35 điều bạn chưa biết về Caffeine



Rất ít người trong chúng ta có thể trải qua một ngày mà không có thêm sự xáo trộn do caffeine cung cấp. Caffeine là loại thuốc phổ biến nhất trên hành tinh với hàng tỷ người tiêu thụ nó mỗi ngày, chủ yếu thông qua đồ uống như cà phê, soda, và một số loại trà được tìm thấy trong 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse.

Caffeine thực sự là một hóa chất đáng chú ý có nhiều tác động tích cực đến cơ thể và tâm trí - nhưng nó có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng nếu tiêu thụ quá mức. Rất ít người trong chúng ta thực sự hiểu nó mạnh như thế nào, nhưng đã đến lúc phải thay đổi điều đó. Chúng tôi phá vỡ nó xuống, dưới đây, với tất cả mọi thứ có để biết về chất tăng cường năng lượng này. Uống hết thông tin này và sau đó nhấm nháp 22 loại trà này để giảm cân!

Nó bắt chước một phân tử quan trọng trong não

Chúng tôi sắp có được khoa học thực sự về bạn, thật nhanh, nhưng nó đáng giá. (Chúng tôi hứa!) Adenosine là một phân tử quan trọng đóng vai trò như một chất dẫn truyền thần kinh (hoặc một chất truyền các xung thần kinh) trong não. Cấu trúc hóa học của Caffeine tương tự như của adenosine, cho phép nó “bắt chước” adenosine và liên kết với các thụ thể tương tự trong não. Adenosine làm cho bạn buồn ngủ và làm suy yếu hệ thống thần kinh trung ương khi nó liên kết với các thụ thể, nhưng khi có caffeine, nó để lại ít chất truyền cho adenosine, "tăng tốc" hoạt động não của bạn. Hấp dẫn, phải không? Xem video của chúng tôi 7 Những điều điên rồ Cà phê có tác dụng với cơ thể của bạn để có thêm thông tin tương tự!

Bạn không nên uống nó trước tiên vào buổi sáng

Trái với những gì bạn nghĩ, bạn thực sự không cần caffeine ngay khi bạn tỉnh dậy. Lý do: Mức cortisol của cơ thể bạn cao nhất vào buổi sáng - nó cao khoảng 20-30 phút sau khi bạn thức dậy — và sau đó là thấp nhất vào ban đêm để giúp cơ thể bạn thư giãn khi ngủ. Việc pha trộn cortisol với caffeine cao có thể làm tăng khả năng chịu đựng của bạn, làm cho caffeine kém hiệu quả hơn. Thời gian tốt nhất để uống cà phê là giữa buổi sáng và giữa buổi chiều, đó là thời gian khi cortisol của bạn thấp nhất.

Caffeine mất khoảng 10 phút để đá vào

Caffeine có tác động đến cơ thể của bạn trong ít nhất là 10 phút và đạt đến mức hiệu quả cao nhất trong vòng 45 phút của ngụm đầu tiên của bạn. Bạn có thể cảm nhận được tác dụng của caffein trong khoảng 3-5 giờ sau khi bạn kết thúc Cuppa Joe, tùy thuộc vào tốc độ cơ thể chuyển hóa nó như thế nào. Nói đến, đừng bỏ lỡ 55 cách tốt nhất để tăng tốc độ trao đổi chất của bạn!

Hầu hết chúng ta tiêu thụ Caffeine hàng ngày

Chín mươi phần trăm người tiêu thụ caffeine vào một thời điểm nào đó trong ngày, theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. Và trong khi người Mỹ yêu thích đồ uống cà phê có thiết kế, nó thậm chí còn không nằm trong top 10 nước uống cà phê. Theo số liệu năm 2013 từ EuroInformer.com, Phần Lan tiêu thụ nhiều nhất với 9, 6 kg bình quân đầu người của đậu rang, hoạt động với khoảng 2, 64 ly mỗi người, mỗi ngày.

Nó ảnh hưởng đến người khác

Tuổi tác, chủng tộc và giới tính chỉ là một vài trong số những thứ có thể ảnh hưởng đến cách chế biến caffein trong cơ thể. Như một quy luật, phụ nữ thường chuyển hóa caffeine nhanh hơn nam giới, và người hút thuốc xử lý nó nhanh gấp hai lần so với người không hút thuốc. Những người có nguồn gốc châu Á có xu hướng chuyển hóa caffeine chậm hơn so với những người thuộc các chủng tộc khác.

Cơ thể của bạn có thể dung nạp Caffeine ... đến một điểm

Người lớn có sức khỏe tốt thường có thể chịu được 400 mg caffeine mỗi ngày, theo Mayo Clinic. Nhưng những gì bạn có thểnên làm có thể là một đường mờ khi mọi thứ trở thành một thói quen; sử dụng caffeine nặng được mô tả là uống thường xuyên từ 400 đến 600 mg mỗi ngày.

Espresso chứa nhiều nhất

Một quả cà phê espresso có lượng caffein nhất trên mỗi ounce, với tốc độ 51, 3 mg trong khi cà phê nhỏ giọt chứa khoảng 18, 1 mg. Hạt cà phê Espresso không khác với hạt cà phê thông thường; sự khác biệt duy nhất là trong quá trình chuẩn bị, làm cho nó tập trung hơn nhiều so với cà phê nhỏ giọt thông thường.

Thức uống năng lượng có nhiều chất cafein hơn quảng cáo

Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy rằng nhiều đồ uống năng lượng không đặt số lượng caffeine chính xác vào nhãn dinh dưỡng và chúng thường chứa nhiều hơn quảng cáo. Đồ uống năng lượng phổ biến như Red Bull, AMP, và Monster chứa khoảng 10 mg mỗi ounce, cho những người uống nó với mức lắc từ 120 mg trở lên cho mỗi bình 12 ounce. PS - Thức uống năng lượng là một trong 50 thực phẩm không lành mạnh nhất trên hành tinh. Chỉ cần nói.

Caffeine từ cà phê và trà xanh tốt cho bạn

Caffeine có nhiều nhất trong cà phê và trà xanh, nhưng đó không phải tất cả những thức uống tự nhiên này đều phải cung cấp. Cả cà phê và trà xanh đều chứa đầy chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại các gốc tự do. Trà xanh cũng chứa catechin, bao gồm hợp chất mạnh mẽ gọi là epigallocatechin gallate, hoặc EGCG, được chứng minh là giúp chống lại chất béo bụng. Đó là một thức uống tuyệt vời mà các thí sinh kiểm tra cho The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse mất tới 10 pound chỉ trong 7 ngày.

Đồ uống năng lượng là một nguồn khủng khiếp

Nó không phải là caffeine trong thức uống năng lượng không lành mạnh; đó là các thành phần khác được đặt trong mỗi pha chế bởi các nhà sản xuất. Thức uống năng lượng thường được nhồi đầy đường, màu nhân tạo và các thành phần khác như taurine, chiết xuất từ ​​rễ nhân sâm và L-carnitine — tất cả các thành phần không được giải thích đầy đủ và nhiều người trong chúng ta không hiểu.

Một số thương hiệu cà phê có nhiều chất caffeine hơn những người khác

Hãy nghĩ rằng bạn đang nhận được cùng một tách cà phê tại McDonald's như bạn làm tại Starbucks? Hãy suy nghĩ lại: Một nghiên cứu năm 2014 được thực hiện bởi Thrillist thấy rằng có sự khác biệt lớn về cà phê tùy thuộc vào nơi bạn mua nó. Cà phê của McDonald có khoảng 9, 1 mg caffeine mỗi ounce trong khi Dunkin 'Donuts chứa 12, 7 mg mỗi ounce và Starbucks ở mức khổng lồ 20, 6 mg mỗi cốc. Kiểm tra toàn bộ thực đơn McDonald's — Xếp hạng! trước thứ tự tiếp theo của Mickey D.

Cà phê rang đậm có ít cà phê hơn so với thịt nướng nhẹ

Nó có vẻ kỳ lạ vì cà phê tối và chứa rất nhiều caffein, nhưng các loại cà phê rang đậm có ít caffeine hơn so với thịt nướng nhẹ hơn. Điều này là do rang nhẹ hơn được tiếp xúc với ít nhiệt hơn hỗn hợp tối. Điều đó nói rằng, bạn sẽ không nhận thấy một sự khác biệt rất lớn trong năng lượng của bạn giữa hai người.

Caffeine được tìm thấy trong hơn 60 cây

Cafein là một chất tự nhiên được tìm thấy trong hơn 60 cây. Nổi tiếng nhất là hạt cà phê và lá trà, nhưng nó cũng có mặt trong hạt ca cao và yerba mate, guarana berries, và guarusa. Sô-cô-la đen - được chế biến từ hạt cacao - chứa nhiều caffeine hơn so với sô cô la sữa. Chỉ cần không cung cấp cho bất kỳ sô cô la để pup của bạn; mặc dù sô cô la đen là một siêu thực phẩm cho con người, đó là một "tồi tệ nhất" trong danh sách các loại thực phẩm tốt nhất và tồi tệ nhất cho chó của bạn.

Bạn có thể trở nên phụ thuộc vào nó

Khi caffein liên kết với các thụ thể adenosine, não phản ứng theo thời gian bằng cách tạo ra nhiều hơn. Khi điều đó xảy ra, hóa học của não thay đổi, kết quả là cần thêm caffeine để tạo ra hiệu ứng tương tự.

Quá nhiều có thể trở nên độc hại

Có thể chết vì quá liều caffein, nhưng số tiền chính xác mà nó sẽ dùng để giết một người không hoàn toàn rõ ràng. Người ta ước tính rằng nó sẽ tiêu thụ khoảng 150 đến 200 mg caffeine cho mỗi 2, 2 lbs. của khối lượng cơ thể trong thời gian tương đối ngắn để giết một người lớn. Điều đó làm việc với khoảng 75 đến 100 tách cà phê.

Dạng nguy hiểm nhất là bột caffeine

Cái chết của ít nhất hai người đàn ông trẻ tuổi có liên quan đến việc uống cà phê bột, một chất gần như 100% caffeine. Một muỗng cà phê bột hóa chất tương đương với khoảng 26 tách cà phê, theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ.

Caffeine là an toàn cho phụ nữ mang thai

Các bà mẹ có thể uống cafein, nhưng tốt nhất là nếu bạn giữ nó trong chừng mực vì nó có thể qua nhau thai và ảnh hưởng đến nhịp tim của thai nhi. Phòng khám Mayo nói rằng lượng caffeine hàng ngày 200 mg mỗi ngày thường tốt cho cả mẹ lẫn con, nhưng bác sĩ của bạn nên có cuộc gọi cuối cùng. Nếu bạn đang mang thai (hoặc muốn), chắc chắn hãy xem báo cáo độc quyền của chúng tôi về hơn 40 loại cá phổ biến nhất — Được xếp hạng cho dinh dưỡng !.

Đa số trẻ em uống cafein mỗi ngày

Một nghiên cứu năm 2014 của Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho thấy gần 73 phần trăm trẻ em ở Hoa Kỳ tiêu thụ một số loại caffeine mỗi ngày. Trẻ em trên sáu chỉ có thể chịu đựng khoảng 100 mg caffein mỗi ngày; trẻ nhỏ hơn. Thức uống năng lượng — sự lựa chọn phổ biến giữa trẻ em - đồng hồ theo cách trên lượng caffeine được đề nghị ở mức 300 mg. Việc tiếp xúc quá mức này dẫn đến hàng nghìn lượt khám phòng cấp cứu mỗi năm và cùng một nghiên cứu AHA năm 2014 cho thấy 40% trong số 5, 156 cuộc gọi đến các trung tâm kiểm soát độc cho “tiếp xúc với đồ uống năng lượng” liên quan đến trẻ em từ sáu tuổi trở xuống.

Nó có thể được hấp thu qua da

Bạn có thể nhận được một caffeine jolt từ xà phòng? Một nhà sản xuất xà phòng có xà phòng tắm, Lotus Shock nói như vậy, bán một loại bọt có chứa khoảng 12 phần / vòi cho mỗi thanh 4 ounce, với 200 mg caffeine mỗi khẩu phần. ”Mặc dù về mặt kỹ thuật có thể hấp thu qua da, chung sự đồng thuận trong cộng đồng khoa học nói rằng nó sẽ không đủ để có được những hiệu ứng tương tự như uống nó. Tuy nhiên, nó có thể giúp giảm sự xuất hiện của cellulite.

Một tấn sản phẩm chứa Caffeine

Caffeine có mặt (hoặc tự nhiên hoặc bổ sung) cho nhiều loại sản phẩm. Bạn thậm chí có thể không nhận ra một số sản phẩm có caffeine vì FDA Hoa Kỳ không yêu cầu nó về nhãn dinh dưỡng. Kem, đặc biệt là hương vị cà phê, có thể chứa nhiều caffeine như một lon soda. Một số thương hiệu làm mát hơi thở, hạt hướng dương, và thậm chí thịt bò giật cũng truyền caffeine vào sáng tạo của họ.

Nó có thể ngừng rụng tóc

Đổ tóc nhiều hơn bạn từng sử dụng? Một bác sĩ người Đức nói rằng caffeine có thể giúp đảo ngược sự mất mát. Tiến sĩ Adolph Klenk đã tạo ra một dòng dầu gội trị liệu và phương pháp điều trị tại chỗ được thiết kế để điều trị rụng tóc bằng cách áp dụng caffein trực tiếp vào tóc. Bạn sẽ phải giảm từ 40 đến 50 tách cà phê để có được hiệu quả tương tự, theo tiến sĩ Klenk, bởi vì cơ thể chuyển hóa caffein trước khi nó có cơ hội tiến tới gốc tóc. Muốn mái tóc sáng bóng, mượt mà và hy vọng để ngăn ngừa rụng tóc? Tìm hiểu những thực phẩm tốt nhất và tồi tệ nhất cho tóc khỏe mạnh.

Caffeine rút tiền là một vấn đề thực sự

Caffeine ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh trung ương và, giống như các loại thuốc khác, có thể gây ra các triệu chứng cai nghiện nếu bạn ngưng dùng nó. Trong thực tế, vào năm 2013, sự phụ thuộc vào caffeine đã được thêm vào như là một rối loạn lo âu cho Cẩm nang Chẩn đoán và Thống kê của Rối loạn Tâm thần. May mắn thay, không giống như các loại thuốc khác, các triệu chứng cai nghiện caffein sẽ tự chăm sóc theo thời gian mà không cần điều trị.

Caffeine có thể gây tăng cân

Các catechin trong trà xanh có chất cafein có thể giúp giảm mỡ, nhưng tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể khiến bạn tăng cân. Nguyên nhân? Một lượng caffeine tăng cường cortisol. Cortisol giúp kiểm soát cơ thể của chúng ta, nhưng nó cũng là một trong những thủ phạm lớn nhất của tăng cân - đặc biệt là mỡ bụng.

Nó có thể giúp bạn Poop

Có một lý do tại sao rất nhiều người cao đuôi nó vào phòng tắm sau một hoặc hai tách cà phê. Cà phê đã được chứng minh để thúc đẩy một "phản ứng dạ dày" trong cơ thể ngay sau khi tiêu thụ. Một nghiên cứu năm 1990 được công bố trên tạp chí Gut cũng phát hiện ra rằng cà phê thúc đẩy việc phát hành Gastrin, một loại hormon có thể làm tăng hoạt động của đại tràng.

Nó sẽ không giúp bạn tỉnh táo

Cà phê từ lâu đã là thức uống cho những người cố gắng “tỉnh táo” sau một đêm uống rượu. Sự thật là cafein trong cà phê sẽ không giúp cơ thể bạn chuyển hóa rượu nhanh hơn, nhưng nó có thể làm cho cơ thể bạn nghĩ rằng bạn tỉnh táo hơn bạn thực sự là nhờ vào các tác dụng kích thích của nó. Đặt cược tốt nhất của bạn: Gọi taxi và để cà phê đợi cho đến sáng. Bạn cũng có thể không uống quá nhiều; chỉ có một hoặc hai loại đồ uống là một trong 21 thứ mà mọi người có sáu gói làm mỗi tuần.

Nó có thể giảm nguy cơ đột quỵ của bạn

Caffeine đã từng được cho là làm tăng nguy cơ đột quỵ, nhưng một nghiên cứu của 83.000 phụ nữ được công bố trên tạp chí Circulation cho thấy rằng những phụ nữ uống cà phê có ít rủi ro bị đột quỵ hơn những người không uống nó một cách thường xuyên.

Caffeine có thể cải thiện hiệu suất tập luyện của bạn

Cần thêm một chút động lực để đánh vào phòng tập thể dục? Uống một tách trà hoặc cà phê. Caffeine được chứng minh là làm tăng nồng độ adrenaline trong máu. Adrenaline — hormon “chiến đấu hay bay” - giúp cơ thể bạn gắng sức. Để có kết quả tốt nhất, hãy uống một tách cà phê đen đơn giản khoảng 30 phút trước khi bạn nhấn máy chạy bộ hoặc phòng tập tạ. Để biết thêm các cách để có được mông của bạn trong bánh, hãy kiểm tra 40 Lời khuyên cho động lực — Điều đó thực sự hiệu quả!

Caffeine có thể giảm các triệu chứng của bệnh Parkinson

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Thần kinh học trực tuyến năm 2012 đã kiểm tra xem caffeine ảnh hưởng như thế nào đến sự tỉnh táo của những người bị bệnh Parkinson, những người có triệu chứng buồn ngủ ban ngày. Những người tham gia đã uống một viên thuốc caffeine 100 mg hai lần mỗi ngày trong ba tuần, sau đó một viên thuốc 200 mg hai lần mỗi ngày. Sáu tuần sau, những người uống thuốc caffeine cho thấy sự cải thiện năm điểm so với những người trong nhóm được cho dùng placebos.

Nó có thể tăng cường tâm trạng của bạn

Bạn có nhận thấy bạn hạnh phúc hơn sau một tách cà phê không? Đó không chỉ là trí tưởng tượng của bạn. Bằng cách ngăn chặn adenosine, caffeine cũng kích thích việc giải phóng dopamine, một hóa chất cảm giác tốt sẽ khiến bạn cảm thấy hạnh phúc, ít chậm chạp và nhiều nội dung hơn với cuộc sống. Ăn theo cách của bạn hạnh phúc với 23 loại thực phẩm mà mọi người hạnh phúc ăn!

Nó có thể tăng cường trí nhớ của bạn

Có vấn đề khi nhớ tên? Lấy một ngụm từ ly trà đen đá đó. Một nghiên cứu được tiến hành tại Johns Hopkins cho thấy rằng các đối tượng thử nghiệm được cho uống caffeine và sau đó cho thấy một loạt các hình ảnh có khả năng thu hồi các mẫu tốt hơn 24 giờ sau những người không dùng caffein.

Nước sô-đa chứa lượng cafein ít nhất

Nước sô-đa là khủng khiếp cho cơ thể vì nhiều lý do, nhưng nó không phải vì hàm lượng caffeine. Một lon Coca-Cola 12 ounce điển hình chỉ chứa khoảng 34 mg caffeine. Điều đó nói rằng, một số thương hiệu (như Jolt) có thể chứa nhiều, nhiều hơn nữa, vì vậy luôn luôn đọc các nhãn. Hoặc chỉ cần ngừng uống soda, đã được chứng minh là gây ra một "bụng soda" trong thức uống thông thường, tương tự như bụng bia.

Một số thuốc giảm đau có chứa Caffeine

Caffeine được chứng minh là giúp giảm đau, do đó nhiều thuốc giảm đau (bao gồm Excedrin, Midol, và những loại thuốc khác) chứa một số chất có hoạt tính khác. Hai viên thuốc Excedrin Migraine có 130 mg, tương đương với một tách cà phê. Vì vậy, uống một vài liều mỗi ngày có thể khiến bạn bị giới hạn caffeine 400 mg. Thêm một vài ly cà phê vào và vượt quá số tiền hàng ngày mà bạn được khuyên.

Nó giúp với rối loạn chức năng cương dương

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLOS One thấy rằng caffeine có tác dụng thư giãn trên động mạch, giúp cải thiện lưu lượng máu đến dương vật. Những người tiêu thụ từ 85 đến 170 mg có khả năng bị rối loạn chức năng cương dương ít hơn 42%. Nhưng bạn có thể đoán quả tốt nhất # 1 cho dương vật của mình không?

Nó làm tăng sự trao đổi chất của bạn

Một lượng tiêu thụ caffeine quá mức không làm giảm vòng eo của bạn, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể thúc đẩy sự trao đổi chất trong vài giờ sau khi tiêu thụ.

Decaf không có nghĩa là Caffeine-miễn phí

Nhấm nháp một tách cà phê đã tách cafein có vẻ là một cách dễ dàng để có được hương vị cà phê mà không có tác dụng kích thích, nhưng một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Analytical Toxicology đã tìm thấy 9 thương hiệu đã được tách cafein. Liều lượng dao động từ 8, 6mg đến 13, 9mg, ít hơn nhiều so với cà phê thông thường. Nó không phải là bất cứ ai đang cố gắng để lừa bạn; nó chỉ là cà phê có ít hơn 1% caffeine theo trọng lượng. Cà phê thường xuyên dao động khoảng 2% và bột cà phê là 2, 5%.

Đề XuấT