Sô-cô-la đen là vị cứu tinh căng thẳng, căng thẳng của bạn. Nó trả tiền để được cầu kỳ về thanh của bạn, mặc dù. Bỏ qua các loại sữa có màu cappuccino và đi thẳng đến nơi chúng xếp các thanh màu đậm đậm đặc. Các loại nhẹ hơn được nạp đường và thiếu hụt nghiêm trọng hàm lượng hạt ca cao thực tế - thành phần số ít cung cấp tất cả các lợi ích sức khỏe. “Sô cô la nên được xử lý tối thiểu nhất có thể để mang lại lợi ích dinh dưỡng nhất. Chọn sô cô la có ca cao 70% hoặc cao hơn, và nhắm vào loại sôcôla không có chất rắn sữa, thêm xi-rô (xi-rô glucose, đường) hoặc các thành phần không phát âm khác, ”Isabel Smith, MS, RD, CDN, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký nói và người sáng lập Isabel Smith Nutrition.
Vì vậy, chính xác như thế nào có thể ngọt này giúp giữ trọng lượng của bạn trong kiểm tra? Từ việc thèm ăn để kiểm soát sự thèm ăn, sô cô la có một vài thủ thuật trong tay áo của nó.
Nó cắt giảm thèm
Có vẻ như một chút phản trực giác, nhưng để thực sự kiểm soát cơn thèm muốn của bạn, bạn phải thưởng thức chúng. "Một chút điều trị ngọt ngào nhân dịp có thể giúp giữ cho những cảm giác thèm ăn trong kiểm tra và cho phép bạn làm theo chế độ giảm cân hoặc duy trì cân nặng của bạn, " Maria-Paula Carrillo, MS, RDN, LD cho biết với hầu hết các kế hoạch giảm cân bạn kết thúc cắt giảm rất nhiều đồ ngọt và thức ăn có đường, nhưng một lượng nhỏ sô-cô-la đen mỗi ngày có thể giúp bạn không đạt được thứ gì đó cao hơn đường và giảm giá trị dinh dưỡng.
Nó làm giảm mỡ cơ thể
Nhờ một số flavanol tồn tại trong chocolate, việc điều trị ngọt đã được tìm thấy để giúp giảm lượng đường trong máu và giảm mỡ trong cơ thể theo Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Hóa học thực phẩm của Hiệp hội Hóa học Mỹ. “Chất flavanol là chất dinh dưỡng thực vật và phổ biến hơn trong chocolate đen so với sô cô la sữa”, Carrillo giải thích. Tuy nhiên, quá nhiều thứ có thể dẫn đến tăng cân, vì vậy hãy kiên quyết về kiểm soát phần! "Mua miếng sô cô la đen bọc riêng lẻ, và chọn để có một hoặc hai món tráng miệng", Smith nói.
It Controls Appetite
Tin tưởng rằng nó hay không, sô cô la thực sự có chứa một lượng phong nha của chất xơ, giúp giữ cho sự thèm ăn của bạn trong kiểm tra và tăng cảm giác no. Một thanh sô-cô-la 70% chứa sô-cô-la 70% chứa khoảng 16% lượng khuyến cáo hàng ngày của bạn. Tất nhiên các loại thực phẩm như bột yến mạch hoặc bông cải xanh sẽ luôn luôn đi ra trên đầu khi nói đến nội dung chất xơ. Tuy nhiên, khi chúng ta đang nói về đồ ngọt — việc chọn sô-cô-la đen trên các loại kẹo rỗng dinh dưỡng cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều sẽ làm trì hoãn cảm giác “đói” hiệu quả hơn nhiều.
Nó làm giảm căng thẳng
Nó không phải là trí tưởng tượng của bạn: Ăn một lượng nhỏ sô-cô-la mỗi ngày có thể giúp bạn thư giãn, theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Proteome . Căng thẳng kích thích tăng cân vì nó làm tăng mức độ cortisol, tăng sự thèm ăn và khuyến khích bạn ăn dựa trên cảm xúc hơn là nhu cầu vật chất - cả hai đều dẫn đến ăn quá nhiều. Nếu bạn có thể quản lý mức độ căng thẳng của mình, bạn có thể kiểm soát tốt hơn những gì bạn đưa vào miệng. Ăn chocolate đen làm tăng lượng serotonin và endorphin trong não, giúp giảm bớt cảm giác căng thẳng và lo lắng và tăng cường tâm trạng của bạn.
Nó làm giảm viêm
Khi cơ thể bạn bị viêm, nó gặp vấn đề ở cấp độ tế bào. Viêm mãn tính không chỉ liên quan đến bệnh tim, ung thư và tiểu đường, mà còn được tìm thấy để tăng sức đề kháng insulin, và can thiệp vào cảm giác đói và trao đổi chất kích thích tố. Munching trên sô cô la đen trong điều độ có thể giúp ngăn ngừa và sửa chữa các tổn thương tế bào gây ra bởi viêm vì flavanol tìm thấy trong ca cao có chứa đặc tính chống viêm, theo một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ . Nếu bạn muốn, Smith đề xuất thêm ngòi cacao vào sữa chua, bột yến mạch hoặc sinh tố. “Chúng không có đường và cung cấp nhiều dưỡng chất mà không cần quá nhiều calo hoặc đường. Họ cũng cay đắng, vì vậy hãy thử chúng một mình trước khi bạn ném chúng vào bữa sáng của bạn! ”Smith nói.
