50 Dos và Những điều nên tránh về cách nấu một Thổ Nhĩ Kỳ



Tạ ơn gà tây có thể là một trong những món ăn đáng sợ nhất để giải quyết cho một đầu bếp newbie (hoặc bất cứ ai, cho rằng vấn đề). Từ việc rã đông, đến gia vị, nêm, và nhồi nhét - mọi thứ có thể bị áp đảo, nhanh chóng. Rất may, theo những thuận, có những điều đơn giản bạn có thể làm để hoàn thiện gà tây của bạn, cho dù đó là lần đầu tiên hoặc lần thứ 15 của bạn.

Thổ Nhĩ Kỳ-người mới, không có sợ hãi. Dưới đây là 50 điều nên tránh cho cách nấu gà tây từ đầu bếp chuyên nghiệp Daniel Angerer, nhà bếp Hu của thành phố New York và Jasmine Shea, chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cho Bubs Naturals và người sáng lập Bữa tối của bạn được lên kế hoạch. Họ đã có những lời khuyên để làm một con gà tây bạn (và khách hàng của bạn) sẽ không quên.

Làm: Mua đủ Thổ Nhĩ Kỳ cho Khách của bạn

Shutterstock

Lễ Tạ ơn được cho là kỳ nghỉ tập trung nhiều thực phẩm nhất trong năm, do đó, đừng quên rằng khách sẽ gobble lên gà tây nhanh hơn bạn nghĩ! Đừng mạo hiểm cơ hội gửi họ về nhà đói hay thất vọng, họ đã không được thưởng thức ngôi sao của chương trình Lễ Tạ Ơn: gà tây. “Đối với mỗi bốn khách, bạn sẽ muốn khoảng sáu pound gà tây. Điều này có nghĩa là nếu bạn có 12 khách, bạn sẽ muốn chuẩn bị một con gà tây 18-20 pound, ”Shea nói.

Làm: Mua Thổ Nhĩ Kỳ hữu cơ, miễn phí (Nếu bạn có thể)

Shutterstock

Chất lượng và nguồn cung cấp của chim của bạn là quan trọng đối với một trong đó là tối ưu ngon (và miễn phí từ các chất phụ gia ít hơn so với lành mạnh). Trong khi bạn có thể bị cám dỗ để lấy gà tây đầu tiên tại các cửa hàng tạp hóa đáp ứng yêu cầu trọng lượng của bạn, xem bạn có thể tìm thấy một trong đó là hữu cơ và miễn phí phạm vi. Nếu gà tây là hữu cơ và tự do, nó có nghĩa là nó đã có thể đi lang thang tự do trên đồng cỏ và ăn chế độ ăn uống tự nhiên của nó (một trong đó là miễn phí từ thuốc trừ sâu và hóa chất).

Không: Mua Thổ Nhĩ Kỳ tươi (Trừ khi bạn có thể nấu nó ngay)

Shutterstock

Nếu bạn quyết định mua gà tây tươi từ người bán thịt, nhà cung cấp thịt hoặc cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn có thời gian mua hàng để phù hợp với kế hoạch bữa tối Lễ Tạ Ơn của bạn. Bạn sẽ muốn ngay lập tức nấu gà tây nếu nó được mua tươi. Dài nhất, bạn nên để cho một cái lạnh tươi trong tủ lạnh là 1-2 ngày trước khi nó được nấu chín, theo USDA An toàn thực phẩm và dịch vụ kiểm tra.

Làm: Mua Thổ Nhĩ Kỳ đông lạnh của bạn Vâng trước

Shutterstock

Cửa hàng tạp hóa có thể giống với The Hunger Games trong những ngày trước Lễ Tạ Ơn. Đừng mạo hiểm cơ hội chiến đấu với ai đó trên gà tây cuối cùng bởi vì bạn đợi đến phút cuối cùng. Nếu bạn biết bạn sẽ bận rộn trong tuần lễ Tạ Ơn, hãy tiếp tục và mua gà tây đông lạnh của bạn ngay khi chúng có sẵn tại các cửa hàng (thường bắt đầu vào đầu tháng 10).

Không: Mua một Thổ Nhĩ Kỳ Pre-tiêm hoặc Pre-Basted

Shutterstock

Trong khi gà tây được nướng trước có vẻ hấp dẫn, đừng lãng phí thời gian và tiền bạc của bạn vào gà tây được nướng trước. Phải mất phần gia vị và hương vị ngoài tầm kiểm soát của bạn, điều mà bạn không bao giờ muốn. Theo Southern Living, các thành phần được sử dụng trong quá trình này có thể làm cho hương vị gà tây quá mặn, hoặc kết cấu có thể xốp. Không chính xác những gì khách hàng của bạn mong đợi khi họ cắn miếng đầu tiên, phải không?

Không: Mua gà tây tươi, nhồi bông

Shutterstock

Một lần nữa, chỉ vì gà tây được nhồi trước không có nghĩa là đó là lựa chọn tốt nhất. Theo Southern Living, gà tây nhồi bông trước đây thực sự có thể gây ra rủi ro an toàn thực phẩm bởi vì có cơ hội gà tây không được xử lý đúng cách khi nhồi, dẫn đến vi khuẩn có thể có trong gà tây hoặc nhồi nhét.

Làm: Xử lý một cách an toàn Thổ Nhĩ Kỳ chưa nấu chín

Shutterstock

Bởi vì bạn muốn tránh lây lan bất kỳ loại vi khuẩn có thể đến từ xử lý gia cầm sống, hãy chắc chắn để chăm sóc khi xử lý gà tây sống của bạn. Theo CDC, vi khuẩn có hại có thể phát triển trên bất cứ điều gì liên quan đến gia cầm, vì vậy hãy chắc chắn để rửa tất cả mọi thứ mà bạn sử dụng khi prepping gà tây.

Không: Rửa hoặc Rửa Thổ Nhĩ Kỳ của bạn Trước khi nấu ăn

Shutterstock

Một quan niệm sai lầm phổ biến là rửa sạch gà tây sống sẽ loại bỏ các vi khuẩn có hại có thể gây ra ngộ độc thực phẩm, nhưng ngược lại là thực sự đúng sự thật. Rửa gà tây khiến bạn có nhiều nguy cơ nhiễm bẩn hơn, vì việc rửa nó có thể làm cho vi khuẩn lây lan khắp nhà bếp của bạn. USDA khuyến khích mọi người rửa tay kỹ lưỡng trong ít nhất 20 giây trước và sau khi xử lý gà tây. Thêm vào đó, cách duy nhất để tiêu diệt vi khuẩn là nấu đến nhiệt độ bên trong thích hợp.

Do: Kiểm tra xem nó đã hoàn toàn tan rã trước khi nấu

Shutterstock

Trong một vội vàng để nấu gà tây? Đừng vội vàng và đặt một con chim băng giá trong lò. Hãy chắc chắn để kiểm tra xem nó đã hoàn toàn tan băng trước khi rang.

Do: Nấu Thổ Nhĩ Kỳ ngay sau khi tan băng

Shutterstock

Nếu bạn mua một con gà tây tươi, bạn biết nó phải được nấu chín ngay lập tức, và tương tự cho một con gà tây đông lạnh đã được rã đông. Hãy sẵn sàng để nấu gà tây ngay khi nó hoàn toàn tan băng, bởi vì bạn không muốn nó ngồi xung quanh chỉ chờ đợi vi khuẩn phát triển. Theo Foodsafety.gov, bạn có thể mong đợi để làm tan một con gà tây trong 24 giờ mỗi 4-5lbs trong tủ lạnh.

Đừng: Thaw the Turkey Out trên quầy

Shutterstock

Một trong những sai lầm hàng đầu bạn có thể làm để thỏa hiệp sự an toàn của gà tây của bạn là để cho nó tan băng trên quầy. Môi trường nhiệt độ phòng là nơi sinh sản lý tưởng cho những vi khuẩn khó chịu có thể khiến bạn (và tất cả khách hàng của bạn) thực sự bị bệnh.

Làm: Thaw nó trong tủ lạnh hoặc trong một bát với nước mát

Shuttertock

Hãy chắc chắn để rã đông gà tây của bạn trong tủ lạnh hoặc trong một bát nước mát (mặc dù, bạn không thể chỉ để lại nó ngồi trong nước).

Đừng: Để Thổ Nhĩ Kỳ Thaw trong cùng một nước

Shutterstock

Nếu bạn quyết định để rã đông gà tây trong một bát nước thay vì trong tủ lạnh, hãy chắc chắn để thay đổi nước ra mỗi 30 phút. CDC nói rằng điều này là cần thiết để giữ cho gà tây ở nhiệt độ an toàn và tránh vi khuẩn nguy hiểm phát triển.

Đừng: Giữ Thổ Nhĩ Kỳ ra ngoài hơn 2 giờ

Shutterstock

Dấu hiệu 2 giờ là khi CDC nói rằng bạn đã vượt qua dòng an toàn. Tốt nhất là bạn nên cẩn thận và tiếp tục mua gà tây mới nếu bạn để nó trên quầy (hoặc thậm chí tệ hơn trong xe) trong 2 giờ hoặc lâu hơn.

Làm: Giữ Thổ Nhĩ Kỳ bọc trong nhựa khi rã đông

Shutterstock

Mặc dù bạn có thể nghĩ rằng cất cánh bao bì nhựa trên gà tây sẽ làm cho nó tan băng nhanh hơn, bạn có thể muốn suy nghĩ hai lần. Rời khỏi gà tây của bạn để làm tan rã vỏ sans có nghĩa là gà tây có thể làm ô nhiễm bất cứ thứ gì gần (và bạn chắc chắn không muốn nó xung quanh thức ăn khác hoặc trong tủ lạnh). Có một lý do mà lời khuyên này đã đưa nó vào danh sách năm mẹo vặt hàng đầu của chúng tôi về việc giải một con gà tây.

Do: Hơi nước Thổ Nhĩ Kỳ đầu tiên cho thịt thêm ẩm

Shutterstock

Nếu bạn có thêm một chút thời gian trên tay và muốn đảm bảo một con gà tây siêu ẩm, Chef Angerer khuyên bạn nên hấp gà tây trước khi nướng nó cho gà tây ẩm. "Hơi nước đến nhiệt độ bên trong của 130 F và sau đó chuyển gà tây đến một lò nóng 375 F đến nhiệt độ bên trong của 160 F. Cách này gà tây sẽ ẩm ướt và sẽ không cháy ở bên da, " Angerer nói.

Do: Stuff Thổ Nhĩ Kỳ với các loại thảo mộc tươi

Charles Koh / Unsplash

Cho một gà tây hương vị thậm chí nhiều hơn, thứ nó với các loại thảo mộc tươi như cây xô thơm tươi, hương thảo, và đinh hương tỏi như Hangerer khuyến cáo. Ông cũng cho biết thêm một quả táo với các loại thảo mộc để có hương vị cho cấp độ tiếp theo.

Làm: Nước muối Thổ Nhĩ Kỳ trong ít nhất 12 giờ

Shutterstock

Nuôi gà tây sẽ đảm bảo một máy ép trái cây, chim được săn chắc hơn. Hangerer reccommends brining một 12-pound gà tây cho 12-14 giờ trong một giải pháp của 1 gallon nước và ½ chén muối biển. "Đó là muối dày dạn từ trong ra ngoài theo cách này, " Hangerer nói.

Đừng: Thám hiểm Thổ Nhĩ Kỳ

Shutterstock

Trên flipside, bạn có thể có quá nhiều điều tốt: muối, đó là. Theo Shea, gà tây mua tại cửa hàng của bạn có thể được muối trước, vì vậy hãy dễ dàng với máy lắc muối trước khi bạn nướng nó. “Hãy nhớ rằng nhiều gà tây mua tại cửa hàng đã được chuẩn bị trước. Điều này có nghĩa là họ đã ngâm trong bồn tắm muối và có thể cần ít muối hơn bạn nghĩ, vì vậy đừng thêm quá nhiều cùng một lúc ”Shea nói.

Đừng nhìn Da Thổ Nhĩ Kỳ

Shutterstock

Theo Shea, da gà tây là một trong những nơi tốt nhất để khóa hương vị vào gà tây. “Da của gà tây là nơi tuyệt vời để bẫy mùi vị. Khi chuẩn bị gà tây của bạn, nâng da lên và đặt lát bơ vào thịt. Bơ sẽ đút vào thịt gà tây, để cho chim thêm hương vị, ”Shea nói.

Làm: Loại bỏ gói Giblet trước khi bạn nấu gà tây

Shutterstock

Một cách dễ dàng để làm hỏng hương vị gà tây của bạn là bằng cách quên để loại bỏ các gói phần gà tây thường được đặt bên trong gà tây. Những bộ phận này là lý tưởng để sử dụng để làm thịt gà tây tự làm.

Làm: Đặt Giblets cho Gravy

Shutterstock

Một khi bạn gỡ bỏ gói giblet, tháo các bộ phận và sử dụng nó để tạo ra một cổ phiếu. Một khi gà tây của bạn được nấu chín, bạn có thể sử dụng chảo drippings cùng với các cổ phiếu để làm cho một gravy ngon, như thế này từ Williams Sonoma.

Do: Tiêm với gia vị

Shutterstock

Đầu bếp Angerer khuyến cáo tiêm gà tây với gia vị táo như hạt nhục đậu khấu, quế, ớt, mật ong và táo. "Điều này cho biết thêm độ ẩm và hương vị cho thịt, " Angerer nói.

Do: Một cách an toàn Stuff Thổ Nhĩ Kỳ của bạn

Shutterstock

CDC nói rằng việc nhồi nhét bên trong gà tây có thể trở thành nơi sinh sản của vi khuẩn nếu không được xử lý đúng cách. Bạn sẽ muốn thêm các nhồi ngay trước khi bạn nấu nó, và chắc chắn để kiểm tra nhiệt độ của nhồi, quá (165 độ ở trung tâm của nhồi được thực hiện).

Do: Thử nhồi nó với rau

Shutterstock

Nếu bạn muốn chứa những người ăn không chứa gluten, hoặc có thể bạn không thích nhồi, bạn có thể chọn để nhồi nhét gà tây với rau tươi.

Không: Overstuff the Turkey

Shutterstock

Nhồi gà tây bằng cách nhồi nhét truyền thống có thể là một lựa chọn tuyệt vời, nhưng đừng thêm quá nhiều. Bạn có thể sẽ làm khô gà tây vì bánh mì trong nhồi có thể làm khô thịt.

Do: Baste the Turkey Thông thường

Shutterstock

Lý tưởng nhất, bạn cần phải baste gà tây mỗi nửa giờ, theo Angerer.

Đừng: Nhồi quá sớm

Shutterstock

Vì mục đích an toàn thực phẩm, không phải là một ý tưởng tuyệt vời để thực hiện nhồi nhét trước thời hạn. Theo CDC, tốt nhất là bạn nên trộn ngay trước khi nhét nó vào gà tây.

Do: Cho phép thêm thời gian nấu ăn nếu bạn làm việc với những thứ khác hơn là rau

Nếu bạn nhồi nhét gà tây bằng cách nhồi nhét thường xuyên (và không chỉ rau), bạn sẽ muốn cho thêm một chút thời gian nấu. Hãy chắc chắn rằng bạn kiểm tra nhiệt độ bên trong của nhồi và đảm bảo nó ít nhất là 165 độ F.

Làm Thêm rau nướng trong 45 phút cuối cùng cho các mặt bổ sung ngon

Shutterstock

“Trong 45 phút cuối cùng của thời gian nấu, thêm cà rốt, củ cần tây và khoai lang cỡ 1/2 inch. Các loại nước ép gà tây nướng sẽ làm cho các loại rau siêu ngon ”, Angerer nói.

Làm: Hãy thử nấu chậm Thổ Nhĩ Kỳ của bạn

Shutterstock

Nếu bạn là một người mới chơi gà tây (hoặc không tự coi mình là một người điên rồ trong nhà bếp), hãy cân nhắc làm một chiếc gà tây nấu chậm trong năm nay. Nấu chậm thịt gà tây là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn biết bạn sẽ quá bận rộn để trải qua quá trình rang truyền thống.

Đừng quên kiểm tra nhiệt độ bên trong bằng nhiệt kế thịt

Shutterstock

Điều này được cho là điều quan trọng nhất bạn có thể làm để kiểm tra xem gà tây của bạn có được thực hiện và an toàn cho bạn và khách của bạn ăn không. Nhiệt độ bên trong bạn đang tìm kiếm là 165 độ Fahrenheit.

Do: Thêm rượu vào Thổ Nhĩ Kỳ của bạn

Shutterstock

Ai nói bạn phải tiết kiệm rượu để uống? Rượu vang thực sự có thể giúp tăng hương vị trong gà tây của bạn. Một loại rượu vang trắng khô là đặt cược tốt nhất của bạn, đặc biệt là nếu bạn đang sử dụng bơ để ăn nó.

Do: Tạo lớp vỏ Pecan

Shutterstock

Chúng tôi nghĩ rằng làm cho một lớp vỏ hồ đào (có, cho gà tây!) Là một cách khác để thêm một số khủng hoảng ngon và cung cấp cho khách hàng của bạn một cái gì đó họ sẽ không mong đợi (nhưng sẽ yêu).

Làm: Sử dụng Cam kết cho Mùa

Shutterstock

Cam sẽ cho gà tây của bạn một hương vị ngọt ngào và tươi sáng tuyệt vời. Chỉ cần thêm một số cam thái lát dưới da gà tây của bạn một vài giờ vào quá trình rang và gà tây của bạn sẽ được truyền với hương vị thêm và juiciness.

Do: Thêm Apple Cider Vinegar

Shutterstock

Có giấm táo nào không thể làm tốt hơn? Angerer thêm nó vào gia vị của mình rằng ông tiêm gà tây của mình với, và bạn cũng có thể thêm nó vào nước muối gà tây cho một số hương vị hơi tangy.

Không: Sợ để nướng Thổ Nhĩ Kỳ của bạn

Shutterstock

Nếu bạn may mắn, đủ để có một số thời tiết tốt (và một nướng) trên Lễ Tạ Ơn, tại sao không nướng chim? Và hướng dẫn này cho bạn biết cách nướng gà tây của bạn bằng cách sử dụng bia (và bia có thể là một biện pháp tiện dụng).

Do: Thêm một lớp men Syrup Maple

Shutterstock

Những gì nói rơi nhiều hơn xi-rô cây thích? “Đánh răng gà tây với xi-rô thích 10 phút trước khi lấy ra khỏi lò. Điều này sẽ thêm một lưu ý phong tuyệt vời và lớp vỏ vàng xinh đẹp với một kết cấu giòn, ”Angerer nói.

Do: Baste With Butter

Chúng ta có cần một lý do khác để yêu bơ không? Bơ là người bạn tốt nhất của bạn khi nói đến basting gà tây của bạn cho hương vị cuối cùng và thịt ngon ngọt.

Đừng sợ thay đổi mọi thứ trong năm nay

Shutterstock

Nếu bạn là một fan hâm mộ của ớt cay, hãy thử thêm chúng vào gà tây của bạn cho một cú đá cay bất ngờ.

Do: Thử Turducken

Shutterstock

Các turducken nổi tiếng với một lý do: Sự kết hợp của gà tây, gà, và vịt là rất ngon. Nếu bạn cảm thấy đầy tham vọng trong năm nay, hãy xem công thức này từ Paula Deen để biết hướng dẫn từng bước để tạo ra turducken của riêng bạn.

Không: Khắc Thổ Nhĩ Kỳ ngay khi nó ra khỏi lò

Shutterstock

Vui mừng vì bạn sẽ nếm thử gà tây sau khi mùi rang đã lấp đầy căn nhà của bạn, đừng cắt nó ngay lập tức. Theo Angerer, để cho gà tây nghỉ ngơi ít nhất 15 phút sẽ cho các loại nước ép một cơ hội để phân phối khắp thịt.

Do: Fry the Turkey nếu bạn đang ở trong một Hurry

Shutterstock

Chiên gà tây của bạn (trong khi không phải là lựa chọn lành mạnh nhất) chắc chắn là một trong những cách nhanh nhất để nấu gà tây của bạn trong một nhúm. Đối với gà tây cực kỳ thoải mái trong năm nay, hãy thử công thức này từ Alton Brown.

Không: Bỏ qua Gravy

Shutterstock

Bạn có thể thấy nước thịt như một suy nghĩ sau khi làm gà tây, nhưng đừng đánh giá thấp tầm quan trọng của nó. Bạn sẽ bao gồm thịt trong đó, vì vậy nó là một ý tưởng tốt để có nó nghiêm túc như bản thân con chim.

Do: Dự trữ Pan Drippings cho Gravy

Shutterstock

Dù bạn làm gì, đừng vứt những giọt nước trong chảo khi gà tây của bạn đã xong. “Các miếng nhỏ từ gà tây của bạn là thành phần chính cần thiết để làm ra nước thịt ngon. Một sự kết hợp của thịt gà tây drippings, nước, và bột mì sẽ là lời khen hoàn hảo cho bữa ăn tối gà tây của bạn (và khoai tây nghiền của bạn, tất nhiên), ”Shea nói.

Không: Sử dụng hỗn hợp gravy

Shutterstock

Bạn đã trải qua những rắc rối khi chuẩn bị, rang, và, hãy đối mặt với nó, nuôi gà tây của bạn. Đừng làm hỏng nó với một hỗn hợp nước sốt ít hơn so với sao từ gói. Bên cạnh đó, rang gà tây cung cấp cho bạn một số thành phần hoàn hảo từ đầu nước sốt đã được, vì vậy bạn có thể làm cho một nước thịt tự chế dễ dàng.

Do: Thêm nước dùng, nước thịt, hoặc cả hai nếu Thổ Nhĩ Kỳ đi ra khô

Shutterstock

Nó xảy ra tốt nhất của chúng tôi. Đôi khi, bất chấp những nỗ lực tốt nhất của chúng tôi, gà tây trở nên khô khan. Điều tốt một gà tây khô có thể được lưu với việc bổ sung nước dùng, nước thịt, hoặc cả hai.

Do: Sử dụng Dao khắc sắc nét

Shutterstock

Khắc gà tây là bước cuối cùng trước khi thưởng thức nó, vì vậy bạn muốn làm cho nó đúng. “Có những cách hiệu quả để khắc một con gà tây, và nó bắt đầu với việc có một con dao sắc nhọn. Một khi bạn được trang bị một con dao sắc bén, hãy chắc chắn bạn tìm hiểu cách tốt nhất để khắc một con gà tây để bạn có thể nhận được những mảnh hương vị nhất với chất thải tối thiểu, ”Shea nói.

Do: Đặt trữ thịt gà tây để làm cho nước dùng xương

Shutterstock

Không có gì bí mật khi nước dùng xương ngày càng phổ biến, nhưng bạn có nên uống không? Nó có một tấn lợi ích sức khỏe, vậy tại sao không lưu bữa ăn tối sau lễ Tạ ơn thịt gà tây cho một món canh xương ngon, bạn có thể nhâm nhi trong temps mát. Kiểm tra công thức này từ Kettle và Fire cho tất cả các chi tiết về cách làm cho nước dùng gà tây của bạn.

Đừng: Quên Lưu lại Thổ Nhĩ Kỳ

Shutterstock

Nếu bạn đủ may mắn để có một số gà tây còn sót lại (hoặc có thể bạn có nhiều hơn bạn biết phải làm gì với) biết có những lựa chọn bên ngoài bánh sandwich gà tây. Dưới đây là 30 ý tưởng cho những gì bạn có thể làm với thức ăn thừa.

Đề XuấT
  • sức khỏe tốt hơn: 7 loại thực phẩm làm suy yếu xương của bạn

    7 loại thực phẩm làm suy yếu xương của bạn

    Là trẻ em, cha mẹ chúng tôi thường nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xây dựng xương khỏe mạnh bằng cách rót cho chúng tôi một ly sữa vào bữa sáng hoặc lén một số rau xanh vào hộp ăn trưa của chúng tôi. Và khi chúng tôi lớn lên, nhiều người trong chúng ta đã học cách áp dụng những thói quen đó để duy trì một bộ xương mạnh mẽ. Nhưng mặc dù rất dễ dàng để tải lên trên thực phẩm xương thân thiện, nó chỉ là dễ dàng để tiêu thụ
  • sức khỏe tốt hơn: 23 câu hỏi cho những người dinh dưỡng từ những người thích uống rượu

    23 câu hỏi cho những người dinh dưỡng từ những người thích uống rượu

    "Tôi sẽ có một ly màu đỏ, " tôi hỏi người phục vụ. "Cùng ở đây, " người bạn của tôi Jodie nói. "Tôi muốn tận dụng giờ khuyến mãi đặc biệt." "Tôi thấy bạn đang cố gắng gặt hái tất cả những lợi ích sức khỏe của rượu vang đỏ, " tôi nói với cô ấy. "Nhưng tôi?" Jodie hỏi. "Có rất nhiều nghiên cứu ở đó liệt kê những lợi ích
  • sức khỏe tốt hơn: 12 Lời khuyên để làm cho Salad Salad khỏe mạnh

    12 Lời khuyên để làm cho Salad Salad khỏe mạnh

    Salads là hình ảnh thu nhỏ của việc ăn uống lành mạnh. Thông thường được làm bằng các thành phần có lợi cho tim như rau lá xanh, rau tươi và phủ lên hạt rắc hoặc hạt, làm thế nào chúng ta có thể giả định bất cứ điều gì khác? Trong khi điều này nghe có vẻ giống như bữa ăn go-to để giảm cân nhanh chóng, nhiều món salad được rút hết lợi ích sức khỏe của họ một khi họ đã ướt đẫm trong băng bao gồm chất béo nặng, đường giả, và calo trống rỗng. Chúng tôi chắc chắn không phải ở đây để nói với bạn để thả các thay đồ và ăn salad của bạn khô vì thay đồ salad phải có thể thêm độ ẩm, hương
  • sức khỏe tốt hơn: Đây là những gì Rob Lowe ăn trong một ngày

    Đây là những gì Rob Lowe ăn trong một ngày

    Là một người chồng, cha, diễn viên, và đạo diễn, Rob Lowe có một đĩa đầy đủ. Ứng cử viên Quả cầu vàng sáu lần có một cái bập bênh cho tuổi của anh ấy (bạn có đoán anh ấy đang ở độ tuổi trung tuần không?), Nhưng anh ấy phấn đấu để ưu tiên sức khỏe và dinh dưỡng của mình và loại bỏ những tệ nạn nhất định trong chế độ ăn của anh ấy. “Tôi cắt rượu và đường ra khỏi chế độ ăn uống của tôi khi tôi ở độ tuổi 20, và tôi đã sống một lối sống low-carb kể từ đ
  • sức khỏe tốt hơn: 26 Súp bụng phẳng ngon nhất từ ​​trước tới nay

    26 Súp bụng phẳng ngon nhất từ ​​trước tới nay

    bởi Irina Gonzalez Curer của cảm lạnh, ấm hơn của trái tim, mềm mại của linh hồn: Soup làm tất cả mọi thứ một thực phẩm thoải mái là nghĩa vụ phải làm. Nhưng bạn có biết nó cũng có thể giúp bạn có được không? Các món súp bạn sẽ tìm thấy ở đây có 8, 9 10 - đôi khi 20 hoặc nhiều gam protein, và dễ dàng và thú vị để chuẩn bị, được nạp với thịt gà mềm, squash theo mùa và thậm chí một số loại trái cây ngon ngọt. Làm cho chúng trở thành một phần của chế độ ăn uống abs của bạn, và bạn sẽ bị xé nhỏ bằng cách băm nhỏ gà. Và để tạo ra nhiều chấ
  • sức khỏe tốt hơn: Các hóa chất đáng sợ nhất cho phụ nữ mang thai

    Các hóa chất đáng sợ nhất cho phụ nữ mang thai

    Tiến sĩ Jennifer Ashton, Phóng viên sức khỏe phụ nữ tại ABC News, đã giao 1.500 em bé hạnh phúc, khỏe mạnh và bây giờ cô ấy ở đây để giúp bạn, khen ngợi cuốn sách mới của cô ấy, Ăn cái này, Không phải thế! Khi bạn đang mong đợi. Trong Q + A này, cô ấy nói về những hóa chất nguy hiểm nhất để tránh khi bạn mang thai. Q: Bác sĩ, tôi đã nghe thấy thủy ngân xấu cho em bé của tôi, vì vậy tôi đã ngừng ăn cá k
  • sức khỏe tốt hơn: 8 loại trái cây tốt nhất cho cơ thể tốt hơn

    8 loại trái cây tốt nhất cho cơ thể tốt hơn

    Khi nói đến ăn uống tốt, hầu hết chúng ta có một điểm mù lớn. Chúng tôi cắt giảm calo bất cứ nơi nào chúng tôi có thể, cố gắng để giảm các bánh rán trong phòng nghỉ, nhưng quên tải lên trên các loại trái cây và rau. Chúng tôi ở đây để hướng dẫn bạn trở lại phần sản phẩm của cửa hàng tạp hóa — và không chỉ vì đó là phần mỏng nhất của cửa hàng. Chắc chắn, trái cây và rau quả giúp bạn giảm cân nhanh chóng, nhưng họ làm điều gì đó không kém phần quan trọng cho hoạt
  • sức khỏe tốt hơn: 23 điều đó gây ra Cellulite

    23 điều đó gây ra Cellulite

    Cellulite là một trong những từ gây hoảng sợ đã khiến phụ nữ ở mọi lứa tuổi hoảng sợ trong nhiều năm. Tôi nhớ mẹ tôi cho tôi xem nếu tôi thêm phô mai vào bất cứ thứ gì tôi đang cố gắng thưởng thức. "Có thể bỏ qua nó hoặc bạn sẽ thấy nó trên đùi của bạn, " cô ấy luôn cảnh báo. Tôi muốn đảo mắt; nhưng nhiều như tôi ghét thừa nhận nó, mẹ tôi đã lên một cái gì đó. Celluli
  • sức khỏe tốt hơn: 7 loại thực phẩm có hại DNA ngược

    7 loại thực phẩm có hại DNA ngược

    Có gen tốt không chỉ phụ thuộc vào may mắn. Trong khi bạn có thể bị mắc kẹt với đôi mắt màu nâu và khung nạc của mẹ bạn, nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng không phải tất cả ADN đều không thể chỉnh sửa được. Biểu sinh - nghiên cứu về cách các yếu tố bên ngoài làm thay đổi DNA bằng cách biến đổi gen và tắt - cho chúng ta thấy chính xác cách chế độ ăn của chúng ta có thể tác động đến các mã di truyền của chúng ta như thế nào. "Những gì bạn ăn, và không ăn, có thể ảnh hưởng đến những gen được bật và khi nào, " Kevin L. Schalinske, Tiến sĩ, Giáo sư tại K

Editor Choice

Làm thế nào để làm cho protein lắc cho giảm cân & tăng trưởng cơ bắp

Cần một bữa ăn lành mạnh trong một vội vàng? Quên Burger King và Chipotle. Protein lắc có thể là thức ăn nhanh nhất của tất cả. Có ít hoặc không có công việc chuẩn bị, không nấu ăn và dọn dẹp tối thiểu. Chỉ cần ném các thành phần vào một máy xay sinh tố, hãy để 'xé và tận hưởng. Dễ dàng, phải không? Nhưng khi giảm cân hoặc tăng trưởng cơ bắp là mục tiêu, chọn đú