Có rất nhiều thứ bạn có thể làm để giảm cân - chẳng hạn như đánh vào phòng tập thể dục và cắt giảm lượng đường bổ sung - nhưng nếu bạn đang tìm cách giảm cân, một trong những điều đầu tiên bạn nên làm là đảm bảo nhà bếp của riêng bạn có hình dạng đỉnh cao.
Chúng tôi không nói về việc mua Vitamix hoặc thực hiện một cải tiến lớn, nhưng nếu bạn muốn thu nhỏ vòng eo, điều quan trọng là đổ đầy thức ăn không dẫn bạn lạc lối và thực sự có thể giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân của mình.
Trong thực tế, vô số các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thả nhà bếp của bạn với các lựa chọn lành mạnh là rất quan trọng để lột cân. Như nghiên cứu cho thấy, đó là vì bữa ăn tại nhà nhỏ hơn, chứa ít calo hơn, ít chất béo bão hòa hơn và thêm đường, và có nhiều trái cây và rau hơn so với bữa ăn được chuẩn bị xa nhà. Theo một nghiên cứu năm 2011, những người không ăn tối ở nhà có nguy cơ béo phì hoặc béo phì cao gấp bốn lần.
Với ý nghĩ đó, chúng tôi đã nói chuyện với Keri Glassman MS, RD, CDN, người sáng lập và Giám đốc điều hành của Nutritious Life, về những món đồ mà cô ấy đề nghị bạn có trong tay nếu bạn đang cố gắng trở lại với những chiếc quần jeans mỏng đó vào mùa xuân. Khi nó quay ra, chỉ một số ít các vật phẩm có thể có tác động đáng kể đến nhiệm vụ của bạn để giảm cân Và nếu bạn đang tìm kiếm cảm hứng giảm cân nhiều hơn, hãy chắc chắn để tìm hiểu danh sách này của 100 Lời khuyên giảm cân tốt nhất!
Dầu ăn lành mạnh
Shutterstock Mặc dù không phải tất cả các loại dầu ăn đều được tạo ra bằng nhau, Keri gợi ý có một loạt các lựa chọn bổ dưỡng, sẵn sàng giải thích, “Tôi thường có nhiều loại và sẽ đạt được những loại khác nhau tùy thuộc vào những gì tôi đang nấu”. phun dầu dừa, dầu ô liu giàu dinh dưỡng và dầu bơ có lợi cho tim. "Chỉ cần thêm một chút hương vị, và nó đã được chứng minh rằng chất béo có thể giúp bạn đốt cháy chất béo", cô nói.
Nếu bạn đang tìm cách giảm cân, sử dụng dầu ăn thích hợp tốt hơn cho bụng của bạn (và sức khỏe tổng thể) hơn là dùng margarine, bơ “nhẹ” hoặc bất kỳ thứ gì khác thường chứa dầu hydro hóa hoặc chất béo chuyển hóa.
một thứ bơ
Shutterstock Nói về bơ, Keri thường sử dụng ghee — một loại bơ được làm rõ có nguồn gốc từ Ấn Độ - thay thế cho mặt hàng chủ lực của bếp trên bánh mì nướng, khoai tây nướng hoặc rau. "Tôi thực sự chỉ thích hương vị, nhưng nó cũng có hàm lượng cao hơn một số vitamin và các axit béo có lợi", cô nói. Thật vậy, ghee có nhiều vitamin tan trong chất béo như vitamin A, vitamin E và vitamin D, và được coi là chất béo lành mạnh có thể hỗ trợ cho những nỗ lực giảm cân.
Quầy bar ăn nhẹ chất xơ
Thanh PURE / Facebook Là một người “luôn luôn di chuyển”, Keri nói rằng các món ăn nhẹ đơn giản là phải vì họ sẽ “giữ cho bạn không lấy đồ ăn nhẹ không lành mạnh khi bạn đang đói và bị nhéo.” Hơn nữa, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn vặt lành mạnh trong suốt ngày thực sự góp phần làm giảm cân.
Mặc dù Keri là một phần của Fruit Fruit và Nut Bars mới của Pure Organic vì những thành phần thực, nguyên chất, chưa qua chế biến và hữu cơ của chúng, những người cố gắng giảm cân nên tìm kiếm một lựa chọn có nhiều protein hơn như KIND Sweet Cayenne BBQ hoặc Luna Protein Mint Bánh quy socola. Để biết thêm lời khuyên về quán bar bán đồ ăn nhanh, hãy xem danh sách 25 thanh protein đường thấp nhất và xấu nhất này.
Gia vị linh hoạt
Calum Lewis / Unsplash Ngoài việc có vô số các loại dầu ăn trên tay, Keri cũng là một fan hâm mộ của một giá gia vị đông đúc. “Khi nói đến gia vị, tôi luôn sử dụng nhiều loại. Họ thêm rất nhiều hương vị (thường thay cho muối thừa) và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như các đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn, ”cô nói.
Các loại gia vị có thể bắt đầu giảm cân bao gồm quế, đã được chứng minh là giữ cho lượng đường trong máu được kiểm tra, tỏi, mà tỏi là một cách ít calo để bơm lên hương vị của các bữa ăn của bạn, và cảm giác ngon miệng làm giảm cayenne . Trên thực tế, trong một nghiên cứu dựa trên cayenne, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn những món khai vị cay ăn ít hơn 200 calo trong những bữa ăn muộn hơn những người không ăn.
Mặc dù Keri cũng khẳng định rằng “không có phòng đựng thức ăn nào hoàn toàn không có muối chất lượng ”, sử dụng nguyên liệu cay trong sự kiểm duyệt nếu bạn muốn giảm cân vì nó có thể dẫn đến hiện tượng đầy hơi không cần thiết.
Hạt dinh dưỡng
Shutterstock Khi nói đến các loại hạt, Keri dễ dàng thừa nhận cô "không thể chọn chỉ một loại, " mặc dù một số yêu thích bao gồm quả óc chó, hạnh nhân, hạt thông, hạt bí ngô, và hồ đào . "Đây là tất cả các chìa khóa để thêm protein và chất béo (và crunch!) Vào salad và bát hạt và là hoàn hảo cho ăn nhanh, " cô giải thích. "Chúng được đóng gói với chất chống oxy hóa và protein, và hàm lượng chất béo có nghĩa là họ đang satiating, quá."
Như bạn có thể đoán, chất lượng satiating của hạt (cũng xuất phát từ sợi thân thiện với vòng eo), là một phần của những gì làm cho chúng trở thành đồng lõa giảm cân hoàn hảo, miễn là chúng được tiêu thụ ở mức vừa phải. Trên thực tế, các nhà khoa học ước tính rằng thay thế các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp với hai khẩu phần béo, có hàm lượng calo cao (và chất xơ cao) mỗi tuần có thể tiết kiệm được chín mươi nghìn người sống tại Hoa Kỳ mỗi năm.
Protein đóng gói
Shutterstock “Các loại ngũ cốc cổ xưa như farro và quinoa là những thứ chủ yếu trong phòng đựng thức ăn của tôi, ” Keri nói. "Họ thêm vào số lượng lớn và khỏe mạnh cho bất kỳ bữa ăn, là protein dày đặc, và rất linh hoạt cho cơ bản bất cứ dịp nào."
Trong khi không phải tất cả các loại ngũ cốc được tạo ra bằng nhau, farro và quinoa là cả hai đồng minh tuyệt vời trong trận chiến của phình bụng. Ngoài việc quinoa trong bộ phận protein, farro cũng được đóng gói với chất xơ satiating (rất tốt cho việc giảm cân) và là nguồn magiê mạnh, năng lượng sắt và kẽm, một khoáng chất thiết yếu đã được chứng minh là rev sex drive và hỗ trợ tổng hợp protein và chữa lành vết thương. Không được chịu thua kém, quinoa còn được biết đến với chất đạm và giàu axit amin thiết yếu và chất xơ. “Nếu bạn bảo quản chúng đúng cách, chúng sẽ giữ mãi mãi”, Keri bổ sung thêm các hạt nổ chất béo.
Trà
Phiên Morgan / Unsplash "Trà là lựa chọn hoàn hảo để phù hợp với vô số hương vị thèm từ ngọt đến đất và mặn, và là mũ đêm hoàn hảo để cho mình biết, " nhà bếp đóng cửa, "Keri giải thích. Ngoài việc là một thay thế ít calo cho sữa thường và cà phê đường, một số loại trà đã thực sự được chứng minh là kích thích giảm cân. Các đặc tính đốt cháy chất béo của trà xanh, ví dụ, có nghĩa là nổ tung bọt, trong khi trà yerba maté, một yêu thích của Keri, thúc đẩy giảm cân nhờ khả năng tăng cơ chế đốt cháy calo của cơ thể và cải thiện độ nhạy insulin. Để biết thêm thông tin về cách thức các loại trà khác nhau có thể giúp thu hẹp vòng eo của bạn, hãy xem danh sách 22 loại trà tốt nhất để giảm cân!
Keri Glassman, MS, RD, CDN, là người sáng lập và là CEO của Nutritious Life và The Nutrition School. Keri là tác giả của bốn cuốn sách bán chạy nhất, một biên tập viên đóng góp và thành viên hội đồng tư vấn cho Tạp chí Sức khỏe Phụ nữ, và một tính năng thường xuyên trên các chương trình truyền hình quốc gia như The Today Show và Good Morning America .
