Các nhà nghiên cứu của chúng tôi tại Eat This, Not That! biết rất nhiều về thức ăn. Họ cũng biết rất nhiều người biết nhiều về thức ăn.

Đó là lý do tại sao chúng tôi khai thác mạng lưới chuyên gia của chúng tôi và yêu cầu họ chia sẻ những lời khuyên ăn uống lành mạnh nhất cho cả ăn uống và ăn ở nhà, với một số ý tưởng tiền thưởng về cách hoạt động trong mùa hè này. Đọc tiếp để khám phá lời khuyên thay đổi cuộc sống của họ, và để được hướng dẫn chuyên môn hơn để sống cuộc sống hạnh phúc và lành mạnh nhất của bạn, đừng bỏ lỡ 25 Lời khuyên Dinh dưỡng Tuyệt vời nhất!

Nhìn vào thực đơn tráng miệng đầu tiên

Đầu tiên: Luôn kiểm tra thực đơn tráng miệng, đề nghị Carolyn O'Neil, RD, một nhà văn thực phẩm, tác giả của The Slim Down South Cookbook và blogger tại ONeilOnEating.com.

O'Neil nói: "Nghe có vẻ điên rồ, nhưng bạn phải lên kế hoạch cho việc xử lý lượng calo cao vào cuối bữa ăn, đặc biệt nếu món tráng miệng không phải là món đặc sản địa phương không thể bỏ qua". "Bằng cách đó, bạn không biết để có một món khai vị chiên để bắt đầu và có thể bỏ qua súp dựa trên kem - đặc biệt là nếu nó để bạn có thể thưởng thức bánh táo ở Áo và bánh dâu tây ở miền nam nước Pháp." Yum, chúng tôi thích âm thanh đó.

Một số loại thực phẩm chắc chắn có giá trị calo; nhưng những người khác thì không, giống như 22 loại thực phẩm đó không bao giờ đáng giá lượng calo.

Hy Lạp thường là câu trả lời

Hãy thử sữa chua Hy Lạp như một loại thay thế lành mạnh cho mayonnaise, kem nặng hoặc kem chua, cho thấy Tiến sĩ Sonali Ruder, tác giả của chế độ ăn kiêng sữa chua Hy Lạp và nấu ăn tốt: chống lão hóa . "Sữa chua Hy Lạp cực kỳ linh hoạt và có thể được sử dụng trong các món ăn ngon như salad gà, trứng luộc và nước sốt mì ống kem hoặc các món ngọt như bánh nướng xốp và bánh quy", TheFoodiePhysician.com blogger nói. "Nó bổ sung thêm hương vị tuyệt vời cũng như tăng cường chất đạm, canxi, và men vi sinh giúp tiêu hóa."

Biến EVOO thành vũ khí bí mật trước bữa tiệc của bạn

"Bây giờ là mùa lễ hội, tất cả chúng ta sẽ đi đến nhiều lễ hội và lễ hội hơn", nhận xét Kelly Choi, nhà báo thực phẩm và tác giả của The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse . "Để đảm bảo rằng bạn không quá gượng gạo ở bất kỳ bữa tiệc nào, hãy thưởng thức một thìa dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao trước khi bạn rời khỏi nhà. Bạn sẽ nhận được một lượng chất béo omega-3 lành mạnh để thỏa mãn sự thèm ăn của bạn bạn không ăn quá nhiều, cũng như áo bụng của bạn để bạn có thể sẽ không muốn uống tất cả những gì nhiều. Choi tiếp tục giải thích rằng một loại dầu tốt sẽ làm cho cổ họng của bạn gãi một chút vì các polyphenol - và điều đó, vâng, cô ấy có nghĩa là "uống" một muỗng canh EVOO thẳng lên!

Hình dung tấm của bạn khi chăn thả

Du lịch với một tấm tưởng tượng, cho thấy O'Neil. Đây là một mẹo đặc biệt hữu ích cho những du khách thích ăn như PacMan, chăn thả thông qua các chợ địa phương, phòng ăn và các nhà cung cấp thức ăn đường phố.

O'Neil nói: "Một vết cắn ở đây và một vết cắn ở đó có thể tăng lên nhanh chóng khi bạn đang ăn cỏ theo cách của bạn thông qua một thị trường thành phố đầy đủ các quầy hàng thực phẩm hấp dẫn". "Hãy suy nghĩ về một đĩa ăn tối để cân bằng cuộc phiêu lưu ăn uống khi đang di chuyển với một loại thực phẩm giàu protein, ít nhất là hai loại rau, một loại ngũ cốc nguyên hạt và một phần ăn quả. Chiếc vali của bạn có thể bị thừa cân với những món quà lưu niệm mà bạn đã bị lừa. không được! "

Đặt câu hỏi trước khi bạn đặt hàng

Caroline Chambers, một đầu bếp và một nhà phát triển công thức tự do, đã đưa ra công thức nấu ăn cho một số nhà hàng chuỗi lớn nhất của đất nước và các điểm ăn uống cao cấp. Điều đó làm cho cô ấy thành thạo trong các thành phần ẩn mà đi vào công thức nấu ăn để làm cho hương vị thức ăn tuyệt vời và được "khao khát có thể."

"Lời khuyên lớn nhất của tôi khi ăn uống là không ngại hỏi về các thành phần trong những gì bạn đang đặt hàng, " Chambers nói. "Chắc chắn, một số bồi bàn sẽ hành động bất tiện, nhưng bạn có quyền biết những gì bạn đang đưa vào cơ thể của bạn. Bạn sẽ bị sốc khi mà món ăn có thể bao gồm bơ, đường, kem, và thậm chí cả bột ngọt. Bạn sẽ không coi nó là thứ tự 'nhẹ' khi bạn phát hiện ra rằng đó là kem nặng 50%! ”

Cẩn thận với gian lận cá

"Luôn luôn hỏi máy chủ của bạn nơi cá có nguồn gốc từ", hướng dẫn Dana Leigh Smith, Phó biên tập viên tại ăn này, không phải đó! "Gian lận cá ngày càng lan tràn, vì vậy tôi luôn mệt mỏi với việc đặt hàng thịt bò hoặc sushi - đặc biệt là từ các nhà hàng chuỗi." Smith đã dành hàng ngàn giờ nghiên cứu và báo cáo về các nhà hàng chuỗi, vì vậy cô ấy sẽ biết! Kiểm tra danh sách 20 điều bạn không bao giờ nên ăn tại nhà hàng chuỗi để có thêm lời khuyên của chuyên gia!

Stash Tupperware trong Tote của bạn

Kate Bernot, biên tập viên của tạp chí DRAFT, tránh những cú sốc và va chạm năng lượng suốt cả ngày bằng cách ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ và protein cao cho bữa sáng hoặc bữa trưa và sau đó tiết kiệm một phần trong hộp để đi ăn vặt suốt cả ngày. "Có, tôi thậm chí đã vứt bỏ Tupperware trong ví của tôi cho mục đích này, " cô nói. #Không có sự xấu hổ! Sau khi tất cả, nó giữ cho lượng đường trong máu và mức năng lượng ổn định và hủy bỏ sự thôi thúc để thực hiện một chuyến đi đến máy bán hàng tự động khi cơn đói xảy ra.

Tìm cách để ngăn mình

"Khi tôi là một biên tập viên tại một tạp chí tuổi teen, tôi đã đi ăn trưa với một ngôi sao trẻ tại một nhà hàng phục vụ các phần khổng lồ", Lauren Brown West-Rosenthal, một nhà văn EatThis.com và phóng viên lối sống dày dạn nói. "Thức ăn rất ngon và tôi cứ tiếp tục chọn đĩa của tôi ngay cả sau khi tôi đã no. Sao cô ấy lấy nước của cô ấy và đổ nó lên những gì còn sót lại trên đĩa của cô ấy và sau đó rắc muối lên trên đó. Đó là một cách chắc chắn vì tôi không ăn quá nhiều tại các nhà hàng từ đó — và đó luôn là điểm yếu lớn của tôi! " Tìm hiểu những cách khác mà những người nổi tiếng giữ kiểm soát phần của họ trong kiểm tra với những điều 15 Celebs Do để Stop Overeating!

Probiotics không hoạt động nếu không có Prebiotic

Mọi người đều thích nói về các loại men vi sinh có lợi cho sức khỏe - những con rệp giúp bạn gầy gò, tăng cường sự hấp thụ chất dinh dưỡng, và tránh nhiễm trùng - nhưng nghiên cứu cho thấy họ không thể làm việc một mình. Và Olivia Tarantino, nhân viên nhà văn / nhà nghiên cứu ăn cái này, không phải thế !, có thể nói những vòng tròn quanh bất cứ ai cố gắng nói với bạn bằng cách khác. "Nếu bạn đang dùng một chế phẩm bổ sung probiotic hoặc ăn nhiều thực phẩm lên men giàu probiotic, bạn cũng phải đảm bảo rằng bạn cũng ăn đủ prebiotics ", cô nói. "Prebiotics là nhiên liệu mà vi khuẩn có lợi cần phải làm việc để chữa lành đường ruột của bạn. Nhưng nó không khó! Nhìn vào các nguồn như đậu, rau bina, quả việt quất, măng tây, và — đợi cho nó - chocolate đen!" Xem thêm từ Tarantino về probiotics với 10 loại thực phẩm Probiotic mà bạn không bao giờ nên ăn!

BYOW

Bản dịch: Mang theo nước của riêng bạn. Bernot luôn mang chai nước bơm lại của mình, tốt nhất là chai chứa ít nhất 32 ounce. "Tôi có nhiều khả năng uống nước hơn nếu ở bên tôi mọi lúc thay vì chờ đợi bữa ăn được phục vụ trong bữa ăn", cô nói. Nhận chugging với 50 Giải độc tốt nhất!

Chuyển lên đĩa của bạn

Đôi khi bạn phải chơi một số thủ thuật cho chính mình. Beth Nydick, người sáng lập trang trại thực phẩm lành mạnh Blue Barn Kitchen, đề nghị ăn trên những đĩa nhỏ hơn. "Bạn sẽ không chỉ ăn ít hơn nhưng nó sẽ lừa mắt và đầu của bạn để quản lý các phần của bạn, " cô nói. Bạn cần thêm các mẹo đơn giản? Dưới đây là 25 cách dễ dàng để giảm 10 Pounds!

Đặt khay Ice Cube của bạn vào công việc

Đó là một oldie nhưng goodie: Freezing cổ phiếu và các loại thảo mộc trong khay đá làm cho chúng có sẵn để dễ dàng, quanh năm sử dụng trong các món ăn của bạn, chia sẻ Hồng Kông dựa trên thực phẩm và du lịch nhà văn Chris Dwyer của FineFoodDude.com. Để biết thêm các mẹo vặt trong nhà bếp, hãy xem 32 Kitchen Hacks để ăn uống lành mạnh!

Đừng sợ Fat!

Chúng tôi đã chiến tranh với chất béo lành mạnh nhiều thập kỷ trước; bây giờ nó là một đồng minh. "Dầu, bơ, và quả óc chó là tất cả các mặt hàng chủ yếu trong chế độ ăn uống của tôi mà tôi yêu thích", Perri O. Blumberg, nhà văn tại VeganWhenSober.com và một đầu bếp toàn diện. "Họ thêm một sự phong phú và hương vị cho bữa ăn và giúp đóng góp cho sự no. Bất cứ thứ gì ít chất béo hoặc không béo và được tiếp thị tốt cho bạn chỉ là tiếp thị thông minh và di tích từ vài thập kỷ trước."

Bỏ qua Salt Shaker

"Cắt giảm muối và sử dụng các loại gia vị hương vị khác để bù đắp cho hương vị", Rebecca DiCenso, người đã viết cho EatThis.com, mindbodygreen.com, và được chứng nhận trong dinh dưỡng ẩm thực từ Viện tự nhiên Gourmet. "Thực sự không cần thêm natri khi các loại gia vị như bột tỏi, bột hành tây, và cayenne thêm hương vị rất nhiều!" Bạn có biết rằng natri là một trong 7 loại thực phẩm làm suy yếu xương của bạn? Yikes!

Trứng là trứng-celent

Justine Iaboni, blogger đằng sau Jetset Justine, có thói quen ăn sáng du lịch: trứng luộc hoặc trứng luộc chín. "Nó mang lại cho tôi năng lượng lớn cho bất cứ điều gì trong ngày mang lại, " cô nói. "Thêm vào đó, nó khỏe mạnh và bạn có thể tìm thấy một quả trứng luộc chín ở mọi nơi - ngay cả ở các phòng chờ ở sân bay." Nói đến, hãy tìm hiểu 11 Thực phẩm Sân bay để Tránh mọi Chi phí (và Thay vào đó phải làm gì)!

Say Cheers to Champagne

Khi bạn đang tham dự các buổi khai trương nhà hàng và các sự kiện truyền thông khác, thông thường bạn sẽ được phục vụ các libations; sau khi tất cả, các chủ nhà có thể muốn các nhà văn thực phẩm tham dự được thoải mái và cởi mở hơn với những gì họ đang thưởng thức. Nhưng Iaboni đảm bảo tiếp cận với rượu vang và rượu sâm banh thay vì cocktail - và cô ấy luôn luôn có một bữa ăn nhẹ lành mạnh trên tay . Đó là lời khuyên cô ấy đã chọn từ Mireille Guiliano, tác giả của phụ nữ Pháp không nhận được chất béo .

Cẩn thận với dầu cọ, PB Lovers

"Nếu bạn là một người nghiện bơ đậu phộng như tôi, thì bạn cần biết điều này", Cheyenne Buckingham, một cộng tác viên của EatThis.com nói. "Tôi từng thích bơ đậu phộng dừa của Trái đất cân bằng, nhưng sau đó tôi phát hiện ra nó có dầu cọ trong đó. Tại sao điều này xấu? Nó khiến lượng chất béo bão hòa tăng lên khi nó không cần thiết. Trong thực tế, rất nhiều Bơ đậu phộng có lợi cho sức khỏe, bơ đậu phộng, nếu bạn nghĩ về nó, chỉ nên có hai thành phần nhiều nhất: Đậu phộng và có thể là muối cho khẩu vị. PB yêu thích của bạn. " Nếu bạn có thể liên quan đến niềm đam mê bơ đậu phộng của mình, hãy kiểm tra 17 dấu hiệu bạn bị ám ảnh với bơ đậu phộng!

Lên lịch công việc để làm

Khi bạn đang đi nghỉ, hãy lên lịch cho các hoạt động giữa các bữa ăn, gợi ý Eva Glasrud, một blogger khoa học tại TheHappyTalent.com, nơi cô ấy bao gồm thực phẩm và tập thể dục. "Khi chúng tôi chỉ đi chơi, chúng tôi ăn một cách vô thức, chán nản, " Glasrud ​​nói. "Ngăn mình rơi vào cùng một cái bẫy bằng cách lên lịch cho một hoạt động giữa các bữa ăn." Thật tuyệt vời nếu hoạt động liên quan đến tập thể dục - nhưng ngay cả khi không thực hiện, bạn vẫn tránh bẫy ăn vặt.

Bỏ qua Stash of Junk Food

"Đừng giữ đồ ăn vặt trong nhà, " Smith nói. "Nếu nó không có trong nhà hoặc căn hộ của bạn, bạn không thể quyết định ăn nó trên một ý thích. Bạn sẽ phải đưa ra quyết định có ý thức để đi đến cửa hàng để mua bất cứ điều gì bạn đang thèm muốn. Nếu bạn thực sự muốn nó, đi và mua nó - nhưng chín lần mười của chúng ta, có lẽ bạn sẽ không muốn nó đủ tệ để thực sự rời khỏi nhà. "

Kem và bơ dễ dàng hoán đổi

Trong hầu hết các công thức nấu ăn, thật đơn giản để cắt giảm một nửa dầu và bơ, Lindsay Klix, người chia sẻ công thức nấu ăn kết hợp với các món ăn thủ công của mình trên OffYourRockerPottery.com. "Kem có thể dễ dàng thay thế bằng 2% sữa", Klix nói. "Nhiều lần, bạn chỉ có thể để nó sôi lên thêm vài phút để dày lên và bạn sẽ không thể biết được hương vị của nó. Điều này có vẻ như là một sự giảm rất nhỏ, nhưng ngày này qua ngày khác và bữa ăn sau bữa ăn, nó chắc chắn thêm vào. " Đối với các giao dịch hoán đổi tương tự, hãy kiểm tra 25 Hoán đổi thành phần lành mạnh để nướng bánh.

Tìm một món salad Salad 3 thành phần DIY

Nghĩ rằng giấm balsamic là một món salad cho bạn. Bạn có thể làm tốt hơn, Judi Gallagher, một đầu bếp, nhà văn, nhân vật truyền hình và giám đốc ẩm thực có thể tìm thấy ở JudiGallagher.com. "Dấm balsamic có hàm lượng đường cao, " cô nói. "Thay vào đó, hãy thử cam zest với một giật gân của giấm rượu vang đỏ và muối biển với hạt tiêu tươi." Đối với các vòng tiền thưởng, thêm một crunch để salad của bạn bằng cách trộn trong jicama thái lát, táo mật ong thái lát thái lát, hoặc hạt bí ngô, cô đề nghị.

Thay đổi Sandwich của bạn

Di chuyển qua, mayo! Hãy thử món hummus như một chiếc bánh sandwich ngon, Ruder gợi ý. Bởi vì nó được làm bằng đậu xanh nghiền, hummus có nhiều chất đạm, chất xơ và nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Cô đề nghị làm cho một loạt các tùy chọn hummus tự chế bằng cách làm sạch nó với hương vị khác nhau, như cà chua khô, pesto, hoặc chipotles trong adobo.

Dùng thử Súp lơ

"Món ăn ưa thích của tôi là súp lơ, " món ăn Krysten Dornik, một blogger thực phẩm chuyên về các công thức nấu ăn không gây dị ứng tại KrystensKitchen.com. "Tôi đã làm cho nó cho các bên gia đình và mọi người không có đầu mối rằng họ đang ăn súp lơ. Họ đều nghĩ rằng đó là gạo." Bí quyết của cô ấy? Thêm vào phô mai feta, hạnh nhân thái lát, hành lá, tỏi và gia vị. "Bạn chắc chắn cảm thấy như bạn đang ăn carbs khi bạn chỉ ăn nhiều rau hơn", cô nói. Yêu nó? Sau đó, bạn sẽ yêu thích 17 cách để sử dụng súp lơ.

Ăn một cái gì đó lạ

Bị mắc kẹt bởi xu hướng mới nhất của dế protein cao trên thực đơn nhà hàng? Anthony Bianco từ blog The Travel Tart đẩy giới hạn hơn nữa, như noshing trên sâu bướm ở Nam Phi. "Một số thức ăn weirder tôi đã thử trên khắp thế giới có vị tuyệt vời và thực sự là khá khỏe mạnh, " ông nói.

Ăn như người Nhật

Một chuyến đi đến Tokyo lấy cảm hứng từ Jess Winfield, tác giả, biên kịch và biên tập viên du lịch, để thay đổi thói quen ăn sáng của mình.

"Khách sạn tôi ở tại đã có một bữa ăn sáng buffet hai-pronged", Winfield nói. "Một prong là người Mỹ, nặng trên carbs với bánh quế và bánh kếp và băm nâu và bánh nướng xốp. Phía bên kia là Nhật Bản. Cho sự mới lạ, tôi đã đến Nhật Bản. Cá nướng, súp miso, rau ngâm, rong biển, đậu phụ, tamago (a một quả trứng nhỏ là một bát cơm nhỏ, nó rất ngon, tôi thường muốn ngủ trưa sau bữa sáng tự chọn kiểu Mỹ, nhưng lần này tôi cảm thấy được nuôi dưỡng, nhẹ nhàng như một chiếc lông Bây giờ tôi thường đi ăn low-carb cho bữa sáng, và một gói súp miso ngay lập tức của Trader Joe với một số đậu hũ thêm vào là một trong những món tôi thích nhất. " Nói về các cửa hàng nổi tiếng, đừng bỏ lỡ The Best và Worst Foods tại Trader Joe's.

Thêm bia

Gallagher thề bởi bia có thể gà. Nghe cô ấy nói về điều này: "Bạn có thể nghĩ rằng sử dụng một nửa lon bia bên dưới một con gà nướng toàn bộ âm thanh calo, nhưng thực sự chất béo nhỏ giọt xuống chảo và chim vẫn ngon ngọt đáng ngạc nhiên", cô nói. Ai biết nấu ăn với bia có thể rất khỏe mạnh?

Giữ một món ăn lành mạnh Stash

"Người duy nhất sẽ cứu" 3-PM Bạn "ăn Doritos cho một buổi chiều pick-me-up là 'Chủ nhật You'-người hợp lý người chỉ mất một giờ hoặc lâu hơn để mua và chuẩn bị đồ ăn nhẹ lành mạnh, " Tarantino nói . "Khi bạn đói, bạn sẽ tiếp cận với bất kỳ thức ăn nào gần bạn nhất - bao gồm cả bánh rán còn sót lại đồng nghiệp của bạn đặt trên bàn ăn chung trong phòng nghỉ. Tôi đã học được rằng cách dễ nhất để giữ cho bản thân khỏi bị làm cho không lành mạnh Đó là lý do tại sao tôi luôn luôn giữ các món ăn nhẹ có chất béo và chất béo như một túi hạt hỗn hợp, thịt bò khô, hoặc một thanh sô cô la đen 85% trong ngăn kéo bàn của tôi để nibble khi tôi cảm thấy mức tăng năng lượng của mình. " Để biết thêm ý tưởng, hãy xem 40 ý tưởng ăn nhẹ lành mạnh này để giữ cho bạn mỏng!