The Best Skyr Yogurts với nhiều protein hơn Hy Lạp



Những năm gần đây đã cho thấy một sự gia tăng đáng kể trong sự nổi tiếng của sữa chua, rất nhiều để nghiên cứu phát hiện ra rằng thị trường sữa chua toàn cầu được thiết lập để đạt mức đáng kinh ngạc 9, 8 tỷ đô la vào năm 2022. Vì hơn một nửa dân số trưởng thành là một fan hâm mộ, chúng tôi không ngạc nhiên đã nhìn thấy một surfeit của bồn đến từ Hy Lạp đến Úc để Pháp kệ siêu thị. Tuy nhiên, nhiều tùy chọn mà chúng tôi đang bắn phá với hoạt động tạp hóa hàng tuần của chúng tôi, có một loại nổi bật nhất: sữa chua của Iceland — hoặc skyr.

Skyr là gì?

Skyr về mặt kỹ thuật là một loại phô mai được sản xuất bằng cách làm căng sữa hoàn toàn và sau đó thêm vào các nền văn hóa skyr truyền đạt một loại kem sang trọng. Vì phải mất khoảng bốn tách sữa gầy để tạo ra một tách bầu trời, nên nó cho phép bồn tắm có độ dày mượt mà và hàm lượng protein cao trên bầu trời mà Hy Lạp không thể cạnh tranh được. (Một phần 150 gram sữa chua Hy Lạp nguyên chất của Chobani chứa 15 gam protein trong khi cùng kích thước của bầu trời đồng bằng của Iceland Provisions chứa 17 gam protein.) “Sự khác biệt chính giữa skyr và các yogurts khác là cách chúng ta lọc hoặc căng thẳng sản phẩm, ”John Heath, giám đốc sáng tạo tại Quy định tiếng Iceland, cho chúng tôi biết. “Sữa chua Hy Lạp thường sử dụng một máy gọi là máy tách. Chúng tôi sử dụng những gì được gọi là một máy siêu lọc. Các nguyên tắc là như nhau nhưng kết quả cuối cùng là rất khác nhau. Đối tác của chúng tôi ở Iceland đã hoàn thiện việc sử dụng siêu lọc trong 10 năm qua và đã truyền đạt bí mật thương mại của họ cho chúng tôi để chúng tôi có thể tạo ra bầu trời đẹp nhất, đích thực nhất tại Hoa Kỳ. Một tách skyr yêu cầu gần bốn ly sữa để làm so với một cốc sữa chua, lấy khoảng ba ly sữa. Đó là lý do tại sao bầu trời dày đặc và giàu protein. ”

Nhưng quá trình căng thẳng không phải là yếu tố khác biệt duy nhất - các nền văn hóa đặc biệt có vai trò quan trọng trong hương vị của điều trị. "Một số người có thể nói rằng các nền văn hóa chúng tôi sử dụng cho sản phẩm của chúng tôi có chất lượng giống phô mai, đó là lý do tại sao nó thường được so sánh với phô mai mềm so với sữa chua", Heath nói.

Trong khi sữa chua được thưởng thức cho bữa ăn sáng hoặc như là một món ăn nhẹ ở các bang, thời gian của tôi trong Land of Fire và Ice xác nhận rằng người Iceland ở mọi lứa tuổi ăn sữa suốt cả ngày. Cách truyền thống để ăn skyr bao gồm đổ kem nặng trên nhiều loại đồng bằng và đứng đầu với trái cây tươi như quả mọng Bắc Âu (tôi rất khuyên bạn nên!). Nhưng có rất nhiều cửa ngõ trời bạn có thể tìm thấy tại siêu thị địa phương của bạn. Từ những hương vị như chanh chính và việt quất việt quất, chúng tôi đã tập hợp những chiếc cốc của chúng tôi bên dưới.

Quy định tiếng Iceland Blueberry Bilberry Skyr

mỗi thùng chứa: 130 calo, 2 g chất béo (1 g chất béo bão hòa), 65 mg natri, 15 g carbs (1 g chất xơ, 11 g đường), 15 g protein

Bạn biết Quy định tiếng Iceland (IP) vẫn còn xác thực đối với công thức nghìn năm tuổi của skyr vì nó sử dụng văn hóa gia truyền đã được đăng ký nhãn hiệu, Streptococcus Thermophilus Islandicus, đã được truyền qua các thế hệ người Iceland. Không chỉ vậy, IP tăng vọt với bầu trời Bắc Âu ngon ngọt mà thêm một vị ngọt tinh tế. Các hương vị không thể bỏ qua khác bao gồm Strawberry Lingonberry tart, Honey Key, và Cherry Black Currant đậm chất Michelin.

Smari New Orleans Cà phê Sữa nguyên chất Skyr

mỗi thùng chứa: 150 calo, 5 g chất béo (3, 5 g chất béo bão hòa), 20 mg natri, 14 g carbs (1 g chất xơ, 12 g đường), 13 g protein

Bò Jersey và Guernsey nhỏ hơn hầu hết các giống bò sữa nhưng được biết đến với sữa giàu và dày, mà các chủng Smari sử dụng trong bầu trời của nó. Hương vị cà phê New Orleans chiết trung của Smari có một vòng quay không giới hạn trên bầu trời bằng cách sử dụng sữa nguyên chất để bổ sung thêm chất béo và chất béo lành mạnh. Nếu bạn đang tìm kiếm một chất thay thế ít chất béo, hãy thử hương vị sữa gầy truyền thống của Smari. Các gói vani không béo trong một con số khổng lồ 16 gram protein!

Lifeway Organic Grains Skyr hữu ích

mỗi thùng chứa: 230 calo, 11 g chất béo (6 g chất béo bão hòa), 70 mg natri, 13 g carbs (1 g chất xơ, 3 g đường), 18 g protein

Với hàm lượng đường thấp và lượng protein cao ấn tượng, bầu trời tách tách này có sữa chua nguyên chất và một hỗn hợp hạt hướng dương hữu cơ, bột hạt lanh vàng, kê, quinoa, rau dền và yến mạch không chứa gluten để tăng thêm sức mạnh. Các món ăn nhẹ nhàn nhã cũng tự hào có 14 nền văn hóa sống và hoạt động bổ sung ruột của bạn với vi khuẩn có lợi, giữ cho hệ thống tiêu hóa của bạn chugging thuận lợi.

Green Mountain Creamery đầy đủ chất béo chính Lime Skyr

mỗi thùng chứa: 160 calo, 4 g chất béo (3 g chất béo bão hòa), 30 mg natri, 17 g carbs (0 g chất xơ, 13 g đường), 13 g protein

Dòng sản phẩm sữa chua mới của Green Mountain Creamery có hương vị có guilty-sounding như caramel và key lime nhưng có hàm lượng đường thấp và hàm lượng protein cao mà bạn có thể mong đợi. Ăn nhẹ một tách riêng hoặc thêm nó vào sinh tố, bột bánh kếp protein, và lắc sau khi tập luyện cho một liều bổ sung của macro xây dựng cơ bắp.

Vanilla Skyr 0% của Siggi

mỗi thùng chứa: 110 calo, 0 g chất béo, 55 mg natri, 12 g carbs (0 g chất xơ, 9 g đường), 15 g protein

Chobani của thị trường sữa chua của Iceland, Siggi's có lẽ là một trong những cửa hàng tạp hóa có nhiều cửa hàng tạp hóa được công nhận và phổ biến nhất. Các vani nonfat, một trong những hương vị bán chạy nhất, được chế tác bằng mật hoa agave hữu cơ và Madagascar bourbon vanilla cho một liên lạc của vị ngọt cũng như năm nền văn hóa sống và hoạt động khác nhau. Nếu bạn muốn có thêm chất béo và chất béo lành mạnh trong cốc, Siggi's cũng làm cho bầu trời với 2% chất béo, 4% chất béo, và kem ba cũng như tự hào có một dòng mới được gọi là Simple Sides có bổ trợ hảo hạng như quả sung và ngòi cacao.

Đề XuấT
  • sức khỏe tốt hơn: 7 loại thực phẩm làm suy yếu xương của bạn

    7 loại thực phẩm làm suy yếu xương của bạn

    Là trẻ em, cha mẹ chúng tôi thường nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xây dựng xương khỏe mạnh bằng cách rót cho chúng tôi một ly sữa vào bữa sáng hoặc lén một số rau xanh vào hộp ăn trưa của chúng tôi. Và khi chúng tôi lớn lên, nhiều người trong chúng ta đã học cách áp dụng những thói quen đó để duy trì một bộ xương mạnh mẽ. Nhưng mặc dù rất dễ dàng để tải lên trên thực phẩm xương thân thiện, nó chỉ là dễ dàng để tiêu thụ
  • sức khỏe tốt hơn: 23 câu hỏi cho những người dinh dưỡng từ những người thích uống rượu

    23 câu hỏi cho những người dinh dưỡng từ những người thích uống rượu

    "Tôi sẽ có một ly màu đỏ, " tôi hỏi người phục vụ. "Cùng ở đây, " người bạn của tôi Jodie nói. "Tôi muốn tận dụng giờ khuyến mãi đặc biệt." "Tôi thấy bạn đang cố gắng gặt hái tất cả những lợi ích sức khỏe của rượu vang đỏ, " tôi nói với cô ấy. "Nhưng tôi?" Jodie hỏi. "Có rất nhiều nghiên cứu ở đó liệt kê những lợi ích
  • sức khỏe tốt hơn: 12 Lời khuyên để làm cho Salad Salad khỏe mạnh

    12 Lời khuyên để làm cho Salad Salad khỏe mạnh

    Salads là hình ảnh thu nhỏ của việc ăn uống lành mạnh. Thông thường được làm bằng các thành phần có lợi cho tim như rau lá xanh, rau tươi và phủ lên hạt rắc hoặc hạt, làm thế nào chúng ta có thể giả định bất cứ điều gì khác? Trong khi điều này nghe có vẻ giống như bữa ăn go-to để giảm cân nhanh chóng, nhiều món salad được rút hết lợi ích sức khỏe của họ một khi họ đã ướt đẫm trong băng bao gồm chất béo nặng, đường giả, và calo trống rỗng. Chúng tôi chắc chắn không phải ở đây để nói với bạn để thả các thay đồ và ăn salad của bạn khô vì thay đồ salad phải có thể thêm độ ẩm, hương
  • sức khỏe tốt hơn: Đây là những gì Rob Lowe ăn trong một ngày

    Đây là những gì Rob Lowe ăn trong một ngày

    Là một người chồng, cha, diễn viên, và đạo diễn, Rob Lowe có một đĩa đầy đủ. Ứng cử viên Quả cầu vàng sáu lần có một cái bập bênh cho tuổi của anh ấy (bạn có đoán anh ấy đang ở độ tuổi trung tuần không?), Nhưng anh ấy phấn đấu để ưu tiên sức khỏe và dinh dưỡng của mình và loại bỏ những tệ nạn nhất định trong chế độ ăn của anh ấy. “Tôi cắt rượu và đường ra khỏi chế độ ăn uống của tôi khi tôi ở độ tuổi 20, và tôi đã sống một lối sống low-carb kể từ đ
  • sức khỏe tốt hơn: 26 Súp bụng phẳng ngon nhất từ ​​trước tới nay

    26 Súp bụng phẳng ngon nhất từ ​​trước tới nay

    bởi Irina Gonzalez Curer của cảm lạnh, ấm hơn của trái tim, mềm mại của linh hồn: Soup làm tất cả mọi thứ một thực phẩm thoải mái là nghĩa vụ phải làm. Nhưng bạn có biết nó cũng có thể giúp bạn có được không? Các món súp bạn sẽ tìm thấy ở đây có 8, 9 10 - đôi khi 20 hoặc nhiều gam protein, và dễ dàng và thú vị để chuẩn bị, được nạp với thịt gà mềm, squash theo mùa và thậm chí một số loại trái cây ngon ngọt. Làm cho chúng trở thành một phần của chế độ ăn uống abs của bạn, và bạn sẽ bị xé nhỏ bằng cách băm nhỏ gà. Và để tạo ra nhiều chấ
  • sức khỏe tốt hơn: Các hóa chất đáng sợ nhất cho phụ nữ mang thai

    Các hóa chất đáng sợ nhất cho phụ nữ mang thai

    Tiến sĩ Jennifer Ashton, Phóng viên sức khỏe phụ nữ tại ABC News, đã giao 1.500 em bé hạnh phúc, khỏe mạnh và bây giờ cô ấy ở đây để giúp bạn, khen ngợi cuốn sách mới của cô ấy, Ăn cái này, Không phải thế! Khi bạn đang mong đợi. Trong Q + A này, cô ấy nói về những hóa chất nguy hiểm nhất để tránh khi bạn mang thai. Q: Bác sĩ, tôi đã nghe thấy thủy ngân xấu cho em bé của tôi, vì vậy tôi đã ngừng ăn cá k
  • sức khỏe tốt hơn: 8 loại trái cây tốt nhất cho cơ thể tốt hơn

    8 loại trái cây tốt nhất cho cơ thể tốt hơn

    Khi nói đến ăn uống tốt, hầu hết chúng ta có một điểm mù lớn. Chúng tôi cắt giảm calo bất cứ nơi nào chúng tôi có thể, cố gắng để giảm các bánh rán trong phòng nghỉ, nhưng quên tải lên trên các loại trái cây và rau. Chúng tôi ở đây để hướng dẫn bạn trở lại phần sản phẩm của cửa hàng tạp hóa — và không chỉ vì đó là phần mỏng nhất của cửa hàng. Chắc chắn, trái cây và rau quả giúp bạn giảm cân nhanh chóng, nhưng họ làm điều gì đó không kém phần quan trọng cho hoạt
  • sức khỏe tốt hơn: 23 điều đó gây ra Cellulite

    23 điều đó gây ra Cellulite

    Cellulite là một trong những từ gây hoảng sợ đã khiến phụ nữ ở mọi lứa tuổi hoảng sợ trong nhiều năm. Tôi nhớ mẹ tôi cho tôi xem nếu tôi thêm phô mai vào bất cứ thứ gì tôi đang cố gắng thưởng thức. "Có thể bỏ qua nó hoặc bạn sẽ thấy nó trên đùi của bạn, " cô ấy luôn cảnh báo. Tôi muốn đảo mắt; nhưng nhiều như tôi ghét thừa nhận nó, mẹ tôi đã lên một cái gì đó. Celluli
  • sức khỏe tốt hơn: 7 loại thực phẩm có hại DNA ngược

    7 loại thực phẩm có hại DNA ngược

    Có gen tốt không chỉ phụ thuộc vào may mắn. Trong khi bạn có thể bị mắc kẹt với đôi mắt màu nâu và khung nạc của mẹ bạn, nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng không phải tất cả ADN đều không thể chỉnh sửa được. Biểu sinh - nghiên cứu về cách các yếu tố bên ngoài làm thay đổi DNA bằng cách biến đổi gen và tắt - cho chúng ta thấy chính xác cách chế độ ăn của chúng ta có thể tác động đến các mã di truyền của chúng ta như thế nào. "Những gì bạn ăn, và không ăn, có thể ảnh hưởng đến những gen được bật và khi nào, " Kevin L. Schalinske, Tiến sĩ, Giáo sư tại K

Editor Choice

Làm thế nào để làm cho protein lắc cho giảm cân & tăng trưởng cơ bắp

Cần một bữa ăn lành mạnh trong một vội vàng? Quên Burger King và Chipotle. Protein lắc có thể là thức ăn nhanh nhất của tất cả. Có ít hoặc không có công việc chuẩn bị, không nấu ăn và dọn dẹp tối thiểu. Chỉ cần ném các thành phần vào một máy xay sinh tố, hãy để 'xé và tận hưởng. Dễ dàng, phải không? Nhưng khi giảm cân hoặc tăng trưởng cơ bắp là mục tiêu, chọn đú