26 xu hướng thực phẩm tốt nhất và tồi tệ nhất năm 2016



365 ngày qua đã được tải với những thăng trầm. Một mặt, Michael Phelps củng cố di sản Olympic của mình với một vòng huy chương vàng khác, và mặt khác, chúng tôi mất đi công ty của một trong những vận động viên vĩ đại nhất thế giới: Muhammad Ali. Cũng giống như trong thể thao, cũng có những người chiến thắng và kẻ thua cuộc trong thế giới thực phẩm. Và đó là đặc biệt là trường hợp khi nói đến xu hướng thực phẩm. Chúng tôi đã chọn một bộ sưu tập của một số xu hướng thực phẩm phổ biến nhất của năm ngoái và sắp xếp chúng thành tốt nhất và tệ nhất. Bạn muốn một cách khác để đi bộ xuống làn đường bộ nhớ? Hãy xem 42 Câu chuyện Tin tức Sức khỏe Tốt nhất và Tệ nhất năm 2016 này.

Đầu tiên… Tệ nhất


1

Freakshakes

Ảnh lịch sự của @ freshmen15

Không có gì phù hợp hơn thực tế là bức ảnh này được tải lên Instagram bởi một người dùng được gọi là "freshman 15." Bất kể, nó không chỉ là tân sinh viên có thể tăng cân sau khi tiêu thụ quá nhiều những quái vật này. Mặc dù chúng tôi biết ăn gian là một phần hữu ích của hành trình giảm cân, một trong những mẹo của chúng tôi là tạo ra bộ đệm calo để giảm thiểu thiệt hại của bữa ăn gian lận. Vấn đề duy nhất trong trường hợp này là gì? Bạn sẽ không thể ăn cả ngày nếu bạn đang tìm cách để hoàn thành freakshake này. Giữ những bữa ăn gian lận đó với những phần hợp lý.

Rượu vang xanh

Sáu người Tây Ban Nha đến với nhau để tạo ra loại rượu kỳ lạ này. Một sự pha trộn của nho đỏ và trắng từ vườn nho ngay bên ngoài Madrid, rượu vang được màu xanh của nó từ chàm, một loại thuốc nhuộm tự nhiên chiết xuất từ ​​một bông hoa được gọi là một woad. Ngoài nho và men (những gì biến nho thành rượu), các nhà sản xuất rượu cũng đã thêm một chất làm ngọt không xác định, không calo vào hỗn hợp để cung cấp cho thức uống thêm một chút hương vị. Cái chai được làm tròn thông qua châu Âu trước khi nhảy qua ao vào Mỹ, nhưng chúng tôi không quá vui mừng về việc bàn tay của chúng tôi trên đó.

Phục hồi '90s Thực phẩm

Nó không chỉ là sự tái hiện của các chương trình như Full HouseGilmore Girls mà đã trở lại từ những năm 90 của năm nay. Đó cũng là những sản phẩm như Crystal Pepsi. Chúng tôi muốn chúng tôi có thể chào đón nó với vòng tay rộng mở, nhưng loại soda này chỉ đơn giản là bẩn. Nó có đường tương đương với ba thanh Snickers và chỉ là một trò chơi cho nỗi nhớ. May mắn thay, nó chỉ được bán trong tám tuần mùa hè này. Trước khi bạn mở một người khác có thể, đừng bỏ lỡ danh sách gây sốc của 70 loại nước sô-đa nổi tiếng nhất này — Được xếp hạng theo mức độ độc hại của chúng!

Ramen Burger

Tại sao? Tại sao ramen lại theo chúng tôi từ lò vi sóng đại học đến cuộc sống trưởng thành của chúng tôi? Vâng, nó rẻ và nhanh, nhưng chúng tôi không muốn ăn một chiếc bánh burger kẹp giữa hai khối mì ramen chiên giòn vừa được nạp với các loại dầu béo bão hòa.

Cloud Bread

Năm nay, cơn sốt carb thấp có chút ít mây. Được làm từ trứng, pho mát kem, kem cao răng, và đôi khi là chất làm ngọt, bánh mì đám mây là một loại protein cao, ít chất thay thế cho bánh mì. Trong khi chúng tôi hiểu vai trò quan trọng của protein trong việc giúp bạn giảm cân, bánh mì vẫn là một trong những nguồn chất xơ hàng đầu trong chế độ ăn uống của người Mỹ, vì vậy đừng ngại tránh xa nó. Thay vào đó, chỉ cần chắc chắn rằng bạn đang chọn một thương hiệu vòng eo thân thiện như Dave's Killer Bread.

Sữa chua cay

Chúng tôi đã hy vọng rất cao cho bộ đôi thú vị này (đã được khám phá bởi các thương hiệu như Noosa và Chobani), đặc biệt là vì nó là một sự kết hợp của sữa chua giàu probiotic và gia vị tăng cường trao đổi chất. Tuy nhiên, dịch vụ của Noosa là đường quá cao cho ý thích của chúng tôi — một 31 gram đáng kinh ngạc được đóng gói vào mỗi thùng chứa 8 ounce!

Rainbow tất cả mọi thứ

Các chuyên gia suy đoán lý do tại sao chúng tôi yêu các loại thực phẩm cầu vồng rất nhiều là bởi vì chúng tôi phát triển để tìm ra rằng nhiều màu sắc khác nhau được kết hợp với nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau. Thật không may, điều đó thường không bao giờ xảy ra với những đồ ngọt này - từ bánh mì cổ và bánh pho mát cho bánh rán và bánh mì - vì chúng có thể nhuộm màu nhân tạo, có nguồn gốc từ than có liên quan đến rối loạn học tập và tập trung (như ADHD) bọn trẻ.

Rosé Gummie Bears

Chúng tôi đã nói điều đó một lần và chúng tôi sẽ nói lại: có một ly rượu vang có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Có ly rượu ở dạng gấu gummy có đường thì không.

Aquafaba

Aqua-gì-bây giờ? Aquafaba là chất lỏng mà chickpeas đóng hộp được ngâm trong. Năm nay, chúng tôi phát hiện ra nó là một thay thế lớn màu trắng trứng và đã xuất hiện trong may mặc thuần chay và mousses chay. Nếu bạn là một động vật ăn tạp, chúng tôi sẽ không khuyên bạn nên đổ thùng trứng của bạn chỉ được nêu ra-lòng trắng trứng cao hơn trong protein và chất dinh dưỡng hơn aquafaba.

Smoothie Bowls

Mọi thứ trong tầm kiểm soát. Điều đó cũng áp dụng cho trái cây và đường trái cây. Trong khi có vô số lợi ích của việc ăn trái cây, "chúng tôi vẫn muốn lưu tâm đến lượng trái cây chúng ta ăn vì nó có chứa đường, " Isabel Smith, MS, RD, CDN, người sáng lập Isabel Smith Nutrition giải thích. Đường trong trái cây vẫn có thể có tác dụng làm tăng lượng đường trong máu nếu ăn quá mức, và Smith khuyên bạn nên giữ nó cho một khẩu phần tại một thời điểm — và những chiếc bát sinh tố hào phóng thường vượt quá đề nghị này. Bát sinh tố có thể là những loại thức ăn chứa nhiều carbs và đường, vì vậy nếu bạn không thêm bất kỳ chất đạm hoặc chất béo nào để giúp tiêu hóa chậm, bạn có thể làm một số tổn thương nghiêm trọng đối với phản ứng insulin của bạn.

Bây giờ ... The Best


11

Thực phẩm nảy mầm

Những thức ăn được kích hoạt này xuất hiện trên thực phẩm hứa hẹn sẽ giúp những người nhạy cảm với các loại thực phẩm giàu chất xơ. Nhờ nảy mầm - một quá trình mà hạt được kích hoạt, các enzym của chúng được bật lên, và các sợi khó tiêu hóa của chúng bị phá vỡ - những người không thể ăn đậu, quả hạch hoặc bánh mì cuối cùng cũng có cơ hội.

Souping

Năm 2015 là năm của nước dùng xương, và năm 2016 là năm làm sạch súp. Đó là một thay thế ngon hơn, ấm hơn và nhiều hơn nữa để ép trái cây nhờ sự hiện diện của chất xơ. Bạn muốn tiếp tục xu hướng ở nhà? Kiểm tra các công thức nấu súp!

Bánh mì nướng khoai lang

Xu hướng ngắn ngủi này vẫn kiếm được một "Ăn cái này!" con dấu phê duyệt. Nó bao gồm việc cắt một củ khoai lang đến độ dày ¼ inch, ném nó vào máy nướng bánh mì của bạn, và sau đó đứng đầu nó với toppers bánh mì truyền thống. Tại sao chúng ta lại yêu thích ý tưởng đặc biệt này? Nó đơn giản: khoai lang là các nhà máy dinh dưỡng. Chúng chứa đầy vitamin A và B và vô số chất chống oxy hóa chống viêm.

Súp lơ và súp lơ

N những những những những nhữngn những những nhữngn nhữngnn nhữngn nhữngn những những những những những những những những những những những những hiện những những hiện những hiệnnn những những những hiện những những những những những hiện những những những những hiện hiện những những hiện hiện những những những những những hiện những những những những những những hiện hiện những hiện những hiện hiện hiện những những những những những hiện những những những nhữngn những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những những Cho dù nó đã được cắt nhỏ và xào để làm một cơm chiên chay hoặc ném với một quả trứng cho một lớp vỏ bánh pizza hoàn hảo, chúng tôi chỉ không thể có đủ của nó.

Củ nghệ & sữa vàng

Quay lại một bước, gừng. Đó là thời gian cho anh em họ vàng của bạn để có được một số thời gian trong ánh mặt trời. Củ nghệ đã qua cảnh thực phẩm sức khỏe nhờ vào khả năng chống viêm, chống ung thư và màu sắc tươi sáng. Nó được sử dụng trong vô số công thức nấu ăn nghệ, nhưng một trong những món ưa thích của chúng tôi là sữa pha cà phê vàng: một loại đồ uống phong phú, mịn màng được làm từ sữa, nghệ và các loại gia vị khác như gừng và tiêu đen. Bạn muốn thử? Lấy công thức từ Heavenlynn Healthy.

Cà phê Nitro

Năm ngoái, bia lạnh, năm nay là sản phẩm bia lạnh nitro . Nó đã được xung quanh cảnh cửa hàng cà phê độc lập trong một thời bây giờ, nhưng năm nay Starbucks đã vào trong xu hướng nitro. Đối với người chưa nấu, Nitro Cold Brew là loại cà phê được pha với nitơ cho một kết cấu mịn màng và mịn màng. Bởi vì nó có mùi vị kem mà không có kem, việc chọn lựa lựa chọn này trên một cốc cà phê đơn giản có thể giúp bạn giảm lượng calo bằng cách nhẹ hơn một chút với kem nặng của bạn.

Xung

Chúng tôi vẫn rất vui khi thấy các xung, như đậu xanh, đã ngồi hàng ghế đầu trong các món ăn của chúng tôi trong năm nay. Đó là một phần vì Liên hợp quốc đã đặt tên cho năm 2016 là năm quốc tế của các xung. Chúng tôi ăn nhiều đậu và nạc!

Pasta đã trở lại

Ban đầu chúng tôi bị nhầm lẫn bởi điều này, khi chúng tôi ăn mì ống trên reg, nhưng theo một báo cáo Google Xu hướng thực phẩm, mọi người đã tìm kiếm "rigatoni" và "linguine" nhiều hơn và nhiều hơn trong vài năm qua. Và sau đó nghiên cứu của Ý đã phát hiện ra rằng phát hiện rằng lượng mì ống cao không liên quan đến chỉ số khối cơ thể tăng lên (BMI), người ta càng chấp nhận carb.

Rau quả xoắn ốc

Chúng tôi đã đưa nó vào danh sách 36 cách dễ dàng để cắt giảm 50 calo vì chúng không chỉ giúp bạn tiết kiệm hàng trăm calo mỗi tuần (vì chúng ta đều biết bạn ăn mì ống bao nhiêu), nhưng chúng cũng làm nó dễ dàng để có được trong một phục vụ thêm rau trong khi loại bỏ tinh bột.

Poké (phát âm là poh-keh) có nguồn gốc ở Hawaii vào cuối những năm 1970 nhưng gần đây đã tiến tới đất liền. Đó là một món salad cá thái nhỏ, tương tự như ceviche nhưng với những miếng cá lớn hơn, được ăn mặc với hương vị châu Á như dầu mè và nước tương. Bởi vì nó được làm bằng những miếng cá tươi, có chứa sushi với các axit béo omega-3 chống viêm, chúng tôi đưa ra xu hướng thực phẩm này hai ngón tay cái lên.

Fat trở lại thời trang

Chỉ khi bạn nghĩ rằng dây chuyền ponchos và choker không còn mát mẻ nữa, thời trang đã mang chúng trở lại thịnh hành. Cũng giống như năm nay với chất béo. Một khi bị tiêu tan vì nồng độ chất béo bão hòa, bơ và dầu dừa đã trở lại ánh đèn sân khấu nhờ chất béo bão hòa được miễn hoàn toàn trong việc tăng cholesterol và gây bệnh tim. Mặc dù chúng tôi vẫn khuyên bạn nên ăn chất béo ở mức độ vừa phải - chúng có gần gấp đôi lượng calo có cùng khối lượng carbs hoặc protein - chúng có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nhờ khả năng tắt gen béo (mỉa mai, phải không?) và giữ cho bạn no lâu hơn.

Sữa thay thế

Mặc dù các nghiên cứu kết nối tiêu thụ sữa nguyên chất với trọng lượng thấp hơn và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bò vẫn còn đông đúc khỏi các kệ bằng hạnh nhân, đậu nành và thậm chí cả đậu Hà Lan. Tại sao di chuyển? Cho dù đó là vì bạn ăn thuần chay, nhạy cảm với sữa, cố gắng giảm cân hoặc nhảy theo xu hướng, ngày càng có nhiều người Mỹ đang tránh xa các sản phẩm sữa và chấp nhận các lựa chọn thay thế dựa trên thực vật. Vẫn đang roaming lối đi sữa trong sự nhầm lẫn udder? Dưới đây là hướng dẫn của chúng tôi về các lựa chọn thay thế sữa và sữa tốt nhất và xấu nhất.

Bất cứ điều gì trong một Muffin Tin

Thực phẩm có kích thước nhỏ đã chiếm lĩnh thị trường thực phẩm trong năm nay, và tất cả đều nhờ vào một dụng cụ nhà bếp mà bạn có thể có: một cái bánh muffin. Tiện ích vinh quang này đã giúp những người ăn kiêng với một điều mà nhiều người trong chúng ta phải vật lộn với việc kiểm soát phần hàng ngày. Từ bánh nướng xốp trứng đến bột yến mạch nướng, các bữa ăn có kích thước bánh muffin khiến chúng tôi cảm thấy như chúng tôi cuối cùng đã chịu trách nhiệm về thực phẩm của chúng tôi và không phải là cách khác.

Nut Butters

Đậu phộng đi ra khỏi thời trang nhanh hơn so với xà cạp denim. Chúng được thay thế bằng vô số các loại bột nghiền được làm từ hạnh nhân cho hạt điều. Bạn không thấy chúng tôi phàn nàn - ounce cho ounce, hạnh nhân là một trong những loại hạt bổ dưỡng nhất nhờ có nhiều magie, vitamin E và protein. Nếu bạn vẫn không chắc chắn nên chọn cái gì, hãy xem hướng dẫn của chúng tôi — The 16 Butters Nut tốt nhất để giảm cân.

Ngoài Thịt

Thịt bò được nuôi bằng cỏ là một trong những xu hướng hàng đầu trong vài năm qua, nhưng giờ đây không chỉ là gia súc đang tìm kiếm đồng cỏ xanh hơn. Cho dù đó là vì chúng ta có ý thức về môi trường hơn (vì ăn nhiều thịt hơn là gánh nặng nguồn tài nguyên của trái đất) hoặc chúng ta đã học được nhiều hơn về lợi ích của một lối sống dựa trên thực vật, người tiêu dùng đã nhảy vào băng đảng thực phẩm thuần chay trong năm nay và đã tìm ra nhiều lựa chọn thay thế thịt thực vật hơn. Một trong những điều đáng chú ý nhất trong năm nay là sự ra mắt của burger chay đã chảy máu từ công ty Beyond Meat.

Probiotic-Infused & lên men thực phẩm

Bạn không chỉ giới hạn sữa chua Hy Lạp để có được liều lượng sinh học hàng ngày trong năm vừa qua. Đó là bởi vì thực phẩm lên men - từ dưa cải bắp và kimchi đến sô cô la đen và kefir - đã nổi lên. Tại sao sự gia tăng của họ? Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung các lỗi ruột tốt của bạn với chế phẩm sinh học có thể ngăn ngừa viêm và tăng cân, vì vậy chúng tôi đã cho xu hướng này của chúng tôi con dấu phê duyệt! Khi bạn tiếp tục gặt hái nhiều lợi ích nhất từ ​​các loại thực phẩm lên men này, chúng tôi khuyên bạn nên gắn bó với các nguồn tự nhiên của công cụ và tránh xa các sản phẩm nâng cao. Những hiện hiệnn những hiện hiệnnnnn những những hiệnn những hiệnnnnnnn những những những lớn những những những những hiện những những những những hiện những những những những những những hiện những những hiện những lớn những những những những những hiện những hiện những những hiện hiện những những những hiện những những hiện những những những hiện những những những những những những những hiện những những những hiện những những những hiện những những những những những những những những những những những những những những những những hiện những những những những những những những những những hiện những những những những những những những những những những những những những

Đề XuấT
  • sức khỏe tốt hơn: 35 người nổi tiếng ăn mừng thề

    35 người nổi tiếng ăn mừng thề

    Những gương mặt nổi tiếng nhất ở Hollywood có thể có đầu bếp, huấn luyện viên và chuyên gia dinh dưỡng cá nhân, và bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng họ bắt đầu ngày của họ khá giống với bạn. Trong thực tế, nhiều người A-listers không bỏ qua bữa ăn sáng và, trên thực tế, thưởng thức một bữa ăn sáng thịnh soạn. Đối với tình yêu của bữa ăn sáng, chúng tôi đã lướt web và sàng lọc thông qua các cuộc phỏng vấn để t
  • sức khỏe tốt hơn: 6 bí quyết để làm thế nào Christie Brinkley vẫn còn ở mức 62

    6 bí quyết để làm thế nào Christie Brinkley vẫn còn ở mức 62

    Sự nghiệp người mẫu của Christie Brinkley bắt đầu vào những năm 70 và cô đã không bỏ lỡ một nhịp nào kể từ khi đánh rơi hàm của những người đọc Sports Illustrated . The 5'9 ″ Brinkley chưa bao giờ là một mô hình gầy gò; thay vào đó, cô ấy luôn làm rung chuyển cái nhìn mỏng manh nhưng đầy sức sống và cuộc sống. Bây giờ đó là một hình ảnh bạn nên cố gắng để đạt được, phụ nữ! Tìm hiểu làm thế nào cô ấy
  • sức khỏe tốt hơn: 30 kỹ năng nhà bếp mọi người nên biết bởi 30

    30 kỹ năng nhà bếp mọi người nên biết bởi 30

    Lớn lên trong một thị trấn nhỏ, tôi biết tôi đã được che chở một chút. Tuy nhiên, không có gì tôi thấy từ khi chuyển đến thành phố New York có thể đã chuẩn bị cho tôi những gì đã xảy ra khi bạn tôi, Julie, qua đêm ở căn hộ của tôi. “Anh có muốn món trứng tráng cho bữa sáng không?” Tôi hỏi cô sáng nay.
  • sức khỏe tốt hơn: Những gì bạn thèm nói về bạn - và làm thế nào để đè bẹp chúng

    Những gì bạn thèm nói về bạn - và làm thế nào để đè bẹp chúng

    Bạn biết những gì chúng tôi đang nói về: Nếu nó không được cho những thèm muốn pesky, giảm cân sẽ là một heck của rất nhiều dễ dàng hơn - và có khả năng nhanh hơn. Và phần tồi tệ nhất? Bởi vì cảm giác thèm ăn là tinh thần nhiều như họ là thể chất, họ không nhất thiết phải biến mất khi bạn đã ăn đầy. (Do đó tại sao bạn luôn quản lý để khăn quàng cổ xuống creme brulee ngay cả sau khi cảm thấy hoàn t
  • sức khỏe tốt hơn: 20 loại thực phẩm giàu canxi nhất không phải là sữa

    20 loại thực phẩm giàu canxi nhất không phải là sữa

    Nó không chính xác là tin tức đột phá rằng canxi đóng một vai trò hàng đầu trong sức khỏe của xương và phòng ngừa cả loãng xương và ung thư. Nhưng những gì bạn có thể không biết là có một số cách để có được chất dinh dưỡng mà không làm giảm sữa hoặc nghẹt thở xuống một bổ sung. Trong thực tế, một số nghiên cứu đã liên kết các chất bổ sung canxi để tăng nguy cơ đau ti
  • sức khỏe tốt hơn: 40 thói quen khiến bạn bị bệnh và béo

    40 thói quen khiến bạn bị bệnh và béo

    Bạn nhìn và cảm thấy tuyệt vời! Nhưng ngay cả khi bạn khỏe mạnh và khỏe mạnh ngay bây giờ, điều đó không nhất thiết có nghĩa là thói quen “tốt” hàng ngày của bạn sẽ giúp bạn duy trì hạnh phúc của mình trong tương lai. Đọc tiếp để tìm hiểu về những sai lầm bạn có thể làm và cách bạn có thể tránh chúng. Tương lai của bạn chắc chắn sẽ cảm ơn bạn! Bạn uống một chai nhựa Bạn biết tầm quan trọng của việc
  • sức khỏe tốt hơn: 5 phụ gia tổng hợp nhất bạn đang ăn

    5 phụ gia tổng hợp nhất bạn đang ăn

    5. L. Cysteine Còn được gọi là: Tóc người, lông vịt Tìm thấy trong: Bagels, Bread Products Đây là những gì nó cần để thực hiện một bagel trơn: bột mì, nước, muối, men. Trừ khi bạn là một chuỗi bagel phổ biến. Sau đó, bạn ném vào một số tóc của con người và lông vịt. Nhiều sản phẩm bánh mì và bánh mì được chế biến có chứa enzim L. Cysteine, m
  • sức khỏe tốt hơn: Bạn có thể cắt giảm nguy cơ bệnh tiểu đường của bạn bằng 60% chỉ bằng cách làm điều này

    Bạn có thể cắt giảm nguy cơ bệnh tiểu đường của bạn bằng 60% chỉ bằng cách làm điều này

    Xin lỗi Mary Poppins; một thìa đường có thể giúp thuốc đi xuống "một cách thú vị nhất", nhưng nếu bạn nuốt quá nhiều đường bạn có thể sẽ cần thuốc trị tiểu đường mỗi ngày. Hàng chục nghiên cứu đã gợi ý mối liên hệ giữa mức tiêu thụ đường bổ sung cao và xi-rô ngô fructose cao và sự phát triển của bệnh béo phì và bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu đặc biệt, một đánh giá 10 năm về tỷ lệ đái tháo đường ở 175 quốc gia được công bố trên tạp chí PlosO
  • sức khỏe tốt hơn: Các quốc gia béo phì nhất và ít nhất ở Mỹ — được xếp hạng!

    Các quốc gia béo phì nhất và ít nhất ở Mỹ — được xếp hạng!

    Khi nói đến bụng của bạn, trạng thái bạn đang ở có thể liên quan đến trạng thái của bạn. Sống ở miền Nam hoặc vùng Trung Tây có thể làm tăng nguy cơ tăng cân. Đó là nơi các bang có tỷ lệ béo phì cao nhất - bao gồm Arkansas, West Virginia, North Dakota và Indiana — được đặt, theo một báo cáo mới của Quỹ Robert Woods Johnson và niềm tin cho sức khỏe của Mỹ. Và đó không chỉ là những con số tầm thường: khi tỷ lệ béo phì trong tiểu bang của bạn tăng lên,

Editor Choice

Soda phổ biến nhất ở mọi bang

Khi người tiêu dùng trở nên ý thức hơn về tác động tiêu cực của đường, doanh số bán soda tiếp tục giảm mạnh. Trên thực tế, hai thương hiệu lớn hàng đầu là Coca-Cola và Pepsi đã trải qua mức giảm tương ứng 2% và 4, 5% ở Mỹ chỉ trong năm 2017. Trong khi doanh số bán nước uống đóng chai tiếp tục vượt qua soda, chúng