6 loại cá tốt nhất để giảm cân



Có phải đó là món ăn halibut mà bạn đã ăn tối qua - hay cá tuyết chấm? Nó có sán hay bực mình không? Redfish hoặc whitefish? Bluefin hoặc yellowtail? Cua tuyết hoặc cua đá? Cái nào tốt cho môi trường? Cái nào tốt cho eo của bạn? Và cái nào đã được nạp chất thủy ngân vậy nó giống như nhai trên một nhiệt kế?

Một điều chúng ta biết chắc chắn là thường xuyên ăn hải sản như là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể làm điều kỳ diệu cho mục tiêu giảm cân của bạn - miễn là bạn chọn đúng loại. Đó là nơi các vùng nước trở nên u ám. Vì vậy, chúng tôi đã có đội ngũ nghiên cứu của chúng tôi ở đây ăn này, không phải đó! đi sâu vào khoa học đằng sau hải sản của bạn. Hãy xem nếu chúng ta không thể làm rõ mọi thứ với danh sách những con cá tốt nhất để giảm cân.

Cá chim lớn

Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng cá trắng hấp như cá bơn ngọn bột yến mạch giàu chất xơ và rau quả trong bộ phận no. Chỉ số Satiety của Common Foods, một nghiên cứu của Úc được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng châu Âu, xếp thứ hai là thực phẩm chứa nhiều thứ nhất - chỉ tốt nhất bởi khoai tây luộc cho yếu tố đầy đủ của nó. Một nghiên cứu riêng ở Úc so sánh sự hài lòng của các protein động vật khác nhau tìm thấy một loại cá trắng tương tự (flake) có chất dinh dưỡng hơn đáng kể so với thịt bò và thịt gà; cảm giác no sau bữa ăn cá trắng cũng giảm với tốc độ chậm hơn nhiều. Nghiên cứu tác giả thuộc tính các yếu tố làm đầy cá trắng như halibut đến nội dung protein ấn tượng của nó và ảnh hưởng đến serotonin, một trong những hormone quan trọng chịu trách nhiệm cho các tín hiệu ngon miệng. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn tránh cá rô phi.

hàu

Các nhà khoa học vẫn chưa chứng minh nổi tiếng hàu danh tiếng như là một kích thích tình dục, nhưng nghiên cứu đã cho thấy tiềm năng ít được biết đến của con hàu như viện trợ giảm cân tự nhiên. Một đơn đặt hàng nửa tá sẽ đặt bạn trở lại chỉ 43 calo (tương đương với một loại bánh mặn duy nhất!), Và cung cấp 21% phụ cấp hàng ngày được đề xuất cho sắt, những thiếu hụt liên quan đến sự gia tăng đáng kể biểu hiện gen béo. Hơn nữa, hàu là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất của kẽm, một khoáng chất hoạt động song song với hormon “Tôi đói”, leptin, để điều chỉnh sự thèm ăn. Nghiên cứu cho thấy những người thừa cân có xu hướng có nồng độ leptin và mức kẽm thấp hơn, so với những người gầy. Một nghiên cứu trên tạp chí Life Sciences tìm thấy bổ sung kẽm có thể làm tăng sản xuất leptin ở nam giới béo phì lên 142%. Nhận được một tải trọng của kẽm, tự nhiên, với hàu - chỉ cần sáu đáp ứng nhu cầu hàng ngày được đề nghị của bạn bằng 200 phần trăm! Vì vậy, làm cho một thói quen hạnh phúc giờ đánh lên các thanh thô cho một tá trên nửa vỏ; thứ tự sẽ đưa bạn vào trong chiếc quần jeans gầy của bạn, ngay cả khi nó không đưa bạn vào người khác.

Cá hồi hoang dã

Đừng để lượng calo và chất béo tương đối cao của cá hồi đánh lừa bạn; các nghiên cứu cho thấy cá dầu có thể là một trong những loại tốt nhất để giảm cân. Trong một nghiên cứu, những người tham gia được chia thành các nhóm và chỉ định một trong ba chế độ ăn giảm cân bằng calo mà không bao gồm hải sản (nhóm chứng), cá trắng nạc, hoặc cá hồi. Mọi người đều giảm cân, nhưng những người ăn cá hồi có mức insulin thấp nhất và giảm đáng kể tình trạng viêm. Một nghiên cứu khác trên tạp chí quốc tế béo phì cho thấy ăn ba phần cá hồi 5 ounce mỗi tuần trong 4 tuần như là một phần của chế độ ăn ít calo, giảm cân nặng hơn 2, 2kg so với chế độ ăn uống có trang bị calo. bao gồm cá. Cá hồi hoang dã gầy hơn so với trang trại, mà được plumped lên bột cá; và nó cũng được chứng minh là thấp hơn đáng kể trong PCB liên quan đến ung thư. Vì vậy, đi hoang dã-nghĩa đen!

Con sò

Các giám khảo hải sản quy định sò điệp sẽ vẫn vô tội cho đến khi được chứng minh có tội! Trong khi họ thường có tội khi kết hợp với nước xốt kem và suy giảm (không tuyệt vời để giảm cân), các loại protein có hàm lượng protein cao, ít chất béo rất tốt cho vòng eo của bạn và thậm chí cả cholesterol của bạn. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học thực phẩm đã tìm thấy viên nang hoạt tính sinh học được làm từ sản phẩm phụ sò điệp để cho thấy tác dụng chống béo phì đáng kể. Động vật ăn viên nang - một hỗn hợp sò điệp và rong biển - trong suốt 4 tuần cho thấy giảm trọng lượng cơ thể và mỡ cơ thể, so với kiểm soát, tác giả thuộc tính hàm lượng protein cao của sò điệp (Thực tế, một con sò điệp là 80% protein, và phần bạn ăn là cơ phụ của động vật thân mềm!). Một nghiên cứu riêng biệt đã xem xét tác động của các protein khác nhau lên mô mỡ và dung nạp glucose đã tìm thấy sò điệp để trị vì tối cao. Chuột cho ăn sò điệp cho thấy lượng cholesterol trong máu thấp hơn và mức độ béo phì do chế độ ăn uống gây ra so với những con chuột được cho ăn bằng phần protein calci hoặc protein gà.

Cá ngừ đóng hộp nhẹ

Cá ngừ hay không? Đó là câu hỏi. Là nguồn gốc của axit docosahexaenoic (DHA), cá ngừ nhẹ đóng hộp là một trong những loài cá tốt nhất và giá cả phải chăng nhất để giảm cân, đặc biệt là từ bụng của bạn! Một nghiên cứu trên Tạp chí Nghiên cứu Lipid cho thấy việc bổ sung axit béo omega 3 có khả năng sâu sắc để tắt các gen béo bụng. Và trong khi bạn sẽ tìm thấy hai loại axit béo trong cá nước lạnh và dầu cá — DHA và axit eicosapentaenoic (EPA) —những người tìm kiếm nói rằng DHA có thể hiệu quả hơn 40 đến 70% so với EPA khi điều chỉnh các gen béo ở bụng, ngăn ngừa các tế bào mỡ bụng mở rộng kích thước. Nhưng còn thủy ngân thì sao? Mức thủy ngân trong cá ngừ thay đổi theo loài; nói chung, cá lớn hơn và gầy hơn, mức thủy ngân càng cao. Bluefin và albacore xếp hạng trong số các chất độc hại nhất, theo một nghiên cứu trong Biology Letters . Nhưng cá ngừ ánh sáng chunk đóng hộp, thu hoạch từ cá nhỏ nhất, được coi là một "thủy ngân thấp" và có thể - và nên! - được hưởng 2-3 lần một tuần (hoặc lên đến 12 ounce), theo hướng dẫn mới nhất của FDA .

Pacific Cod

Cá và khoai tây chiên sẽ không giúp bạn giảm cân, ít nhất là không ra khỏi bếp chiên. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy việc phục vụ thường xuyên cá tuyết Thái Bình Dương, cá điển hình của que cá, có thể khiến bạn bị gầy. Một nghiên cứu trên tạp chí Nutrition, Metabolism & Heartiovascular Diseases phát hiện rằng ăn 5 phần cá tuyết mỗi tuần như là một phần của chế độ ăn ít calo trong 8 tuần dẫn đến giảm thêm 3, 8 pound trọng lượng so với chế độ ăn có cùng lượng calo nhưng không có cá. Và một nghiên cứu thứ hai trong Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu cho thấy rằng mọi người ăn ít hơn 11 phần trăm vào bữa tối sau khi ăn trưa với những người ăn trưa thịt bò. Các nhà nghiên cứu phân bổ thuộc tính satiating và slimming cho hàm lượng protein cao và cấu trúc amino acid của cá tuyết, có thể giúp điều chỉnh sự trao đổi chất. Không có thắc mắc Captain Birdseye trông rất tự mãn!

Đề XuấT