22 Carb-Hacks cắt chuyên gia dinh dưỡng Tình yêu



"Ôi trơi ơi! Một khi tôi bắt đầu ăn pizza, mì ống, hay bất kỳ loại carb nào khác, tôi không thể ngừng ăn nó, ”bạn tôi John tuyên bố, khi anh lăn người sang bên để y tá cho em bé ăn bài binge. "Nó giống như tôi nghiện hoặc một cái gì đó."

Trong khi John có thể đã hành động một giai điệu cảm động, có một cơ hội rất tốt rằng anh ta có thể là một người nghiện bán các loại. Một nghiên cứu nhỏ được công bố bởi Chemical Senses vào tháng 8 năm 2016 đã phát hiện ra rằng lưỡi người có thể không chỉ hương vị ngọt, chua, mặn, cay đắng và mặn mà còn cả hương vị tinh bột nữa. Bạn biết đấy, hương vị kết hợp với những thứ nặng nề như bánh mì và mì ống. Để đi đến phát hiện này, các nhà nghiên cứu đã cho các tình nguyện viên một loạt các giải pháp carbohydrate. Và thú vị, các đối tượng thử nghiệm có thể tạo ra hương vị tinh bột ngay cả sau khi chúng được đưa ra các hợp chất ngăn chặn các thụ thể vị giác phát hiện hương vị ngọt ngào.

"Tôi tin rằng đó là lý do tại sao mọi người thích carbs phức tạp, " Juyun Lim, một nhà nghiên cứu về nghiên cứu cho biết. "Đường có vị tuyệt vời trong ngắn hạn, nhưng nếu bạn được cung cấp sô cô la và bánh mì, bạn có thể ăn một lượng nhỏ sô-cô-la - nhưng bạn sẽ chọn bánh mì với số lượng lớn hơn hoặc như là một yếu tố hàng ngày."

Mặc dù tinh bột chưa đáp ứng được tất cả các yêu cầu để chính thức được coi là một hương vị chính, nhưng một điều chắc chắn là: mọi người đều cứng rắn để phát hiện và có ái lực đối với carbs. Đó là lý do tại sao nó rất khó để ăn ít những thứ. Vì chúng ta biết thực tế cuộc đấu tranh có thể như thế nào, chúng tôi đã hỏi một số chuyên gia dinh dưỡng và chế độ dinh dưỡng hàng đầu của quốc gia về các cuộc tấn công cắt xén. Cho dù bạn đang cố gắng quay lại những thứ tinh tế, hoặc chỉ muốn ăn ít chất dinh dưỡng hơn, chúng tôi có rất nhiều mẹo có thể giúp bạn. Sau khi bạn đã đệ trình một cách tinh thần một số mẹo mà bạn cho rằng sẽ làm việc cho bạn, hãy giải đáp tất cả các câu hỏi cắt carb khác của bạn trong báo cáo đặc biệt của chúng tôi, 50 câu hỏi về Carbs — Đã trả lời!

Hãy thử bánh chuối dựa trên chuối

“Nếu bạn thưởng thức bánh kếp cho bữa ăn sáng, thì hãy bỏ những loại hạt thông thường, được làm từ trứng và chuối nghiền. Đơn giản chỉ cần kết hợp hai thành phần và nấu chúng trên vỉ nướng. Bạn sẽ không bỏ lỡ các loại ngũ cốc. ” - Lauren Slayton, MS RD, người sáng lập Foodtrainers

Để biết thêm ý tưởng bữa ăn low-carb, hãy xem 20 Công thức nấu ăn low carb bạn sẽ thích!

Nhận ra đường là một carb

“Nhiều cá nhân không nhận ra rằng các loại đường tự nhiên như mật ong và siro phong chứa nhiều carbohydrate như đường trắng tinh chế. Hạn chế các loại đường này là chìa khóa trong việc giảm số lượng carbohydrate tổng số trong kế hoạch ăn uống của một cá nhân. ” - Lori Zanini, RD, CDE, tác giả của cuốn sách nấu ăn của bạn

Để biết thêm thông tin về những thứ ngọt ngào nhất và tồi tệ nhất cho bạn, hãy xem báo cáo đặc biệt của chúng tôi, Mọi chất ngọt được thêm vào phổ biến — Được xếp hạng!

Cửa hàng cho Strained

“Thưởng thức sữa chua Iceland của Siggi hoặc sữa chua Hy Lạp nguyên chất với trái cây tươi để tránh thêm đường trong hương vị trái cây và sữa chua thông thường. Các loại sữa chua Hy Lạp và Iceland bị căng thẳng khiến chúng có ít đường lactose, đường tự nhiên trong sữa. ” - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Swap Jam cho trái cây tươi

“Khi làm một chiếc bánh sandwich PB & J, rìu mứt và thạch, hai nguồn đường trái cây đã chế biến, và nghiền trái cây như quả mâm xôi hoặc chuối thay thế.” —Isabel Smith, MS, RD, CDN

Tập trung vào thời gian

“Tôi muốn nói với khách hàng để tiêu thụ thực phẩm giàu carbohydrate như gạo, mì ống và bánh mì trước đó trong ngày khi họ hoạt động tích cực nhất. Gần giường tôi khuyên họ nên tập trung vào rau, protein và chất béo lành mạnh. Bằng cách này, khách hàng có thể ăn ít chất dinh dưỡng, mà không cảm thấy bị thiếu carbs. ” —Yasi Ansari, MS, RD

Ngủ nhiều hơn

“Bỏ qua giấc ngủ thích hợp có thể làm cho nồng độ hormone của cơ thể giảm xuống, leptin giảm xuống. Điều này sẽ gửi một thông điệp đến não bộ rằng có sự thiếu hụt thức ăn và làm tăng sự thèm ăn của bạn, khiến cho thức ăn an toàn tinh bột hấp dẫn hơn. Làm cho cơ thể của bạn và eo một ưu và làm cho giấc ngủ một phần quan trọng của kho vũ khí của bạn chống lại lượng calo cao, thực phẩm tiện nghi giàu carb. ” - Jay Cardiello, người nổi tiếng thể dục và chuyên gia dinh dưỡng và ngôi sao của" Ăn kiêng của tôi là tốt hơn Yours "của ABC

Tận dụng tối đa giấc ngủ đêm của bạn với 20 cách đáng ngạc nhiên để giảm cân trong giấc ngủ của bạn

Nói Ta-Ta toast

"Thay vì kết hợp bánh mì nướng hoặc bánh mì với trứng tráng buổi sáng của tôi, tôi điền nó với tấn rau và đầu nó với salsa." - Toby Amidor, MS, chuyên gia dinh dưỡng RD và tác giả của The Greek Yogurt Kitchen

Nấu thêm

“Đơn giản chỉ cần bỏ qua giá vé mua và mua thức ăn của riêng bạn có thể làm giảm đáng kể lượng carbohydrate trong bữa ăn của bạn. Ví dụ như làm salad của riêng bạn (kết hợp dầu ôliu và chanh với các loại thảo mộc ưa thích của bạn), trộn marinara jarred với cà chua tươi nấu chín, và tránh sữa chua có hương vị (lấy sữa chua và đầu với quả mọng). ” - Lori Zanini, RD, CDE, tác giả của Eat What You Love Diabetes Cookbook

Ăn bữa sáng có hàm lượng protein cao

“Giải quyết nguồn cảm giác thèm ăn có thể giúp kiểm soát tốt hơn khi bạn chọn ăn chúng. Một trong những cách tốt nhất để giảm cảm giác thèm ăn là ăn bữa sáng có hàm lượng protein cao. Điều này giúp cải thiện cảm giác no sau bữa ăn và ngăn chặn sự sụp đổ năng lượng buổi chiều và khát khao đường tiếp theo. ” —Miriam Jacobson, MS, RD, CDN

LIÊN QUAN: 50 Thực phẩm ăn sáng tốt nhất để giảm cân —Được xếp hạng

Nhận một cuộc khủng hoảng thay thế

“Khi ăn tối tại một nhà hàng Mexico, hãy hỏi crudité với guac của bạn thay vì bánh tortilla. Rau củ có hàm lượng carb thấp nhưng giàu chất xơ và có nhiều guac trong miệng của bạn như một con chip, với ít chất béo và calo hơn. ” —Một Shapiro MS, RD, CDN của tôi

Đặt hàng trên Rocks

“Khi tôi gọi đồ uống có cồn, tôi tránh xa các loại cocktail hỗn hợp, thường giàu đường và carbs, và dính vào rượu whisky trên đá hoặc một ly rượu vang.” —Toby Amidor, MS, RD, tác giả của người Hy Lạp Nhà bếp sữa chua

Để biết thêm lời khuyên về thưởng thức mà không rơi ra theo dõi với kế hoạch giảm cân của bạn, hãy kiểm tra 20 Lời khuyên cho việc chọn đồ uống có cồn lành mạnh!

Thử phương pháp Crowding Out

“Thay vì nghĩ đến việc bạn đang cố gắng ăn ít carbs hơn, hãy tập trung vào cách thêm nhiều rau hơn - ít carbohydrates - cho đĩa của bạn. Bằng cách này, bạn sẽ tự nhiên tăng lượng chất xơ của bạn làm tăng sự no và thèm khát ham muốn. ” —Yasi Ansari, MS, RD

LIÊN QUAN: 20 loại trái cây và rau được nạp nhiều nhất

Mương nhân tạo chất ngọt

“Các sản phẩm thay thế đường và các sản phẩm có chứa các chất thay thế đường (như soda chế độ ăn uống và kẹo cao su không đường) giúp cơ thể tăng đường mà không thực sự cung cấp đường. Khi hệ thống nội tiết tố được chuẩn bị cho một dòng đường mà không nhận được một, nó biểu hiện như một sự thèm muốn. Việc quay trở lại các chất làm ngọt nhân tạo có thể giúp ngăn chặn sự thèm ăn carb và, theo thời gian, giúp bạn tiêu thụ ít chất dinh dưỡng hơn. ” - Miriam Jacobson, MS, RD, CDN, chuyên viên dinh dưỡng y học chức năng

Kiểm tra thanh năng lượng của bạn

“Bỏ qua các thanh năng lượng có trái cây khô trong đó. Họ thêm một lượng lớn carbs, nhờ vào tất cả đường của họ. Hãy tìm các thanh được làm từ hầu hết các loại hạt và hạt để có được tất cả năng lượng bạn cần mà không có carbs. ” - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Suy nghĩ lại

“Nếu tôi nấu món gì đó cho bữa tối thường được kết hợp với carbs — như thịt viên và bánh mì kẹp thịt — tôi thường sẽ tìm cách thưởng thức thức ăn thừa mà không cần ghép đôi với thứ gì đó có tinh bột. Tôi thường thấy mình đơn giản là hâm nóng thịt và ném nó lên một món salad lớn cho bữa trưa ngày hôm sau. ” - Toby Amidor, MS, chuyên gia dinh dưỡng RD và tác giả của The Greek Yogurt Kitchen

Hãy Celery bạn bè của bạn

Khi tôi đang trong tâm trạng cho một thứ gì đó kem, tôi sẽ đặt bơ đậu phộng lên cần tây hoặc lát táo thay vì bánh mì, bánh quy giòn hoặc bánh nướng xốp kiểu Anh. Điều này giúp tôi nhận được nhiều trái cây và rau quả hơn, và nó giúp giảm bớt lượng calo và carbs đơn giản. ” - Jim White RD, ACSM HFS, Chủ sở hữu của Jim White Fitness và Nutrition Studios

Trao đổi vỏ cho lá

“Một trong những cái bẫy cắt carb yêu thích của tôi là sử dụng lá rau diếp thay vì vỏ taco. Điền chúng với thịt, guac, salsa và rau, và bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ vỏ hoặc tortilla! ” - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Tạo “Nicecream”

“Tôi thích kiềm chế cơn thèm ăn vào ban đêm bằng cách ăn một quả chuối đông lạnh nhỏ trộn với 1 muỗng canh bơ hạt và một thìa cà phê bột ca cao. Đó là một giải pháp thay thế thông minh cho kem, đường bổ sung calo. ” - Leah Kaufman, MS, RD, CDN

Để biết thêm các cách để làm “nicecream”, hãy thử các công thức nấu ăn kem chuối đông lạnh mouthwatering này

Nhận một Spiralizer hoặc Veggetti

“Một zoodle sẽ không bao giờ là mì, nhưng nó không phải là một thay thế xấu. Để làm cho zoodles (mì zucchini) và mì (mì cà rốt), tôi thích sử dụng một công cụ gọi là Veggetti, mà tôi thấy là dễ sử dụng hơn nhiều so với một xoắn ốc. - Lauren Slayton, MS RD, người sáng lập Foodtrainers

Mua Veggetti của bạn ở đây!

Tải lên trên súp lơ

“Khi cố gắng cắt carbs, tôi đề nghị bạn nên tìm các loại thực phẩm thay thế chay cho các loại thực phẩm carbohydrate yêu thích của bạn. Thay vì gạo, ví dụ, bạn có thể làm súp lơ thái hạt lựu. Điều này có tính nhất quán như gạo nhưng có ít carbohydrates và rất giàu chất xơ. Bạn cũng có thể sử dụng súp lơ để làm bánh pizza không chứa gluten. Spaghetti squash là một thay thế lành mạnh cho mì ống. Khi bạn ghép những miếng thịt thối rữa với thịt viên tự chế, sốt cà chua và phô mai mozzarella, nó thực sự cảm thấy như bạn đang ăn mì ống. ” —Yasi Ansari, MS, RD

Để chuẩn bị một bữa tối bí mật, bạn có thể ghé qua món Simple Slimmed Down Spaghetti của Julianne Hough. Nó rất ngon!

Go Topless

“Khi bạn đang ăn tối, hãy ăn bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì kẹp thịt mở ra. Hầu hết các nhà hàng phục vụ bánh trắng, đó là những loại đường đơn giản, vì vậy bạn sẽ cắt giảm lượng carbs rỗng của bạn thành một nửa và vẫn thưởng thức bữa ăn của bạn. ” - Torey Armul, MS, RDN, CSSD, Người phát ngôn quốc gia cho Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng

Để biết thêm các cách để đặt hàng thông minh — và luôn mỏng manh - hãy xem 35 mẹo để ăn uống lành mạnh tại nhà hàng.

Hoặc bỏ hoàn toàn Bun

“Tôi thích ăn carbs của mình, nhưng khi tôi cố gắng cắt giảm một chút, tôi thả bánh từ bánh mì kẹp thịt gà tây của tôi và chỉ ăn burger, rau diếp và cà chua. Thông thường, tôi cắt tất cả và làm một món salad gà tây nhỏ với sốt balsamic. ” - Jim White RD, ACSM HFS, Chủ sở hữu của Jim White Fitness và Nutrition Studios

Đề XuấT
  • cửa hàng tạp hóa: 20 bữa ăn đông lạnh lành mạnh cho bữa ăn trưa văn phòng nhanh

    20 bữa ăn đông lạnh lành mạnh cho bữa ăn trưa văn phòng nhanh

    Bữa ăn đông lạnh có xu hướng có một rap xấu cho được cao trong natri và rải rác với chất bảo quản nhân tạo, nhưng ngày nay các món ăn thân thiện với tủ đông là xa các bữa ăn tối truyền hình chế biến của thời thơ ấu của chúng tôi. Thật khó để phủ nhận rằng bữa ăn đông lạnh chắc chắn sẽ có ích khi giờ ă
  • cửa hàng tạp hóa: 6 loại kem có hàm lượng protein cao

    6 loại kem có hàm lượng protein cao

    Kiếm cơ nạc có nghĩa là đánh vào phòng trọng lượng và, cũng quan trọng, tiêu thụ một lượng protein đầy đủ. Tuy nhiên, vào giữa mùa hè, những phép thuật nóng bỏng nguy hiểm này làm cho âm thanh hình nón kem ngọt ngào hấp dẫn hơn là lắc protein. Có tin tốt, mặc dù! Có sáu công ty ra khỏi đó đã thực hiện các bư
  • cửa hàng tạp hóa: Đây là "Candy Bar" hoàn toàn mới tự nhiên

    Đây là "Candy Bar" hoàn toàn mới tự nhiên

    Khi bạn nghĩ về các thanh kẹo, thuật ngữ "tự nhiên" thường không đến trong tâm trí bạn. Đó là lý do tại sao Little Secrets đặt ra để tạo ra một điều trị mà sẽ không chơi một trick trên vòng eo của bạn. Những loại kẹo này được chế tác bằng 55% cacao tối thương mại công bằng và không có hương vị nhân tạo và màu sắc hoặc xi-rô ngô. Thay vì nhuộm các miếng sô-cô-la đen bơ đậu phộng - spin của họ trên đậu phộng M & Ms - với thuốc
  • cửa hàng tạp hóa: 20 bí mật Trader Joe's Employees biết rằng bạn nên quá

    20 bí mật Trader Joe's Employees biết rằng bạn nên quá

    Mặc dù Trader Joe's có một sự theo đuổi giống như giáo phái, chuỗi cửa hàng tạp hóa ngân sách nổi tiếng về kinh doanh của họ. Vì vậy, những gì có cho một khách hàng TJ tận tâm để làm gì khi bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho các câu hỏi được tìm kiếm nhiều nhất của bạn? Bạn đi đến Reddit, tất nhiên. Nhờ trang web dựa trên diễn đàn, các nhân viên của Tr
  • cửa hàng tạp hóa: 26 Protein lắc và lắc tốt nhất và tệ nhất

    26 Protein lắc và lắc tốt nhất và tệ nhất

    Chuyện gì sẽ xảy ra nếu tôi nói với bạn rằng có một bụi ma thuật cổ tích giúp bạn giảm cân và xây dựng cơ bắp - và nó cũng có mùi vị tuyệt vời? Và nếu tôi nói bạn có thể mua nó - bởi bồn tắm? Bạn có? Chắc chắn bạn sẽ. Và bạn sẽ không đơn độc. Các loại bột protein có tác dụng lên ngành công nghiệp chế độ ăn uống và người dùng thôn
  • cửa hàng tạp hóa: Bột yến mạch tức thì cho tổng số sức khỏe và giảm cân

    Bột yến mạch tức thì cho tổng số sức khỏe và giảm cân

    Và chúng tôi không chỉ ngắn gọn khi nói đến công nghệ. Chúng tôi muốn thức ăn của chúng tôi sẵn sàng ngay lập tức. Bạn biết ăn bột yến mạch cho bữa ăn sáng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn ngũ cốc sẵn sàng để ăn, nhưng làm cho nó trên bếp chỉ đơn giản là mất nhiều thời gian hơn bạn phải rảnh rỗi. Mặc dù yến mạch tức thì có vẻ như một giải pháp tiết kiệm thời gian rõ ràng, không phải tất cả các h
  • cửa hàng tạp hóa: Thương hiệu loại bỏ phụ gia thực phẩm khỏi sản phẩm của họ

    Thương hiệu loại bỏ phụ gia thực phẩm khỏi sản phẩm của họ

    Phụ phẩm dầu mỏ. Các phần lỗi. Bào gỗ. Lông vịt. Nếu bạn có thể tưởng tượng nó, bạn có thể ăn nó mỗi ngày là một trong hơn 3.000 hóa chất tự nhiên và nhân tạo xuất hiện trong nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi. Nhưng sau một thập kỷ báo cáo về các chất phụ gia đáng gờm, chất bảo quản phi lý và số lượng calo điên, các biên tập viên tại Eat This, Not That! vui mừng báo cáo về một xu hướng thực phẩm mới lành mạnh: Các nhà sản xuất thực phẩm lớn cuối cùng đã tước các hó
  • cửa hàng tạp hóa: 14 món ăn vặt đóng gói protein tốt nhất

    14 món ăn vặt đóng gói protein tốt nhất

    Những người yêu thích thịt ở khắp mọi nơi, vui mừng! Các thương hiệu giới thiệu các chế phẩm pha chế sáng tạo làm từ thịt khô và khử nước đang làm cho món ăn vặt thịt xách tay trở thành thứ mới. Và chúng ta hoàn toàn không ăn thịt với điều đó. Thịt nạc là nguồn cung cấp ít chất đạm, omega-3, sắt chống thiếu máu, vitamin
  • cửa hàng tạp hóa: 22 trao đổi thực phẩm tiết kiệm 100 calo

    22 trao đổi thực phẩm tiết kiệm 100 calo

    Trong khi nói trước bữa ăn gian lận ba lần mỗi tuần của bạn chắc chắn sẽ nhanh chóng chuyển tiếp thời gian bạn cần để đạt được những mục tiêu cơ thể, giảm cân không nên tập trung xung quanh sự thiếu thốn. Trong thực tế, trao đổi một số loại thực phẩm cho các biến thể ít caloric là một cách dễ dàng để tiết kiệm calo trong mỗi bữa ăn. Và điều đó tăng lên. Để giúp bạn lựa chọn thông minh hơn mà không phải hy sinh quá nhiều cho một bụng săn c

Editor Choice

14 loại thực phẩm lén lút với kích thước phục vụ không có thật

Hình ảnh nó: Bạn vừa mới đánh bóng một túi đồ ăn nhẹ và lật nó lên (với ngón tay giả phồng phồng giả), chỉ để nhận ra bạn vừa tiêu thụ hai phần đầy đủ và nhiều calo và chất béo hơn bạn tưởng tượng. Nghe có vẻ quen? Nó xảy ra thường xuyên, và đó là vì kích thước phục vụ là những phản ánh không chính xác cực kỳ về những gì chúng ta thực sự tiêu thụ. Các công ty cố tình làm điều này để khi bạn nhìn vào gói, thông tin dinh dưỡng cho sản phẩm của họ trông đẹp hơn thực tế. K