22 Carb-Hacks cắt chuyên gia dinh dưỡng Tình yêu



"Ôi trơi ơi! Một khi tôi bắt đầu ăn pizza, mì ống, hay bất kỳ loại carb nào khác, tôi không thể ngừng ăn nó, ”bạn tôi John tuyên bố, khi anh lăn người sang bên để y tá cho em bé ăn bài binge. "Nó giống như tôi nghiện hoặc một cái gì đó."

Trong khi John có thể đã hành động một giai điệu cảm động, có một cơ hội rất tốt rằng anh ta có thể là một người nghiện bán các loại. Một nghiên cứu nhỏ được công bố bởi Chemical Senses vào tháng 8 năm 2016 đã phát hiện ra rằng lưỡi người có thể không chỉ hương vị ngọt, chua, mặn, cay đắng và mặn mà còn cả hương vị tinh bột nữa. Bạn biết đấy, hương vị kết hợp với những thứ nặng nề như bánh mì và mì ống. Để đi đến phát hiện này, các nhà nghiên cứu đã cho các tình nguyện viên một loạt các giải pháp carbohydrate. Và thú vị, các đối tượng thử nghiệm có thể tạo ra hương vị tinh bột ngay cả sau khi chúng được đưa ra các hợp chất ngăn chặn các thụ thể vị giác phát hiện hương vị ngọt ngào.

"Tôi tin rằng đó là lý do tại sao mọi người thích carbs phức tạp, " Juyun Lim, một nhà nghiên cứu về nghiên cứu cho biết. "Đường có vị tuyệt vời trong ngắn hạn, nhưng nếu bạn được cung cấp sô cô la và bánh mì, bạn có thể ăn một lượng nhỏ sô-cô-la - nhưng bạn sẽ chọn bánh mì với số lượng lớn hơn hoặc như là một yếu tố hàng ngày."

Mặc dù tinh bột chưa đáp ứng được tất cả các yêu cầu để chính thức được coi là một hương vị chính, nhưng một điều chắc chắn là: mọi người đều cứng rắn để phát hiện và có ái lực đối với carbs. Đó là lý do tại sao nó rất khó để ăn ít những thứ. Vì chúng ta biết thực tế cuộc đấu tranh có thể như thế nào, chúng tôi đã hỏi một số chuyên gia dinh dưỡng và chế độ dinh dưỡng hàng đầu của quốc gia về các cuộc tấn công cắt xén. Cho dù bạn đang cố gắng quay lại những thứ tinh tế, hoặc chỉ muốn ăn ít chất dinh dưỡng hơn, chúng tôi có rất nhiều mẹo có thể giúp bạn. Sau khi bạn đã đệ trình một cách tinh thần một số mẹo mà bạn cho rằng sẽ làm việc cho bạn, hãy giải đáp tất cả các câu hỏi cắt carb khác của bạn trong báo cáo đặc biệt của chúng tôi, 50 câu hỏi về Carbs — Đã trả lời!

Hãy thử bánh chuối dựa trên chuối

“Nếu bạn thưởng thức bánh kếp cho bữa ăn sáng, thì hãy bỏ những loại hạt thông thường, được làm từ trứng và chuối nghiền. Đơn giản chỉ cần kết hợp hai thành phần và nấu chúng trên vỉ nướng. Bạn sẽ không bỏ lỡ các loại ngũ cốc. ” - Lauren Slayton, MS RD, người sáng lập Foodtrainers

Để biết thêm ý tưởng bữa ăn low-carb, hãy xem 20 Công thức nấu ăn low carb bạn sẽ thích!

Nhận ra đường là một carb

“Nhiều cá nhân không nhận ra rằng các loại đường tự nhiên như mật ong và siro phong chứa nhiều carbohydrate như đường trắng tinh chế. Hạn chế các loại đường này là chìa khóa trong việc giảm số lượng carbohydrate tổng số trong kế hoạch ăn uống của một cá nhân. ” - Lori Zanini, RD, CDE, tác giả của cuốn sách nấu ăn của bạn

Để biết thêm thông tin về những thứ ngọt ngào nhất và tồi tệ nhất cho bạn, hãy xem báo cáo đặc biệt của chúng tôi, Mọi chất ngọt được thêm vào phổ biến — Được xếp hạng!

Cửa hàng cho Strained

“Thưởng thức sữa chua Iceland của Siggi hoặc sữa chua Hy Lạp nguyên chất với trái cây tươi để tránh thêm đường trong hương vị trái cây và sữa chua thông thường. Các loại sữa chua Hy Lạp và Iceland bị căng thẳng khiến chúng có ít đường lactose, đường tự nhiên trong sữa. ” - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Swap Jam cho trái cây tươi

“Khi làm một chiếc bánh sandwich PB & J, rìu mứt và thạch, hai nguồn đường trái cây đã chế biến, và nghiền trái cây như quả mâm xôi hoặc chuối thay thế.” —Isabel Smith, MS, RD, CDN

Tập trung vào thời gian

“Tôi muốn nói với khách hàng để tiêu thụ thực phẩm giàu carbohydrate như gạo, mì ống và bánh mì trước đó trong ngày khi họ hoạt động tích cực nhất. Gần giường tôi khuyên họ nên tập trung vào rau, protein và chất béo lành mạnh. Bằng cách này, khách hàng có thể ăn ít chất dinh dưỡng, mà không cảm thấy bị thiếu carbs. ” —Yasi Ansari, MS, RD

Ngủ nhiều hơn

“Bỏ qua giấc ngủ thích hợp có thể làm cho nồng độ hormone của cơ thể giảm xuống, leptin giảm xuống. Điều này sẽ gửi một thông điệp đến não bộ rằng có sự thiếu hụt thức ăn và làm tăng sự thèm ăn của bạn, khiến cho thức ăn an toàn tinh bột hấp dẫn hơn. Làm cho cơ thể của bạn và eo một ưu và làm cho giấc ngủ một phần quan trọng của kho vũ khí của bạn chống lại lượng calo cao, thực phẩm tiện nghi giàu carb. ” - Jay Cardiello, người nổi tiếng thể dục và chuyên gia dinh dưỡng và ngôi sao của" Ăn kiêng của tôi là tốt hơn Yours "của ABC

Tận dụng tối đa giấc ngủ đêm của bạn với 20 cách đáng ngạc nhiên để giảm cân trong giấc ngủ của bạn

Nói Ta-Ta toast

"Thay vì kết hợp bánh mì nướng hoặc bánh mì với trứng tráng buổi sáng của tôi, tôi điền nó với tấn rau và đầu nó với salsa." - Toby Amidor, MS, chuyên gia dinh dưỡng RD và tác giả của The Greek Yogurt Kitchen

Nấu thêm

“Đơn giản chỉ cần bỏ qua giá vé mua và mua thức ăn của riêng bạn có thể làm giảm đáng kể lượng carbohydrate trong bữa ăn của bạn. Ví dụ như làm salad của riêng bạn (kết hợp dầu ôliu và chanh với các loại thảo mộc ưa thích của bạn), trộn marinara jarred với cà chua tươi nấu chín, và tránh sữa chua có hương vị (lấy sữa chua và đầu với quả mọng). ” - Lori Zanini, RD, CDE, tác giả của Eat What You Love Diabetes Cookbook

Ăn bữa sáng có hàm lượng protein cao

“Giải quyết nguồn cảm giác thèm ăn có thể giúp kiểm soát tốt hơn khi bạn chọn ăn chúng. Một trong những cách tốt nhất để giảm cảm giác thèm ăn là ăn bữa sáng có hàm lượng protein cao. Điều này giúp cải thiện cảm giác no sau bữa ăn và ngăn chặn sự sụp đổ năng lượng buổi chiều và khát khao đường tiếp theo. ” —Miriam Jacobson, MS, RD, CDN

LIÊN QUAN: 50 Thực phẩm ăn sáng tốt nhất để giảm cân —Được xếp hạng

Nhận một cuộc khủng hoảng thay thế

“Khi ăn tối tại một nhà hàng Mexico, hãy hỏi crudité với guac của bạn thay vì bánh tortilla. Rau củ có hàm lượng carb thấp nhưng giàu chất xơ và có nhiều guac trong miệng của bạn như một con chip, với ít chất béo và calo hơn. ” —Một Shapiro MS, RD, CDN của tôi

Đặt hàng trên Rocks

“Khi tôi gọi đồ uống có cồn, tôi tránh xa các loại cocktail hỗn hợp, thường giàu đường và carbs, và dính vào rượu whisky trên đá hoặc một ly rượu vang.” —Toby Amidor, MS, RD, tác giả của người Hy Lạp Nhà bếp sữa chua

Để biết thêm lời khuyên về thưởng thức mà không rơi ra theo dõi với kế hoạch giảm cân của bạn, hãy kiểm tra 20 Lời khuyên cho việc chọn đồ uống có cồn lành mạnh!

Thử phương pháp Crowding Out

“Thay vì nghĩ đến việc bạn đang cố gắng ăn ít carbs hơn, hãy tập trung vào cách thêm nhiều rau hơn - ít carbohydrates - cho đĩa của bạn. Bằng cách này, bạn sẽ tự nhiên tăng lượng chất xơ của bạn làm tăng sự no và thèm khát ham muốn. ” —Yasi Ansari, MS, RD

LIÊN QUAN: 20 loại trái cây và rau được nạp nhiều nhất

Mương nhân tạo chất ngọt

“Các sản phẩm thay thế đường và các sản phẩm có chứa các chất thay thế đường (như soda chế độ ăn uống và kẹo cao su không đường) giúp cơ thể tăng đường mà không thực sự cung cấp đường. Khi hệ thống nội tiết tố được chuẩn bị cho một dòng đường mà không nhận được một, nó biểu hiện như một sự thèm muốn. Việc quay trở lại các chất làm ngọt nhân tạo có thể giúp ngăn chặn sự thèm ăn carb và, theo thời gian, giúp bạn tiêu thụ ít chất dinh dưỡng hơn. ” - Miriam Jacobson, MS, RD, CDN, chuyên viên dinh dưỡng y học chức năng

Kiểm tra thanh năng lượng của bạn

“Bỏ qua các thanh năng lượng có trái cây khô trong đó. Họ thêm một lượng lớn carbs, nhờ vào tất cả đường của họ. Hãy tìm các thanh được làm từ hầu hết các loại hạt và hạt để có được tất cả năng lượng bạn cần mà không có carbs. ” - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Suy nghĩ lại

“Nếu tôi nấu món gì đó cho bữa tối thường được kết hợp với carbs — như thịt viên và bánh mì kẹp thịt — tôi thường sẽ tìm cách thưởng thức thức ăn thừa mà không cần ghép đôi với thứ gì đó có tinh bột. Tôi thường thấy mình đơn giản là hâm nóng thịt và ném nó lên một món salad lớn cho bữa trưa ngày hôm sau. ” - Toby Amidor, MS, chuyên gia dinh dưỡng RD và tác giả của The Greek Yogurt Kitchen

Hãy Celery bạn bè của bạn

Khi tôi đang trong tâm trạng cho một thứ gì đó kem, tôi sẽ đặt bơ đậu phộng lên cần tây hoặc lát táo thay vì bánh mì, bánh quy giòn hoặc bánh nướng xốp kiểu Anh. Điều này giúp tôi nhận được nhiều trái cây và rau quả hơn, và nó giúp giảm bớt lượng calo và carbs đơn giản. ” - Jim White RD, ACSM HFS, Chủ sở hữu của Jim White Fitness và Nutrition Studios

Trao đổi vỏ cho lá

“Một trong những cái bẫy cắt carb yêu thích của tôi là sử dụng lá rau diếp thay vì vỏ taco. Điền chúng với thịt, guac, salsa và rau, và bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ vỏ hoặc tortilla! ” - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Tạo “Nicecream”

“Tôi thích kiềm chế cơn thèm ăn vào ban đêm bằng cách ăn một quả chuối đông lạnh nhỏ trộn với 1 muỗng canh bơ hạt và một thìa cà phê bột ca cao. Đó là một giải pháp thay thế thông minh cho kem, đường bổ sung calo. ” - Leah Kaufman, MS, RD, CDN

Để biết thêm các cách để làm “nicecream”, hãy thử các công thức nấu ăn kem chuối đông lạnh mouthwatering này

Nhận một Spiralizer hoặc Veggetti

“Một zoodle sẽ không bao giờ là mì, nhưng nó không phải là một thay thế xấu. Để làm cho zoodles (mì zucchini) và mì (mì cà rốt), tôi thích sử dụng một công cụ gọi là Veggetti, mà tôi thấy là dễ sử dụng hơn nhiều so với một xoắn ốc. - Lauren Slayton, MS RD, người sáng lập Foodtrainers

Mua Veggetti của bạn ở đây!

Tải lên trên súp lơ

“Khi cố gắng cắt carbs, tôi đề nghị bạn nên tìm các loại thực phẩm thay thế chay cho các loại thực phẩm carbohydrate yêu thích của bạn. Thay vì gạo, ví dụ, bạn có thể làm súp lơ thái hạt lựu. Điều này có tính nhất quán như gạo nhưng có ít carbohydrates và rất giàu chất xơ. Bạn cũng có thể sử dụng súp lơ để làm bánh pizza không chứa gluten. Spaghetti squash là một thay thế lành mạnh cho mì ống. Khi bạn ghép những miếng thịt thối rữa với thịt viên tự chế, sốt cà chua và phô mai mozzarella, nó thực sự cảm thấy như bạn đang ăn mì ống. ” —Yasi Ansari, MS, RD

Để chuẩn bị một bữa tối bí mật, bạn có thể ghé qua món Simple Slimmed Down Spaghetti của Julianne Hough. Nó rất ngon!

Go Topless

“Khi bạn đang ăn tối, hãy ăn bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì kẹp thịt mở ra. Hầu hết các nhà hàng phục vụ bánh trắng, đó là những loại đường đơn giản, vì vậy bạn sẽ cắt giảm lượng carbs rỗng của bạn thành một nửa và vẫn thưởng thức bữa ăn của bạn. ” - Torey Armul, MS, RDN, CSSD, Người phát ngôn quốc gia cho Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng

Để biết thêm các cách để đặt hàng thông minh — và luôn mỏng manh - hãy xem 35 mẹo để ăn uống lành mạnh tại nhà hàng.

Hoặc bỏ hoàn toàn Bun

“Tôi thích ăn carbs của mình, nhưng khi tôi cố gắng cắt giảm một chút, tôi thả bánh từ bánh mì kẹp thịt gà tây của tôi và chỉ ăn burger, rau diếp và cà chua. Thông thường, tôi cắt tất cả và làm một món salad gà tây nhỏ với sốt balsamic. ” - Jim White RD, ACSM HFS, Chủ sở hữu của Jim White Fitness và Nutrition Studios

Đề XuấT
  • giảm cân: 5 Hacks từ những người mất một nửa trọng lượng cơ thể của họ

    5 Hacks từ những người mất một nửa trọng lượng cơ thể của họ

    Tất cả giảm cân là cảm hứng, nhưng hãy tưởng tượng cắt số bạn nhìn thấy trên quy mô một nửa. Đó là những gì chúng tôi gọi là giảm cân cực đoan. Nếu bạn đã luôn luôn muốn đạt được giảm cân đáng kể như vậy nhưng không có ý tưởng bắt đầu từ đâu, đặt cược tốt nhất của bạn là đi thẳng vào nguồn. Đó là lý do tại sao chúng tôi sửa lại một số lời khuyên chắc chắn từ một số người chuyên dụng, những người đã mất
  • giảm cân: 22 cách để giảm 2 inch chất béo bụng trong 2 tuần

    22 cách để giảm 2 inch chất béo bụng trong 2 tuần

    Hãy đối mặt với nó: cái marshmallowy mà bạn đang thể thao không đến đó qua đêm. Những ngày căng thẳng tại văn phòng, thưởng thức một bữa ăn quá nhiều, hoặc tìm lý do để bỏ qua một ngày, tuần, hoặc tháng của tập luyện là tất cả làm cho nó dễ dàng để đóng gói trên bảng Anh và làm cho nó khó khăn để có được chúng. Quan sát những thứ rác rưởi xung quanh thân cây của bạn biến cơ thể bạn thành bụng Phật toàn diện khi
  • giảm cân: 15 siêu thực phẩm có thể làm bạn béo

    15 siêu thực phẩm có thể làm bạn béo

    Giống như Katniss và Finnick từ The Hunger Games , một số siêu thực phẩm được mô tả tốt hơn là frenemies giảm cân so với các đồng minh. Vâng, đúng vậy, một số thức ăn có vẻ ngây thơ có thể khiến bạn đóng gói trên cân - mặc dù thực tế chúng đang tràn ngập các chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật. Có một vài lý do điều này xảy ra. Siêu thực phẩm không phải là không có calo (nhưng nhiề
  • giảm cân: Bài tập nhanh nhất và phổ biến nhất để giảm cân

    Bài tập nhanh nhất và phổ biến nhất để giảm cân

    Bài tập ngắn nhưng hiệu quả giúp giảm cân có vẻ quá tốt là đúng, nhưng chúng tồn tại. Nếu bạn đang tập thể dục hiệu quả, bạn có thể tập luyện toàn thân để giúp bạn đốt cháy lượng calo lâu sau khi bạn hạ nhiệt. Điều quan trọng là để đẩy mình vào tối đa của bạn và thách thức một loạt các nhóm cơ thông qua một hỗn hợp của đào tạo hiếu khí và kỵ khí. Bạn không chắc chắn chính xác điều này có nghĩa là gì? Chúng tôi đã tập hợp một danh sách các mẹo tập luyện từ các giảng viên
  • giảm cân: 20 Công thức nấu ăn áp suất để giảm cân

    20 Công thức nấu ăn áp suất để giảm cân

    Còn được gọi là nồi lẩu, máy làm tất cả mọi thứ này có thể cạo giờ trong giờ nấu ăn, tiết kiệm năng lượng và có thể giúp bạn tiết kiệm tiền. Nó không chỉ cho phép bạn điều chỉnh thời gian nấu dựa trên nhu cầu của bạn (hallelujah!), Nó tự điều chỉnh, vì vậy thức ăn không bao giờ quá chín. Dưới đây là cách hoạ
  • giảm cân: Giảm bớt cà phê của bạn chỉ bằng cách trao đổi cốc của bạn

    Giảm bớt cà phê của bạn chỉ bằng cách trao đổi cốc của bạn

    Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Flavor đã đề ra để tìm ra mức độ ảnh hưởng của màu cà phê đối với cảm nhận về hương vị của bạn. Hóa ra, những chiếc cốc trắng có ảnh hưởng đáng kể đến cách thức bạn tìm thấy món bia buổi sáng của mình. Các đối tượng đã được phục vụ một pha cà phê chuẩn bị với sữa kem và không có chất làm ngọt tron
  • giảm cân: 25 loại thực phẩm khiến bạn đói hơn

    25 loại thực phẩm khiến bạn đói hơn

    Bạn biết những ngày khi hộp thư đến của bạn cảm thấy giống như một piñata đầy hoa giấy phát nổ trong đó và bạn không thể theo kịp? Một vụ nổ không vui vẻ để giải quyết, eh? Chúng tôi với ya. Và đó là chính xác những gì xảy ra với lượng đường trong máu của bạn khi bạn ăn một trong những mìn dinh dưỡng khi bạn đang đói. Ăn một trong những cậu bé xấu, và lượng đường trong máu của bạn sẽ tăng đột biến như một chuyến bay tăng
  • giảm cân: 10 cách để đo lường tiến độ giảm cân mà không cần quy mô

    10 cách để đo lường tiến độ giảm cân mà không cần quy mô

    Nếu bạn đã duyệt qua các diễn đàn giảm cân hoặc hiện đang theo chế độ ăn kiêng, bạn có thể đã bắt gặp từ viết tắt “ NSV .” Viết tắt của “ chiến thắng không quy mô ” và đó là cách để người ăn kiêng đo lường tiến trình giảm cân mà không bị bị ràng buộc với một phép đo đơn lẻ của thang đo. Mặc dù quy mô chắc chắn có thể đo lường bao nhiêu trọng lượng tổng thể bạn đã mất trên kế hoạch ăn uống lành
  • giảm cân: 40 trao đổi thực phẩm để giảm cân

    40 trao đổi thực phẩm để giảm cân

    Khi nói đến chế độ ăn kiêng, các quy tắc có thể thực sự bực bội. Mọi thứ bạn khao khát là mọi thứ bạn không thể ăn. Nhưng đó không phải là cách nó nên. Chúng tôi đã tìm thấy cách bạn có thể ăn những gì bạn muốn, khi bạn muốn. Cheeseburger, kem, và thậm chí cả paninis? Vâng, ngay cả những người đó. Và

Editor Choice

10 cách dễ dàng để đốt cháy nhiều chất béo

Nếu bạn đang mắc kẹt trong cùng một thói quen làm việc-phòng tập thể dục-nhà, điều này có thể khó tin. Nhưng mất chất béo mãi mãi không phải là chi tiêu một giờ một ngày tại phòng tập thể dục. Trong thực tế, đó là về những thay đổi nhỏ bạn thực hiện cho thói quen hàng ngày của bạn. Đơn giản chỉ cần kết hợp ba hoặc bốn trong số này vào cuộc sống của bạn mỗi ngày, và bạn