Theo các chuyên gia thị trường, người tiêu dùng cuối cùng cũng không thể bỏ lỡ những sản phẩm sữa béo chất béo như sữa chua. Và đó là một điều tốt cho sức khỏe của chúng ta.
"Chúng tôi vẫn bán nhiều sản phẩm từ sữa không béo và ít chất béo, nhưng sự tăng trưởng đến từ các sản phẩm sữa nguyên chất béo", ông Errol Schweizer, điều phối viên thực phẩm tại Whole Foods Market Inc., nói với tờ Wall Street Journal . “Rất nhiều khách hàng đã và đang hướng tới các sản phẩm sữa chế biến tối thiểu, và bao gồm các sản phẩm có chất béo còn sót lại”.
Một công ty, Fage, báo cáo sữa chua nguyên kem của nó đang được bán với mức tăng hai con số trong những năm gần đây.
Đóng gói với protein, nhồi canxi, và popping với chế phẩm sinh học, sữa chua có tất cả các thực phẩm của một trong những loại thực phẩm tốt nhất bạn có thể ăn để giảm cân và sức khỏe nói chung. Và không, ăn đầy đủ chất béo sẽ không làm bạn béo: sữa chua nguyên chất có xu hướng có nhiều protein và ít đường hơn so với các phiên bản gầy hơn. Nhưng tread các ngươi cẩn thận trong lối đi của các sản phẩm sữa lên men; các nhà sản xuất có một sở trường để nhồi nhét nhiều đường và thành phần nhân tạo vào hộp đựng sữa chua khi họ làm thanh kẹo. Các biên tập viên của Eat This, Not That! tạp chí muỗng ra lời khuyên về cách chọn sữa chua đầy đủ chất béo tốt nhất trên thị trường.
Ăn cái này!
Tổng số hàng, hộp chứa 7-oz
| Calo | 190 |
| Mập | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Đường | 8 g |
| Chất đạm | 18 g |
Bởi vì nó: Gói protein không đường
Các loại sữa chua tốt nhất có tỷ lệ đường từ protein đến khoảng 1: 1. Điều tồi tệ nhất? Khoảng 5: 1. May mắn thay, hầu hết các loại sữa chua giàu chất béo đều có hàm lượng protein cao hơn và ít đường hơn so với các chất béo không có chất béo. Nhưng các loại sữa chua Hy Lạp như Fage có một cạnh không thể phủ nhận; cho cùng một lượng calo, sữa chua Hy Lạp đầy đủ chất béo có gấp đôi lượng protein và đường ít hơn nhiều. Các phiên bản đồng bằng là hoàn hảo để pha trộn với các loại trái cây nổ chất béo, bằng cách sử dụng công thức này miệng-nước cho smoothie giảm cân tốt nhất bao giờ hết.
Ăn cái này!
Maple Hill Creamery, Plain, container 6-oz
| Calo | 130 |
| Mập | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Đường | 8 g |
| Chất đạm | 6 g |
Bởi vì nó: có chất béo lành mạnh hơn
Maple Hill chỉ sản xuất sữa chua nguyên chất với sữa hữu cơ từ bò được nuôi bằng cỏ. Và khi một con vật ăn những gì nó có nghĩa là để ăn (thay vì ngô và đậu nành), mà dịch thành ít chất béo bụng cho bạn. Thịt bò và các sản phẩm từ sữa được cho ăn bằng cỏ có chứa nhiều axit linoleic liên hợp (CLA), giúp thu nhỏ mỡ bụng và giúp xây dựng cơ bắp. Nó cũng có nhiều omega-3 chống béo và ít omega-6 thúc đẩy viêm hơn so với các sản phẩm từ thịt bò được cho ăn bằng ngô.
Ăn cái này!
Siggi's Mixed Berries 4% Sữa nguyên chất, thùng 125 g
| Calo | 120 |
| Mập | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Đường | 8 g |
| Chất đạm | 10 g |
Bởi vì nó: Cung cấp cho Yogurt Fruit một Low-Sugar Twist
"Skyr" là gì? Đó là sữa chua truyền thống của Iceland, được làm bằng cách ủ sữa với các nền văn hóa hoạt động trực tiếp, sau đó bỏ đi những giọt nước chảy nổi lên trên đỉnh, để lại sữa chua hơn các loại khác. 4% protein sữa của Siggi cung cấp 10 gram protein chỉ với 8 gram đường, làm cho tỷ lệ của chúng trở nên lành mạnh nhất trên thị trường.
Ăn cái này!
Stonyfield YoTot, xoài chanh xoài, túi 3.7-oz
| Calo | 110 |
| Mập | 3, 5 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Đường | 12 g |
| Chất đạm | 5 g |
Bởi vì nó: Thỏa mãn trẻ em không đường
Đối với cha mẹ, việc tìm kiếm một trẻ em sữa chua sẽ ăn có nghĩa là tìm một trái cây đầy. Nhưng hầu hết các loại sữa chua trái cây, thậm chí là các loại nguyên chất béo, có xu hướng có hàm lượng đường cao. Các gói có thể ép của PearTot Pear Spinach Mango là một ngoại lệ; họ có tỷ lệ đường-protein khá lành mạnh từ 2, 5 đến 1, so với Oh My Yog của công ty! Gingered Pear, cung cấp 28 gam đường (về những gì bạn nhận được trong một Butterfinger) cho chỉ 7 gram protein.
Ăn cái này!
Sữa tươi nguyên chất Kefir, Wildberries, 1 chén
| Calo | 190 |
| Mập | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Đường | 20 g |
| Chất đạm | 10 g |
Bởi vì nó: Làm cho Probiotics thuận tiện
Hữu cơ và không biến đổi gen, Lifeway Kefir là một loại sữa chua có thể uống được 12 loại vi khuẩn probiotic. Mặc dù hàm lượng đường của nó là một chút cao ở 20 gram, nó cung cấp 10 gram protein đầy bụng chỉ với 190 calo mỗi cốc. Không hoàn toàn sẵn sàng để nhâm nhi sữa chua của bạn? Tự pha chế một nồi trà xanh thay vào đó, đó là một trong những loại trà giảm cân không thể thiếu.
