Điều gì xảy ra nếu chúng tôi nói với bạn rằng có một cách đơn giản để đốt cháy nhiều chất béo hơn và giảm cân mà không cần đại tu toàn bộ chế độ ăn uống của bạn?

Các nhà nghiên cứu của Đại học bang Washington nói rằng điều đó là có thể - và bằng cách ăn một số loại trái cây không kém, điều mà nhiều người có đầu óc khỏe mạnh đã làm mỗi ngày! Để phát hiện ra điều này, các nhà nghiên cứu đã đưa chuột vào chế độ ăn nhiều chất béo và cho một nửa trong số họ resveratrol (một hợp chất có trong quả mọng, táo, rượu vang và nho) với số lượng tương đối so với kích thước cơ thể. trái cây mỗi ngày cho con người. Bởi vì resveratrol đã chuyển đổi chất béo trắng thừa của động vật thành chất béo màu be đốt cháy calo, nhóm resveratrol là 40 phần trăm ít có khả năng trở nên béo phì hơn so với nhóm chứng.

Tại sao không chỉ uống rượu vang được khen ngợi lâu dài để gặt hái những lợi ích sức khỏe và giảm cân? Tóm lại, vì nó kém hiệu quả hơn nhiều so với ăn trái cây. "Các loại rượu vang như merlot hay cabernet sauvignon ... chỉ chứa một phần nhỏ resveratrol và các hợp chất phenol khác được tìm thấy trong nho", tác giả nghiên cứu Min Du cho biết. Thực tế, theo Du, “nhiều chất polyphenol có lợi là không hòa tan và được lọc ra trong quá trình sản xuất rượu vang.” Cách tốt nhất để tăng cường tiêu thụ các hợp chất polyphenol là tăng trực tiếp lượng tiêu thụ trái cây, Du cho biết thêm. hợp chất, quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi, nho và táo là những nguồn tốt nhất.

Làm cho một sinh tố khỏe mạnh với quả mọng, nhúng táo trong sữa chua Hy Lạp rắc quế, hoặc roi lên một món salad trái cây đơn giản bao gồm nho và các sản phẩm tươi khác để đạt ba phần ăn hàng ngày. Mặc dù nghiên cứu ở động vật và không phải là con người, các nhà nghiên cứu cho biết phát hiện của họ có thể giúp các nhà khoa học phát triển các chiến lược mới để phòng ngừa và điều trị bệnh béo phì ở người. Thêm vào đó, cơ thể chỉ có thể hưởng lợi từ các vitamin và chất dinh dưỡng từ trái cây bổ sung trong chế độ ăn uống của bạn.