The Best Skyr Yogurts với nhiều protein hơn Hy Lạp



Những năm gần đây đã cho thấy một sự gia tăng đáng kể trong sự nổi tiếng của sữa chua, rất nhiều để nghiên cứu phát hiện ra rằng thị trường sữa chua toàn cầu được thiết lập để đạt mức đáng kinh ngạc 9, 8 tỷ đô la vào năm 2022. Vì hơn một nửa dân số trưởng thành là một fan hâm mộ, chúng tôi không ngạc nhiên đã nhìn thấy một surfeit của bồn đến từ Hy Lạp đến Úc để Pháp kệ siêu thị. Tuy nhiên, nhiều tùy chọn mà chúng tôi đang bắn phá với hoạt động tạp hóa hàng tuần của chúng tôi, có một loại nổi bật nhất: sữa chua của Iceland — hoặc skyr.

Skyr là gì?

Skyr về mặt kỹ thuật là một loại phô mai được sản xuất bằng cách làm căng sữa hoàn toàn và sau đó thêm vào các nền văn hóa skyr truyền đạt một loại kem sang trọng. Vì phải mất khoảng bốn tách sữa gầy để tạo ra một tách bầu trời, nên nó cho phép bồn tắm có độ dày mượt mà và hàm lượng protein cao trên bầu trời mà Hy Lạp không thể cạnh tranh được. (Một phần 150 gram sữa chua Hy Lạp nguyên chất của Chobani chứa 15 gam protein trong khi cùng kích thước của bầu trời đồng bằng của Iceland Provisions chứa 17 gam protein.) “Sự khác biệt chính giữa skyr và các yogurts khác là cách chúng ta lọc hoặc căng thẳng sản phẩm, ”John Heath, giám đốc sáng tạo tại Quy định tiếng Iceland, cho chúng tôi biết. “Sữa chua Hy Lạp thường sử dụng một máy gọi là máy tách. Chúng tôi sử dụng những gì được gọi là một máy siêu lọc. Các nguyên tắc là như nhau nhưng kết quả cuối cùng là rất khác nhau. Đối tác của chúng tôi ở Iceland đã hoàn thiện việc sử dụng siêu lọc trong 10 năm qua và đã truyền đạt bí mật thương mại của họ cho chúng tôi để chúng tôi có thể tạo ra bầu trời đẹp nhất, đích thực nhất tại Hoa Kỳ. Một tách skyr yêu cầu gần bốn ly sữa để làm so với một cốc sữa chua, lấy khoảng ba ly sữa. Đó là lý do tại sao bầu trời dày đặc và giàu protein. ”

Nhưng quá trình căng thẳng không phải là yếu tố khác biệt duy nhất - các nền văn hóa đặc biệt có vai trò quan trọng trong hương vị của điều trị. "Một số người có thể nói rằng các nền văn hóa chúng tôi sử dụng cho sản phẩm của chúng tôi có chất lượng giống phô mai, đó là lý do tại sao nó thường được so sánh với phô mai mềm so với sữa chua", Heath nói.

Trong khi sữa chua được thưởng thức cho bữa ăn sáng hoặc như là một món ăn nhẹ ở các bang, thời gian của tôi trong Land of Fire và Ice xác nhận rằng người Iceland ở mọi lứa tuổi ăn sữa suốt cả ngày. Cách truyền thống để ăn skyr bao gồm đổ kem nặng trên nhiều loại đồng bằng và đứng đầu với trái cây tươi như quả mọng Bắc Âu (tôi rất khuyên bạn nên!). Nhưng có rất nhiều cửa ngõ trời bạn có thể tìm thấy tại siêu thị địa phương của bạn. Từ những hương vị như chanh chính và việt quất việt quất, chúng tôi đã tập hợp những chiếc cốc của chúng tôi bên dưới.

Quy định tiếng Iceland Blueberry Bilberry Skyr

mỗi thùng chứa: 130 calo, 2 g chất béo (1 g chất béo bão hòa), 65 mg natri, 15 g carbs (1 g chất xơ, 11 g đường), 15 g protein

Bạn biết Quy định tiếng Iceland (IP) vẫn còn xác thực đối với công thức nghìn năm tuổi của skyr vì nó sử dụng văn hóa gia truyền đã được đăng ký nhãn hiệu, Streptococcus Thermophilus Islandicus, đã được truyền qua các thế hệ người Iceland. Không chỉ vậy, IP tăng vọt với bầu trời Bắc Âu ngon ngọt mà thêm một vị ngọt tinh tế. Các hương vị không thể bỏ qua khác bao gồm Strawberry Lingonberry tart, Honey Key, và Cherry Black Currant đậm chất Michelin.

Smari New Orleans Cà phê Sữa nguyên chất Skyr

mỗi thùng chứa: 150 calo, 5 g chất béo (3, 5 g chất béo bão hòa), 20 mg natri, 14 g carbs (1 g chất xơ, 12 g đường), 13 g protein

Bò Jersey và Guernsey nhỏ hơn hầu hết các giống bò sữa nhưng được biết đến với sữa giàu và dày, mà các chủng Smari sử dụng trong bầu trời của nó. Hương vị cà phê New Orleans chiết trung của Smari có một vòng quay không giới hạn trên bầu trời bằng cách sử dụng sữa nguyên chất để bổ sung thêm chất béo và chất béo lành mạnh. Nếu bạn đang tìm kiếm một chất thay thế ít chất béo, hãy thử hương vị sữa gầy truyền thống của Smari. Các gói vani không béo trong một con số khổng lồ 16 gram protein!

Lifeway Organic Grains Skyr hữu ích

mỗi thùng chứa: 230 calo, 11 g chất béo (6 g chất béo bão hòa), 70 mg natri, 13 g carbs (1 g chất xơ, 3 g đường), 18 g protein

Với hàm lượng đường thấp và lượng protein cao ấn tượng, bầu trời tách tách này có sữa chua nguyên chất và một hỗn hợp hạt hướng dương hữu cơ, bột hạt lanh vàng, kê, quinoa, rau dền và yến mạch không chứa gluten để tăng thêm sức mạnh. Các món ăn nhẹ nhàn nhã cũng tự hào có 14 nền văn hóa sống và hoạt động bổ sung ruột của bạn với vi khuẩn có lợi, giữ cho hệ thống tiêu hóa của bạn chugging thuận lợi.

Green Mountain Creamery đầy đủ chất béo chính Lime Skyr

mỗi thùng chứa: 160 calo, 4 g chất béo (3 g chất béo bão hòa), 30 mg natri, 17 g carbs (0 g chất xơ, 13 g đường), 13 g protein

Dòng sản phẩm sữa chua mới của Green Mountain Creamery có hương vị có guilty-sounding như caramel và key lime nhưng có hàm lượng đường thấp và hàm lượng protein cao mà bạn có thể mong đợi. Ăn nhẹ một tách riêng hoặc thêm nó vào sinh tố, bột bánh kếp protein, và lắc sau khi tập luyện cho một liều bổ sung của macro xây dựng cơ bắp.

Vanilla Skyr 0% của Siggi

mỗi thùng chứa: 110 calo, 0 g chất béo, 55 mg natri, 12 g carbs (0 g chất xơ, 9 g đường), 15 g protein

Chobani của thị trường sữa chua của Iceland, Siggi's có lẽ là một trong những cửa hàng tạp hóa có nhiều cửa hàng tạp hóa được công nhận và phổ biến nhất. Các vani nonfat, một trong những hương vị bán chạy nhất, được chế tác bằng mật hoa agave hữu cơ và Madagascar bourbon vanilla cho một liên lạc của vị ngọt cũng như năm nền văn hóa sống và hoạt động khác nhau. Nếu bạn muốn có thêm chất béo và chất béo lành mạnh trong cốc, Siggi's cũng làm cho bầu trời với 2% chất béo, 4% chất béo, và kem ba cũng như tự hào có một dòng mới được gọi là Simple Sides có bổ trợ hảo hạng như quả sung và ngòi cacao.

Đề XuấT
  • nhà hàng: 20 thực phẩm Splurges nhà hàng đầu bếp nói là hoàn toàn Worth It

    20 thực phẩm Splurges nhà hàng đầu bếp nói là hoàn toàn Worth It

    Một trong những điều khó khăn nhất để làm khi một người trưởng thành là ngân sách - đặc biệt khi nói đến việc ăn uống tại các nhà hàng. Với rất nhiều lựa chọn khác nhau để lựa chọn, các món ăn tự xưng của thế giới bị bỏ lại hoàn toàn với cuộc đấu tranh: Khi bạn chỉ có rất nhiều tiền bạn sẵn sàng chi tiêu, bạn phải tận dụng tối đa mọi phần trăm — và những người tốt hơn để điền vào bạn trong các món ăn có giá trị splurging trên hơn tất cả các ngôi sao người làm cho họ? Cũng giống như phần còn lại của dân số yêu thích thực phẩm, một số tốt nhất của các đầu bếp hàng đầu cũng có đi của họ để món ăn
  • nhà hàng: Các bữa ăn lành mạnh tại Applebee's

    Các bữa ăn lành mạnh tại Applebee's

    Ngày mai, ngày 21 tháng 7, chuỗi bình thường nhanh sẽ cho đi những tấm lấy mẫu của tôm sriracha mới (720 calo, 2, 360 miligam natri) và món khai vị churro s'more (640 calo, 72 gam đường). Nhưng Applebee không chỉ đưa ra các bữa ăn để được tốt đẹp; họ đang đếm bạn đặt hàng một bữa ăn trên các ứng dụng nếm thử miễn phí của bạn. Nếu bạn đang có kế hoạch thưởng thức một trong những ứng dụng mới không lành mạnh, điều
  • nhà hàng: Bạn sẽ không tin vào ý nghĩa của tên Arby

    Bạn sẽ không tin vào ý nghĩa của tên Arby

    Nếu bạn tự coi mình là một người sành ăn thức ăn nhanh, thì có nhiều khả năng bạn đã ăn ở Arby vào một thời điểm nào đó trong cuộc sống của bạn. Trong khi bạn có thể đã trải qua những gì cảm thấy như một sự trỗi dậy vĩnh cửu trên thực đơn của Arby, quyết định liệu một Jamocha lắc hoặc một bên của khoai tây chiên xoăn sẽ đi tốt nhất với nhúng Pháp của bạn, nó không chắc bạn đã dành rất nhiều thời gian xem xét kỹ lưỡng của công ty Tên. Hầu hết chúng ta không biết McDonald là ai trong McDonald, nơi Burger King chủ trì, hoặc những gì Quizno có nghĩa là, nhưng một số Redditors thôn
  • nhà hàng: Đây là lý do tại sao bạn cần thử những quả bóng mới của Starbucks

    Đây là lý do tại sao bạn cần thử những quả bóng mới của Starbucks

    Tôi không thể không xem xét nội bộ đơn đặt hàng của cô ấy: Cà phê đá nguyên chất? Một động thái thông minh. Chiếc giường khổng lồ của các chất dinh dưỡng có chứa chất dinh dưỡng bôi nhọ mỡ động mạch? Không nhiều lắm. Chắc chắn nó có lượng đường thấp, nhưng bộ đôi của Starbucks đứng đầu mang 400 calo, 13 gram chất béo và hơn nửa ngày chất béo bão hòa. Những gì cô có thể đã ra lệnh thay vào đó: Mục trình đơn mới nổi tiếng nhất tại Starbucks: Bantam Bagels. Đầy pho
  • nhà hàng: 10 điều bạn chưa biết về Starbucks

    10 điều bạn chưa biết về Starbucks

    “Tôi đến đó vào buổi sáng buổi trưa, và đôi khi ngay cả vào ban đêm, ” người bạn của chúng tôi Sara thú nhận ngày hôm kia, khi chúng tôi đi ngang qua một quán Starbucks. "Tôi dành nhiều thời gian với barista hơn bạn trai của tôi!" Chúng tôi không thể đổ lỗi cho cô ấy. Ở đây ăn cái này, không phải thế !, chúng tôi thích cà phê. Một nghiên
  • nhà hàng: 12 Bữa ăn nhanh lành mạnh dưới 360 calo

    12 Bữa ăn nhanh lành mạnh dưới 360 calo

    Chúng ta đều đã nghe nó: bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày . Theo nghiên cứu được thảo luận trong bữa ăn trưa bằng không , những người gần như thức dậy thực sự ăn 12 phần trăm khỏe mạnh sau đó trong ngày. Nhưng, trừ khi bạn là một trong số ít người may mắn có gen riser sớm, buổi sáng thường là thời điểm căng thẳng nhất trong ngày. Điều này làm cho nó quá dễ dàng để lấy bất cứ điều gì là nhanh nhất và thuận tiện nhất, mà không suy
  • nhà hàng: 15 đơn đặt hàng Starbucks dưới 200 calo

    15 đơn đặt hàng Starbucks dưới 200 calo

    Đến 2 giờ chiều, nhiều người trong chúng ta thấy mình đang bắt tay vào một cuộc chạy cà phê tới Starbucks cho một sự bùng nổ rất cần thiết của cafein hoặc đồ ăn nhẹ. Thật không may, việc tìm kiếm các lựa chọn cà phê và grub ít calo có thể là một thách thức, đặc biệt là khi có rất nhiều lattes ra có spiroed với xi-rô caloric trong khi đồ ăn nhẹ chế biến lén lút trong đường phình thêm đường. Để giúp giảm thời gian nghỉ trưa của bạn, chúng tôi đã làm tròn các lựa chọn yêu thích của chúng tôi từ Starbucks
  • nhà hàng: Domino's Will Bây giờ cung cấp Pizza đến bãi biển

    Domino's Will Bây giờ cung cấp Pizza đến bãi biển

    Những người yêu thích pizza, nó thậm chí còn dễ dàng hơn để có được Ultimate Pepperoni của bạn mà không cần nhấc nhiều hơn một ngón tay. Domino's, công ty bánh pizza lớn nhất thế giới, vừa thông báo sẽ cung cấp pizza cho hơn 150.000 “điểm nóng” trên toàn quốc. Bây giờ bạn có thể nhận được chiếc bánh của bạn gửi thẳng đến bãi biể
  • nhà hàng: Mục menu Bí mật Chick-fil-A lành mạnh này là một thử

    Mục menu Bí mật Chick-fil-A lành mạnh này là một thử

    Đó là một lỗi lớn: Thực đơn khá nhỏ, có nghĩa là những người thường xuyên ghé vào nhà hàng có thể bị bệnh rất nhanh. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để đánh bại sự nhàm chán gà, hãy lắng nghe! Ăn cái này, không phải thế! nhóm phát hiện ra một chiếc bánh sandwich trên thực đơn bí mật chắc chắn sẽ thêm gia vị cho chuyến đi tiếp theo của bạn vào mối liên hệ giữa thức ăn nhanh và trung tâm gia cầm — theo nghĩa đen. Nó được gọi là Char Charcoal, và nó được làm bằng một ức gà nướng, chưa rang, được rắc với gia vị nóng và cay (có thể giúp thúc

Editor Choice

7 thói quen của những người béo phì cao

Khi chúng tôi bắt đầu nghiên cứu cuốn sách của chúng tôi, hãy ăn cái này, không phải thế! Hướng dẫn sinh tồn nhà hàng , chúng tôi đã khám phá ra rất nhiều ví dụ điển hình về các loại thực phẩm siêu béo ở cả siêu thị của Mỹ và các nhà hàng chuỗi của chúng tôi. Và chúng tôi đã học được rằng biết những gì để đặt hàng và những gì để tránh là mộ