Mặc dù M & Ms không thể chỉ đổ lỗi cho vòng eo mở rộng của đất nước - một vài phương trình khác cho thấy người trung bình ăn một gói mỗi ba tháng một lần - rõ ràng là chúng ta có ái lực với kẹo đầy màu sắc “tan chảy trong miệng bạn, Trong thực tế, M & Ms đã giúp các nhà khoa học tạo ra những khám phá quan trọng về chế độ ăn uống và hành vi có thể cải thiện sức khỏe của chúng ta và hơn nữa các mục tiêu giảm cân của chúng ta. Dưới đây là một số thủ thuật yêu thích của chúng tôi để giảm cân kẹo cổ điển đã dạy chúng tôi:

Kết nối cầu vồng

Đa dạng là gia vị của cuộc sống, và một trong những lý do nó rất khó để dính vào một chế độ ăn uống, theo các nhà nghiên cứu tại Phòng thí nghiệm thực phẩm và thương hiệu Cornell. Đánh giá của họ trên Tạp chí Nghiên cứu Người tiêu dùng cho thấy các dấu hiệu theo ngữ cảnh, chẳng hạn như sự đa dạng của màu sắc của thực phẩm cung cấp, có thể dẫn mọi người đến overindulge. Trong một nghiên cứu được trích dẫn, khán giả cho M & Ms trong 10 màu sắc ăn nhiều hơn 43 phần trăm so với những người được cung cấp cùng một số M & Ms trong bảy màu. Và một nghiên cứu tương tự bằng cách sử dụng jellybeans tìm thấy một bát kết hợp của sáu màu sắc cho phép mọi người ăn trung bình 69 phần trăm nhiều hơn khi màu sắc được trình bày trong bát riêng biệt. Chúng ta ăn trước mắt, các nhà nghiên cứu nói, và chúng ta càng thấy nhiều màu sắc, chúng ta càng có xu hướng ăn nhiều. Hãy chú ý hơn về cách thức đa dạng có thể được chơi thủ đoạn về sự thèm ăn của bạn, đặc biệt là khi phải đối mặt với một bữa ăn tự chọn hào phóng hoặc ngày lễ.

Chế độ ăn uống mơ ước

Trước khi nắm lấy một số M & Ms, hãy nghĩ về những gì bạn sắp làm. Một nghiên cứu gần đây cho thấy tưởng tượng về việc ăn một gói kẹo yêu thích của bạn trước khi bạn thưởng thức có thể khiến bạn ăn ít hơn. Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu yêu cầu những người tham gia tưởng tượng ăn 3 hoặc 30 M & Ms, và sau đó mời họ ăn một số kẹo như một thử nghiệm hương vị. Thật ngạc nhiên, những người tưởng tượng ăn nhiều nhất M & Ms (30) thực sự ăn ít nhất. Các nhà nghiên cứu nói rằng những phát hiện này cho thấy - trái ngược với niềm tin phổ biến - tưởng tượng ra toàn bộ quá trình ăn một món ăn khoái cảm thực sự làm giảm sự thèm ăn của bạn. Vì vậy, uốn cong cơ bắp của bạn, và để cho sô cô la tan chảy trong tâm trí bạn - không phải trong miệng bạn.

Munchies được tưởng niệm

Tại sao ngay cả những người ăn kiêng kiên định và kỷ luật nhất có thể rơi vào tình trạng cám dỗ? Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Nghiên cứu Người tiêu dùng, những người làm méo mó những kỷ niệm về những niềm đam mê của họ có nhiều khả năng để thưởng thức trong tương lai. Các nhà nghiên cứu đã giới thiệu những người tham gia với M & Ms và lựa chọn ăn chúng. Sau 30 phút, mỗi người tham gia được tặng một túi M & Ms. Khi được yêu cầu ước lượng hàm lượng calo của M & Ms được trình bày khi bắt đầu nghiên cứu, những người tham gia đã chọn để thưởng thức ước tính lượng calo thấp hơn so với những người không ăn bất kỳ thứ gì. Các nhà nghiên cứu nói rằng mọi người có thể bóp méo hoặc quên lọc hành vi trong quá khứ để cho phép niềm đam mê trong hiện tại. Thực hiện các bước để ghi lại những khoảnh khắc của niềm đam mê và tự kiểm soát; thậm chí không chính thức trên bưu điện hoặc thông qua tin nhắn văn bản, đó là một quá trình mà các nhà nghiên cứu nói có thể giúp chúng ta ý thức hơn về thói quen và hành vi của chúng ta.

Chạy vui

Hãy suy nghĩ những gì bạn sẽ về Richard Simmons, ít nhất anh ấy có vui vẻ. Và, theo các nhà nghiên cứu, vui vẻ trong khi bạn tập thể dục có những hậu quả nghiêm trọng về chế độ ăn uống. Trong một nghiên cứu, 46 người lớn đã được dẫn dắt trên một 2 km đi bộ xung quanh, trình bày như là một "tập thể dục đi bộ" hoặc "đi bộ ngắm cảnh." Sau đó, họ đã được đưa ra một bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện của M & Ms. Những người suy nghĩ rằng họ đã thực hiện một chuyến đi tập thể dục ăn thêm 206 calo - nhiều hơn 124 phần trăm kẹo so với những người đi bộ ngắm cảnh. Các nhà nghiên cứu kết luận một số người tập thể dục, đặc biệt là người mới bắt đầu, có xu hướng tự thưởng cho mình bằng cách ăn quá nhiều. Hãy suy nghĩ về bài tập thể dục tiếp theo của bạn như là một kỳ nghỉ vui vẻ hoặc xứng đáng, và bạn sẽ ăn ít hơn sau đó.

Hành động phản ứng

Chúng tôi không phạm sai lầm, chỉ là những tai nạn nhỏ. Đó là nếu chúng ta đang xem Bob Ross trong khi ăn vặt trước mặt telly; nhưng đưa vào một hành động flick, và chúng tôi có thể nhìn vào một rủi ro chế độ ăn uống chính, các nhà nghiên cứu nói. Một nghiên cứu được công bố trong JAMA Internal Medicine thu thập 94 sinh viên đại học, cung cấp cho họ M & Ms và sau đó phân ngẫu nhiên họ xem 20 phút của một trong ba chương trình truyền hình khác nhau: trích đoạn phim hành động Hollywood, trích đoạn tương tự nhưng không có âm thanh, và một chương trình phỏng vấn. Trong cả hai trường hợp, người xem phim hành động Hollywood ăn nhiều kẹo hơn. Những người trong nhóm đầy đủ tiêu thụ lượng calo nhiều hơn 65 phần trăm (354, 1 so với 214, 6) so với những người xem xem cuộc phỏng vấn. Ngay cả những người xem phim hành động trên câm cũng ăn nhiều hơn 46% calo (314.5 so với 214.6). Các nhà nghiên cứu nói rằng một chương trình truyền hình mất tập trung hơn, người ta ít chú ý hơn đến việc ăn uống và họ càng ăn nhiều. Vì vậy, hãy tắt TV và thay vào đó một số kẹt giấy chậm. Các nghiên cứu về nhà hàng cho thấy âm nhạc êm dịu có thể giảm lượng calo nạp vào trong bữa ăn 175 calo!

Coo-Coo cho ca cao

Nếu bạn đã từng cảm thấy cơ thể không thể chống lại một vết sôcôla khác… giống như bạn đang chịu ảnh hưởng của một loại thuốc nào đó, có thể bạn đã từng bị như vậy. Trên thực tế, một nghiên cứu trên tạp chí Current Biology cho thấy sự thôi thúc để ăn quá nhiều các món ngọt và béo ngon xuất phát từ bộ não của bạn và sản xuất một loại hóa chất tự nhiên, được gọi là eniumphalin. Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã đưa chuột lên một vùng não được gọi là neostriatum - vùng não tương tự sẽ hoạt động khi người béo phì thấy thức ăn và khi người nghiện ma túy thấy cảnh thuốc - và sau đó giới thiệu động vật cho M & Ms. Những con chuột đó đã gorged trên hơn gấp đôi M & Ms hơn họ sẽ khác; và enkephalin tăng lên khi chuột bắt đầu ăn sôcôla. Các tác giả nghiên cứu nói rằng những phát hiện này có thể tương tự ở người và giúp các nhà khoa học hiểu rõ hơn về sự tiêu thụ và tiêu thụ quá mức. Chocoholics hãy cẩn thận! Nó gần như không thể "chỉ có một vết cắn, " vì vậy giữ cho các quán bar lớn và túi của ngôi nhà, và thưởng thức sự thèm muốn của bạn với một điều trị duy nhất, cá nhân để thay thế.

Ngoài tầm nhìn, ra khỏi miệng

Nếu bạn thấy nó, bạn sẽ ăn nó. Nếu bạn không nhìn thấy nó, bạn vẫn sẽ ăn nó - nhưng không quá nhiều. Đó là những gì một nghiên cứu tại văn phòng New York của Google, được mệnh danh là “Project M & M” được tìm thấy. Các nhà quản lý văn phòng phát hiện ra rằng việc đặt kẹo sô-cô-la trong các hộp chứa mờ như trái ngược với các đồ thủy tinh, và cho các món ăn nhẹ lành mạnh như quả hạch và quả sung nổi bật hơn, thu hút lượng M & M khoảng 3, 1 triệu calo chỉ trong bảy tuần. Một nghiên cứu tương tự được công bố trên tạp chí Marketing cho thấy rằng mọi người ăn 58% M & Ms hơn khi họ được trình bày trong các gói trong suốt hơn so với các gói mờ đục. Vì vậy, Google phòng đựng thức ăn của bạn! Ẩn các tệ nạn của bạn trong các lọ mờ và hộp thiếc ở phía sau kệ, và di chuyển các món ăn nhẹ lành mạnh ở phía trước và ở giữa.

Thin-Fluence

Mọi người đều có một người bạn mà dường như bất chấp tất cả các luật trao đổi chất và duy trì một hình dáng mỏng trong khi ăn bất cứ thứ gì họ muốn. Một nghiên cứu trên Tạp chí Nghiên cứu Người tiêu dùng đã kiểm tra cân nặng và lựa chọn thực phẩm của những người khác ảnh hưởng đến việc chúng ta ăn bao nhiêu, việc ăn uống trong công ty của những người bạn mỏng hơn thực sự có thể khiến bạn béo hơn. Các nhà nghiên cứu có sinh viên đại học xem một bộ phim và ăn nhẹ trên M & Ms với một người bạn đồng hành gầy hoặc thừa cân. Với một "liên minh" mỏng, sinh viên đại học ăn gần gấp đôi M & Ms so với khi ăn vặt với công ty nặng hơn. Nếu bạn nghiêm túc về mục tiêu giảm cân của mình, hãy cảnh giác với ảnh hưởng của bạn bè - dày hoặc mỏng - có sự lựa chọn thực phẩm của bạn và xem xét các hoạt động không liên quan đến thực phẩm hoặc đồ uống.

Biến dạng phần

Một số nghiên cứu gần đây trên Tạp chí Nghiên cứu Người tiêu dùng cho thấy các gói thực phẩm nhỏ như “100 gói calo” phổ biến có thể khiến người ăn kiêng tiêu thụ nhiều hơn nếu không. Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã đưa 200 calo M & Ms cỡ thường quy vào một túi nhựa lớn và 200 calo mini-M & Ms thành bốn gói nhỏ. Mặc dù lượng calo là như nhau, nhưng những người tham gia nghiên cứu (và mô tả “người ăn kiêng”) nhận thấy những gói nhỏ thân thiện với chế độ ăn uống hơn và kết thúc là ăn nhiều gói và nhiều calo hơn. gói. Kiểm soát khẩu phần là một kỹ năng cần thiết cho bất kỳ người ăn kiêng nào, nhưng hãy cẩn thận với quầng sức khỏe: không có gì đạo đức, hoặc được kiểm soát, về việc ăn theo cách của bạn thông qua một hộp 100 calo.