6 sai lầm phổ biến khi làm bánh mì kẹp thịt



Bạn đã đầu tư vào một món nướng mới sáng bóng và thậm chí còn giải quyết những khu rừng cỏ dại tích tụ ở sân sau. Mùa nướng là ở đây, và bây giờ mà bạn đã có những thiết lập hoàn hảo để lật patties cho bạn bè và gia đình, tất cả các bạn cần làm là làm chủ hamburger cổ điển.

Dường như dễ dàng hơn việc phun thuốc diệt cỏ dại cho đến khi ngón cái của bạn bị tê liệt, đúng không? Trong khi nhiều người không đưa nhiều suy nghĩ vào việc chế biến món bánh patties tự làm, thì có nhiều thứ hơn là lấy thịt bò xay và một gói bánh. Dưới đây, chúng tôi đã làm tròn 6 lỗi phổ biến mà mọi người mắc phải khi nấu bánh mì kẹp thịt. Và chúng tôi sẽ không để bạn trong bóng tối: bạn cũng sẽ tìm thấy giải pháp dễ dàng cho tất cả các tai ương nướng của bạn. Đọc tiếp để khám phá cách xây dựng một burger tốt hơn, và sau đó đừng quên để ném 43 Thực phẩm tốt nhất cho sợi trên vỉ nướng để làm tròn bữa ăn của bạn trong khi bạn đang ở đó.

Bánh của bạn không phẳng

Shutterstock

Sai lầm : “Đã bao giờ có bánh mì kẹp thịt bò tròn và không fl? Những loại bánh mì kẹp thịt là khó xử để ăn! Mọi người có xu hướng quên rằng fl đạt được patty của bạn trước khi nấu ăn là điều cần thiết để làm cho hình thức burger hoàn hảo đó, ”Derek Wolf, người đam mê nấu ăn lửa và chủ sở hữu của Over the Fire Cooking, nhắc nhở chúng ta.

Giải pháp : “Làm phẳng miếng thịt bằng cách nhấn chúng fl khi sử dụng máy ép bánh mì kẹp thịt. Nếu bạn không có một máy ép bánh mì kẹp thịt, sau đó thử nhấn hai tấm hoặc hai tấm cắt lại với nhau để có được fl ở dạng bánh burger. Lời khuyên thú vị: Nếu bạn đang tìm cách để tăng gấp đôi bánh mì kẹp thịt, hãy chắc chắn để có miếng guốc mỏng hoặc nếu không bạn sẽ có một burger rất cao! ”

Bạn dày dạn thịt bò quá sớm

Shutterstock

Sai lầm : "Bao giờ có một burger đó là khó khăn và khô? Bạn có thể nghĩ rằng đây là vì bạn đã nấu nó quá lâu, nhưng tôi cá là vì bạn đã ăn quá sớm, ”Wolf nói.

Giải pháp : “Khi gia vị thịt, hãy chắc chắn để tạo thành patty trước khi bạn thêm muối Morton Coarse Kosher và hạt tiêu đen. Muối chiết xuất độ ẩm từ thịt và để lại cho bạn một lớp bột khô. Thêm muối ngay trước khi bạn nấu ăn có thể giúp đảm bảo bạn có một chiếc bánh burger ngon, ngon ngọt đầy of avor. ”

Grill của bạn không sạch

Shutterstock

Sai lầm : "Không có gì tồi tệ hơn bánh mì kẹp thịt dính vào vỉ nướng khi bạn cố gắng lật chúng. Hầu hết mọi người nghĩ rằng bánh mì kẹp thịt rất ngon ngọt mà họ sẽ phát hành từ nướng rất dễ dàng. Đây không phải lúc nào cũng vậy, ”Wolf nói với chúng tôi.

Giải pháp : “Đảm bảo làm sạch vỉ nướng trước khi nấu. Làm nóng lò nướng để nhiệt làm lỏng một số dư lượng trước đó. Lấy bàn nướng và bàn chải o ff càng nhiều càng tốt. Nếu lò nướng thực sự bẩn, sau đó thêm một số dầu vào bàn chải và đặt nó vào vỉ nướng (hãy cẩn thận với dầu và! Lại!). Mẹo thú vị: Làm sạch lò nướng của bạn ngay lập tức sau khi nấu trong khi nó vẫn còn nóng để bạn đã sẵn sàng để bắt đầu nấu ăn tại sân sau của bạn nướng ra! ”

Chỉ dựa vào Grill

Shutterstock

Sai lầm : Một người khác mắc lỗi là nghĩ rằng họ không thể sử dụng chảo để làm bánh burger hoàn hảo, Claudia Sidoti, trưởng bếp trưởng và công thức nấu ăn tại HelloFresh nói với chúng tôi.

Giải pháp : "Bánh mì kẹp thịt rất đơn giản để làm trên bếp, quá - với gia vị và lớp phủ bên phải. Một chút gia vị có thể đi một chặng đường dài để mang lại những hương vị tốt nhất. Mưa phùn dầu ô liu vào chảo trên lửa cao, ”Sidoti nói, thêm rằng một gang là đặt cược tốt nhất của bạn. "Một khi nó được tốt đẹp và nóng, và nhiệt được phân phối đồng đều, nó sẽ cung cấp trên những dấu nướng bạn đang hy vọng." Trong khi gang ấm lên, tạo thành bánh burger patties sử dụng loại thịt yêu thích của bạn và sau đó rắc trên cả hai mặt với muối, hạt tiêu và rau oregano, Sidoti nói.

Bạn quên nhiệt kế

Shutterstock

Sai lầm : “Nếu bạn là một người mới ăn bánh mì kẹp thịt, thật khó để biết khi nào burger đạt đến nhiệt độ bên trong phù hợp với sự mong muốn của bạn, ” Sidoti cảnh báo.

Giải pháp : Để giúp làm sáng tỏ sự nhầm lẫn, Sidoti khuyến nghị sử dụng nhiệt kế thịt để kiểm tra độ chín mong muốn. Nhiệt độ bên trong 125ºF biểu thị rất hiếm trong khi 130ºF sẽ khiến bánh burger trung bình hiếm. Thích thịt của bạn nhiều hơn? Cho vừa, nấu cho đến khi thịt đạt đến 140ºF; cho vừa, nhắm 150ºF; và để thực hiện tốt, hãy để lại patty trên bàn nướng hoặc chảo cho đến khi nó đạt đến 165ºF.

Bạn lật quá sớm

Shutterstock

Sai lầm : Sidoti nói với chúng tôi rằng một trong những sai lầm phổ biến nhất mà mọi người mắc phải khi nấu bánh mì kẹp thịt là lật bánh quá sớm hoặc ấn xuống bánh burger trong khi nấu.

Giải pháp : "Tránh xa tay!" Sidoti khuyên. "Hãy để thịt làm điều và nấu ăn của nó và sau đó nghỉ ngơi trong một hoặc hai phút khi nó được thực hiện!"

Đề XuấT
  • giảm cân: Chế độ ăn uống của Failsafe là gì và bạn có nên thử không?

    Chế độ ăn uống của Failsafe là gì và bạn có nên thử không?

    Không thiếu các chế độ ăn mốt ở ngoài kia, vì thế mà không cần phải dính vào - và thường không kéo dài lâu trước khi bữa ăn gian lận đó biến thành một tuần ăn gian. Tất cả chúng ta đều nghe về chế độ ăn kiêng hợp thời trang loại bỏ các nhóm thực phẩm cụ thể, như Paleo và thuần chay. Nhưng có vẻ như một chế độ ăn khác đã bắt đầu xu hướng và họ gọi đó là chế độ ăn uống FAI
  • giảm cân: 16 món ăn nhẹ Các bác sĩ ăn để giảm cân

    16 món ăn nhẹ Các bác sĩ ăn để giảm cân

    "Lấy hai cái này và gọi cho tôi vào buổi sáng." Đó là những gì mọi bệnh nhân mong đợi nghe - một bác sĩ cung cấp một cách chữa trị đơn giản cho những gì gây ra cho họ. Nó thậm chí còn tốt hơn khi bác sĩ nói về khoai tây chiên. Ăn vặt thông minh có thể làm việc kỳ diệu trên vòng eo của bạn. Có một chút gì đó giữa các bữa ăn giữ cho sự trao đổi chất của bạn ồn ào, và nó cũ
  • giảm cân: 3 thủ thuật đơn giản để giảm cân nhanh chóng

    3 thủ thuật đơn giản để giảm cân nhanh chóng

    Gần đây, các nhà nghiên cứu của Cornell đã xác định được một chiến lược đơn giản có ba hướng có thể làm cho cà rốt hái trên bánh cà rốt trở nên cinch! “Việc ăn uống lành mạnh có thể dễ dàng như lựa chọn lành mạnh nhất là lựa chọn thuận tiện, hấp dẫn và bình thường nhất”, Brian Wansink, Giám đốc Phòng thí nghiệm thực phẩm và thương hiệu Cornell nói. Nhóm nghiên cứu của Wansink, người đã đặt tên chiến lược của họ là phương pháp CAN, lưu ý rằng sau lời khuyên của họ
  • giảm cân: 6 cách dễ dàng để đốt cháy chất béo

    6 cách dễ dàng để đốt cháy chất béo

    Nó chỉ có ý nghĩa để thu thập các trái cây treo thấp. Điều tương tự cũng xảy ra khi bạn đang cố gắng cắt chất béo khỏi khung của mình; nó không phải là một trận chiến khó khăn. 6 thủ thuật này rất dễ dàng để thêm vào ngày của bạn, nhưng mạnh mẽ. Rack lên như nhiều như bạn có thể để cấp lên thành công mỏng xuống của bạn. Ăn
  • giảm cân: # 1 Trọng lượng-Loss Mẹo từ những người mất 20 hoặc nhiều hơn Pounds

    # 1 Trọng lượng-Loss Mẹo từ những người mất 20 hoặc nhiều hơn Pounds

    Bắt tay vào một kế hoạch giảm cân mới có thể gây nhầm lẫn và áp đảo. Nhưng ngay cả khi bạn đã thử - và thất bại - để giảm cân trong quá khứ, luôn có cơ hội để đạt được mục tiêu của bạn và giảm cân cho tốt. Lấy nó từ 16 người đã thành công mất hơn 20 pounds và đã giữ nó đi. Mặc dù mỗi người có cuộc hành trình độc đáo của riêng mình, tất cả họ đều chia sẻ về chủ đề chung
  • giảm cân: Các bữa ăn 10 phút cho gói Six-Abs

    Các bữa ăn 10 phút cho gói Six-Abs

    Và trong khoảng thời gian đó bạn cũng có thể bắt đầu nhảy-bắt đầu giảm cân của bạn và xây dựng một bộ sát thủ của sáu-pack abs-ngay trong nhà bếp của bạn. Những gì chúng ta ăn kiểm soát khoảng 75 phần trăm của các kết quả giảm cân của chúng tôi, theo các nhà nghiên cứu Brazil. Vì vậy, tại sao không whip lên eo-whittling, đáp ứng các bữa ăn trong một snap? Để
  • giảm cân: 15 siêu thực phẩm có thể làm bạn béo

    15 siêu thực phẩm có thể làm bạn béo

    Giống như Katniss và Finnick từ The Hunger Games , một số siêu thực phẩm được mô tả tốt hơn là frenemies giảm cân so với các đồng minh. Vâng, đúng vậy, một số thức ăn có vẻ ngây thơ có thể khiến bạn đóng gói trên cân - mặc dù thực tế chúng đang tràn ngập các chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật. Có một vài lý do điều này xảy ra. Siêu thực phẩm không phải là không có calo (nhưng nhiề
  • giảm cân: Làm thế nào để có được Six Pack Abs mà không làm Crunches hoặc Sit-up

    Làm thế nào để có được Six Pack Abs mà không làm Crunches hoặc Sit-up

    Không chỉ bạn có thể làm crunches hàng ngày trong nhiều năm mà không thấy bất kỳ kết quả ấn tượng, nhưng bạn cũng có thể gây ra cổ và lưng căng thẳng, các chuyên gia thể dục nói. Vậy bạn nên làm gì để có được một dạ dày đáng sợ? "Mọi người hỏi tôi câu hỏi này mọi lúc và ngạc nhiên khi tôi nói với h
  • giảm cân: 7 cách TV của bạn đang làm bạn béo

    7 cách TV của bạn đang làm bạn béo

    Trong khi xem truyền hình không phải là vốn nguy hiểm - trừ khi bạn vô tình lăn ra khỏi chiếc ghế dài trên một sàn cứng — thời gian xem TV có liên quan đến tăng cân, tăng nguy cơ mắc bệnh liên quan đến trọng lượng và tuổi thọ ngắn hơn. Một nghiên cứu của Úc được công bố trên Tạp chí Y học Thể thao Anh cho thấy mỗi một giờ xem truyền hình sau tuổi 25 đều giảm tuổi thọ của người xem xuống còn 22 phút. Bằng cách so sánh, hút một điếu thuốc lá duy nhất làm giảm tuổi thọ khoảng 11 phút. Dài hạn, điều đó có nghĩa là một

Editor Choice

15 cụm từ quyến rũ Thương hiệu thực phẩm sử dụng để lừa bạn

Cũng giống như khi chúng tôi theo đuổi một đối tác lãng mạn tiềm năng mới, bao bì sản phẩm thực phẩm cho chúng ta biết chính xác những gì chúng tôi muốn nghe. Và cũng giống như chúng tôi sẽ hỏi xung quanh để có được một cảm giác cho những ngọn lửa mới của chúng tôi thực sự có thể được, chúng ta nên làm như vậy khi nói đến sản phẩm thực phẩm. Nó có thể âm thanh ngớ ngẩn bằng văn bản, nhưng thực tế là khi bạn quyết định mua một sản phẩm khác, bạn th