cân Anh sau khi mang thai.) Để duy trì hình dáng của bạn, hãy giữ đồ ăn vặt lành mạnh, lấy đi trong xe hơi hoặc túi xách của bạn. Nếu bạn đã chuẩn bị sẵn sàng với giá vé lành mạnh của riêng mình, bạn sẽ ít có khuynh hướng cảm thấy bị cám dỗ khi bụng của bạn bắt đầu ầm ầm. 25 món ăn này! Đồ ăn nhẹ được chứng nhận là tất cả các tùy chọn rắn.

NÓ KHÔNG PHẢI LÀ MỘT CUỘC GỌI ĐẾN NĂM 1920

Cho đến khi bánh mì kẹp thịt đầu những năm 1920 thường được coi là giá vé dành riêng cho hội chợ, rạp xiếc và xe ăn trưa; một bữa ăn chất lượng thấp được làm từ phế liệu giết mổ và thịt gần như hư hỏng. Nhưng Walter Anderson và Billy Ingram, những người sáng tạo White Castle, đã bắt đầu thay đổi nhận thức của công chúng khi họ mở vị trí đầu tiên ở Wichita, Kansas. Họ thành lập nhà hàng để khách hàng có thể nhìn thấy thức ăn được chuẩn bị và sơn màu trắng của tòa nhà để gợi lên nhận thức về sự sạch sẽ. Và nói về việc ăn uống sạch sẽ, hãy chắc chắn giữ một trong số 15 Thực Phẩm Đông Lạnh Lành Mạnh Mới Làm Sạch Ăn một làn gió trong tay để bạn luôn chuẩn bị với những bữa ăn lành mạnh — ngay cả khi bạn không đủ thời gian.

THE STUFF HEALTHY-SOUNDING IS WORST

Trong khi có một số ngoại lệ đối với quy tắc, thường xuyên hơn là không phải trong đất thức ăn nhanh, những thứ âm thanh lành mạnh là tồi tệ hơn cho bạn so với các mục có vẻ như họ sẽ làm thiệt hại nhiều nhất. "Broccoli, Spinach & Tomato Pan Pizza" của Sbarro - nó phải an toàn, đúng không? Không nhiều lắm. Hai lát sẽ tốn 1.280 calo, 60 gram chất béo và 2.600 miligram natri huyết áp. McDonald Oatmeal trái cây và Maple, một món ăn với một quầng y tế lớn, gói một whopping 32 gram đường. Đó là nhiều hơn bạn nhận được trong một túi M & Ms. Nếu bạn quyết định bỏ muỗng vào miệng, thực phẩm ăn sáng lành mạnh này sẽ bắt đầu một ngày của bạn với một đường cao và một vụ tai nạn nhất định. Và nói về những thứ ngọt ngào, tìm hiểu những gì nó đang làm cho cơ thể của bạn trong báo cáo độc quyền của chúng tôi, Điều gì xảy ra với cơ thể của bạn khi bạn ăn đường.

KENTUCKY EATS NHỮNG CÔNG NGHỆ NÓ

Kentucky có thể được gọi là Nhà nước Bluegrass, nhưng có lẽ họ nên thay đổi biệt danh của họ thành The
Nhà nước thức ăn nhanh. Với hơn bốn cơ sở cho mỗi 10.000 cư dân, họ có nhiều khớp nối mỡ hơn bất cứ nơi nào khác ở Mỹ! (Xem xét họ là nhà của Papa John's International Inc. và Yum! Brands Incorporated, công ty sở hữu những gã khổng lồ thức ăn nhanh Taco Bell, Pizza Hut và KFC, chúng tôi không thể nói rằng chúng tôi hoàn toàn bị sốc.) Do đó, Kentucky cũng có tỷ lệ béo phì ở người lớn thứ 12 trên toàn quốc, theo tổ chức phi lợi nhuận Trust for America's Health. Một vài lý do có thể có tại sao có mối liên hệ: Không chỉ khó cưỡng lại sự cám dỗ khi có thức ăn nhanh xung quanh, nó còn làm giảm chi phí, khiến nó dễ tiếp cận và hấp dẫn hơn, các nhà nghiên cứu nói.

MỘT SỐ CNTT ĐÃ CÓ DỄ DÀNG TRONG NÓ

Những gì McNuggets và Filet-O-Fish của Ronald có điểm chung với Chick-fil-A's Spicy Chicken Sandwich Deluxe? Tất cả chúng đều chứa dimethylpolysiloxan, một loại silicon được sử dụng trong mỹ phẩm, chất trám bể cá, và bạn đoán nó, Silly Putty. Uh, yum? Nó không gây ra bất kỳ nguy cơ sức khỏe lớn, nhưng nó là một chút đáng lo ngại dù sao. Để khám phá những điều kỳ lạ khác ẩn giấu trong thức ăn của bạn, hãy xem báo cáo của chúng tôi, 40 vật phẩm đáng sợ nhất được tìm thấy trong thực phẩm.

NÓ KHÔNG RẺ

Trái ngược với suy nghĩ thông thường, ăn tối tại một chuỗi thức ăn nhanh không hề rẻ. Trong thực tế, nó có giá khoảng 30 đô la cho một gia đình bốn người ăn tối tại McDonald's địa phương của họ! Ngược lại, chỉ với 12 đô la bạn có thể dễ dàng mua một cân kê, (1, 99 đô la) một pound gà tây xay (5, 99 đô la) và một hoặc hai túi rau đông lạnh (2, 00 đô la - 4, 00 đô la) và nấu một bát lớn và dinh dưỡng. Để có nhiều cách tiết kiệm bột hơn cho cửa hàng tạp hóa của bạn, hãy xem 17 Bản Hoán đổi Đơn giản Tiết kiệm $ 255 mỗi tháng trên Cửa hàng tạp hóa!

RONALD LÀ MR. PHỔ BIẾN

Nhận được điều này: Theo dữ liệu hành vi của người tiêu dùng từ công ty phân tích vị trí Đặt chỗ, McDonald's là nhà hàng thức ăn nhanh được truy cập nhiều nhất ở Mỹ Hoa Kỳ! Vâng, rất nghiêm trọng! Mọi người có thể nói chuyện về chuỗi về reg, nhưng đó chỉ là vì nó rất phổ biến. (Haters gonna ghét!) Subway đánh cắp số hai khe, với 2 trong 5, hoặc 40 phần trăm người Mỹ đến thăm chuỗi vào tháng Tư năm 2013 một mình!

FLAVOR FLILLOR GRAVOR LÀ FAKE

Đã bao giờ bạn tự hỏi làm thế nào bánh mì kẹp thịt yêu thích của bạn và bánh mì kẹp thịt gà có được hương vị tươi-off-the-cháy mặc dù họ đang đông lạnh và nấu chín trong nhà? Chúng ta có. Và khi nó quay ra, hương vị smokey đó không phải là hợp pháp. (Bạn có thực sự bị sốc không?) Khi một món ăn nhanh chứa thứ gì đó gọi là "mùi khói tự nhiên", nó có thể được tạo ra bởi Công ty Sản phẩm Mũi tên Đỏ, một công ty hương vị thương mại. Để tạo ra hương vị, công ty đốt gỗ, nắm bắt mùi vị của khói trong nước, đóng chai và bán nó cho những nơi như Burger Kingand Wendy's. Chúng tôi cá là burger có vẻ hơi ngon miệng hơn một chút, phải không?

NHỮNG BỮA ĂN ĐƯỢC PHÊ DUYỆT THEO DINH DƯ SERVNG

Christine M. Palumbo, một chuyên viên dinh dưỡng và chuyên gia tư vấn truyền thông dinh dưỡng ở Chicago, nói: “Tôi không chỉ ăn không có cảm giác tội lỗi tại McDonald's, tôi nghĩ rằng họ thường xuyên bị quấy rầy. Các chuyên gia chế độ ăn uống khác đồng tình. Chúng tôi đã ngồi xuống với vô số các chuyên gia và hỏi họ khi họ đặt hàng ở những nơi như Burger King, Mickey D, Panera, Wendy's, và Starbucks và họ không bao giờ đi lên ngắn. Đó là tất cả về điều hướng các menu với một số kiến ​​thức về phía bạn. Để đảm bảo bạn biết tất cả mọi thứ bạn cần biết để ăn khoai tây chiên mà không cần mở rộng vòng eo của bạn, hãy xem báo cáo độc quyền của chúng tôi, Cách Ăn Thức ăn Nhanh — Không có Trọng lượng!

NHỮNG TRANG TRÍ NÀO ĐỂ LÀM CHO BẠN CẦN

Bạn có nhận thấy rằng rất nhiều chuỗi thức ăn nhanh sử dụng cùng màu trên logo và bên trong nhà hàng của họ không? Đó không phải ngẫu nhiên. Pizza Hut, In-N-Out Burger, Wendy, McDonald's và Burger King — chỉ để đặt tên một vài - tất cả đều sử dụng màu vàng và đỏ trong logo của họ. Những màu sắc này đã được chứng minh là thu hút sự chú ý của người tiêu dùng, kích thích sự thèm ăn, tăng tốc độ ăn uống và khiến chúng ta khao khát mọi thứ tiện lợi — bao gồm thức ăn nhanh, theo các học giả của Đại học Rochester. Để giữ cho sự thèm ăn của bạn trong kiểm tra, đặt hàng từ cửa sổ ổ đĩa-thru và thưởng thức thức ăn của bạn ở nhà. Không có nơi nào gần nhà bạn? Nếu thời tiết đẹp, hãy ăn bên ngoài nhà hàng tại bàn ăn ngoài trời hoặc đưa bữa ăn của bạn đến một công viên gần đó.

TỪ KHI SỬ DỤNG TỪ BẠN

Rất nhiều người có đầu óc khỏe mạnh đi vào các điểm ăn nhanh với ý định tốt nhất nhưng bằng cách nào đó kết thúc bằng việc rời đi với phô mai thịt xông khói và một món khoai tây chiên xào xèo. Đây là lý do tại sao nó tiếp tục xảy ra: Các nhà tiếp thị thực phẩm có xu hướng sử dụng các cụm từ mô tả trên menu của họ và quảng cáo trong cửa hàng như "Finger lickin 'good" và "hot n' juicy" để tăng độ hấp dẫn của các mục menu mà họ đang hy vọng bán. (Vấn đề duy nhất là, họ không thường đẩy những thứ lành mạnh. Những món ăn này ít thích hợp hơn để bạn bị mắc kẹt.) Trên thực tế, khách hàng có khả năng đặt mua một món hàng cao hơn 27% nếu nó được mô tả bằng tính từ âm thanh, nói Các nhà nghiên cứu Đại học Cornell. Cùng một nhóm học giả cũng thấy rằng một số yếu tố thiết kế menu như phông chữ, màu sắc và đồ họa ưa thích có xu hướng thu hút mắt hướng tới các mục cụ thể và có thể ảnh hưởng đến các đơn đặt hàng của khách hàng. Lần tới khi bạn bắt đầu một doanh nghiệp bán thức ăn nhanh, đặt cược tốt nhất của bạn là quyết định đơn hàng (tốt nhất là một trong 20 đơn đặt hàng thức ăn nhanh lành mạnh nhất) trước khi bạn đến và dính vào súng của bạn khi bạn đến quầy - bất kể thế nào " ngón tay lickin 'tốt' những xương sườn có thể âm thanh.

MELTS CNTT

Gà McNuggets đang liên tục bị cháy trong các phương tiện truyền thông, cho dù đó là vì tuyên bố chất nhờn màu hồng, có hơn 40 thành phần, hoặc vì họ, uh, tan chảy? Cựu nhân viên của McDonald và người dùng Reddit DFunkatron giải thích, "Tôi vô tình để lại một túi khoảng 100 cốm gà trên một quầy hàng quá lâu. Chúng tan chảy. Vào một bể chất lỏng." Tự hỏi tại sao? Có thể là do thịt gà xay mịn được kết hợp với nước xốt natri, tinh bột thực phẩm, dextrose, axit citric, chiết xuất men tự chế (có nghĩa là tăng độ thèm ăn) và hương liệu tự nhiên chỉ để giữ cho nó gắn kết với nhau . Không có thắc mắc trước khi chiên, cốm rã đông tan chảy - khác hơn là gà, chúng chủ yếu được tạo thành từ nước phụ gia. Tò mò những điều đáng sợ khác đang ẩn nấp trong cốm của bạn? Kiểm tra báo cáo độc quyền của chúng tôi, mỗi Thức ăn nhanh Nugget — Xếp hạng !!

KID'S MEALS LÀ TRỌNG LƯỢNG THÂN THIỆN

Bữa ăn hạnh phúc không chỉ dành cho trẻ em nữa. Theo một nhóm nghiên cứu của các nhà khoa học từ Đại học Arizona và Nam California, khi một khuyến khích nhỏ được cung cấp với một bữa ăn, như trường hợp với mọi bữa ăn nhanh cho trẻ em, mọi người có động cơ để hạn chế kích thước phần của chúng. Khi nó kết thúc, sự kết hợp của một nửa phần và một món quà phi thực phẩm kích thích cùng một phần của não - khu vực chịu trách nhiệm về phần thưởng, mong muốn và động lực — như là một phần có kích thước đầy đủ. Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng, bất kể đói, hầu hết mọi người sẽ chọn một nửa phần thức ăn nếu nó được kết hợp với một món đồ chơi hoặc giải thưởng tiền tệ hơn là một phần có kích thước đầy đủ ở cùng một mức giá. Mặc dù họ ăn ít hơn, nhưng những người chọn phương án khuyến khích có xu hướng không bù đắp phần giảm bớt bằng cách ăn nhiều calo hơn vào cuối ngày. Vì vậy, nếu bạn đang tìm cách để giảm một số cân Anh, lựa chọn cho bữa ăn hạnh phúc: bạn sẽ nhận được để giữ cho quần jean gầy của bạn và có một món đồ chơi mới! Để có nhiều cách hy sinh hơn, hãy xem 50 mẹo giảm cân tốt nhất từ ​​trước tới nay!

NGAY CẢ CÁC SALADS CÓ HÓA CHẤT

Ngày nay, nhiều chuỗi thức ăn nhanh cung cấp salad. Và nếu chỉ xem xét những thứ như calo, chất béo và natri, chúng thường là một bước đi đúng hướng. Nhưng khi nói đến chất lượng của các thành phần trong món salad, họ không phải là tốt hơn so với những thứ đó là truyền với putty ngớ ngẩn. Nhiều chuỗi bụi xà lách của họ với propylene glycol, một loại hóa chất giúp giữ cho rau diếp lá sắc nét. Nó được coi là an toàn cho tiêu thụ - nhưng nó cũng được tìm thấy trong chất chống đông và chất bôi trơn tình dục. Trong mắt của chúng tôi, đó là đối diện của ngon miệng và lành mạnh.

"MEDIUM" LÀ THỰC HIỆN LÀ LỚN

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Duke đã phát hiện ra rằng các chuỗi thường khuyến khích khách hàng mua soda lớn hơn bằng cách tăng số lượng ounce trong tất cả các loại nước ngọt của họ. Đó là bởi vì mọi người vô tình chọn lựa chọn ở giữa, vì vậy cái "trung bình" càng lớn, họ càng có thể tính phí cho nó - những con quỷ lén lút đó! Hãy xem xét điều này chỉ là một lý do nữa để dính vào nước và tránh hoàn toàn là nước đường hóa học.

NƯỚC GIẢI KHÁT LÀ HƯỚNG DẪN MỘT CUỘC SỐNG

Máy làm đá nổi tiếng là rất khó làm sạch, làm cho chúng thật sự là đĩa petri. Trong một dự án khoa học từng đoạt giải thưởng, Floridian Jasmine Roberts, 12 tuổi, so sánh hàm lượng vi khuẩn trong nước đá và nước nhà vệ sinh từ các nhà hàng thức ăn nhanh. Nó đã được tìm thấy rằng 70 phần trăm thời gian băng từ các nhà hàng thức ăn nhanh là bẩn hơn so với nước nhà vệ sinh. Trong một số trường hợp, băng thử nghiệm dương tính với vi khuẩn E. coli, xuất phát từ chất thải của con người. Cảm giác thèm ăn, hủy hoại.

CÀ PHÊ CÓ THỂ LÀM CHO BẠN KHÔNG ĐƯỢC PHÉP

Cốc xốp, loại thực phẩm nhiều nơi sử dụng để phục vụ cà phê buổi sáng của bạn, có thể lọc styrene. Nếu điều đó nghe có vẻ đáng sợ, đó là bởi vì nó là. Các độc tố thần kinh có thể gây ra trầm cảm và mất tập trung. Đồ uống có tính axit hoặc nóng - nói cách khác, cà phê - rút hợp chất nhựa ra hiệu quả hơn, nói, nước lạnh sẽ.

CNTT KHÔNG BAO GIỜ…

Trong năm 2010, nhiếp ảnh gia New York Sally Davies đặt một chiếc bánh hamburger McDonald và khoai tây chiên trong một cái lọ. Năm tháng sau, thực phẩm vẫn trông có vẻ ăn được trong khi khoai tây chiên KFC mua và cất giữ trong cùng một ngày là màu trắng và lông với khuôn. Marion Nestle, chủ tịch chương trình nghiên cứu thực phẩm của NYU, nói với Salon rằng McDonald's sẽ phải sử dụng "rất nhiều natri propionate để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn hoặc nấm mốc." Davies tiếp tục chụp ảnh cùng một bữa ăn và đăng lên trang web của cô ấy; tính đến tháng 7 năm 2015, nó đã không tan rã đáng kể.