Bánh sandwich nổi tiếng từ Philly là cơn ác mộng của một chuyên gia dinh dưỡng: những miếng thịt bò béo và hành tây chiên; một cuộn hoagie khổng lồ, ngâm dầu; và để đầu nó tất cả ra, một deluge nhớt của Cheez Whiz (đó là đúng, cheesesteaks truyền thống được thực hiện với Whiz). Nhưng chúng tôi muốn bạn có bít tết và ăn nó, vì vậy chúng tôi đã đưa ra phiên bản này, mà dựa trên một bít tết sườn nạc, một cuộn lúa mì toàn bộ, và nước sốt pho mát xanh sữa chua. Đó là một chút fancier hơn so với bánh sandwich từ thành phố của tình huynh đệ, nhưng với thị hiếu của chúng tôi, nó cũng tốt hơn.
Thành phần
làm 4
2 muỗng canh sữa chua kiểu Hy Lạp đơn giản (chúng tôi thích Fage 2%)
2 muỗng canh dầu ôliu sốt mayonnaise
1⁄4 chén phô mai xanh
16 oz váy hoặc sườn bít tết
Muối và hạt tiêu đen
2 chén arugula
2 cà chua, thái lát
4 bánh mì sandwich
caramen Hành tây
Cheesesteak Sandwich
Calo | 400 |
Mập | 14 g |
Chất béo bão hòa | 4 g |
Natri | 730 mg |
Quiznos Regular Prime Rib Cheesesteak Sub
Calo | 1.070 |
Mập | 67 g |
Chất béo bão hòa | 16, 5 |
Natri | 1.835 |
BẠN TIẾT KIỆM 670 calo và 50 g chất béo!
Làm thế nào để làm cho nó
bước 1
Kết hợp sữa chua, mayonnaise và phô mai xanh. Để qua một bên.
bước 2
Đun nóng lò nướng, chảo nướng, hoặc chảo gang cho đến khi nóng. Nêm miếng thịt bò với muối và hạt tiêu và nấu từ 3 đến 4 phút mỗi bên (đối với loại quý hiếm vừa), cho đến khi bít tết chắc chắn nhưng vẫn mang lại áp lực nhẹ nhàng. Để yên trong ít nhất 5 phút trước khi thái lát. Cắt miếng thịt bò thành những miếng mỏng.
bước 3
Chia arugula và cà chua giữa các cuộn.
Đầu với bít tết và hành tây caramel và drizzle mỗi bánh sandwich với mayo pho mát xanh.
MASTER KỸ THUẬT
Cảm thấy theo cách của bạn để hoàn hảo bít tết
Cắt thành miếng thịt bò để xem liệu nó đã được làm chưa và bạn sẽ mất nhiều nước ép quý giá của nó. Thay vào đó, hãy đánh giá sự tử tế bằng cảm giác. Chạm vào trung tâm của bít tết: Hiếm khi cảm thấy giống như một miếng bọt biển món ăn squishy; trung bình là công ty nhưng năng suất, giống như một bóng đá Nerf; và một miếng bít tết được thực hiện rất cứng nhưng vẫn ấm, giống như một quả bóng tennis. Bất kể cảm giác nào, tất cả thịt cần nghỉ ngơi từ 5 đến 10 phút, vì vậy nước ấm được hấp thụ lại bởi thịt, chứ không phải thớt của bạn.
