Không có gì được viết bằng chữ in đẹp là tin tốt lành. Đó là sự thật nếu bạn là một chủ thẻ tín dụng cảnh giác với phí ẩn, một người dùng Facebook điều hướng một mê cung của các thiết lập riêng tư, hoặc một người ăn chay tìm kiếm một bagel mà không được làm bằng lông vịt.

Đợi đã, cái gì ?!

Nhiều người chọn ăn chay hoặc ăn chay đang làm như vậy cho các vấn đề sức khỏe hoặc đạo đức cá nhân. Vì vậy, nó gây sốc rằng các nhà sản xuất thực phẩm thường lẻn các bộ phận động vật vào thực phẩm mà động vật ăn cỏ trung bình nghĩ rằng sẽ phù hợp với lối sống chay của mình. Từ OJ đến chuối, ngay cả những thức ăn có vẻ an toàn và không biến chứng nhất có thể che giấu những sản phẩm động vật kì dị có khả năng tạo ra một vết nứt ăn thịt. Thưa quý vị: đây là những thực phẩm làm cho danh sách đen chay — bởi vì họ không thực sự là người ăn chay. Nhưng đừng lo lắng; vẫn còn rất nhiều lựa chọn tốt khác, như 26 Nguồn Protein Ăn Chay Tốt Nhất này!

Đường trắng

Nếu bạn đang ăn ... Đường trắng
Bạn cũng đang tiêu thụ… Xương động vật

Đường trắng tinh luyện được tẩy trắng trong một quá trình đòi hỏi phải chạy đường thông qua "than xương" hoặc "carbon tự nhiên" - các thuật ngữ ưa thích cho xương gia súc đã cháy. Bánh kẹo và đường nâu cũng có thể là thủ phạm, vì chúng là những biến thể của đường trắng. Dính vào mía hữu cơ hoặc đường turbinado; hoặc tham khảo danh sách các loại đường không chứa than này.

Kem vani

Nếu bạn đang ăn… Kem vani
Bạn cũng đang tiêu thụ… Beaver Butt Juice

Các "hương vị tự nhiên" bạn thấy được liệt kê trên kem vani yêu thích của bạn thực sự có thể đến từ phía sau của hải ly. Castoreum là thuật ngữ kỹ thuật cho thành phần hoàn toàn tự nhiên - một chất nhờn màu nâu có mùi thơm được sử dụng để đánh dấu lãnh thổ của họ, và các nhà khoa học thực phẩm sử dụng để cung cấp cho các sản phẩm mùi hương vani. FDA đã phán quyết rằng bởi vì không có hại trong việc ăn thực vật, các nhà sản xuất thực phẩm không cần phải liệt kê nó trong các thành phần. Đặt cược tốt nhất của bạn là gắn bó với các loại kem được phê duyệt thuần chay như Soy Delicious hoặc để tìm hương vị thực sự và tránh "hương liệu tự nhiên" chung. Và nếu bạn đang mang thai, hãy chắc chắn tránh 7 loại kem tệ nhất này khi bạn Có thai!

Nước cam

Nếu bạn đang uống… Nước cam
Bạn cũng đang tiêu thụ… Dầu cá và len của cừu

Tuy nhiên, cam, không phải là tự nhiên “có lợi cho tim”. Để tiếp thị một loại nước ép như vậy, các nhà sản xuất thêm omega-3, có nguồn gốc từ cá cơm, cá rô phi và cá mòi. (Ngoại lệ cho điều này là nếu các omega là tổng hợp.) Ngoài ra, vitamin D trong một số loại nước ép tăng cường đến từ lanolin, một chất sáp từ lông cừu. Tropicana và PepsiCo thoát khỏi danh sách đen, nhưng tránh xa các loại nước ép Coca-Cola, có chứa vitamin D có nguồn gốc từ lanolin D. Tốt hơn hết là nước ép của riêng bạn!

Đậu chiên

Nếu bạn đang ăn ... Đậu chiên
Bạn cũng đang tiêu thụ ... Thịt lợn béo

Đậu có thể là một nguồn protein tuyệt vời cho bạn bè tập trung vào rau của chúng tôi, đặc biệt là khi kết hợp với ngũ cốc nguyên hạt. (Xin chào, hoàn thành protein!) Tuy nhiên, nhiều nhà hàng Mexico truyền thống có một bí mật: Đậu chiên của họ được làm bằng mỡ heo (mỡ lợn).

Chuối không hữu cơ

Nếu bạn đang ăn ... Chuối
Bạn cũng đang tiêu thụ… Động vật có vỏ

Chuối của bạn có cua. Theo Science Daily, Chitosan, một hợp chất chống vi khuẩn có nguồn gốc từ vỏ tôm và cua, đã tìm đường vào các chất bảo quản dạng phun giúp kéo dài tuổi thọ của chuối và có thể thâm nhập vào trái cây. Đó là tin xấu đối với người ăn chay, người ăn chay, và bất cứ ai bị dị ứng động vật có vỏ. Theo dõi nhãn cảnh báo mới đọc: “Sản phẩm này có thể chứa các sản phẩm phụ có vỏ sò.” Hoặc chỉ mua hữu cơ. Phát biểu của, tìm ra 17 thực phẩm hữu cơ đó là giá rẻ như vậy không có lý do gì để không có được chúng!

Bánh mì tròn

Nếu bạn đang ăn ... Bánh mì tròn
Bạn cũng đang tiêu thụ ... Lông chim

Đây là những gì nó cần để thực hiện một bagel trơn: bột mì, nước, muối, men. Trừ khi bạn là một chuỗi bagel phổ biến. Sau đó, bạn ném vào một số con vịt và lông gà. Nhiều sản phẩm bánh mì và bánh mì được chế biến có chứa enzim L. Cysteine, một "bột dưỡng" có nguồn gốc từ vịt và lông gà. (Nó cũng có thể được làm từ tóc người.) Einstein Bros. và Dunkin Donuts đều đã xác nhận sử dụng L. Cysteine ​​trong tất cả bánh mì tròn của họ. Lông gia cầm cũng xuất hiện trong bánh mì tỏi tại Pizza Hut và trong cuộn quế của Mickey D và bánh táo.

Kẹo đỏ

Nếu bạn đang ăn… Red Candies
Bạn cũng đang tiêu thụ ... Beetles nghiền nát

Xem ra cho "Natural Red # 4." Nó không chỉ cung cấp cho hầu hết các loại kẹo màu đỏ màu của chúng, nó đề cập đến carmine, một sắc tố chiết xuất từ ​​côn trùng Cactusopius coccus Costa. Đôi khi nó được liệt kê là “cochineal”, “carminic acid” hoặc “carmine.” Guys, nó là những con bọ bị nghiền nát, và nó phổ biến hơn bạn nghĩ; rượu vang, giấm và mì ống màu cũng tự hào với nước ép bọ cánh cứng.

KHÔNG MISS: 23 phụ gia thực phẩm tồi tệ nhất ở Mỹ

Kẹo cứng

Nếu bạn đang ăn… Kẹo cứng
Bạn cũng đang tiêu thụ… Bug Juice

Hầu hết các lớp phủ kẹo được làm từ vỏ sò, một loại nhựa tiết ra từ đầu sau của con bọ lac nữ. Nó thường được liệt kê là "men của bánh kẹo" trong các thành phần. Bạn có thể đã nghe nói về shellac trước, như khi bạn nhận được một móng tay kéo dài vài tuần. Yeah, đó là những thứ tương tự. Shellac cũng được tìm thấy trong đánh bóng đồ gỗ, keo xịt tóc và phân bón nông nghiệp. Ngon. Làm nghiên cứu của bạn trước khi thưởng thức, vì không phải tất cả kẹo cứng là thủ phạm (M & Ms là an toàn!). Dưới đây là danh sách các mối quan tâm để vượt qua.

Bia và rượu nhập khẩu

Nếu bạn đang uống ... Bia hoặc rượu vang nhập khẩu
Bạn cũng đang tiêu thụ ... Cá Bladders

Mmm, chiếc taxi này có ghi chú của nho, vani, và… cá tầm? Một số nhãn hiệu bia và rượu vang, đặc biệt là những sản phẩm được sản xuất tại Anh, được làm rõ bằng cách sử dụng isinglass, một loại gelatin từ bàng quang không khí của một số loại cá nước ngọt. (Guinness là một ví dụ cụ thể sử dụng isinglass.) Các chất làm sạch ăn chay có thể được làm từ đất sét hoặc tảo.

Đậu phộng muối

Nếu bạn đang ăn ... Đậu phộng muối
Bạn cũng đang tiêu thụ…

Một số thương hiệu sử dụng gelatin như một chất phụ gia để giúp muối và các loại gia vị khác tuân theo đậu phộng. Gelatin có nguồn gốc từ collagen ở bò hoặc xương heo, móng guốc và mô liên kết. (Nghĩ: canh dùng xương) Luôn luôn mua đậu phộng trơn trong vỏ. Thêm vào đó, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Appetite phát hiện ra rằng ăn quả hạch có thể giúp bạn tiết kiệm tới 22% hoặc lượng calo của bạn!

Khoai tây chiên khoai tây chiên

Nếu bạn đang ăn… Khoai tây chiên khoai tây chiên
Bạn cũng đang ăn ... Thịt gà và mỡ bò

Nhiều loại khoai tây chiên, đặc biệt là hương vị thịt nướng, có chứa mỡ gà (hoặc schmaltz). Luôn đọc kỹ nhãn thực phẩm. Ví dụ, trong khi các chip BarBQ của Lay là an toàn cho người ăn chay, thì chip KC Masterpiece của Lay và BBQ Baked Lay thì không. Chúng tôi đã làm một số legwork cho bạn những người yêu thích BBQ và thấy rằng Fritos và Boulder BBQ giống cũng là thuần chay-OK. Trong thực tế, chúng tôi đào lên 11 chip thương hiệu tốt nhất để giảm cân.

Bánh hỗn hợp

Nếu bạn đang ăn ... Bánh Mix
Bạn cũng đang tiêu thụ ... Thịt lợn béo

Tin tưởng rằng nó hay không, nó là phổ biến cho thịt lợn mỡ (mỡ lợn, như đã đề cập trước đó) để tìm đường vào thành phần khô của hỗn hợp bánh đóng hộp. Đơn giản chỉ cần kiểm tra nhãn cho "lard"!

Một số loại phô mai

Nếu bạn đang ăn ... Một số pho mát
Bạn cũng đang tiêu ... Calf Stomachs

Nó không phải là dễ dàng được cheesy nếu bạn là một người ăn chay nghiêm ngặt. Nhiều loại pho mát được chế biến từ rennet, một loại enzyme có nguồn gốc từ dạ dày bê. Ví dụ như Parmesan truyền thống, luôn có rennet. Hầu hết các loại pho mát của Anh cũng vậy. (Các nhà sản xuất pho mát Hoa Kỳ thường sử dụng các phương án thay thế rẻ hơn.) Để làm phức tạp mọi thứ, các thương hiệu không bắt buộc phải biết họ có sử dụng enzyme hay không. Các lựa chọn thay thế bao gồm pho mát làm từ rennet rau lỏng và đậu nành và gạo thay thế. Ngoài ra, hãy tìm pho mát kosher - người Do thái chính thống không ăn sữa và thịt với nhau, vì vậy bạn được đảm bảo để có được một lát không có bắp chân.

Bùa may mắn

Nếu bạn đang ăn ... Lucky Charms
Bạn cũng đang tiêu thụ… Xương động vật

Những mặt trăng marshmallow, cỏ ba lá và móng ngựa được làm bằng gelatin, có nguồn gốc từ collagen động vật (còn gọi là sụn, da, gân, xương). Đúng là người đứng đầu — và những người giữ kosher, và không thể pha trộn sữa và thịt - đã biết điều này trong nhiều năm, nhìn chằm chằm một cách tiếc nuối tại lời yêu tinh. Cũng chứa gelatin: Smorz, Fruity Marshmallow Krispies, và Rich Krispies Treats Squares.

Twinkies

Nếu bạn đang ăn ... Twinkies
Bạn cũng đang tiêu thụ ... Beef Fat

Những thứ không thể thiếu, đáng ngờ này được làm bằng chất béo thịt bò. Nhưng ăn chay hay không, bạn không ăn những thứ này, đúng không?

Jell-O

Nếu bạn đang ăn ... Jell-O
Bạn cũng đang tiêu thụ… Xương động vật

Bây giờ bạn đã biết gelatin là gì, điều này có thể có nghĩa là Jell-O sẽ không có động vật. Đối với một phiên bản không có da heo, hãy thử thương hiệu kosher của Lieber.

Sốt Worcestershire

Nếu bạn đang ăn ... Worcestershire Sauce
Bạn cũng đang tiêu thụ… Cá cơm

Gia vị không thể tiết lộ yêu thích của mọi người không phải là món ăn ưa thích của người ăn chay: Nhiều loại được làm bằng cá cơm, cùng với giấm mạch nha, mật đường, đường và gia vị. Một số thương hiệu thậm chí còn liệt kê cá trên nhãn của họ, mặc dù chúng có thể chứa ít hơn 1 / 60th của các chàng trai nhỏ. Phát biểu của gia vị, không bỏ lỡ 25 gia vị tốt nhất và tồi tệ nhất của chúng tôi!

Peeps

Nếu bạn đang ăn ... Peeps
Bạn cũng đang tiêu thụ… Xương động vật

Các yêu thích Phục Sinh bông chỉ trông vô hại cho người ăn chay. Anh ấy thực sự được làm bằng yep - gelatin. Hãy ghi nhớ điều này trong mùa Halloween này, khi Peeps màu cam quay trở lại để lừa khách hàng thận trọng và đối xử với mọi người khác.

nước sốt pesto

Nếu bạn đang ăn ... Pesto
Bạn cũng đang tiêu ... Calf Stomachs

Chờ đợi! Pesto chỉ là hạt thông, húng quế và dầu ô liu, đúng không? Đó là một sai lầm dễ dàng để thực hiện và khá phổ biến, nhưng mọi người thường xuyên quên rằng thành phần truyền thống cuối cùng - phô mai parmesan. Hãy nhớ những gì chúng tôi đã thảo luận ở trên? Parm được làm bằng rennet và, do đó, không phải là thức ăn không có bê. Có rất nhiều công thức nấu ăn ở đó cho các phiên bản chay và thuần chay, vì vậy chỉ cần chuẩn bị một mẻ ở nhà để được an toàn.

Súp rau

Nếu bạn đang ăn ... Súp rau
Bạn cũng đang ăn ... Thịt bò hoặc Gà

Luôn luôn, luôn luôn đọc nhãn. Súp mua thường xuyên sử dụng thịt gà hoặc thịt bò làm cơ sở, ngay cả khi chúng được gọi đơn giản là "súp rau." Xem ra cho súp đậu chia cũng như thường xuyên sử dụng ham trong quá trình nấu ăn, ngay cả khi không có miếng trong thành phẩm. Và đừng bỏ lỡ 36 sản phẩm Súp & Súp đóng hộp ngon nhất và tệ nhất của chúng tôi để bạn biết bạn đang chọn món súp ngon nhất có thể!