The Incredible Hulk. Con quái vật Frankenstein. Major League Baseball. Chúng ta không có đủ bằng chứng rằng khi các nhà khoa học đánh lừa xung quanh với hóa chất và cơ thể, mọi thứ có thể đi thực sự, thực sự sai? Chắc chắn, những đổi mới như thuốc kháng sinh và những thứ bạn chà xát giữa các ngón chân của bạn để ngăn chặn ngứa là bổ sung khá tuyệt vời cho cuộc sống hiện đại. Nhưng khi nói đến nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi, chúng tôi muốn các nhà khoa học để lại đủ tốt một mình và đặt niềm tin hơn một chút vào Mẹ Thiên nhiên.

Xem, ngày xửa ngày xưa, thức ăn của chúng tôi được tạo ra bởi đầu bếp. Một số đầu bếp được đánh giá cao trong các loại quần ưa thích, nhưng hầu hết trong số họ là những bà mẹ và bà mẹ khiêm tốn kết hợp các loại ngũ cốc và rau và gia vị tự nhiên và biến chúng thành tất cả mọi thứ từ mì ống và thịt viên để làm món Thái. Họ lấy những gì thiên nhiên trao cho họ và làm một cái gì đó kỳ diệu từ nó.

Nhưng ngày nay, nó không phải là đầu bếp đang tạo ra các loại thực phẩm đóng gói và nhanh chóng của chúng tôi nữa - đó là đội ngũ các nhà khoa học. Và khi họ tiếp tục khám phá chất nhũ hóa để làm cho hương vị kem mượt mà hoặc kỳ lạ làm cho sữa chua Hy Lạp trở nên rực rỡ hơn, chúng ta càng ngày càng xa thức ăn thực - ít nhất là tổ tiên của chúng ta sẽ nhận ra nó. Thực tế, những ngày này, phải mất một mức độ hóa học để hiểu đầy đủ những gì chúng tôi đang đưa vào cơ thể của chúng tôi - và vâng, chúng tôi giữ một wiz khoa học về nhân viên để giải mã tất cả các jabber jabber!

Trong khi bạn đã biết rằng thực phẩm tự nhiên luôn luôn tốt hơn so với những người phụ gia tăng vọt, một số hóa chất còn tồi tệ hơn những loại khác. Một số nguyên nhân tăng động và tăng cân, trong khi một số khác có liên quan đến ung thư và bệnh tim. Đọc trên các khám phá các phụ gia tồi tệ nhất và hóa chất không thể phát hiện tràn ngập nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi và làm tốt nhất của bạn để giữ chúng đi từ ngã ba và dao của bạn. Và sau khi bạn đã trở nên quen thuộc với các hiệu ứng độc hại của họ, hãy chắc chắn rằng bạn sẽ đá 150 loại thực phẩm đóng gói tồi tệ nhất ở Mỹ ra khỏi chế độ ăn uống của bạn. Hầu hết trong số họ được chock đầy đủ các mục trong danh sách này.

VÌ VẬY ĐÃ ĐƯỢC LIÊN KẾT ĐẾN NHỮNG VẤN ĐỀ SỨC KHỎE…

Những hóa chất quá phổ biến này đã được chứng minh là ảnh hưởng đến hạnh phúc và tuổi thọ của bạn. Không có hot dog hoặc cookie đáng để hy sinh sức khỏe của bạn.

1 & 2

SODIUM NITRITE & SODIUM NITRATE

Những gì họ đang có: Chất bảo quản được sử dụng để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và duy trì màu hồng của thịt và cá.

Tìm thấy trong: Một số thịt xông khói, xúc xích, xúc xích và các loại thịt được đóng hộp, đóng hộp và đóng gói

Ví dụ: Oscar Mayer Bacon

Những điều bạn cần biết: Trong những điều kiện nhất định, natri nitrit và nitrat phản ứng với các axit amin để tạo thành hóa chất gây ung thư được gọi là nitrosamine. Phản ứng này có thể bị cản trở bởi việc bổ sung axit ascorbic, axit erythorbic, hoặc alpha-tocopherol.

DẦU THỰC VẬT THỦY LỰC

Nó là gì: Một chất béo sản xuất được tạo ra bằng cách ép khí hydro thành chất béo thực vật dưới áp suất cực cao, một tác dụng không mong muốn trong đó là tạo ra các axit béo chuyển hóa. Các nhà chế biến thực phẩm như chất béo này vì giá thành thấp và thời hạn sử dụng dài.

Tìm thấy trong: Một phần lớn bơ thực vật, bánh ngọt, thực phẩm đông lạnh, bánh ngọt, bánh quy, bánh quy giòn, súp, đồ ăn nhanh và kem sữa không tiệt trùng

Ví dụ: Táo bánh táo của Marie Callender

Những gì bạn cần biết: Mặc dù chất béo chuyển hóa đã được chứng minh là đóng góp cho bệnh tim nhiều hơn so với chất béo bão hòa (nó nằm trong số 30 loại thực phẩm tồi tệ nhất cho trái tim của bạn), các hiệu ứng tắc nghẽn động mạch mở rộng ra ngoài trái tim của bạn. Lưu lượng máu giảm có thể ảnh hưởng đến mọi thứ từ chức năng não đến chức năng tình dục. Trong khi hầu hết các tổ chức y tế khuyên bạn nên duy trì mức tiêu thụ chất béo chuyển hóa càng thấp càng tốt, lỗ hổng trong yêu cầu ghi nhãn của FDA cho phép các nhà chế biến thêm 0, 49 gram mỗi khẩu phần và vẫn không có số liệu dinh dưỡng. Lén lút!

Có một số tin tốt, mặc dù. Vào mùa hè, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) cuối cùng đã hoàn thành một kế hoạch sẽ yêu cầu tất cả các công ty thực phẩm loại bỏ một phần dầu hydro hóa từ các sản phẩm của họ trong vòng ba năm tới. Thật không may, điều đó không có nghĩa là bạn sẽ không bao giờ thấy một chất béo chuyển hóa nữa. Các công ty có thể kiến ​​nghị FDA cho phép họ tiếp tục sử dụng PHO mặc dù PHO sẽ không còn được "công nhận chung là an toàn" cho người tiêu dùng. FDA cho biết luật này có khả năng làm giảm đáng kể bệnh tim mạch vành và ngăn ngừa hàng ngàn ca tử vong do đau tim mỗi năm. Hương vị của một số mặt hàng McDonald Menu yêu thích của bạn và đồ ăn nhẹ đóng gói có thể hơi khác trong tương lai, nhưng đó là một mức giá nhỏ để trả tiền cho sức khỏe tốt hơn.

DẦU THỰC VẬT HOÀN TOÀN

Nó là gì: Chất béo cực kỳ cứng, giống sáp được tạo ra bằng cách buộc càng nhiều hydro càng tốt vào xương sống cacbon của các phân tử chất béo. Để có được sự nhất quán có thể quản lý được, các nhà sản xuất thực phẩm thường pha trộn chất béo cứng với chất béo lỏng không hydro hóa.

Tìm thấy trong: Một số hàng bánh nướng, bơ đậu phộng và bơ thực vật

Ví dụ: Jif Creamy Peanut Butter

Những điều bạn cần biết: Về lý thuyết, các loại dầu được hydro hoá hoàn toàn, thay vì các loại dầu hydro hóa một phần, nên chứa chất béo chuyển hóa bằng không. Nhưng quá trình hydro hóa không hoàn toàn hoàn hảo, có nghĩa là chất béo chuyển hóa chắc chắn sẽ xảy ra với số lượng nhỏ.

5 & ​​6

VÀNG # 5 & VÀNG # 6

Những gì họ đang có: Thứ hai và thứ ba màu thực phẩm phổ biến nhất, tương ứng.

Tìm thấy trong: Ngũ cốc, bánh pudding, hỗn hợp bánh mì, đồ uống, khoai tây chiên, bánh quy và đồ gia vị

Ví dụ: Sunny D Original

Những điều bạn cần biết: Một số nghiên cứu đã liên kết cả hai loại thuốc nhuộm với các rối loạn học tập và tập trung như ADD ở trẻ em. Trên thực tế, Na Uy và Thụy Điển đã cấm sử dụng các màu nhân tạo này và ở phần còn lại của EU, các loại thực phẩm có chứa các chất phụ gia này phải được dán nhãn với cụm từ: "Có thể ảnh hưởng xấu đến hoạt động và sự chú ý ở trẻ em". Màu vàng số 5 cũng được biết là gây ra các phản ứng dị ứng như phát ban ở một phần nhỏ dân số. Ngoài ra còn có đống nghiên cứu trên động vật thể hiện những rủi ro tiềm tàng như thận và các khối u ruột. Ngay cả với tất cả các tài liệu này trong tầm tay của họ, FDA không coi đây là những rủi ro nghiêm trọng đối với con người. Chúng tôi không thấy lý do nào để mạo hiểm — không phải là một bánh pudding hay gia vị trong thế giới đáng giá.

7 & 8

BHA & BHT

Những gì họ đang có: Butylated hydroxytoluene và hydroxyanisole butylated là chất chống oxy hóa có nguồn gốc từ dầu mỏ được sử dụng để bảo quản chất béo và dầu.

Tìm thấy trong: Bia, bánh quy giòn, ngũ cốc, bơ và các loại thực phẩm có chất béo bổ sung

Ví dụ: Quaker Chewy Granola Bar Chocolate Chip

Những gì bạn cần biết: Trong số hai, BHA được coi là nguy hiểm hơn. Các nghiên cứu đã cho thấy nó gây ra ung thư trong dạ dày của chuột, chuột và chuột đồng. Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh phân loại chất bảo quản là "được dự đoán là chất gây ung thư ở người một cách hợp lý". Và nói về các thành phần sản phẩm có vấn đề, hãy xem 40 điều đáng sợ nhất được tìm thấy trong thực phẩm.

9 & 10

BLUE # 1 & BLUE # 2

Chúng là gì: Thuốc nhuộm tổng hợp có thể được sử dụng một mình hoặc kết hợp với các thuốc nhuộm khác để tạo ra các màu khác nhau.

Được tìm thấy trong: Hầu hết các loại thực phẩm xanh, tím và xanh được sản xuất theo quy ước như đồ uống, ngũ cốc, kẹo và đóng băng

Ví dụ: Skittles Original

Những điều bạn cần biết: Cả hai loại thuốc nhuộm đều liên quan lỏng lẻo đến ung thư trong các nghiên cứu trên động vật và Trung tâm Khoa học vì lợi ích công cộng khuyến nghị tránh chúng — và chúng tôi đồng ý. Nếu bạn thường tiếp cận với một loại ngũ cốc đầy màu sắc vào buổi sáng, tại sao không thay thế nó bằng một trong 50 loại thực phẩm ăn sáng tốt nhất để giảm cân? Tất cả chúng đều không có chất tạo màu và phụ gia đáng sợ.

SODIUM PHOSPHATE

What is Is: Sodium phosphate là một chất phụ gia làm bằng natri và phốt phát được sử dụng để giữ cho thịt ẩm và mềm trong quá trình bảo quản.

Tìm thấy trong: Một phần hợp lý của xúc xích, bữa trưa và các loại thịt chế biến khác, giăm bông và cá đóng hộp

Ví dụ: Núm vú gà cốm (Đối với các khuyến nghị bổ sung nugget miễn phí, hãy xem báo cáo độc quyền của chúng tôi, Every Frozen Chicken Nugget — Được xếp hạng!

Những gì bạn cần biết: Mặc dù phốt phát là cần thiết trong chế độ ăn uống của chúng tôi, dư thừa phosphate - đặc biệt là phosphate vô cơ được bổ sung vào thức ăn — dễ hấp thụ hơn bởi cơ thể. Khi nồng độ phosphatase cao thấm vào máu, nó có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Các bác sĩ đang liên kết các hợp chất với tỷ lệ cao hơn của bệnh thận mãn tính, xương yếu, và tử vong sớm.

INTERESTERIFIED FAT

Nó là gì: Được phát triển để đáp ứng nhu cầu thay thế chất béo chuyển hóa, chất béo bán mềm này được tạo ra bằng cách pha trộn hóa học các loại dầu được hydro hóa hoàn toàn và không hydro hóa.

Tìm thấy trong: Bánh ngọt, bơ thực vật, bữa tối đông lạnh và súp đóng hộp

Ví dụ: Cookie Pepperidge Farm Milano

Những gì bạn cần biết: Thử nghiệm trên những chất béo này không được mở rộng, nhưng bằng chứng ban đầu không có vẻ đầy hứa hẹn. Một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Malaysia cho thấy một chế độ ăn uống 4 tuần với 12% chất béo có ích làm tăng tỷ lệ LDL với cholesterol HDL, không phải là một điều tốt. Nghiên cứu này cũng cho thấy sự gia tăng nồng độ glucose trong máu và giảm phản ứng insulin. Một nghiên cứu động vật Brazil 2014 gần đây đã phát hiện ra rằng chất béo nhân tạo có thể làm cứng và hẹp động mạch, hai nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.

VÌ VẬY ĐÃ ĐƯỢC LIÊN KẾT ĐẾN TRỌNG LƯỢNG…

Những chất phụ gia này có thể làm cho hương vị thức ăn của bạn ngon lành, nhưng chúng đang tàn phá vòng eo của bạn và sau đó là sức khỏe tổng thể của bạn. Đá chúng vào lề đường để giữ cho những pesky pound ở vịnh.

SI RÔ BẮP

Nó là gì: Chất làm ngọt dạng lỏng và chất làm đặc thực phẩm được tạo ra bằng cách cho phép các enzym phá vỡ tinh bột ngô thành các loại đường nhỏ hơn. USDA trợ cấp cho ngành công nghiệp ngô làm cho nó rẻ và phong phú, đặt nó trong số các thành phần phổ biến nhất trong các sản phẩm thực phẩm tạp hóa.

Được tìm thấy trong: Tất cả danh mục thực phẩm có thể tưởng tượng, bao gồm bánh mì, súp, nước sốt, bữa tối đông lạnh và đồ ăn đông lạnh

Ví dụ: Dâu Tây phủ dâu của Kellogg

Những gì bạn cần biết: Xi-rô ngô không cung cấp giá trị dinh dưỡng nào ngoài calo. Ở mức độ vừa phải, nó không đặt ra mối đe dọa cụ thể — ngoài vòng eo mở rộng.

NƯỚC ÉP CẠN

* Nó là gì: Một chất làm ngọt có nguồn gốc từ mía, cùng một cây được sử dụng để làm cho đường tinh luyện. Nó còn được gọi là nước ép mía, nước ép mía hoặc đường mía. Bởi vì nó ít bị xử lý hơn so với đường ăn, nước ép mía bốc hơi giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn từ đường mía cỏ.

Tìm thấy trong: Sữa chua, sữa đậu nành, thanh protein, granola, ngũ cốc, xúc xích gà và các loại thực phẩm tự nhiên hoặc hữu cơ khác

Ví dụ: Chobani Đơn giản chỉ cần 100 Strawberry Banana

Những gì bạn cần biết: Mặc dù đường nguyên sơ thường được sử dụng để thay thế đường thông thường trong thực phẩm "lành mạnh", sự khác biệt dinh dưỡng thực sự giữa các loại đường là rất nhỏ. Vì vậy, đừng để những tuyên bố về nhãn lành mạnh đó đánh lừa bạn ăn nhiều hơn bình thường. Nếu bạn không tiêu thụ nó một cách vừa phải, nước mía ép có thể khiến bạn đóng gói vào trọng lượng và mỡ bụng giống như những thứ dạng hạt trắng.

DẦU THỰC VẬT BROMIN

Nó là gì: Một chất chống cháy được sử dụng trong nhiên liệu tên lửa mà chỉ như vậy sẽ xảy ra cũng làm cho một chất nhũ hóa nước giải khát tiện dụng. Khi dầu thực vật kết hợp với brôm để tạo ra chất hóa học, nó thực sự nặng nề. Khi thêm vào đồ uống, nó ngăn ngừa hương liệu tách từ các thành phần khác và nổi lên trên cùng của chai.

Tìm thấy trong: Nước ngọt có ga và đồ uống thể thao

Ví dụ: Mountain Dew

Những gì bạn cần biết: BVO có thể ảnh hưởng tiêu cực đến kích thích tố tuyến giáp và góp phần gây viêm nội bộ, có liên quan đến béo phì, một tình trạng có thể gây khó khăn hơn cho việc thụ thai. Khi ăn quá nhiều brôm có thể gây đau đầu, mệt mỏi và mất trí nhớ và phối hợp cơ bắp. Để tìm hiểu loại nước ngọt nào được pha trộn với đồ ăn, hãy xem báo cáo độc quyền của chúng tôi, 38 Thức ăn có chất lượng hàng đầu — Được xếp hạng!

BỘT NGỌT

Nó là gì: Muối axít glutamic axit amin, được sử dụng để nâng cao chất lượng thực phẩm mặn. MSG một mình có ít hương vị, và chính xác làm thế nào nó tăng cường các loại thực phẩm khác là không rõ.

Tìm thấy trong: Một số ớt, súp, khoai tây chiên và các loại thực phẩm có vị gà hoặc thịt bò

Ví dụ: Chip tortilla có vị pho mát Doritos Nacho

Bạn cần biết: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng MSG tiêm vào chuột gây tổn thương tế bào não, nhưng FDA tin rằng những kết quả này không điển hình cho con người. FDA nhận được hàng chục khiếu nại phản ứng mỗi năm vì buồn nôn, nhức đầu, đau ngực và suy nhược. MSG cũng đã được chứng minh là làm cho hương vị thức ăn ngon miệng hơn, làm tăng ham muốn tiếp tục noshing. Để làm cho vấn đề tồi tệ hơn, nó cũng ngăn cản hoóc-môn "Tôi đầy" giao tiếp với não và bảo cơ thể bạn bơm insulin, hooc môn dự trữ chất béo - không phải tin tốt cho những người muốn làm tan chảy tình yêu của họ.

HYDROLYZED THỰC VẬT PROTEIN

Nó là gì: Một chất tăng cường hương vị được tạo ra khi nhiệt và hóa chất được sử dụng để phá vỡ các loại rau - thường là ngô đậu nành hoặc lúa mì - là các axit amin thành phần của chúng. HVP cho phép các nhà chế biến thực phẩm đạt được hương vị mạnh hơn từ ít thành phần hơn.

Tìm thấy trong: Súp đóng hộp và ớt, bữa tối đông lạnh, thịt bò và các sản phẩm có vị gà

Ví dụ: Slim Jim Meat Sticks (dưới vỏ bọc của protein đậu nành thủy phân)

Những gì bạn cần biết: Một tác dụng của protein thủy phân là sự tạo ra MSG. Khi bột ngọt trong thực phẩm là kết quả của protein thủy phân, FDA không yêu cầu nó được liệt kê trên bao bì. Lén lút thế nào !? Và có, điều đó có nghĩa là kết quả trên cơ thể của bạn giống như được liệt kê ở trên cho MSG.

Ăn cái này! tiền boa

Để tránh xa hóa chất trong những tháng lạnh hơn, hãy tự làm món súp của bạn với sự giúp đỡ của 20 Bí quyết nấu món ăn ngon nhất từ ​​trước đến nay!

BECAUSE SCIENCE KHÔNG PHẢI LÀ GÌ ĐÓ LÀ…

Bản án vẫn còn tồn tại khi nói đến những hóa chất và phụ gia ít được hiểu hơn. Gợi ý của chúng tôi: Err về mặt thận trọng và giữ chúng ra khỏi miệng của bạn.

CAO FRUCTOSE CORN SYRUP

Nó là gì: Một chất làm ngọt có nguồn gốc từ ngô đại diện cho hơn 40 phần trăm của tất cả các chất làm ngọt calo trong siêu thị.

Được tìm thấy trong: Gần như mọi thứ: kem, khoai tây chiên, ngũ cốc, bánh mì, nước sốt cà chua, trái cây đóng hộp, sữa chua và hai phần ba của tất cả các loại đồ uống có đường

Ví dụ: Trọng lượng Watchers 100% Whole Wheat Bread

Lúa mì Những điều bạn cần biết: Từ năm 1980, tỷ lệ béo phì của Hoa Kỳ đã tăng tương ứng với sự gia tăng HFCS và người Mỹ hiện đang tiêu thụ ít nhất 200 calo chất ngọt mỗi ngày. Nghiên cứu được công bố bởi Hiệp hội Nội tiết cho thấy những người trưởng thành tiêu thụ sirô ngô fructose có hàm lượng fructose cao chỉ trong hai tuần đã làm tăng mức cholesterol xấu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Trong năm 2010, một nghiên cứu trên động vật của Đại học Princeton phát hiện ra rằng việc tiêu thụ HFCS làm tăng cân và tích tụ chất béo bụng hơn là một chế độ ăn uống chứa lượng đường sucrose tương đương (đường trong bảng). Tuy nhiên, mặt khác, báo cáo chất dinh dưỡng năm 2014 đã tìm thấy chế độ ăn có chứa HFCS có tác dụng tương tự đối với các đối tượng nghiên cứu béo phì như chế độ ăn có đường sucrose. Tuy nhiên, không ngạc nhiên lắm, nghiên cứu được tài trợ bởi Hiệp hội các nhà tinh chế ngô, vì vậy những phát hiện này cần được thực hiện với một hạt muối. Điểm mấu chốt: vai trò của HFCS là kẻ thù dinh dưỡng # 1 có thể bị phóng đại, nhưng thực tế là chúng ta vẫn không biết chắc cơ thể chúng ta sẽ phản ứng thế nào sau nhiều thập kỷ tiếp xúc với chất làm ngọt. Chúng tôi khuyên bạn nên tránh xa các sản phẩm có chứa những thứ có thể và hạn chế lượng đường tổng thể của bạn cho đến khi chúng tôi biết nhiều hơn. Đau khổ từ hội chứng răng ngọt? Kiểm tra 30 cách dễ dàng để ngừng ăn quá nhiều đường.

THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SỬA CHỮA

Nó là gì: Một thuật ngữ bắt tất cả mô tả tinh bột (bắt nguồn từ ngô, lúa mì, khoai tây hoặc gạo) được thay đổi để thay đổi phản ứng của chúng với nhiệt hoặc lạnh, cải thiện kết cấu của chúng và tạo các chất nhũ hoá hiệu quả.

Được tìm thấy trong: Các loại thực phẩm được chế biến nhiều nhất, thực phẩm ít calo và chế độ ăn uống, bánh quy, các bữa ăn đông lạnh

Ví dụ: Kraft Easy Mac (Tại sao không thực hiện một trong 18 công thức nấu ăn Mac-and-Cheese để giảm cân này?)

Những gì bạn cần biết: Các tinh bột tự xuất hiện an toàn, nhưng không tiết lộ các hóa chất được sử dụng trong chế biến gây ra một số chuyên gia dinh dưỡng để đặt câu hỏi về tác động của chúng đối với sức khỏe.

20 & 21

RED # 3 & RED # 40

Họ là gì: Thuốc nhuộm thực phẩm có màu đỏ anh đào và đỏ cam, tương ứng. Màu đỏ # 40 là loại thuốc nhuộm thực phẩm được sử dụng rộng rãi nhất ở Mỹ.

Tìm thấy trong: Cocktail trái cây, kẹo, bánh sô cô la, ngũ cốc, đồ uống, bánh ngọt, anh đào maraschino và đồ ăn nhẹ trái cây

Ví dụ: Nước ép trái cây hương vị dâu tây Kiwi Tropicana

Những điều bạn cần biết: FDA đã đề xuất một lệnh cấm đối với Red # 3 trong quá khứ, nhưng cho đến nay cơ quan này đã không thành công trong việc thực hiện nó. Sau khi thuốc nhuộm được liên kết chặt chẽ với các khối u tuyến giáp trong các nghiên cứu trên chuột, FDA quản lý để có dạng lỏng của thuốc nhuộm được lấy ra từ thuốc và mỹ phẩm bên ngoài.

ASPARTAME

Nó là gì: Một chất tạo ngọt nhân tạo gần bằng 0 calo được tạo ra bằng cách kết hợp hai axit amin với methanol. Phổ biến nhất được sử dụng trong chế độ ăn uống soda, aspartame ngọt hơn đường 180 lần.

Tìm thấy trong: Hơn 6.000 mặt hàng tạp hóa, bao gồm cả nước ngọt có ga, sữa chua và chất làm ngọt dạng viên NutraSweet và Equal

(Để đảm bảo sữa chua của bạn không có gì, hãy dính vào một trong 25 loại sữa chua tốt nhất để giảm cân.)

Ví dụ: Diet Coke

Những gì bạn cần biết: Gần đây Ủy ban tư vấn hướng dẫn chế độ ăn uống đã cho đi trước để thưởng thức aspartame trong chừng mực. Tuy nhiên trong 30 năm qua, FDA đã nhận được hàng ngàn khiếu nại của người tiêu dùng do chủ yếu là các triệu chứng thần kinh như nhức đầu, chóng mặt, mất trí nhớ, và, trong một số ít trường hợp, co giật động kinh. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra aspartame là hoàn toàn vô hại trong khi những nghiên cứu khác chỉ ra rằng chất phụ gia có thể chịu trách nhiệm cho một loạt các bệnh ung thư.

CARAMEL COLORING

Nó là gì: Phụ gia này được thực hiện bằng cách xử lý đường với amoniac, có thể sản xuất một số chất gây ung thư khó chịu.

Tìm thấy trong: Đồ uống giải khát, một số món ăn nhẹ và thanh đạm, kẹo, xi-rô hương vị cà phê, đồ ăn nhẹ chế biến và bánh nướng

Ví dụ: Nabisco Chips Ahoy! Chocolate Chip gốc

Những gì bạn cần biết: Trong khi nó có thể âm thanh lành tính, màu caramel, màu thường được sử dụng trong nước sô-đa và kẹo, đã được chứng minh là gây ung thư ở động vật. Năm 2011, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế cho rằng chất phụ gia là "có thể gây ung thư cho con người".