Ăn uống lành mạnh không phải là công việc dễ dàng, nhưng đó là một trong những thứ bạn có thể bắt đầu để giải quyết bằng cách mua thực phẩm có chứa chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn theo vô số cách. Một khi bạn mang lại rau xanh, ngũ cốc, protein, và nhiều hơn nữa vào nhà của bạn, nó trở nên dễ dàng hơn để tiêu thụ thực phẩm theo cách cho phép bạn phát triển mạnh, và không chỉ tồn tại.
Tuy nhiên, kể từ khi nghiên cứu cho thấy người tiêu dùng có thể kiếm tiền và không nhất thiết phải khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn lành mạnh, điều quan trọng là phải biết chính xác cách điều hướng mê cung vô tận với lựa chọn dường như không giới hạn. để sống cuộc sống tốt nhất của bạn.
Để giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt và thông minh về những gì cần mua trong lần tiếp theo bạn nhấn Whole Foods hoặc Kroger, chúng tôi đã tham khảo ý kiến của Keri Glassman MS, RD và người sáng lập Nutritious Life để giúp phát triển danh sách thực phẩm giàu dinh dưỡng thực phẩm sẽ giúp làm phong phú thêm chế độ ăn uống của bạn. Để có cảm hứng về những việc cần làm khi bạn đã điền vào giỏ hàng của mình với những siêu sao bổ dưỡng này, hãy xem danh sách 40 Ý tưởng ăn nhẹ lành mạnh này để giữ cho bạn mỏng!
Rau lá xanh
Shutterstock “Cổ phần trên các sản phẩm tươi sống, ” Keri nói, báo hiệu những loại rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn, cải xoăn, và rau arugula, và rau giòn như romaine. "Thêm chúng vào bất kỳ bữa ăn sẽ cung cấp cho nó một cú đấm dinh dưỡng tự động, và khối lượng nước và chất xơ sẽ giúp bạn trở nên đầy đủ, và ở lại lâu hơn." Ngoài satiating, có thể dẫn đến một eo mỏng hơn, cải xoăn là một tuyệt vời nguồn vitamin A, vitamin C, vitamin K, magiê và canxi hấp thụ, trong khi rau bina có chứa nhiều chất sắt bị mệt mỏi, kali phồng lên, và folate.
Ngoài nhiều lợi ích sức khỏe của rau lá xanh, một báo cáo được công bố vào năm 2017 trên tạp chí Neurology phát hiện ra rằng ăn các loại cây giàu chất dinh dưỡng có thể làm cho tâm trí bạn trẻ hơn 11 tuổi. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Rush và Đại học Tufts đã nghiên cứu 1.000 người và nhận thấy rằng những người báo cáo ăn một đến hai phần ăn rau xanh hàng ngày, như cải xoăn, rau diếp hoặc rau bina, có tỷ lệ suy giảm nhận thức chậm hơn.
Rau đông lạnh
Shutterstock Gắn bó với chủ đề màu xanh lá cây, Keri cũng khuyên bạn nên thả lên rau đông lạnh, mà thực sự không phải là bất kỳ ít dinh dưỡng hơn so với các đối tác tươi của họ. "Không chỉ làm [rau đông lạnh] kéo dài hơn nhiều so với tươi, không đông lạnh trong tủ lạnh của bạn, chúng thực sự có thể đậm đặc dinh dưỡng hơn tươi vì cách chúng được đông lạnh ở điểm cực đại, " cô giải thích.
Mặc dù nghe có vẻ kỳ lạ, có bằng chứng để sao lưu nó. Theo một nghiên cứu năm 2017 được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Georgia, một số loại rau, như đậu xanh và đậu Hà Lan, thực sự giữ lại nhiều giá trị dinh dưỡng hơn khi chúng được đông lạnh so với khi chúng được mua tươi hoặc bảo quản trong tủ lạnh. ngày. Bên cạnh rau bina đông lạnh, chúng tôi làm tròn tất cả các loại thực phẩm đông lạnh yêu thích của chúng tôi trong bài viết của chúng tôi, 10 thực phẩm đông lạnh bạn nên luôn luôn có trên tay và tại sao.
Tinh khiết trái cây hữu cơ và Nut Bars
Thanh PURE / Facebook Kể từ khi ăn vặt đã được chứng minh để hỗ trợ giảm cân, nó rất quan trọng để ăn nhẹ thông minh. "Mua các cửa hàng tạp hóa để làm bữa ăn ngon là chìa khóa, nhưng ăn vặt thực sự có thể là việc tạo ra hoặc phá vỡ một chế độ ăn uống lành mạnh, " Keri cảnh báo. "Thả lên trên các thanh hữu cơ và được làm từ nguyên liệu thực sự, sẽ giúp bạn có những lựa chọn tốt khi bạn đang di chuyển." Keri khuyên dùng các loại trái cây và thanh Nut mới của Pure Organic vì chúng được làm bằng một ít thành phần tủ bếp đơn giản, dễ nhận biết và có rất nhiều quầy bar khác trên thị trường phù hợp với nhiều nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Để biết các mẹo về cách tìm thanh phù hợp với bạn và chế độ ăn uống của bạn, hãy xem danh sách 16 Thanh dinh dưỡng tốt nhất cho mọi mục tiêu!
Bơ đậu phộng
Shutterstock Keri thích bơ đậu phộng vì nó “đạm đậm đặc, hiệu quả về chi phí, và tốt cho việc lan truyền, ngâm, hoặc thêm vào sinh tố”, nhưng điều quan trọng là phải biết loại bơ đậu phộng nào để bạn có thể gặt hái những lợi ích dinh dưỡng tốt nhất đãi. Những lợi ích này bao gồm chất béo không bão hòa đơn giảm béo eo, chất xơ làm đầy mỡ và protein thúc đẩy sự trao đổi chất. Đậu phộng cũng chứa genistein, một hợp chất giúp làm giảm các gen gây béo phì và làm giảm khả năng lưu trữ mỡ của cơ thể.
Tuy nhiên, khi bơ đậu phộng đã thêm các thành phần như đường hoặc dầu cọ, chúng sẽ làm suy yếu bất kỳ loại đậu phộng nào tốt, vì vậy đó là lý do tại sao Keri đề nghị bạn “xem nhãn và tìm kiếm các thành phần tối thiểu. Lý tưởng nhất là chỉ có hai: hạt và muối. ”Bơ đậu phộng của bạn tự nhiên hơn, hiệu quả hơn trong việc cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn. Để đặt cược tốt nhất của bạn, hãy kiểm tra vòng của chúng tôi: Chúng tôi đã thử nghiệm 10 loại bơ đậu phộng, và đây là sản phẩm tốt nhất!
Cá hồi hoang dã
Shutterstock Nếu bạn đang cố gắng để ăn uống lành mạnh, mua cá hồi là một khởi đầu tuyệt vời. Keri nói, “Đây là nguồn protein chống viêm rất ngon, giàu omega-3. Các axit béo [omega-3] này cũng tốt cho ruột của bạn và có liên quan đến việc giảm các yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh tim, chẳng hạn như triglyceride cao, huyết áp cao và đông máu. ”Khi mua cá hồi, hãy đảm bảo bạn mua những thứ hoang dã thay vì cá hồi nuôi trong trang trại, giảm đáng kể trong bộ phận y tế. Không phải là một chuyên gia nấu ăn cá hồi tươi? Mua một túi cá hồi hun khói và phục vụ bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt cho bữa sáng — chỉ cần chú ý đến mức natri.
Sprouted Grain Bread hoặc Ngũ cốc cổ xưa
Shutterstock Lối đi trên bánh mì có thể là một nơi náo nhiệt, lo lắng, nhưng không cần thiết. Khi bạn được bao quanh bởi ổ bánh mì, bánh mì cuộn, bánh mì baguette và hơn thế nữa, Keri có một quy tắc đơn giản sẽ giúp bạn không có những lựa chọn lành mạnh hơn. "Hãy tìm những sản phẩm được làm từ nguyên liệu sạch, bao gồm các loại ngũ cốc hữu cơ và nảy mầm, mang lại lợi ích sức khỏe bổ sung so với ổ bánh mỳ thông thường của bạn", cô khuyên. “Nghiên cứu cho thấy những hạt này dễ tiêu hóa hơn, và có nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như axit amin, vitamin B và chất chống oxy hóa”.
Gia vị cắt calo
Calum Lewis / Unsplash Khi cố gắng ăn uống lành mạnh, cách bạn chuẩn bị thức ăn gần như quan trọng như chính thức ăn. Bạn có thể có một miếng cá hồi hoang dã tuyệt đẹp, nhưng nếu nó ướt đẫm trong bơ hoặc ngâm trong nước sốt ngọt, nó sẽ không làm bạn tốt. Đó là lý do tại sao gia vị thích hợp là chìa khóa và tại sao các loại gia vị xứng đáng một vị trí trong danh sách thực phẩm lành mạnh của bạn. "Khi thức ăn của bạn được gia vị tốt, nó sẽ được thỏa mãn hơn, và thậm chí cao hơn trong chất chống oxy hóa để khởi động, " Keri nói. "Không giống như nước sốt và gia vị thường được làm đầy với đường tinh luyện và các thành phần chế biến khác, gia vị cho phép bạn tăng hương vị của thực phẩm mà không cần thêm calo bổ sung. Kho trên oregano, cayenne, quế, bạch đậu khấu, nghệ, và thử nghiệm trong nhà bếp! ”
Ngoài việc cắt giảm lượng calo, nhiều loại gia vị cũng có lợi ích của riêng mình. Nghệ, ví dụ, là một kẻ giết người viêm, trong khi quế đã được ca ngợi cho khả năng của mình để giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Đối với các món ăn mà gọi trên này và một loạt các loại gia vị lành mạnh khác, hãy đi lang thang trong danh sách này 35 Công thức nấu chậm để giảm cân!
