7 loại thực phẩm có hại DNA ngược



Có gen tốt không chỉ phụ thuộc vào may mắn. Trong khi bạn có thể bị mắc kẹt với đôi mắt màu nâu và khung nạc của mẹ bạn, nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng không phải tất cả ADN đều không thể chỉnh sửa được. Biểu sinh - nghiên cứu về cách các yếu tố bên ngoài làm thay đổi DNA bằng cách biến đổi gen và tắt - cho chúng ta thấy chính xác cách chế độ ăn của chúng ta có thể tác động đến các mã di truyền của chúng ta như thế nào. "Những gì bạn ăn, và không ăn, có thể ảnh hưởng đến những gen được bật và khi nào, " Kevin L. Schalinske, Tiến sĩ, Giáo sư tại Khoa Khoa học thực phẩm và dinh dưỡng con người tại Đại học bang Iowa nói với David Zinczenko trong chế độ ăn kiêng . “'Ăn các loại thực phẩm sai, thiếu sót trong chế độ ăn kiêng, và các lựa chọn lối sống như hút thuốc lá, có thể biến mọi thứ trở thành.'”

Vì vậy, thay vì làm hư hỏng DNA của bạn bằng cách phun thuốc lá, tắm nắng quá mức, hoặc dự trữ thực phẩm chế biến, bạn có thể sửa đổi thói quen để cải thiện trang điểm di truyền và kết quả là ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tiểu đường, béo phì và bệnh Alzheimer. Vâng, bạn đọc nó một cách chính xác: bàn tay di truyền bạn bị xử lý khi sinh không phải là số phận của bạn. Vì vậy, thay vì mong muốn bạn đã thắng xổ số gen, bạn có thể bắt đầu bằng cách sửa lại danh sách thực phẩm của bạn. Một số loại thực phẩm, như những thực phẩm chúng tôi đã biên soạn dưới đây, đã được chứng minh khoa học để ngăn ngừa và sửa chữa hư hại DNA gây ra bởi nhiều trong số những thói quen xấu đó khiến bạn bị bệnh và béo. Hãy nhìn vào những thực phẩm phục hồi, ném chúng lại với nhau để ăn tối, và đá những thói quen xấu đến lề đường - và bạn sẽ được trên con đường của bạn để gen khỏe mạnh, một xoắn đôi tại một thời điểm.

1

Cải xoong


Cải xoong, một màu xanh lá cây tinh tế, bạn có thể nhìn thấy tại siêu thị nhưng quá miễn cưỡng để ném vào giỏ hàng, là siêu thực phẩm hàng đầu của chúng tôi tốt hơn so với cải xoăn vì lý do chính đáng. Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy giảm đáng kể tổn thương DNA cơ bản và oxy hóa, cũng như giảm nguy cơ ung thư, sau khi bổ sung chế độ ăn của họ chỉ với ¾ cốc cải xoong sống mỗi ngày. Hơn nữa, những thay đổi có lợi là phổ biến hơn ở những người tham gia hút thuốc.

Quả việt quất


Nếu bạn đã quăng chúng vào một sinh tố và bật chúng vào miệng của bạn như một món ăn nhẹ, hãy cho mình một tràng pháo tay vì quả việt quất là một số siêu sao bổ dưỡng nghiêm túc. Bên cạnh việc làm nổ mỡ bụng, những quả mọng khiêm tốn này đủ mạnh để hoàn tác tổn thương DNA. Theo một nghiên cứu trong nghiên cứu dinh dưỡng, chỉ có một phần 10, 5 ounce quả việt quất giàu chất chống oxi hóa làm giảm đáng kể thiệt hại DNA chỉ sau một giờ tiêu thụ.

Sữa đậu nành


Chúng tôi đang bỏ tất cả những huyền thoại ra khỏi đó để lồng tiếng sữa đậu nành là một trong những lựa chọn thay thế sữa tồi tệ nhất mà bạn có thể mua. Làm thế nào? Một nghiên cứu trong Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu phát hiện ra rằng sữa đậu dựa vào bảo vệ chống lại sự tổn hại DNA trong tế bào lympho, các tế bào máu trắng được tìm thấy trong hệ bạch huyết, ở nam giới sau bốn tuần tiêu thụ một lít sữa đậu nành hàng ngày. Để thêm nhiều sữa này vào chế độ ăn uống của bạn, hãy thử bắn nó vào bột yến mạch, cà phê, sinh tố, hoặc chỉ tự mình ăn.

Rau bina + Cà chua



Cần một lý do khác để nâu túi salad cho bữa trưa? Theo một nghiên cứu trong Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu, việc làm giàu chế độ ăn của bạn với rau chân vịt và cà chua có thể giúp DNA của bạn chống lại sự phá hủy oxy hóa. Không có thắc mắc cả hai đã thực hiện danh sách 8 siêu thực phẩm của chúng tôi bạn nên ăn hàng ngày!

Bông cải xanh


Cho dù bạn nướng bông cải xanh như một bữa ăn tối, nhúng nó vào hummus, hoặc chỉ đơn giản là munch vào nó thô, những cây nhỏ có một số quyền hạn phục hồi nghiêm trọng. Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên Mutagenesis cho thấy những người tham gia ăn khoảng 8, 8 ounce bông cải xanh hấp trong mười ngày có kinh nghiệm bảo vệ chống lại tổn thương DNA, đặc biệt ở những người tiếp xúc với các gốc tự do, chẳng hạn như hút thuốc.

Nước ép hoa quả


Nước ép trái cây, thứ đóng chai đường bạn mua ở bodega, không mang lại lợi ích cho cơ thể của bạn cả. Nhưng nếu bạn ép một số sản phẩm chất lượng ở nhà, bạn thực sự có thể sửa chữa mã di truyền của bạn. Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Sinh hóa dinh dưỡng, những người tham gia uống hai loại nước ép trái cây giàu polyphenol có giảm tổn thương DNA. Cả hai loại nước ép đều chứa hỗn hợp táo, xoài và nước cam, trong khi một loại nước trái cây có quả aronia, quả việt quất, và các loại sữa chua được thêm vào và loại bia khác có chứa trà xanh, mơ và chanh.

Trà xanh


Chúng ta biết rằng trà xanh là một loại bánh mì có chất béo tự nhiên và vòng eo, nhưng loại bia này có khả năng gì? Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy rằng nhấm nháp bốn tách trà xanh mỗi ngày có hiệu quả trong việc giảm tổn thương DNA ở những người hút thuốc nặng. Nếu bạn có kế hoạch để dốc những thứ trên reg (như bạn nên!), Hãy thử những cách tuyệt vời 23 để Melt Fat với trà; # 8 là rực rỡ!

Đề XuấT