Những lát bánh pizza và ly cao soda không chỉ khiến bạn mập - chúng cũng có thể làm cạn kiệt sức mạnh cơ bắp của bạn. Nhưng uống rượu vang đỏ có thể đảo ngược các hiệu ứng - tốt, sorta.

Tóm lại: Các nhà nghiên cứu từ Đại học Georgetown đã phát hiện ra rằng một chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ có thể giúp chống lại tác động làm suy giảm cơ bắp của một chế độ ăn giàu chất béo, giàu đường. Theo các nghiên cứu trước đây, một chế độ ăn giàu chất béo đã được tìm thấy để giảm protein và thành phần chất xơ của cơ xương ở động vật gặm nhấm và con người, mà các nhà nghiên cứu đã xác định là một yếu tố nguy cơ cho sự phát triển của bệnh béo phì, kháng insulin và tiểu đường loại II.

Nhưng một trong 23 lợi ích đáng ngạc nhiên, lành mạnh của rượu là resveratrol - một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nho đỏ (và do đó, rượu vang đỏ), đậu phộng, quả việt quất, dâu tây, táo và ca cao. Nó đã được tìm thấy để phản ánh hiệu quả cơ bắp, duy trì cơ bắp của các bài tập aerobic ở chuột cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo / đường, và các nhà nghiên cứu của Georgetown cho rằng chất chống oxy hóa này có thể giúp giảm thiểu tác hại của chế độ ăn giàu chất béo. . Trong nghiên cứu này, được xuất bản ở Frontiers in Physiology, khỉ được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo, giàu đường và được bổ sung resveratrol hoặc giả dược.

Theo tác giả chính, Tiến sĩ Hyatt, resveratrol đóng một vai trò chống lão hóa lớn trong việc giúp duy trì tính chất trong cơ bắp khiến chúng chống lại sự mệt mỏi. "Cơ xương [với các tính chất này] có thể duy trì thời gian hoạt động lâu hơn và có thể góp phần cải thiện hoạt động thể chất, di động hoặc ổn định, đặc biệt là ở những người cao tuổi", ông giải thích.

Thật không may, rượu vang đỏ không có khả năng nhân đôi các kết quả bảo vệ cơ bắp như nhau: Bạn sẽ phải uống 225 ly vino một ngày để ăn cùng một lượng resveratrol mà khỉ đã làm trong quá trình nghiên cứu - đánh bại toàn bộ "mọi thứ trong câu châm ngôn "điều tiết". Tuy nhiên, nếu lựa chọn một ly Pinot qua một vodka, rượu sẽ là lựa chọn tốt nhất của bạn khi cung cấp bất kỳ lợi ích sức khỏe bổ sung nào: Tiêu thụ rượu vừa phải có liên quan đến nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn và nhiều nghiên cứu trên động vật đã kết nối resveratrol với tăng cường hiệu suất tập thể dục, nổ mìn chất béo, và bảo vệ chống lại bệnh béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch. Chỉ cần giữ cho nó vào một ly tại một thời điểm để tránh lũ lụt cơ thể của bạn với các sản phẩm phụ viêm của sự cố rượu.

Ăn cái này! tiền boa

Tìm cách gặt hái những phần thưởng? Nếu bạn là một người uống rượu, hãy xem xét một Pinot Noir từ Tây Ban Nha hoặc California - những điều này tự hào về mức độ resveratrol cao nhất trong số tất cả các giống nho và vùng. Nhưng đặt cược tốt nhất của bạn, theo các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Washington, là để phù hợp trong ba khẩu phần trái cây giàu dinh dưỡng và hạt dẻ mỗi ngày. Đó là bởi vì nhiều chất chống oxy hóa có lợi được tìm thấy trong rượu vang được lọc ra trong quá trình sản xuất. Trái cây tươi và các loại hạt, mặt khác, sẽ duy trì các mức độ chống oxy hóa, và sẽ cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng bổ sung đang thiếu trong một ly rượu vang, từ chất xơ bảo vệ đường ruột đến chất béo không bão hòa polyunsaturated.

Dù bằng cách nào, điều quan trọng cần nhớ là chỉ cần tăng lượng resveratrol của bạn sẽ chỉ hoạt động như một biện pháp hỗ trợ ban nhạc cho chế độ ăn giàu chất béo / đường cao, và những kết quả này chưa được nhân đôi ở người. Các tác giả nhấn mạnh rằng duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ là cách tốt nhất để hạn chế nguy cơ bệnh liên quan đến chế độ ăn uống và suy giảm cơ bắp.