Đó là cuối cùng thời gian của năm - khi cầu vồng rời khỏi tán xạ các đường phố và cơn ớn lạnh đánh bại sức nóng, khắc ra khung cảnh hoàn hảo cho cỏ khô, mua sắm trang phục và Oktoberfest. Nhưng những gì chúng tôi ở đây ăn này, không phải đó! tình yêu nhất về mùa thu là thu hoạch các loại trái cây và rau quả đầy đủ, như táo xay và bí đỏ, mà mùa mang lại. Và sau tất cả các lễ hội mùa thu, không có gì đập đến một bát súp an ủi lớn.
Để chào mừng con chó sói, chúng tôi để các sản phẩm tươi ăn cắp ánh đèn sân khấu và khuấy động danh sách các công thức nấu súp chay ngon lành mà chắc chắn sẽ khiến bạn trở nên hào hứng cho mùa thu. (PS — Tất cả đều ít chất béo và được chế biến bằng nước dùng ít natri và không thêm natri, vì vậy hãy thoải mái thưởng thức mà không phải lo lắng về vòng eo của bạn!)
Súp đậu trắng và súp bí đỏ
Phục vụ: 8
Dinh dưỡng (luôn luôn phục vụ): 257 calo, 2 g chất béo, 0 g chất béo bão hòa, 275 mg natri, 47, 4 g carbs, 10, 8 g chất xơ, 4, 4 g đường, 15, 4 g protein
Súp thịnh soạn này trộn lẫn bí đỏ và đậu trắng đóng gói protein để tạo ra một bữa ăn đầy thỏa mãn trong bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Trong khi nó có thể khiến bạn trở lại 257 calo, món thịt hầm này tự hào có gần 11 gam chất xơ và 15, 4 gam protein, giúp ngăn chặn sự sụt giảm buổi chiều. Công thức này hoàn toàn giống như bữa trưa tiếp theo của chúng tôi.
Lấy công thức từ nhà bếp đầy tham vọng.
Kem Súp nấm
Phục vụ: 6
Dinh dưỡng: 171 calo, 12, 7 g chất béo, 2, 2 g chất béo bão hòa, 96 mg natri, 8, 8 g carbs, 0, 8 g chất xơ, 1, 7 g đường, 5, 4 g protein (tính bằng 3/4 chén hạt điều và dầu ô liu thay vì bơ)
Crimini nấm marinate trong một concoction của kem điều và hành khô, tỏi, và húng tây để tạo ra này cổ điển an ủi mà không có tất cả các chất phụ gia độc hại được tìm thấy trong người anh em họ đóng hộp của nó. Trong khi dầu xào nhẹ nhàng vào phần ăn của bạn là hoàn toàn không bắt buộc, chúng tôi yêu nó như thế nào để tăng cường sự mạnh mẽ của nấm. Chúng tôi đã tính công thức này với dầu ô liu nguyên chất thay vì bơ để giữ cho nó ăn chay và ít chất béo bão hòa và cholesterol.
Lấy công thức từ Against All Grain.
Súp Súp lơ đơn giản với tỏi tây và bạch hoa chiên
Phục vụ: 8
Dinh dưỡng: 106 calo, 4, 9 g chất béo, 2, 2 g chất béo bão hòa, 222 mg natri, 11, 4 carbs, 1, 9 g chất xơ, 2, 9 g đường, 3, 8 g protein
Hoa cúc lơ xanh và khoai tây vàng Yukon cho món súp này một loại kem thần thánh mà không có kem nặng hình thành bụng. Các tỏi tây xù xì và bạch hoa thêm một cuộc khủng hoảng ngon cho súp ngon này, được gia vị với mù tạt Dijon, nhục đậu khấu, và cayenne đóng gói punch.
Lấy công thức từ A Beautiful Plate.
Súp cà chua, Chickpea và khoai tây ngọt
Phục vụ: 6
Dinh dưỡng: 336 calo, 5, 6 g chất béo, 0, 6 g chất béo bão hòa, 91 mg natri, 57, 6 g carbs, 15, 7 g chất xơ, 13, 4 g đường, 16, 1 g protein (được tính không có garnishes tùy chọn)
Khoai lang thơm ngon và lưới húng quế tươi với các loại gia vị mặn để tạo ra sự kết hợp mặn ngọt hoàn hảo này. Món hầm này bao gồm đậu xanh và rau như ớt và cà rốt, cũng như 85% giá trị vitamin A hàng ngày của bạn — làm cho nó trở thành một cách cực kỳ ngon để có được món ăn chay đầy chất xơ!
Lấy công thức từ nhà bếp đầy tham vọng.
soup phô mai súp lơ
Phục vụ: 8
Dinh dưỡng: 158 calo, 7, 8 g chất béo, 4, 7 g chất béo bão hòa, 287 mg natri, 11, 7 g carbs, 1, 5 g chất xơ, 4, 9 g đường, 10, 4 g protein
Nếu bạn đang thèm muốn sự thoải mái, nhưng không lên để nhấn tạm dừng vào chế độ ăn uống của bạn với một bữa ăn gian lận, lựa chọn này cháo bông cải xanh cheddar trên trời. Chúng tôi tính công thức này chỉ với ba muỗng canh bơ thay vì năm lần gọi ban đầu, cũng như cheddar ít chất béo và 2% sữa — loại bỏ một lượng calo béo trong khi vẫn còn đúng với kết cấu mượt mà của món súp mà chúng ta biết và tình yêu. Tổng thắng lợi.
Lấy công thức từ Averie Cooks.
Súp đậu lăng dừa
Phục vụ: 8
Dinh dưỡng: 234 calo, 4, 6 g chất béo, 3, 4 g chất béo bão hòa, 100 mg natri, 35 g carbs, 15, 8 g chất xơ, 4 g đường, 13, 2 g protein (được tính bằng sữa dừa nhẹ)
Công thức này sử dụng chất béo phun dầu dừa để xào tỏi và rau với ớt bột hun khói, thì là, và rau mùi. Trong khi các loại gia vị thêm một cú đá, kem của sữa dừa kết hôn với hàng loạt hương vị hoàn hảo. Bên cạnh đó là ngon, súp này là cao trong thiamin và mangan, cũng như gói trong gần 16 gram chất xơ và 13, 2 gram protein, mà chắc chắn sẽ giữ cho bạn đầy đủ cho đến khi dinnertime.
Lấy công thức từ Bắt đầu với dinh dưỡng.
Súp cà rốt Garam Masala thuần chay
Phục vụ: 6
Dinh dưỡng: 139 calo, 7, 6 g chất béo, 6, 2 g chất béo bão hòa, 100 mg natri, 17, 6 g carbs, 3, 6 g chất xơ, 8, 7 g đường, 1, 3 g protein (được tính bằng sữa dừa nhẹ)
Súp gia vị ấm áp này là lý tưởng cho những đêm mùa thu lạnh lẽo và những đêm mùa đông được trải qua dưới vỏ bọc. Caramelizing hành tây vàng và cà rốt trước khi thêm chúng vào máy xay sinh tố cho vay nước dùng này sự phong phú sâu sắc của nó. Và việc bổ sung garam masala, một hỗn hợp gia vị tương tự nhưng tinh tế hơn cà ri, đảm bảo bạn không phải rời khỏi nhà để mua một số món ăn Ấn Độ thơm ngon.
Lấy công thức từ A Beautiful Plate.
Maple Butternut Squash và Apple Soup
Phục vụ: 12
Dinh dưỡng: 116 calo, 0, 2 g chất béo, 0 g chất béo bão hòa, 58 mg natri, 28, 7 g carbs, 4, 7 g chất xơ, 8, 8 g đường, 2, 8 g protein
Bạn biết mùa thu đã đến khi bạn thấy mình trekking đến thị trường của nông dân cho squash butternut, táo braeburn, và xi-rô maple. Và khi cuối cùng chúng tôi đã chọn những thành phần theo mùa giật gân này, chúng tôi không thể bỏ qua món súp ngọt ngào này (mà nhân tiện, có một lượng lớn vitamin A và C). Đối với công thức này, chúng tôi quyết định chỉ sử dụng một muỗng canh xirô phong, giữ đường thấp và lợi ích sức khỏe cao.
Lấy công thức từ nhà bếp đầy tham vọng.
Súp Sunchoke rang với hẹ caramen
Phục vụ: 8
Dinh dưỡng: 126 calo, 4, 1 g chất béo, 1, 7 g chất béo bão hòa, 63 mg natri, 20, 3 g carbs, 2, 2 g chất xơ, 10, 2 g đường, 2, 5 g protein
Thực tế thú vị: Sunchokes, thường được gọi là atisô Jerusalem, không phải từ Jerusalem cũng không phải là atisô. Họ thực sự là một loại củ hướng dương có nguồn gốc ở Bắc Mỹ, và không giống như hầu hết củ, họ lưu trữ carbs của họ dưới dạng inulin - mà hầu như không làm tăng lượng đường trong máu hoặc trig. Trong món ăn này, sunchokes rang cung cấp một liều khổng lồ của sắt chống thiếu máu và thiamin chất béo đốt cháy, cũng như một hương vị sâu, hấp dẫn. Để kết thúc nó, hẹ tây caramen, hành tây anh em họ phức tạp hơn của AKA chiên, đầu ra món súp kem này.
Lấy công thức từ A House in the Hills.
Súp Minestrone mùa thu
Phục vụ: 10
Dinh dưỡng: 230 calo, 2, 1 g chất béo, 0 g chất béo bão hòa, 111 mg natri, 42, 8 g carbs, 9, 4 g chất xơ, 5, 2 g đường, 11, 5 g protein (được tính không có mì ống tùy chọn)
Điều gì tốt hơn so với một món súp rau thịnh soạn để chào đón mùa thu? Không nhiều, chúng tôi muốn nói. Món hầm này sử dụng tất cả mọi thứ trừ bồn rửa nhà bếp - từ đậu thận và rau cải như cải xoăn và zucchini cho tinh bột có khả năng chống chịu như bí đỏ và khoai tây vàng Yukon. Tải lên trên một hoặc hai món hầm giàu chất dinh dưỡng này để chống lại bất kỳ gốc tự do nào có thể phá hoại kế hoạch hái bí ngô vào cuối tuần này.
Lấy công thức từ Cooking Classy.
Súp măng tây kem
Phục vụ: 6
Dinh dưỡng: 94 calo, 4, 3 g chất béo, 2, 7 g chất béo bão hòa, 129 mg natri, 7, 8 g carbs, 2, 4 g chất xơ, 3, 5 g đường, 3, 1 g protein (được tính bằng sữa nguyên chất thay vì kem nặng)
Tuyệt vời và giàu có, bạn không bao giờ nghĩ món súp này chỉ chứa 94 calo và 4, 3 gram chất béo. Chúng tôi đã đắp kem nặng cho sữa nguyên chất, giữ cho kết cấu nhẹ hơn một chút, nhưng không kém phần thú vị. Các loại gia vị đơn giản cho phép măng tây tỏa sáng, chứng minh rằng rau dường như mùa xuân có thể được thưởng thức quanh năm.
Lấy công thức từ The Corner Kitchen.
Súp cà chua húng quế Orzo
Phục vụ: 10
Dinh dưỡng: 179 calo, 2, 6 g chất béo, 1, 5 g chất béo bão hòa, 177 mg natri, 31, 1 g carbs, 2 g chất xơ, 13, 9 g đường, 5, 2 g protein (được tính với nước sốt cà chua natri hữu cơ thấp)
Súp này pha trộn tất cả các thời gian yêu thích combo cà chua và húng quế với tummy-điền orzo pasta. Các cà chua giàu lycopene màu này súp màu đỏ tươi, cũng như giúp giảm nguy cơ phát triển một số bệnh ung thư, bệnh tim mạch, và tổn thương da.
Lấy công thức từ Crème de la Crumb.
Súp Quinoa Superfood
Phục vụ: 7
Dinh dưỡng: 161 calo, 3, 7 g chất béo, 0 g chất béo bão hòa, 124 mg natri, 27, 1 g carbs, 4, 7 g chất xơ, 4 g đường, 5, 6 g protein
Siêu nhân của súp, tất cả đều ca ngợi hỗn hợp ngon của siêu thực phẩm này. Lựa chọn này trộn một số loại rau yêu thích của chúng tôi như cải xoăn và bông cải xanh với bắp cải xắt nhỏ giòn và quinoa. Một khẩu phần của sự tốt lành này cung cấp cho bạn 100% tổng giá trị vitamin C hàng ngày để giúp bạn chống lại cảm lạnh nhanh chóng đó.
Lấy công thức từ Damn Delicious.
Súp rau Mexico
Phục vụ: 8
Dinh dưỡng: 103 calo, 3, 1 g chất béo, 0 g chất béo bão hòa, 106 mg natri, 17, 6 g carbs, 3, 9 g chất xơ, 6, 6 g đường, 2, 8 g protein
Bạn có biết rằng khoảng chín trong mười người Mỹ không nhận được liều khuyến cáo hàng ngày của họ về trái cây và rau? Vâng, công thức này chắc chắn sẽ giúp tăng số lượng veggie của bạn cũng như mức độ vitamin A, C và B6 của bạn. Tương tự như minestrone, món súp này chứa rất nhiều rau, nhưng với một cú đá bổ sung của các mặt hàng chủ yếu của Tây Nam như chanh, ngò và ớt xanh.
Lấy công thức từ Cooking Classy.
Tăng cường miễn dịch Súp Miso
Phục vụ: 5
Dinh dưỡng: 84 calo, 5, 7 g chất béo, 0, 9 g chất béo bão hòa, 287 mg natri, 5, 7 g carbs, 1, 3 g chất xơ, 2, 2 g đường, 3, 5 g protein (được tính bằng 1 muỗng cà phê miso dán)
Kết hợp bữa tối vào bữa tối của bạn bằng cách thêm một số hương vị vị umami với khả năng tăng cường hệ thống tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch của miso. Miso, một loại protein hoàn chỉnh, hài hoà với dầu hạt mè nướng và rễ gừng tươi trong bát này và cung cấp một lượng chất dinh dưỡng phong phú chỉ với 84 calo.
Lấy công thức từ Bắt đầu với dinh dưỡng.
Súp khoai tây gầy cà rốt với kem mật ong
Phục vụ: 8
Dinh dưỡng: 150 calo, 4, 6 g, 2, 9 g chất béo bão hòa, 220 mg natri, 24, 1 g carbs, 4, 3 g chất xơ, 9 g đường, 2, 9 g protein
Đừng băn khoăn cái tên lạ lùng - món súp này rất dễ làm, và tất cả những gì nó cần là lò nướng và máy xay sinh tố. Cà rốt và khoai tây rán kết hợp với gừng băm nhỏ và cayenne để tạo ra loại kem này. Nó được trang trí với kem mật ong, một hỗn hợp của mật ong và kem chua (rendition chất béo thấp của chúng tôi sử dụng sữa chua Hy Lạp thay vì), bổ sung cho cà rốt.
Lấy công thức từ Averie Cooks.
Cà ri Pumpkin Soup
Phục vụ: 6
Dinh dưỡng: 111 calo, 2, 6 g chất béo, 1, 4 g chất béo bão hòa, 113 mg natri, 22, 2 g carbs, 5, 2 g chất xơ, 12, 9 g đường, 1, 5 g protein
Rơi hoàn toàn gọi táo và bí ngô hái, và cách nào tốt hơn để tận hưởng thành quả lao động của bạn hơn là nấu một ít súp ấm cúng? Táo, quế và bí ngô xay nhuyễn với cà ri mạnh mẽ trong sự lựa chọn này. Vì vậy, lần sau khi bạn lên kế hoạch cho một chủ đề theo mùa, hãy đừng bao gồm món súp này trên thực đơn. Chỉ cần nhớ để bánh mì nướng một số lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt trước khi đào vào, bởi vì lau sạch bát là hoàn toàn không bắt buộc!
Lấy công thức từ The Corner Kitchen.
Súp rau Pháp
Phục vụ: 4
Dinh dưỡng: 249 calo, 3, 9 g chất béo (0, 6 g chất béo bão hòa), 803 mg natri, 51, 1 g carbs, 7, 8 g chất xơ, 8 g đường, 5 g protein (tính với 5 củ cà rốt, 2 tép tỏi, 1 muỗng canh dầu ô liu và 1 ½ muỗng cà phê muối)
Mặc dù có chứa một hỗn hợp đơn giản của tỏi tây, cà rốt, thì là, và khoai tây, súp này có một độ sâu tuyệt vời của hương vị từ các loại thảo mộc bổ sung và thời gian nấu ăn dài. Các lợi ích sức khỏe thêm cũng rất đơn giản. Leeks có nhiều inulin, một prebiotic phục vụ như là thực phẩm cho probiotic, tức là vi khuẩn đường ruột tốt của bạn. Ngoài việc thúc đẩy hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh, inulin có thể kích thích sức khỏe của xương bằng cách tăng cường hấp thụ canxi, theo một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng của Mỹ . Một món ăn nào tuyệt vời cho ruột của bạn? Sữa chua! Một trong những thành phần chính trong sinh tố của chúng tôi để giảm cân.
Lấy công thức từ Gourmande trong nhà bếp.
Súp tortilla đậu đen Chipotle
Phục vụ: 5
Dinh dưỡng: 228 calo, 2 g chất béo (0 g chất béo bão hòa), 906 mg natri, 47, 3 g carbs, 10, 4 g chất xơ, 7, 8 g đường, 10, 4 g protein (được tính bằng dầu bơ và không có lựa chọn phục vụ bổ sung)
Bỏ qua cuộc đua Chipotle tiếp theo của bạn và thay vào đó hãy xào súp đậu đen này. Siêu đơn giản để làm chỉ trong một nồi duy nhất, nó đầy ắp với các loại gia vị và đóng gói với chất xơ và protein. Đầu nó với một số bơ chín, một loại trái cây có thể giúp hạ thấp mức cholesterol "xấu" đủ để giảm đáng kể nguy cơ bệnh tim, và sau đó kiểm tra một số công thức bơ để giảm cân.
Lấy công thức từ Baker tối giản.
Súp củ hành nồi nấu chậm
Phục vụ: 10
Dinh dưỡng: 109 calo, 5, 6 g chất béo, 3, 1 g chất béo bão hòa, 236 g natri, 6, 3 g carbs, 1 g chất xơ, 2, 7 g đường, 7, 9 g protein (được tính bằng 2 thìa bơ, ánh sáng Thụy Sĩ và không có bánh mì)
Hành tây của Pháp - món súp thoải mái ngon ngọt nhưng mặn, ngọt ngào - được làm gầy chỉ với một vài lần hoán đổi. Theo truyền thống, quán rượu cổ điển này được chế biến với pho mát Gruyere, nhưng chúng tôi đã cho nó ăn nhẹ Swiss để giảm lượng calo trong vòng eo của chúng tôi. Và chúng tôi chỉ sử dụng hai thìa bơ, cũng như bỏ qua bánh mì Pháp. Nhưng, nếu bạn đang tuyệt đối sắp chết, hãy chọn bánh mì nguyên hạt để giữ cho bạn lâu hơn.
Lấy công thức từ Crème de la Crumb.
Vườn Harvest Zoodle Soup
Phục vụ: 2
Dinh dưỡng: 60 calo, 2, 8 g chất béo, 16 mg natri, 8, 6 g carbs, 2, 6 g chất xơ, 4, 9 g đường, 2, 4 g protein
Đầu tư vào một chiếc veggie xoắn ốc thân thiện với ngân sách và biến tất cả những giấc mơ yêu thích mì ống của bạn trở thành hiện thực. Trao đổi mì cho, tốt, zoodles (chuỗi zucchini, về cơ bản) giúp bạn tiết kiệm một bó toàn bộ carbs và gluten. Không chỉ món súp này đã sẵn sàng một cách nhanh chóng, nó chỉ đòi hỏi năm nguyên liệu có mặt khắp mọi nhà bếp lành mạnh.
Lấy công thức từ Easy Peazy Mealz.
Kem của Celery Soup
Phục vụ: 4
Dinh dưỡng: 171 calo, 10, 7 g chất béo, 1, 6 g chất béo bão hòa, 120 mg natri, 15, 5 g carbs, 2 g chất xơ, 5, 3 g đường, 3, 5 g protein (sữa gầy cho toàn bộ và 3 muỗng canh dầu ô liu cho bơ)
Chắc chắn, bạn đã nghe nói về kem bông cải xanh hoặc kem nấm — nhưng kem cần tây? Chúng tôi đang giữ danh sách này #notsobasic; và đừng gõ cái này cho đến khi bạn thử. Loại bia lấy cảm hứng từ Ailen này đòi hỏi cần tây tất nhiên, sữa nguyên chất và bơ, mà chúng tôi thay thế bằng sữa gầy và dầu ô liu (để giữ hàm lượng chất béo bão hòa thấp), tương ứng. Một hoặc hai hạt nhục đậu khấu liên kết tất cả các thành phần kỳ quặc này với nhau thành một món khai vị hoàn toàn ngon miệng.
Lấy công thức từ An Edible Mosaic.
Súp rau bina Tortellini
Phục vụ: 10
Dinh dưỡng: 199 calo, 2, 9 g chất béo, 0 g chất béo bão hòa, 226 mg natri, 35, 5 g carbs, 1, 9 g chất xơ, 8, 2 g đường, 3, 3 g protein (tính bằng sữa gầy)
Hãy để ví của bạn nghỉ ngơi từ điểm Ý mà bạn đã đánh lên quá nhiều lần trong tuần này. Một khi bạn nấu món súp này, bạn sẽ không muốn rời khỏi nhà để thưởng thức một ít cà-phê-y trong một thời gian. Lá rau bina héo quấn quanh tortellini pho mát nhồi bông và cà chua nướng lửa, hoàn toàn cải tạo súp cà chua truyền thống. Và có, nó có vị như là gây nghiện như nó âm thanh.
Lấy công thức từ Crème de la Crumb.
Sopa De Fideo
Phục vụ: 10
Dinh dưỡng: 168 calo, 3 g carbs, 0 g chất béo bão hòa, 89 g natri, 29, 2 g carbs, 2, 4 g chất xơ, 3, 2 g đường, 4, 9 g protein
Nếu bạn là một fan hâm mộ của thực phẩm Mexico, đây là một-phải cố gắng. Món súp này được ăn với bún miến, cà chua nghiền, tỏi, và zalapeno zesty cho số tiền hoàn hảo của đá. Hãy thưởng thức món spinin spaghetti-marinara Mexico này với các lớp trên bề mặt bạn chọn (chúng tôi thích bơ và rau mùi).
Lấy công thức từ Fearless Homemaker.
Súp Parmesan Potato và súp lơ
Phục vụ: 10
Dinh dưỡng: 176 calo, 5 g chất béo, 3, 3 g chất béo bão hòa, 286 mg natri, 22, 8 g carbs, 3, 9 g chất xơ, 3, 9 g đường, 10, 9 g protein (sữa gầy cho toàn bộ)
Hạt súp lơ, chứa đầy chất xơ và vitamin C và B, là một chất thay thế tuyệt vời cho tinh bột carb tinh bột, vì vậy không cần bất kỳ loại nào trong số này. Các loại rau thập cẩm rực rỡ pha trộn với khoai tây russet protein đóng gói và parmesan để tạo ra sự tốt lành kem này. Chúng tôi cho trẻ ăn sữa nguyên chất với sữa bột để cắt một ít chất béo ra khỏi công thức này.
Lấy công thức từ Five Heart Home.
Súp củ cải lạnh
Phục vụ: 8
Dinh dưỡng: 111 calo, 2, 6 g chất béo, 1, 6 g chất béo bão hòa, 206 mg natri, 15, 8 g carbs, 2, 5 g chất xơ, 11, 7 g đường, 7, 2 g protein (được tính bằng sữa chua Hy Lạp thay vì kem chua)
Tương tự như borscht đỏ, nước dùng màu đỏ tươi này lốm đốm với thì là một bữa tiệc cho tất cả các giác quan. Nó là tốt nhất phục vụ lạnh, vì vậy nó là hoàn hảo cho cả những ngày hè ấm áp cũng như tháng lạnh hơn - đặc biệt là khi bạn đang cố gắng để thoát khỏi vụ nổ nhiệt nhân tạo trong văn phòng của bạn.
Lấy công thức từ An Edible Mosaic.
Súp đậu lăng yêu thích
Phục vụ: 10
Dinh dưỡng: 169 calo, 5, 5 g chất béo, 0, 8 g chất béo bão hòa, 100 mg natri, 22, 5 g carbs, 9, 4 g chất xơ, 4, 3 g đường, 7, 7 g protein
Đậu lăng cung cấp ít nhất chín vitamin và khoáng chất cần thiết, cũng như protein và chất xơ, coi đó là một siêu thực phẩm giàu chất béo. Và chúng tôi thích bản trình diễn này được làm từ lá húng khô, húng tây và ớt bột hun khói. Yum!
Lấy công thức từ The First Mess.
Súp Ma-rốc với Cải xoăn và Chickpeas
Phục vụ: 12
Dinh dưỡng: 208 calo, 3, 6 g chất béo, 0 g chất béo bão hòa, 85 mg natri, 37, 1 g carbs, 9, 4 g chất xơ, 7, 5 g đường, 9, 1 g protein (tính bằng một nửa số lượng đậu xanh được gọi)
Với thực phẩm sức khỏe ở khắp mọi nơi hyping lên chế độ ăn uống Địa Trung Hải, không có lý do để không thử món ăn lấy cảm hứng từ Ma-rốc này. Nó vẫn đúng với tiêu đề của nó bằng cách bao gồm các hương vị kỳ lạ như que quế toàn bộ và sợi nghệ tây sợi. Thêm vào đó, nó chứa đầy những hỗn hợp đầy màu sắc như cải xoăn xanh tươi, bí đỏ tươi, và cà chua nướng màu đỏ thẫm - vì vậy bạn có thể thưởng thức cầu vồng trong mọi vết cắn.
Lấy công thức từ Foodie Crush.
Súp hạt tiêu đỏ rang với thảo mộc Cheesy và Croutons tỏi
Phục vụ: 6
Dinh dưỡng: 148 calo, chất béo 9, 1 g, 2, 4 g chất béo bão hòa, 175 mg natri, 13, 5 g carbs, 2, 5 g chất xơ. 4, 6 g đường, 3 g protein (tính bằng 1/4 cup Go Veggie! Cream cheese)
Như súp hạt tiêu đỏ rang không đủ ngon, công thức này cho biết thêm một số crunch nghiêm trọng với croutons thảo mộc cheesy-spiced. Phần tốt nhất? Ngay cả những người bạn thuần chay và không có lactose cũng có thể thưởng thức món này vì nó được làm bằng Go Veggie! parmesan và phô mai kem không chứa bơ sữa.
Lấy công thức từ An Edible Mosaic.
Súp sữa chua dưa leo kiểu Ba Tư
Phục vụ: 5
Dinh dưỡng: 127 calo, 3, 6 g chất béo, 0 g chất béo bão hòa, 44 mg natri, 14, 5 g carbs, 1, 8 g chất xơ, 9, 2 g đường, 12, 3 g protein (được tính bằng sữa chua Hy Lạp nguyên chất và quả óc chó băm nhỏ)
Làm mới ngon và hơi chua, món súp ướp lạnh này cũng không kém phần thú vị hay riêng của nó. Chúng tôi sử dụng sữa chua Hy Lạp để tăng yếu tố protein cũng như hạt óc chó giàu chất chống oxy hóa đã được băm nhỏ cho các thuộc tính omega-3 và chất béo nổ của chúng. Tiếp thêm sinh lực hương vị Trung Đông như thì là, bạc hà, và dưa chuột Ba Tư trộn lẫn với hương vị đặc biệt của nước hoa hồng cho một buổi chiều hoàn hảo pick-me-up.
Lấy công thức từ Gourmande trong nhà bếp.
Súp cà rốt gừng
Phục vụ: 12
Dinh dưỡng: 136 calo, 6 g chất béo, 2, 5 g chất béo bão hòa, 178 mg natri, 16, 3 g carbs, 2, 4 g chất xơ, 8, 8 g đường, 4, 1 g protein
Một trong những loại combo, gừng và cà rốt yêu thích của chúng tôi được bổ sung với các loại húng tây tươi và EVOO trong món súp mềm này có hàm lượng cals thấp và giàu vitamin A và khoáng chất như mangan, giúp điều hòa lượng đường trong máu và bảo vệ chống lại các gốc tự do. Top bát của bạn với một dollop của sữa chua và một vài rắc húng tây cho một số tốt đẹp kem mà chỉ thèm một dunk bánh mì.
Lấy công thức từ Foodie Crush.
