Nếu bạn đã có một bồn bột protein trong phòng đựng thức ăn của bạn, có lẽ là vì bạn kiên quyết về việc bạn uống macro cơ bắp và sự trao đổi chất. Tuy nhiên, nếu bạn lo ngại về sức khỏe của mình, bạn có thể muốn lưu ý những phát hiện gây sốc của nghiên cứu gần đây.

Nghiên cứu:

Dự án nhãn sạch đã thử nghiệm một kích thước phục vụ duy nhất của 134 loại bột protein phổ biến và phát hiện ra rằng nhiều loại chứa kim loại nặng như asen, cadmium, thủy ngân và chì ngoài các chất gây ô nhiễm như thuốc trừ sâu và BPA.

Tunde Akinleye, người đứng đầu chương trình thử nghiệm trong Bộ phận an toàn thực phẩm của Consumer Reports, nói với Consumer Reports rằng: “Những độc tố này tích lũy trong cơ thể bạn và có thể tồn tại trong nhiều năm. "Thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa chúng có thể có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe trong thời gian dài."

Bạn nên tìm kiếm sản phẩm nào?

Các loại bột có giá thấp nhất bao gồm Bánh ngọt hữu cơ của Garden of Life Thay thế bữa ăn sô cô la nguyên chất, Cacao nguyên chất Vanilla Zero Carb, Sữa bột Chocolate Milkshake Quest, Thực phẩm 360Cut bổ sung 360PRO Whey Chocolate Silk Premium và Vega Sport Plant-Based Vanilla Hiệu suất Protein. Đáng ngạc nhiên, các loại bột có nguồn gốc thực vật ghi được điểm số thấp hơn so với các sản phẩm sữa chua và trứng.

Sean Callan, tiến sĩ, nhà thần kinh học và giám đốc hoạt động tại Ellipse Analytics (phòng thí nghiệm trong đó bột được thử nghiệm) nghi ngờ đó là vì thực vật dễ dàng hấp thụ kim loại từ đất và các lựa chọn không thuần chay sẽ chỉ chứa các chất độc hại này thức ăn, mà sẽ được khuếch tán bởi động vật.

Là hữu cơ tốt hơn?

Thật đáng kinh ngạc, các sản phẩm mang nhãn hiệu USDA Organic không có giá nào tốt hơn so với các sản phẩm thông thường của họ. Ngược lại, bột hữu cơ chứa trung bình hai lần kim loại nặng hơn so với các chất bổ sung không hữu cơ. Callan nói với Consumer Reports rằng kết quả đáng ngạc nhiên này “có thể liên quan nhiều hơn đến các sản phẩm này dựa trên thực vật hơn là hữu cơ.” Một lớp lót hữu cơ bằng bạc là chúng chứa ít hơn 40% BPA so với các chất bổ sung không hữu cơ.

Những loại bột protein này có ít kim loại nặng:

Nếu bạn đã vô tình múc một trong những loại bột bị nhiễm độc này vào một lắc sau khi tập luyện, hãy chuyển nó ra cho một cái bồn tắm tốt trong nghiên cứu. Sau đây ăn loại bột này được chấp nhận có chứa ít chất gây ô nhiễm nhất: BioChem Vanilla 100% Whey Protein và Puori PW1 Vanilla Pure Whey Protein.

Bạn đang tìm cách tăng cường lượng protein hàng ngày mà không có tác dụng phụ của một số chất bổ sung đáng ngờ này? Chuyển sang toàn bộ thực phẩm như 30 loại thực phẩm giàu protein tốt nhất này để được trao đổi chất.