Nhưng trong thực tế, một hầm là một trong những cách nhanh nhất, rẻ nhất và thông minh nhất để có được một bữa ăn lành mạnh, bụng phẳng trên bàn. Bởi vì nó được nướng trong nước ép hoặc nước sốt riêng của mình, một món hầm không yêu cầu dầu ăn, nhiều muối, đường bổ sung, hoặc những kẻ xâm lược dinh dưỡng nhà bếp khác. Tốt hơn, bạn chỉ cần làm một món thịt hầm lành mạnh và, miễn là bạn có lò vi sóng, câu hỏi về bữa tối được giải quyết trong vài ngày tới.

Tất nhiên, có một nghệ thuật để làm món thịt hầm hoàn hảo, cho dù đó là món lasagna truyền thống của Ý, moussaka của Hy Lạp, bánh của người chăn cừu từ quần đảo Anh, hay chỉ một số công thức nấu ăn gia đình cũ. Hang Grrrrrl riêng của cô. Để giúp những món ăn truyền thống của lò nướng, đầu bếp đằng sau 150 công thức nấu ăn ngon trong Zero Belly Cookbook làm tròn lên một số mẹo soong thông minh nhất mọi thời đại. Bạn không chắc chắn bạn có thể làm chủ nghệ thuật? Không sợ hãi. Những lời khuyên soong tốt nhất sẽ dạy bạn làm thế nào để giả nó cho đến khi bạn nướng nó. Và để sống cuộc sống hạnh phúc nhất và lành mạnh nhất của bạn, đừng bỏ lỡ những công cụ cần thiết hàng đầu 40 mỗi bếp nên có trong nhà bếp của họ.

XÁC NHẬN THÀNH CÔNG CỦA BẠN

Grating là cả hai nhanh hơn và dễ dàng hơn cắt và cắt. Chưa kể, các hạt thức ăn nhỏ hơn nấu nhanh hơn, giúp bạn tiết kiệm rất nhiều rắc rối. Đơn giản chỉ cần nướng hành tây, cà rốt, tỏi, vv, quăng chúng vào món ăn của bạn và nướng! Để biết thêm mẹo và thủ thuật giảm cân, đừng bỏ lỡ 50 bí mật giảm cân tuyệt vời nhất từ ​​người gầy!

SỬ DỤNG LÊN LEFTOVERS

Từ mì ống ngẫu nhiên và ngũ cốc còn sót lại (như là một topping giòn) cho những tàn dư của bữa ăn tối đêm qua, món thịt hầm cung cấp cơ hội hoàn hảo để không lãng phí thức ăn. Thêm vào đó, sử dụng thức ăn thừa nấu chín tiết kiệm thời gian.

OPT CHO TOUGH CUT THỊT

Thịt cắt thịt có thể chịu được nhiệt độ cao hơn trong một khoảng thời gian lâu hơn mà không bị đổ vỡ, tan rã và làm giảm hương vị. Đối với các tùy chọn thịt đỏ giảm béo, hãy xem các loại thịt bò cắt giảm tốt nhất để giảm cân.

VƯỢT QUA CÁC LOẠI ĐÔNG

Bạn có muốn một món ăn sũng nước hoặc thịt hầm thịnh soạn? Rau đông lạnh có thể gây ra một mớ hỗn độn soupy. Đi cho tươi, nhưng hãy nhớ rằng bạn vẫn có thể cần phải ép ra nước dư thừa.

SAY CÓ ĐẾN TOPPINGS

Bánh topping thêm hương vị và cho phép bạn cá nhân hóa món ăn của bạn. Từ chow mein mì, bánh mì vụn, chip khỏe mạnh, thịt xông khói, và bánh quy Ritz để kết thúc khỏe mạnh như pho mát, thảo dược, và các loại hạt, khả năng là vô tận.

SỬ DỤNG HOẶC HẠT GIỐNG SỬ DỤNG

Các loại thảo mộc tươi có thể mất hương vị khi tiếp xúc với nhiệt trong thời gian dài. Đối với các món ăn yêu cầu thời gian nướng lâu hơn (1-2 giờ), hãy chọn các loại thảo mộc khô có thể chịu được nhiệt.

BIẾT CÁCH XẾP HẠNG

Cắt thành phần đồng đều để chúng nấu đều. Nhỏ hơn, càng tốt! Đối với những con dao cắt và thớt tốt nhất, hãy kiểm tra 40 thứ nấu ăn lành mạnh này luôn có trong bếp của chúng.

PAR-COOK VEGGIES

Thành phần nấu ăn hoặc nấu một phần cho phép bạn kết hợp các loại thực phẩm thay đổi theo thời gian nấu. Ví dụ, một số loại rau củ như cà rốt, mất nhiều thời gian để nấu hơn những loại khác. Đun sôi hoặc xào chúng đủ để làm mềm và sau đó quăng chúng vào món chính.

OPT FOR FLAMEPROOF

Vứt bỏ nhiều rắc rối chảo và có được cho mình một flameproof, món thịt hầm lò nướng. Bạn có thể xào thịt và rau trong cùng một món ăn cuối cùng bạn xây dựng toàn bộ soong của bạn. Để có thêm ý tưởng ăn tối dễ dàng hơn, hãy xem 20 Bữa tối Một nồi này để giảm cân.

NÂNG CẤP THỊT

Browning thịt trước khi thêm nó vào soong giữ gìn nước trái cây và thêm hương vị. Chỉ cần đảm bảo không làm nâu chúng quá nhiều hoặc bạn sẽ bị bỏ lại với thịt khô, cháy.

ĐIỀN HẾT HÃY TẤT CẢ TẤT CẢ CÁCH

Như một quy tắc chung, hãy điền vào món hầm của bạn về ¾ của một cách để lên trên. Overfilling nó có thể làm cho một mess và underfilling nó có thể gây ra các thành phần để overcook và khô.

BIẾT DISH CỦA BẠN

Cho dù bạn chọn đồ đá, gốm hoặc thủy tinh, hãy biết thời gian nướng cần thiết cho món ăn cụ thể đó. Kim loại và thủy tinh dễ dàng bị quá tải, trong khi gốm và đá mất một chút để làm ấm lên.

ĂN RAU VÀ ĂN ĂN

Công thức nấu ăn soong gọi cho thịt đã nấu chín (trừ khi có quy định khác). Để tiết kiệm thời gian và tăng cường hương vị, hãy xào thịt và rau củ trong một cái chảo trước khi nướng với phần còn lại của nguyên liệu.

ĐỒNG Ý VEGGIES

Tốt hơn, rau thuần chủng. Phải mất một ít công việc hơn (sôi và pha trộn), nhưng kết cấu phong phú, mượt mà là giá trị tất cả các nỗ lực, và có thể giúp dẫn đến giảm cân nhanh chóng.

DỄ DÀNG CASSEROLE CỦA BẠN

Không thành thuần chủng? Ngâm nguyên liệu vào bột trước khi nướng cũng có thể tạo ra một món ăn đậm đặc hơn.

KHÔNG PHẢI CHẬM COOK PASTA

Để tránh mì nấu chín, mỏng manh, giảm thời gian đun sôi được đề xuất khoảng 2-4 phút. Bạn không chắc chắn nên chọn loại nào? Kiểm tra những Pastas tốt nhất để giảm cân.

NHẬN NGÀY TRƯỚC KHI TRƯỚC KHI

Với sự nghiệp căng thẳng và vô tận sau khi làm việc, những người thực sự có thời gian để làm bữa tối? Đó là vẻ đẹp của soong. Bạn có thể chuẩn bị trước một ngày hoặc thậm chí hàng tháng, và nó thực sự có vị ngon hơn theo cách đó. Cho phép các thành phần ngồi cho phép hương vị ướp, tăng cường và nở hoa! Không cảm thấy thích nấu ăn? Kiểm tra 46 thực phẩm đông lạnh tốt nhất ở Mỹ.

THÊM YOGURT

Tìm kiếm một thay thế lành mạnh để ràng buộc các thành phần? Nhờ canxi, được sử dụng như một chất kết dính, sữa chua Hy Lạp đơn giản, không chứa chất béo có thể được lót ở vị trí của nước sốt kem. Đó là khoảng trống của lượng calo dư thừa, natri và chất béo, và nó đầy protein xây dựng cơ bắp.

BIẾT CÁCH BẢO HIỂM

Không đúng cách bao gồm một món ăn soong hoàn toàn có thể làm hỏng nó. Hãy chắc chắn để phun lá nhôm với bơ không dính hoặc dầu trước khi bao gồm chặt chẽ các thành phần. Không ai muốn soong khô, bị biến dạng.

GO CRISPY

Nếu bạn đang tìm kiếm một lớp trên cùng giòn, bạn có hai lựa chọn. Tùy chọn 1: Nấu soong chưa nấu. Tùy chọn 2: Sau khi soong được nấu chín hoàn toàn, loại bỏ nắp, thêm lớp trên bề mặt và broil. Thêm lớp trên bề mặt quá sớm có thể khiến chúng không sũng. Thông thường, điều này chỉ mất khoảng 10-15 phút.

LÀM KHAI THÁC

Đánh bại chán nản còn sót lại bằng cách chia casserole của bạn thành những ô vuông nhỏ đứng đầu. Cần thêm động lực để nấu ăn ở nhà? Hãy xem 25 Chuỗi thức ăn nhanh này không muốn bạn biết.

TIẾP TỤC NÓ

Mang một món hầm cho một kỳ nghỉ potluck? Bao gồm nó điều này sẽ giữ cho món ăn hương vị ấm áp cho đến hai giờ! Đơn giản chỉ cần đặt ba khăn nhà bếp ở dưới cùng của một giỏ, soong, đặt món ăn bên trong và bọc với khăn bổ sung nếu cần thiết.

KEEP IT FROZEN

Thịt hầm đông lạnh là hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào mà gọi cho một bữa ăn dễ dàng, vô tư. Không có vấn đề công thức, món ăn này có thể được đông lạnh và dễ dàng được lưu trữ trong tủ đông cho một ngày sau đó. Dưới đây là cách làm: Món nướng bằng lá có lá mỏng khoảng 3 inch để treo trên các cạnh. Lắp ráp soong, đậy nắp và đóng băng. Sau khi đông lạnh, loại bỏ các soong hầm từ món ăn, tách lá và thay thế bằng giấy tủ đông.

NGÀY CNTT

Nói chung, một soong có thể vẫn còn trong tủ đông trong khoảng ba tháng. Chỉ cần chắc chắn để hẹn hò với họ. Để các thực phẩm đông lạnh trong tủ lạnh quá lâu có thể gây bỏng tủ lạnh và mùi hôi.

REHEATING 101

Trước khi bạn trực tiếp chuyển soong của bạn từ tủ đông vào lò, để cho nó hoàn toàn rã đông trong khoảng 30-60 phút. Nếu bạn chỉ đơn giản là bật các món ăn đông lạnh vào lò, các thành phần có thể quá chín, mất cả chất dinh dưỡng và hương vị. Sau khi rã đông, nướng ở 350 độ bao phủ . (Hãy nhớ rằng đây là lần thứ hai chúng được đun nóng.) Nói về bữa ăn giảm cân nhanh chóng và dễ dàng, đừng bỏ lỡ 50 Bí quyết nấu ăn qua đêm tốt nhất!