30 loại thực phẩm làm giảm nguy cơ ung thư vú của bạn



Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, nguy cơ trung bình của một phụ nữ ở Mỹ đang phát triển ung thư vú tại một số thời điểm trong cuộc đời của cô là 12%. Mặc dù nhiều yếu tố nguy cơ ung thư vú nằm ngoài tầm kiểm soát của bạn, chẳng hạn như yếu tố di truyền (như có BRCA1 hoặc 2 gen), có bằng chứng để hỗ trợ lối sống lành mạnh bao gồm tập thể dục và chế độ dinh dưỡng dày đặc có thể ảnh hưởng đến nguy cơ của bạn ung thư. Trên thực tế, các chuyên gia ước tính rằng chúng ta có thể ngăn chặn được 1 trong số 20 trường hợp ung thư đơn giản bằng cách thay đổi những gì chúng ta ăn. Một số hợp chất được tìm thấy trong thực phẩm, như axit ellagic, phytosterol, chất chống oxy hóa (như lycopene và beta-carotene), và thậm chí chất xơ, đã được tìm thấy để điều chỉnh estrogen và ức chế sự hình thành tế bào ung thư. Ở đây, chúng tôi đã liệt kê các loại thực phẩm tốt nhất có chứa chất dinh dưỡng chống ung thư.

Mặc dù không có thực phẩm duy nhất nào được đảm bảo giữ cho bạn không bị ung thư, việc chuyển chế độ ăn uống của bạn để bao gồm nhiều loại thực phẩm có thể giúp chống ung thư vú hơn sẽ không bị tổn thương. Dưới đây, chúng tôi đã liệt kê một số ngôi sao dinh dưỡng này.

Nấm

Ăn một loại nấm mỗi ngày có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh ung thư vú, theo một nghiên cứu của tạp chí ung thư quốc tế . Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng phụ nữ Trung Quốc chỉ tiêu thụ 10 gram (tương đương với một 'shroom' nhỏ) hoặc nhiều nấm tươi mỗi ngày có khoảng 2/3 ít khả năng phát triển ung thư vú hơn là những người không ăn nấm. Lượng nấm ăn vào cao cũng có liên quan đến nguy cơ ung thư vú thấp hơn ở phụ nữ tiền mãn kinh. Trong khi các nghiên cứu đã không đóng đinh một mối quan hệ nhân quả giữa nấm và sức khỏe vú, bạn vẫn sẽ làm cho cơ thể bạn có lợi khi bạn thêm nấm giàu vitamin-D giàu dinh dưỡng vào bữa ăn!

Hải quân Đậu

Chúng tôi đã nói với bạn tất cả về cách thức ăn nhiều chất xơ có thể giúp giảm cân bằng cách kéo dài cảm giác no, nhưng bạn có biết chúng cũng có thể giúp bạn giảm nguy cơ ung thư vú? Theo các nhà nghiên cứu Harvard, cứ mỗi 10 gram chất xơ tiêu thụ hàng ngày, nguy cơ ung thư vú của phụ nữ giảm 7%! Các tác giả suy đoán chất xơ giúp làm giảm nồng độ estrogen cao trong máu, có liên quan chặt chẽ với sự phát triển ung thư vú. Một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ nhất là đậu. Đặc biệt, các hạt hải quân đóng gói 9, 6 gam chất xơ cho mỗi nửa cốc - đó là nhiều hơn những gì bạn sẽ tìm thấy trong bốn lát Bánh mì bột yến mạch Pepperidge! Ném một số các xung vào súp đậu tiếp theo của bạn để gặt hái những lợi ích.

Quả óc chó

Quả óc chó sẽ giúp bạn giảm nguy cơ ung thư vú theo hai cách. Để bắt đầu, hạt hình trái tim này chứa một loại vitamin được gọi là gamma tocopherol ngăn chặn sự kích hoạt của Akt - một loại enzyme cần thiết cho sự sống còn của tế bào ung thư — mà không làm hại tế bào khỏe mạnh. Quả óc chó cũng chứa các phân tử giống như cholesterol gọi là phytosterol có thể giúp điều chỉnh nồng độ estrogen ở nam giới và phụ nữ và thậm chí làm chậm sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú bằng cách ngăn chặn các thụ thể estrogen. Nghiên cứu trên động vật được công bố trên tạp chí Nutrition and Cancer phát hiện rằng khi những con chuột được cho ăn tương đương với 2 ounce quả óc chó mỗi ngày trong một tháng, tốc độ tăng trưởng của các khối u trong chuột ăn quả óc chó chỉ bằng một nửa số động vật không có thể crunch trên các loại hạt.

Cà chua nấu chín

Bên cạnh thực tế là họ làm cho một nước sốt mì ống tuyệt vời, bạn cũng nên tiêu thụ cà chua nấu chín bởi vì họ có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư vú của phụ nữ! Những phát hiện gần đây được báo cáo trên tạp chí Viện Ung thư Quốc gia cho thấy chất chống oxy hóa carotenoid có trong cà chua - được gọi là lycopene - đặc biệt hiệu quả trong việc giúp đỡ phụ nữ mắc bệnh ung thư vú khó điều trị hơn: thụ thể estrogen (ER) - các khối u âm tính. Trong khi những phụ nữ có mức carotenoid cao nhất, nói chung, có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn 19%, những phụ nữ có nồng độ lycopene cao nhất, cụ thể là giảm 22% nguy cơ.

Khoai lang

Giống như cà chua, rau màu cam là nguồn cung cấp carotenoids hàng đầu. Khoai lang, đặc biệt, giàu carotenoid đặc biệt được gọi là beta-carotene. Tạp chí Nghiên cứu Viện Ung thư Quốc gia cũng phát hiện ra rằng những phụ nữ có mức beta-carotene cao nhất trong máu của họ có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú thấp hơn 17%. Lý thuyết là carotenoids chứa các hợp chất giúp điều chỉnh tăng trưởng tế bào, phòng thủ và sửa chữa. Để có được carotenoids nhất trong số các taters của bạn, khoa học nói rằng đặt cược tốt nhất của bạn là để blanch họ và mùa với hỗn hợp gia vị yêu thích của bạn.

Lựu

Chắc chắn, đó là số hai thực phẩm khi nói đến đường trái cây, nhưng ăn những hạt giàu chất xơ có thể giúp cơ thể của bạn ức chế sự phát triển của bệnh ung thư vú phụ thuộc vào hormone. Theo một nghiên cứu được công bố trong nghiên cứu phòng chống ung thư, axit ellagic trong quả lựu có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư vú bằng cách ức chế sản xuất estrogen và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Không quan tâm đến việc nhuộm áo sơ mi yêu thích của bạn mỗi khi bạn mở trái cây? Trái cây như quả mâm xôi, dâu tây, nam việt quất, quả óc chó và hồ đào cũng giàu axit ellagic.

Trà

Trà, đặc biệt là trà xanh, được đóng gói với polyphenol - một loại chất chống oxy hóa với lợi ích sức khỏe to lớn. Một trong những lợi ích đó bao gồm đặc tính chống ung thư vú. Một nghiên cứu nhỏ được thực hiện bởi Viện Ung thư Quốc gia của Viện Sức khỏe Quốc gia (NIH) phát hiện rằng phụ nữ Nhật uống ít nhất một tách trà xanh mỗi ngày có ít estrogen tiết niệu hơn - chất gây ung thư của vú hơn là những người không uống trà. Để gặt hái những lợi ích, hãy chắc chắn để nấu tách của riêng bạn ở nhà; Theo nghiên cứu được trình bày tại một cuộc họp của Hiệp hội Hóa học Mỹ, sẽ cần 20 chai trà đóng chai để mua polyphenol.

Bông cải xanh

Crunch trên một cây cột sống và giúp đè bẹp ung thư. Các loại rau họ cải như bông cải xanh có thể giúp bạn đánh bại ung thư vú. Đó là tất cả nhờ vào những loại rau có chứa một hợp chất chống viêm được gọi là sulforaphane, đã được tìm thấy để loại bỏ các hóa chất gây ung thư vú và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư vú ở người. Để tăng cường tiêu thụ hợp chất chống ung thư, hấp nhẹ rau quả là cách tốt nhất để gặt hái các chất dinh dưỡng có hoạt tính sinh học nhất từ ​​thực phẩm của bạn.

Cá hồi hoang dã

Loại cá béo này giàu chất béo lành mạnh - chủ yếu là các axit béo omega-3. Những chất béo thiết yếu có liên quan đến tiên lượng ung thư vú được cải thiện. Một phân tích quy mô lớn các nghiên cứu quốc tế được công bố trên tạp chí BMJ cho thấy rằng những phụ nữ tiêu thụ nhiều axit béo omega-3 dựa vào cá ít hơn 14 phần trăm có khả năng bị ung thư vú, so với những người ăn ít nhất. Đối với các lợi ích sức khỏe tổng thể, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo chỉ nên bổ sung 3, 5% cá béo tự nhiên vào chế độ ăn uống của bạn hai lần một tuần. Cá hồi thậm chí không phải là của bạn. Các loài cá có nhiều omega-3 khác bao gồm cá tuyết, cá thu và cá cơm.

Sữa hữu cơ Vitamin-D

Thay thế sữa có thể là tất cả các rave ngay bây giờ, nhưng trừ khi chúng được vitamin-D tăng cường, chúng ta nói quên em. Ngoài việc giúp cơ thể hấp thụ canxi, các nhà nghiên cứu thuộc Đại học California San Diego nhận thấy rằng vitamin D cũng có thể ngăn chặn ung thư vú cũng như ung thư đại tràng và buồng trứng. Nghiên cứu được công bố trong nghiên cứu phòng chống ung thư cho thấy rằng lượng vitamin D đầy đủ có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ tới 50%. Tăng cường những phát hiện này, một nghiên cứu gần đây liên kết các mức thấp của vitamin D trong máu với tỷ lệ tiến triển khối u ung thư vú cao hơn. Để gặt hái những lợi ích, hãy thưởng thức sữa giàu vitamin D trong cà phê buổi sáng của bạn, trộn nó vào bột yến mạch, hoặc sử dụng nó để roi lên một sinh tố sau bơm.

Dầu ô liu

Điểm thưởng cho chế độ ăn Địa Trung Hải! Khi các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha có phụ nữ bổ sung chế độ ăn Địa Trung Hải với dầu ôliu nguyên chất, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những phụ nữ này có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn 68% so với những phụ nữ có chất béo từ dầu ngô. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí JAMA Internal Medicine, cho rằng các hợp chất phenolic chống viêm của dầu ô liu và axit oleic có thể làm giảm sự phát triển của các tế bào ác tính.

Trứng

Trứng là một trong những nguồn mạnh nhất của một chất dinh dưỡng thiết yếu - và khó nhận được - được gọi là choline. Khối xây dựng chất dẫn truyền thần kinh này là cần thiết cho cấu trúc và chức năng của tất cả các tế bào, và sự thiếu hụt trong hợp chất này có liên quan đến rối loạn thần kinh và giảm chức năng nhận thức. Nó không chỉ hoạt động như thức ăn của não, mà còn có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú của bạn! Theo The Journal of the Federation of American Society of Experimentental Biology, những phụ nữ tiêu thụ số lượng choline cao nhất có nguy cơ ung thư vú thấp nhất so với những người tiêu thụ ít nhất.

Rau bina

Rau xanh, như rau bina, đóng gói một cú đấm khi chống lại ung thư vú. Để bắt đầu, họ là một nguồn hàng đầu của bộ đôi carotenoid năng động, lutein và zeaxanthin, trong đó mức độ cao đã được kết nối với một tỷ lệ giảm 16 phần trăm của bệnh ung thư vú. Và thứ hai, chúng là nguồn gốc của folate, một loại vitamin B giúp tăng cường DNA của bạn và rất quan trọng trong việc giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh trong thai kỳ. Mức thấp folate gần đây nhất có liên quan đến nguy cơ ung thư vú tăng lên trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLoS ONE . Để gặt hái những phần thưởng, hãy lấy một ít rau bina, cải xoăn, hoặc măng tây.

nghệ

Gia vị gốc này chứa chất curcumin hợp chất, một polyphenol chống oxy hóa với các đặc tính chemopreventive. Bởi vì viêm mãn tính là một yếu tố nguy cơ chính cho sự phát triển và sự tiến triển di căn của ung thư, đặc tính chống viêm của curcumin đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm sự hình thành ung thư vú, theo một nghiên cứu về Ung thư phân tử .

Cà phê

Những người uống cà phê sẽ không chỉ nhận được một cuộc nổi dậy năng lượng với mỗi cốc, họ thực sự có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú thụ thể kháng thể kháng thể (ER) chống ung thư. Một nghiên cứu năm 2011 trong nghiên cứu ung thư vú phát hiện ra rằng những người uống cà phê có tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú ER âm tính thấp hơn so với những phụ nữ hiếm khi uống joe buổi sáng. Theo một trong những tác giả nghiên cứu, Jingmei Li, Tiến sĩ, "Một khả năng là chất chống oxy hóa của cà phê bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương có thể dẫn đến ung thư."

Trái đào

Họ là một trong những toppers sữa chua Hy Lạp yêu thích của chúng tôi: đào giàu chất chống oxy hóa. Trong năm 2014, các nhà nghiên cứu tại Texas A & M phát hiện ra rằng hỗn hợp chính xác của các hợp chất phenolic có trong chiết xuất đào có thể ức chế sự di căn - hoặc lây lan của các tế bào ung thư vú ở chuột. Các nhà nghiên cứu nói rằng liều lượng tương đương được sử dụng trong thí nghiệm sẽ tương đương với con người tiêu thụ 2-3 quả đào mỗi ngày.

Đậu xanh

Chickpeas là một trong những thực phẩm giàu protein đáng ngạc nhiên của chúng tôi vì giảm cân vì chúng có nhiều chất xơ và protein thực vật, và là thành phần chính trong quá trình nhúng của chúng ta, hummus (duh!). Điều còn ấn tượng hơn nữa là một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng và Ung thư đã phát hiện ra rằng các loại đậu này có thể ngăn ngừa ung thư vú nhờ các tác nhân chống ung thư được gọi là chất ức chế protease.

Quả việt quất

Quả việt quất là một trong những quả được tiêu thụ rộng rãi nhất ở Hoa Kỳ, và nó có ý nghĩa - chúng rất ngon và dễ dàng để thêm vào tất cả mọi thứ từ sữa chua Hy Lạp đến salad trái cây. Một perk của những quả mọng ngọt là họ rất giàu chất chống oxy hóa. Một đánh giá được công bố trên tạp chí Anti-Cancer Agents trong Hóa học dược phẩm cho thấy quả việt quất “cho thấy hứa hẹn là tác nhân chống ung thư hiệu quả” do khả năng ngăn chặn các phân tử viêm nhiễm được hình thành. Chúng đã được chứng minh là ngăn chặn sự hình thành ung thư bắt đầu, và tăng khả năng tiêu diệt tế bào khỏe mạnh của tế bào khỏe mạnh. Thêm một phần của quả việt quất vào sinh tố của bạn, parfaits, hoặc rắc trong một rau bina rau bina.

Cà rốt

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, trong số 33.000 phụ nữ, những người có lượng carotenoids cao nhất trong máu của họ có nguy cơ bị ung thư vú từ 18 đến 28 phần trăm thấp hơn. Cà rốt có nhiều chất chống oxy hóa chống ung thư, đó là lý do tại sao bạn nên cắt nhỏ và thêm chúng vào 26 Bụng Bụng Phẳng.

Dâu tây

Họ không chỉ làm món tráng miệng và đồ ăn ngọt hoàn hảo, dâu tây cũng có thể giúp chống ung thư, theo một nghiên cứu trong báo cáo khoa học. Maurizio Battino, đồng tác giả của bài báo cho biết: “Lần đầu tiên chúng tôi cho thấy chiết xuất dâu tây, giàu hợp chất phenolic, ức chế sự gia tăng của các tế bào ung thư vú trong các mô hình in vitro và in vivo”.

Những quả cam

Chắc chắn, cam cung cấp cho chúng tôi một số máy trộn cocktail yêu thích của chúng tôi, nhưng bạn có biết chúng cũng được đóng gói với các đặc tính chemopreventive? Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí ung thư vú phát hiện ra rằng một lượng lớn trái cây có múi có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư vú.

Quả Goji

Giống như quả việt quất và dâu tây, quả goji chứa đầy chất chống oxy hóa. Đó là một loại thực phẩm chống viêm mạnh mẽ cũng có thể giúp chống ung thư. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Natural Product Research phát hiện rằng chiết xuất goji berry ngăn chặn sự gia tăng của các tế bào ung thư vú. Đó là một lý do tại sao quả goji là một trong 50 loại thực phẩm tốt nhất cho phụ nữ.

Hồ đào

Pecans không chỉ dành cho bánh nướng và bánh quy; những loại hạt mạnh này cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Chúng được đóng gói với axit ellagic, một polyphenol có thể giúp ức chế sự phát triển khối u và chống lại các chất gây ung thư. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer Biology & Medicine phát hiện ra rằng axit ellagic có “hành động chống ung thư”. Ăn thức ăn sống hoặc nướng cho một bữa ăn nhẹ, hoặc pha trộn hạt của riêng bạn với quả hồ đào, quả óc chó và hạnh nhân cho một liều ba chất chống oxy hóa .

Súp lơ

Khi tế bào súp lơ bị hư hại (khi bạn cắt, nhai và tiêu hóa rau), một hợp chất gọi là glucosinolates phân hủy và hình thành các hợp chất hoạt tính sinh học như indoles và isothiocyanates. Theo Viện Ung thư Quốc gia, indoles và isothiocyanates có thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư vú, cùng với các bệnh ung thư khác như phổi, đại tràng, gan và dạ dày.

Anh đào

Cherries, một trong những loại thực phẩm tốt nhất để ăn cho giấc ngủ, cũng là một trong những loại trái cây tốt nhất để ăn để ngăn ngừa ung thư vú. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Dược phẩm Pakistan, những quả cầu màu đỏ ngọt này có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư cũng như các bệnh mãn tính. Lần tới khi bạn cần đồ ăn nhẹ, hãy cho vài quả anh đào vào sữa chua Hy Lạp hoặc trộn chúng vào Zero Smooth Smoothie!

Cải bắp

Cũng giống như súp lơ, loại rau cải lá này chứa đầy các chất chống ung thư và isothiocyanates. Lần tới, bạn đang tự hỏi nên chuẩn bị gì cho bữa tối, hãy thử nhồi lá với gà tây xay hoặc ngâm trước, như dưa cải bắp là một trong 14 loại thực phẩm lên men của chúng tôi để phù hợp với chế độ ăn của bạn.

Bok choy

Một loại rau cải khác, bok choy là một loại cải bắp của Trung Quốc có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Bạn không chắc chắn cách sử dụng màu xanh lá cây này? Hãy thử xào nó với tỏi và dầu ô liu cho một mặt mặn. Không chỉ bạn sẽ gặt hái lợi ích chống ung thư của nó, bạn cũng sẽ ngăn ngừa rụng tóc do nội dung sắt rắn của veggie này.

Hạt lanh

Flaxseed có tất cả các loại lợi ích sức khỏe tuyệt vời, bao gồm hạ huyết áp và cholesterol. Hạt lanh là nguồn giàu nhất của lignans, một loại chất chống oxy hóa. Mặc dù nghiên cứu trước đây cho thấy rằng hạt lanh được chứng minh là làm giảm sự phát triển của khối u ở chuột, một nghiên cứu năm 2005 trên tạp chí Clinical Cancer Research đã phát hiện ra rằng “hạt lanh được chế biến như là tiềm năng làm giảm sự phát triển khối u ở bệnh nhân ung thư vú.”, sữa chua parfaits, hoặc trộn trong bột yến mạch buổi sáng của bạn.

Măng tây

Những ngọn giáo mặn này không chỉ là bữa tối đầy chất xơ trung bình của bạn. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dược học Ấn Độ cho thấy asparagus gây ra hoạt động chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa ung thư. Như thể bạn cần một lý do khác để nướng và bật chúng lên món salad của bạn!

Đậu nành

Chúng tôi đang loại bỏ huyền thoại thực phẩm lâu đời rằng thực phẩm đậu nành gây ung thư vú. Nó bắt nguồn từ thực tế là đậu nành chứa phytoestrogen, các hợp chất giống như hormone tự nhiên có tác dụng estrogen yếu. Trong môi trường phòng thí nghiệm, những hợp chất này đôi khi gây ra ung thư; tuy nhiên, các nghiên cứu trên người đã không chứng minh được chế độ ăn kiêng đậu nành cao làm tăng nguy cơ ung thư vú. Trong thực tế, nó hoàn toàn trái ngược, và các chuyên gia suy đoán rằng nó phải làm với thực tế rằng isoflavone đậu nành thực sự có thể ngăn chặn estrogen tự nhiên mạnh hơn trong máu.

Một nghiên cứu theo chiều dọc trong Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ theo sau gần 10.000 người sống sót ung thư vú phát hiện ra rằng những phụ nữ ăn nhiều đậu nành nhất có tỷ lệ tái phát ung thư thấp hơn 15% và tỷ lệ tử vong giảm 15%. Các nghiên cứu khác trên Tạp chí Ung thư học lâm sàngTạp chí Dịch tễ học Mỹ cũng cho thấy tăng tiêu thụ đậu nành có liên quan đến sự sống còn được cải thiện. tỷ lệ và giảm nguy cơ ung thư phổi cũng như giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt cho nam giới. Gặt hái những lợi ích với thực phẩm lên men: miso paste, tempeh, natto, nước tương và đậu phụ lên men.

Đề XuấT