DNA của chúng tôi đóng một vai trò trong các phản ứng tâm lý và tâm lý của chúng ta đối với cà phê, và đến lượt nó ảnh hưởng đến bao nhiêu chúng ta có thể uống, theo một nghiên cứu về Tâm thần phân tử . Cảm ơn, mẹ và cha. Để đi đến kết quả này, các nhà nghiên cứu Harvard đã phân tích các biến thể di truyền từ 120.000 người tham gia nghiên cứu và hỏi họ có bao nhiêu tách cà phê họ uống mỗi ngày. Sau khi so sánh dữ liệu, họ nhận thấy một kết nối giữa sáu gen cụ thể và thói quen java hàng ngày của người tham gia.

Hai trong số các gen tác động đến cách chúng ta chuyển hóa caffeine, hai gen liên quan đến các tác dụng thần kinh của đồ uống và các gen còn lại đóng một vai trò trong chuyển hóa lipid và glucose - mặc dù điều này ảnh hưởng đến tiêu thụ cà phê như thế nào. Điều thú vị là, sáu gen này giải thích khoảng 1, 3% hành vi uống cà phê của chúng ta. Trong khi điều đó có vẻ giống như một giọt trong xô, đó là về cùng một số lượng DNA của chúng tôi ảnh hưởng đến hành vi thói quen khác như tiêu thụ rượu và hút thuốc lá, giải thích các nhà nghiên cứu.

Chắc chắn, sự phổ biến về mặt văn hóa của cà phê cũng ảnh hưởng đến bạn thích uống bao nhiêu, nhưng nếu bạn gặp khó khăn trong việc cắt giảm thói quen hàng ngày, thì đó có thể không phải là cửa hàng cà phê của tòa nhà của bạn.