Ấm áp. Nhẹ nhàng. Ngon. Khi bạn nghĩ đến một bát súp tự làm, đó là một vài từ có thể xuất hiện trong đầu bạn. Chúng tôi? Chúng tôi hoài nghi hơn. Khi chúng ta nghĩ về món ăn mùa đông cổ điển, các thuật ngữ đáng sợ như bột ngọt, chất béo bão hòa và natri flash qua đầu chúng ta.
Mặc dù nhiều người cho rằng việc nấu một bát nước dùng ở nhà là một sự đặt cược tốt hơn cho mục tiêu sức khỏe và giảm cân của bạn hơn so với việc thắt chặt các loại đóng hộp, đó không phải luôn luôn như vậy. Trong thực tế, cảm ơn vì vậy một số ít các thành phần tất cả các quá phổ biến, một món súp tự chế có thể là đối diện của giảm béo và thẳng lên xấu cho sức khỏe của bạn.
Để chuẩn bị một món súp bụng phẳng, ngon miệng, hãy kiểm tra danh sách những nguyên liệu tồi tệ nhất để bỏ vào món súp của bạn - và sau đó chắc chắn tránh bất kỳ công thức nào gọi cho họ. Đối với một sự lựa chọn lành mạnh mà vẫn cảm thấy thoải mái, hãy tìm ra 20 Súp tốt nhất cho nồi nấu chậm của bạn!
Chất lỏng
1Kem nặng
Shutterstock Tránh các món súp dựa trên kem, và thay vào đó, hãy chọn công thức chế biến nước dùng làm từ sữa, rau hoặc gà làm cơ sở, giúp giảm lượng calo và chất béo, theo chuyên gia dinh dưỡng Isabel Smith, MS, RD, CDN.
Nước dùng đầy đủ Natri
Shutterstock Một chén súp gà của Swanson chỉ có 10 calo. Nhược điểm duy nhất? Nó có một con số khổng lồ 860 mg muối tăng huyết áp. Đối với một số bối cảnh, đó là natri tương đương với không phải một, không phải hai, nhưng gần ba đơn đặt hàng khoai tây chiên lớn từ McDonalds! Nước dùng ít natri và không muối là cách để đi nếu bạn muốn tránh tình trạng giữ nước và ngăn chặn sưng bụng.
Khối lượng nước đo độ
Shutterstock Mononatri glutamate, tốt hơn được gọi là MSG, Yellow 5 và Yellow 6 chỉ là ba trong số các thành phần đáng lo ngại được tìm thấy trong một khối bouillon điển hình. Các cựu đã được chứng minh để kích thích sự thèm ăn trong khi hai thứ hai, cả hai nhân tạo màu nhân tạo, có thể có tác dụng phụ trên hoạt động và sự chú ý ở trẻ em. Để khám phá thêm nhiều điều bạn có thể ăn trên reg, hãy kiểm tra 40 điều đáng sợ nhất được tìm thấy trong thực phẩm.
Canh thịt bò
Shutterstock Nước dùng cola và thịt bò có điểm gì chung? Cả hai đều có màu caramel, một hợp chất gây ung thư cho súp hành tây Pháp, đó là màu sắc đặc trưng. Chọn một loại nước dùng hữu cơ để giữ cho chất phụ gia ra khỏi bát súp của bạn và ra khỏi miệng của bạn.
Nước ép
Shutterstock Lạ lùng nhưng đúng: Một phần công bằng của công thức nấu súp sẽ kêu gọi các loại nước ép có đường để tăng thêm hương vị của họ. Chỉ đạo dọn sạch lượng đường dư thừa và lượng calo bằng cách tránh những món ăn đó bằng mọi giá.
Thịt và Protein
6Thịt bò xay béo
Shutterstock Các nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn các miếng thịt bò đúng cách có thể giúp giòn phần giữa của bạn. Nhưng vết cắt mỡ có thể có tác dụng ngược lại. Trong thực tế, họ đã được tích cực liên quan với chất béo bụng và chu vi vòng eo lớn hơn trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm. Sử dụng thịt bò nạc 80% hoặc tốt hơn để giữ cho sự trao đổi chất của bạn bị kích thích và trái tim của bạn khỏe mạnh.
Thổ Nhĩ Kỳ Bacon
Shutterstock Không thể phủ nhận nó: Bacon có thể làm cho bất kỳ món súp nào ngon hơn mười lần. Nhưng nếu bạn nghĩ rằng bạn đang làm cho sự lựa chọn lành mạnh bằng cách chọn cho giống gà tây trên lợn bạn đã có tất cả mọi thứ sai. Mặc dù thịt xông khói gà tây có khoảng 13 calo ít hơn cho mỗi lát, nó cao hơn trong natri - không phải là tin tuyệt vời nếu bạn có huyết áp cao. Thêm vào đó, thịt lợn cung cấp nhiều protein và các loại axit béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe tim mạch (MUFAS) hơn là đối tác dựa trên gia cầm. Ghi nhớ rằng không có vấn đề mà tùy chọn bạn thêm vào bát nước dùng của bạn, phục vụ các vấn đề kích thước, do đó, không lợn ra ngoài.
Lạp xưởng
Shutterstock Mmm, mmm, mmm! Súp xúc xích Ý! Đó là siêu ngon, nhưng không may, hầu hết các liên kết xúc xích là đối diện của chế độ ăn uống thân thiện. Lý do: Phần lớn lượng calo của họ đến từ chất béo và làm cho vấn đề trở nên tồi tệ hơn, nhiều liên kết được kết hợp với MSG thèm ăn - không phải những gì bạn muốn nếu bạn đang cố giảm cân.
Phô mai
Shutterstock Mặc dù một rắc hoặc lớp vỏ pho mát trên đỉnh bát của bạn có thể không giống như một thảm họa chế độ ăn uống chính, bổ sung là đầy chất béo và muối, một cái gì đó đã được tìm thấy trong dư thừa trong nhiều bát canh. Và bất cứ điều gì bạn làm, chỉ cần nói không với súp phô mai (xin lỗi người hâm mộ cheddar và bông cải xanh)! Họ có thể đóng gói lên đến 350 calo và 20 gram chất béo trong một bát nhỏ! Eek!
Bơ đậu phộng
Shutterstock Nếu súp đậu phộng của Thái là sự lựa chọn của bạn, hãy đảm bảo bạn đang sử dụng một loại bơ hạt tự nhiên. Bơ đậu phộng thông thường có nhiều chất đường dư thừa và chất béo chuyển hóa có thể gây hại cho cổ phiếu của bạn và mở rộng vòng eo của bạn.
Tinh bột
11Bột mì
Shutterstock Bột màu trắng là tấm chăn ướt của thế giới thực phẩm. Nó có thể thêm số lượng lớn và độ dày cho bát của bạn, nhưng về dinh dưỡng, nó mang lại không có gì để bàn nhưng calo.
Tortilla Strips
Shutterstock Như giòn và vui vẻ để ăn như họ có thể, dải tortilla chỉ là một nguồn calo và carbs rỗng. Giữ chúng ra khỏi bát của bạn và ghép súp của bạn với một trong những 25 Best Carbs để giảm cân thay thế.
Pasta thông thường
Shutterstock Xin lỗi người hâm mộ gà, phần lớn bát của bạn có thể chứa đầy lúa mì tinh chế, hoàn toàn không có chất xơ và protein, hai chất dinh dưỡng giảm cân quan trọng. Rất may, có một số lựa chọn thay thế lành mạnh sẽ không gây đau đầu cho bạn. Mì xào hạt, mì ngũ cốc nguyên hạt, mì boza chickpea và mì zucchini (mì AKA) là những lựa chọn lành mạnh với nhiều chất như chất xơ, protein và ngũ cốc nguyên hạt mà cơ thể bạn có thể sử dụng để duy trì năng lượng. Mương những thứ màu trắng và sử dụng một trong những lựa chọn thay thế lành mạnh của chúng tôi thay vào đó - vòng eo của bạn sẽ cảm ơn bạn.
Gạo trắng
Shutterstock Súp gà và cơm có thể khỏe mạnh hơn so với loại mì gà cổ điển nhưng carbs trắng thì đều giống nhau. Bỏ qua tất cả, bao gồm cả gạo trắng, nếu mục tiêu của bạn là để có được một bụng phẳng. Lúa mạch, quinoa, và gạo lức là tất cả các loại cá tốt hơn cho vòng eo của bạn và khỏe mạnh và tất cả có thể dễ dàng được nhúng vào tất cả các công thức nấu ăn của bạn.
Bánh mì nướng
Shutterstock Giòn, thoáng mát, ngon và thường xuyên hơn không, hoàn toàn không có bất kỳ chất xơ hoặc nguyên chất nào của ngũ cốc, croutons là một cách dễ dàng để thêm calo trống vào bát súp của bạn. Chỉ sáu khối nhỏ đóng gói khoảng 30 calo và 75 miligam natri. Và ai mới chỉ sáu tuổi? Nhiều hơn như 16, mà sẽ thiết lập lại cho bạn một số 80 calo và 200 mg natri. Lời khuyên của chúng tôi? Bỏ qua chúng! Súp là đủ mặn như nó được.
Bánh ngô
Shutterstock Chúng ta biết, chúng ta biết, không có bát ớt nào được hoàn thành mà không có một bên của bánh ngô - nhưng chỉ ăn một lát của những thứ không phải là không có hậu quả. Một phần ăn chứa hơn một phần tư chất béo và gần 300 calo! Ghép súp của bạn với một món salad bên bụng phẳng thay vào đó và gọi nó là một ngày. Không có người bạn đồng hành nào đáng giá nhiều calo.
Rau
17Rau hộp
Shutterstock Điều gì ngăn cách một hạt đậu xanh khỏe mạnh từ một quả không khỏe mạnh? Khoảng ba lối đi trong cửa hàng tạp hóa! Rau quả đóng hộp thường được nạp với muối dư thừa và "chất tăng cường hương vị" như MSG, trong đó, ngay cả ở liều lượng nhỏ, có thể gây đau bụng và khó tiêu. Chỉ cần một nửa cốc đậu xanh đóng hộp có chứa 380-390 mg natri - đó là nhiều muối hơn bạn sẽ tìm thấy trong một túi snack kích thước của Doritos! Chuyển sang chế độ đông lạnh hoặc mới để tạo cho chậu của bạn một vẻ trang điểm khỏe mạnh.
Nước sốt cà chua
Shutterstock Một số món súp cà chua tự chế dựa vào nước sốt cà chua jarred để có được kết cấu và hương vị đặc trưng của họ. Đáng buồn thay cho vòng eo của bạn, các chấn động jarred là một trong đó là tràn với thêm đường. Hãy tìm các công thức nấu ăn gọi cà chua tươi hoặc với nước sốt không đường như Ragu's No Sugar Added Tomato Basil. Và để có nhiều lựa chọn tốt hơn cho siêu thị và dụng cụ nấu ăn lành mạnh, hãy xem 40 Điều Nấu ăn lành mạnh này luôn có trong Nhà bếp của họ.
Gia vị
19Muối
Shutterstock Giữa nước dùng, thịt và các loại rau hộp bọc muối, bạn có thể có nhiều natri trong bát hơn là bạn tìm thấy ở Biển Chết - hoàn toàn không cần thêm bất kỳ thứ gì vào nồi.
Đường
Shutterstock Tin hay không, nó là khá phổ biến cho hành tây Pháp và công thức nấu canh cà chua để gọi cho một số hình thức thêm đường - trong đó, nếu bạn là bất cứ điều gì giống như công dân của bạn là điều cuối cùng cơ thể của bạn cần. Theo người Mỹ CDC ăn một con số khổng lồ 82 gram đường thêm một ngày - đó là 37 gram trên lượng khuyến cáo! Giữ thêm đường ra khỏi bát súp của bạn và tiết kiệm trợ cấp hàng ngày của bạn cho một cái gì đó thực sự có vị ngọt, giống như một miếng sô cô la đen tối hoặc một cookie tự chế.
