6 sai lầm phổ biến khi làm bánh mì kẹp thịt



Bạn đã đầu tư vào một món nướng mới sáng bóng và thậm chí còn giải quyết những khu rừng cỏ dại tích tụ ở sân sau. Mùa nướng là ở đây, và bây giờ mà bạn đã có những thiết lập hoàn hảo để lật patties cho bạn bè và gia đình, tất cả các bạn cần làm là làm chủ hamburger cổ điển.

Dường như dễ dàng hơn việc phun thuốc diệt cỏ dại cho đến khi ngón cái của bạn bị tê liệt, đúng không? Trong khi nhiều người không đưa nhiều suy nghĩ vào việc chế biến món bánh patties tự làm, thì có nhiều thứ hơn là lấy thịt bò xay và một gói bánh. Dưới đây, chúng tôi đã làm tròn 6 lỗi phổ biến mà mọi người mắc phải khi nấu bánh mì kẹp thịt. Và chúng tôi sẽ không để bạn trong bóng tối: bạn cũng sẽ tìm thấy giải pháp dễ dàng cho tất cả các tai ương nướng của bạn. Đọc tiếp để khám phá cách xây dựng một burger tốt hơn, và sau đó đừng quên để ném 43 Thực phẩm tốt nhất cho sợi trên vỉ nướng để làm tròn bữa ăn của bạn trong khi bạn đang ở đó.

Bánh của bạn không phẳng

Shutterstock

Sai lầm : “Đã bao giờ có bánh mì kẹp thịt bò tròn và không fl? Những loại bánh mì kẹp thịt là khó xử để ăn! Mọi người có xu hướng quên rằng fl đạt được patty của bạn trước khi nấu ăn là điều cần thiết để làm cho hình thức burger hoàn hảo đó, ”Derek Wolf, người đam mê nấu ăn lửa và chủ sở hữu của Over the Fire Cooking, nhắc nhở chúng ta.

Giải pháp : “Làm phẳng miếng thịt bằng cách nhấn chúng fl khi sử dụng máy ép bánh mì kẹp thịt. Nếu bạn không có một máy ép bánh mì kẹp thịt, sau đó thử nhấn hai tấm hoặc hai tấm cắt lại với nhau để có được fl ở dạng bánh burger. Lời khuyên thú vị: Nếu bạn đang tìm cách để tăng gấp đôi bánh mì kẹp thịt, hãy chắc chắn để có miếng guốc mỏng hoặc nếu không bạn sẽ có một burger rất cao! ”

Bạn dày dạn thịt bò quá sớm

Shutterstock

Sai lầm : "Bao giờ có một burger đó là khó khăn và khô? Bạn có thể nghĩ rằng đây là vì bạn đã nấu nó quá lâu, nhưng tôi cá là vì bạn đã ăn quá sớm, ”Wolf nói.

Giải pháp : “Khi gia vị thịt, hãy chắc chắn để tạo thành patty trước khi bạn thêm muối Morton Coarse Kosher và hạt tiêu đen. Muối chiết xuất độ ẩm từ thịt và để lại cho bạn một lớp bột khô. Thêm muối ngay trước khi bạn nấu ăn có thể giúp đảm bảo bạn có một chiếc bánh burger ngon, ngon ngọt đầy of avor. ”

Grill của bạn không sạch

Shutterstock

Sai lầm : "Không có gì tồi tệ hơn bánh mì kẹp thịt dính vào vỉ nướng khi bạn cố gắng lật chúng. Hầu hết mọi người nghĩ rằng bánh mì kẹp thịt rất ngon ngọt mà họ sẽ phát hành từ nướng rất dễ dàng. Đây không phải lúc nào cũng vậy, ”Wolf nói với chúng tôi.

Giải pháp : “Đảm bảo làm sạch vỉ nướng trước khi nấu. Làm nóng lò nướng để nhiệt làm lỏng một số dư lượng trước đó. Lấy bàn nướng và bàn chải o ff càng nhiều càng tốt. Nếu lò nướng thực sự bẩn, sau đó thêm một số dầu vào bàn chải và đặt nó vào vỉ nướng (hãy cẩn thận với dầu và! Lại!). Mẹo thú vị: Làm sạch lò nướng của bạn ngay lập tức sau khi nấu trong khi nó vẫn còn nóng để bạn đã sẵn sàng để bắt đầu nấu ăn tại sân sau của bạn nướng ra! ”

Chỉ dựa vào Grill

Shutterstock

Sai lầm : Một người khác mắc lỗi là nghĩ rằng họ không thể sử dụng chảo để làm bánh burger hoàn hảo, Claudia Sidoti, trưởng bếp trưởng và công thức nấu ăn tại HelloFresh nói với chúng tôi.

Giải pháp : "Bánh mì kẹp thịt rất đơn giản để làm trên bếp, quá - với gia vị và lớp phủ bên phải. Một chút gia vị có thể đi một chặng đường dài để mang lại những hương vị tốt nhất. Mưa phùn dầu ô liu vào chảo trên lửa cao, ”Sidoti nói, thêm rằng một gang là đặt cược tốt nhất của bạn. "Một khi nó được tốt đẹp và nóng, và nhiệt được phân phối đồng đều, nó sẽ cung cấp trên những dấu nướng bạn đang hy vọng." Trong khi gang ấm lên, tạo thành bánh burger patties sử dụng loại thịt yêu thích của bạn và sau đó rắc trên cả hai mặt với muối, hạt tiêu và rau oregano, Sidoti nói.

Bạn quên nhiệt kế

Shutterstock

Sai lầm : “Nếu bạn là một người mới ăn bánh mì kẹp thịt, thật khó để biết khi nào burger đạt đến nhiệt độ bên trong phù hợp với sự mong muốn của bạn, ” Sidoti cảnh báo.

Giải pháp : Để giúp làm sáng tỏ sự nhầm lẫn, Sidoti khuyến nghị sử dụng nhiệt kế thịt để kiểm tra độ chín mong muốn. Nhiệt độ bên trong 125ºF biểu thị rất hiếm trong khi 130ºF sẽ khiến bánh burger trung bình hiếm. Thích thịt của bạn nhiều hơn? Cho vừa, nấu cho đến khi thịt đạt đến 140ºF; cho vừa, nhắm 150ºF; và để thực hiện tốt, hãy để lại patty trên bàn nướng hoặc chảo cho đến khi nó đạt đến 165ºF.

Bạn lật quá sớm

Shutterstock

Sai lầm : Sidoti nói với chúng tôi rằng một trong những sai lầm phổ biến nhất mà mọi người mắc phải khi nấu bánh mì kẹp thịt là lật bánh quá sớm hoặc ấn xuống bánh burger trong khi nấu.

Giải pháp : "Tránh xa tay!" Sidoti khuyên. "Hãy để thịt làm điều và nấu ăn của nó và sau đó nghỉ ngơi trong một hoặc hai phút khi nó được thực hiện!"

Đề XuấT
  • cửa hàng tạp hóa: 5 loại thực phẩm làm cho da dầu của bạn tồi tệ hơn

    5 loại thực phẩm làm cho da dầu của bạn tồi tệ hơn

    Da sáng bóng — loại không phải là sản phẩm của highlighter $ 50 của bạn từ Sephora — có thể không chỉ trông không hấp dẫn, mà còn có thể gây ra những mụn cóc đau đớn và không ảnh hưởng có thể làm hỏng sự tự tin của bạn ngay lập tức. Nếu bạn bị bệnh và mệt mỏi vì lảng vảng quanh những tờ giấy thấm nước, hãy
  • cửa hàng tạp hóa: Thực phẩm cần cảnh báo nhãn

    Thực phẩm cần cảnh báo nhãn

    Mùa hè là một mùa đầy hứng thú, phiêu lưu — và những dấu hiệu cảnh báo. Đừng cho thú vật ăn. Không có nhân viên cứu hộ trên Duty. Phải là cao này để cưỡi Tilt-a-Whirl. Nhưng một mùa hè hấp dẫn mà không đi kèm với một nhãn cảnh báo - và nên - là giỏ picnic của bạn. Hai thành phố đã có những động thái lớn để thay đổi trong tuần này. Tại San Fran
  • cửa hàng tạp hóa: 30 thực phẩm tốt nhất và tồi tệ nhất để ăn trước khi ngủ

    30 thực phẩm tốt nhất và tồi tệ nhất để ăn trước khi ngủ

    Bên cạnh đó là không thể tin được cranky ngày hôm sau, skimping vào giấc ngủ cũng làm cho chúng ta nhiều khả năng bị thừa cân. Một nghiên cứu trong Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ tìm thấy khi mọi người bỏ lỡ mắt nhắm, nó làm cho họ mắt nhiều calo hơn bữa ăn dày đặc vào ngày hôm sau. Trong khi nhiều người Mỹ bị chứng mất ngủ do căng thẳng hoặc thiếu hụt chất dinh
  • cửa hàng tạp hóa: 9 Siêu thực phẩm sức khỏe giá rẻ bạn cần phải tích trữ

    9 Siêu thực phẩm sức khỏe giá rẻ bạn cần phải tích trữ

    Tuy nhiên, những thứ như yến mạch, khoai tây, bỏng ngô và bơ đậu phộng là những lựa chọn lành mạnh mà không phải là ngân sách của bạn. Mua sắm tại địa phương và trong mùa có thể giúp giảm chi phí và mua hàng loạt cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền và các chuyến đi đến cửa hàng. Đó là tất cả về việc chọn các loại thực phẩm phù hợp. Ngân sách nhỏ — không sao cả. C
  • cửa hàng tạp hóa: 25 cách để sử dụng thực phẩm gần như hư hỏng

    25 cách để sử dụng thực phẩm gần như hư hỏng

    Hình ảnh nó: Bạn đã tải lên thực phẩm sạch chất dinh dưỡng đóng gói tại các cửa hàng tạp hóa, thị trường của nông dân, và người bán thịt, hoàn toàn có ý định chuẩn bị bữa ăn lành mạnh cho một hoặc hai tuần tới. Nhưng trong thực tế? Bạn không thể ăn tất cả các loại thực phẩm trước khi nó bị mụn, nâu, hoặc chiế
  • cửa hàng tạp hóa: Những gì kẹo yêu thích của bạn nói về tính cách của bạn

    Những gì kẹo yêu thích của bạn nói về tính cách của bạn

    Ngay cả những người bạn thực phẩm dành cho sức khỏe nhất cũng có kẹo. Không có vấn đề bao lâu bạn chọn để thưởng thức răng ngọt ngào của bạn, luôn luôn có một mục bạn hút về phía. Và cũng giống như sở thích âm nhạc hay thể loại phim ưa thích, loại kẹo bạn thèm có thể tiết lộ rất nhiều về tính cách của bạn. Tiếp tục đọc để tìm hiểu những gì kẹo của bạn lựa chọn nói về bạn là ai. Và nếu cảm giác thèm ăn tráng miệ
  • cửa hàng tạp hóa: 22 Thực phẩm Probiotic tốt nhất và xấu nhất

    22 Thực phẩm Probiotic tốt nhất và xấu nhất

    Bởi bây giờ bạn đã có thể nghe nói về probiotic - vi khuẩn tốt đóng một vai trò thiết yếu trong tất cả mọi thứ từ tâm trạng để bảo trì trọng lượng. Và làm thế nào bạn có thể không ?! Có vẻ như chúng ở khắp mọi nơi gần đây - và không chỉ ở lối đi sữa chua Hy Lạp và thực phẩm lên men. Các dòng vi khuẩn probiotic được trồng trong phòng thí nghiệm đang xuất hiện trong những thứ như
  • cửa hàng tạp hóa: 6 kẹo tốt nhất để giảm cân

    6 kẹo tốt nhất để giảm cân

    Kẹo có lẽ là thức ăn cuối cùng bạn mong đợi bạn có thể thưởng thức khi bạn đang cố gắng giảm cân. Nhưng tất cả chúng ta đều thích thú với mọi thứ trong chừng mực, và bao gồm cả món ngọt yêu thích của bạn. May mắn thay, có một số lựa chọn thay thế lành mạnh ra khỏi đó để có được kẹo của bạn sửa chữa trong khi bám vào mục tiêu. Xét cho cùng, nó chỉ là kẹo chứ không phải kryptonite. Chúng tôi đã theo dõi một tùy chọn cho mọi sự thèm muốn, v
  • cửa hàng tạp hóa: 5 đồ uống có đường thấp để giảm cân

    5 đồ uống có đường thấp để giảm cân

    Giờ hạnh phúc có thể giúp bạn tiết kiệm thêm một vài đô la, nhưng tất cả những món đặc biệt được giảm giá thường tăng vọt với lượng đường đến từ các chất độn giá rẻ như nước ép trái cây, soda và rượu có hương vị. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm để có được xã hội mà không có nó hiển thị trên vòng eo của bạn, có một số ít đồ uống có cồn carb thấp sẽ không cản trở mục tiêu giảm cân của bạn. Bạn đang tìm cách thay đổi thứ tự rượu vang đỏ thông thường nhưng không chắc chắn nên làm gì? Chúng tôi đã làm tròn lượng calo thấp nhất, ít đường tron

Editor Choice

Thường xuyên uống cà phê có thể ngăn ngừa ung thư gan ở người uống rượu

Mẹo lành mạnh của bạn trong ngày QUY ĐỊNH QUYỀN ĂN: Cửa hàng tạp hóa nhỏ hơn, bạn càng có nhiều khả năng mua thực phẩm tươi sống và ngũ cốc nguyên hạt Thường xuyên uống cà phê có thể ngăn ngừa ung thư gan ở người uống rượu Tạp chí khoa học hàng ngày: "Một nghiên cứu mới cho thấy rằng tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan trong số những người thường xuyên uống nhiều hơn một lượng cồn an toàn. Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới có trụ sở tại London (WCRF) có phát hành nghiên cứu mới thảo luận về nguyên nhân có thể xảy ra và p