Như thể là không đủ để phá hỏng vòng eo tập thể của chúng tôi, họ cũng tung ra ba hương vị mới: Trios, Rah-Rah Raisins và Toffee-tastic bây giờ sẽ tham gia vào đội hình. Tin tức lớn nhất của tất cả? Cả Trios (bơ đậu phộng, chocolate chip và yến mạch nguyên hạt) và Toffee-tastic (bánh bơ có bit bơ cứng) đều không chứa gluten. Mặc dù đây không phải là những lựa chọn không chứa gluten đầu tiên được cung cấp bởi nhóm, họ đánh dấu các cookie không chứa gluten đầu tiên sẽ có sẵn trên toàn quốc. Nhưng còn những thay đổi về mặt nguyên liệu thì sao? Chúng tôi rất tiếc phải thất vọng: Cô gái Hướng đạo vẫn đang sử dụng một số thành phần râm mát trong đồ ngọt của họ.

Chúng tôi sẽ không hủy hoại các tập tin Girl Scout cho bạn (chúng tôi sẽ thừa nhận có một thứ cho Thin Mints). Và sự thật được nói, các Hướng đạo sinh đã nỗ lực có ý thức để cải thiện giá trị dinh dưỡng của các món ngọt hàng năm của họ. 2014 đánh dấu năm đầu tiên cho Chocolate Chip Shortbread không chứa gluten, đã dẫn đến Trios (bơ đậu phộng không chứa gluten và bánh quy bột yến mạch với chocolate chip); và Cranberry Citrus Crisps được sản xuất với dầu hạt cải có lợi cho tim và bột mì nguyên hạt. Không tệ! Nhưng các cookie khác trong dòng sản phẩm chứa ít hơn các thành phần sao - những thứ như dầu hydro hóa một phần và xi-rô ngô fructose cao mà chúng ta biết là những người đóng góp chính vào bệnh tiểu đường và tỷ lệ béo phì của Mỹ.

Khi chúng tôi liên hệ với Nữ Hướng đạo (trước khi bổ sung đặt hàng trực tuyến) về lý do, họ đã nhắc lại một tuyên bố bạn có thể tìm thấy trên trang web của họ:

"Cô gái Scout Cookies được bán trong một thời gian ngắn mỗi năm", Bret Arnold, Quản lý truyền thông cho Girl Scouts của Mỹ nói. "Như vậy, Girl Scout Cookies được coi là một món ăn nhẹ và được dự định sẽ được thưởng thức trong chừng mực."

Cho dù bạn xuống một cookie hay 100, vẫn có những thứ không lành mạnh trong các cookie Girl Scout không cần thiết. Dưới đây là danh sách:

Chất béo trans

The Girl Scouts tự hào tuyên bố rằng tất cả các cookie của họ đều có “chất béo chuyển hóa không cho mỗi khẩu phần”. Đó là một chút nói dối trắng. Bạn thấy đấy, FDA cho phép các nhà sản xuất tát nhãn “không chuyển chất béo” trên bất kỳ sản phẩm nào có chất béo trans ít hơn 0, 5 g mỗi khẩu phần. Nhưng bất cứ khi nào bạn có thể chỉ ra những từ “dầu hydro hóa một phần” trên nhãn GSC, vì vậy bạn có thể đặt cược một số chất béo chuyển hóa cholesterol trong hộp. Hơn nữa, nhiều cookie được làm bằng dầu cọ, giống như chất béo chuyển hóa, có liên quan đến nồng độ LDL cao trong nhiều nghiên cứu.

Chocolate giả

Lớp phủ “sôcôla” đó bạn sẽ tìm thấy trên các Mints Thin, Somoas và Tag-a-Longs? Nó không phải sô cô la thực sự. Chất béo trong chocolate thực xuất phát từ bơ ca cao, chủ yếu bao gồm axit stearic có lợi cho tim. Và theo hướng dẫn của FDA, các nhà sản xuất không thể dán nhãn sản phẩm “sô cô la” nếu họ sử dụng bất cứ thứ gì khác. Do đó tiếp thị “sôcôla”. Nhưng đó chỉ là một nửa của nó. Bạn cũng sẽ tìm thấy ca cao kiềm hóa trên nhiều nhãn, có nghĩa là một tác nhân alkalizing đã được thêm vào để cân bằng độ axit tự nhiên của cacao, do đó phá hủy phần lớn các flavanol tốt cho bạn.

Màu sắc nhân tạo

Các cookie của Dulce de Leche sử dụng thuốc nhuộm thực phẩm nhân tạo Yellow 5, Yellow 6, và Blue 2 Lake, khiến chúng tôi có một vài lý do - chủ yếu là vì các nghiên cứu đã liên kết thuốc nhuộm với sự hiếu động ở trẻ em. Và thứ hai, các cookie của Dulce de Leche có màu nâu! Thôi nào! Thậm chí, chúng tôi cũng có thể sửa một loạt cookie màu nâu mà không có màu sắc nhân tạo đáng nhớ.

Xi-rô fructose ngô cao

Nhà hàng ABC Scers - một trong hai nhà cung cấp được cấp phép phục vụ các hội đồng trên toàn quốc - dường như đã bỏ lỡ bản ghi nhớ về “mục tiêu chính” của tổ chức “sử dụng các thành phần có lợi nhất”, khi họ tiếp tục sử dụng xi-rô ngô fructose cao công thức nấu ăn của họ. HFCS có thể rẻ đối với các nhà sản xuất, nhưng cách thức nó chuyển hóa - làm ngập hệ thống với fructose tự do và các hoóc-môn đói đáng lo ngại - làm cho nó trở thành một trong những dạng đường không lành mạnh nhất. Trong khi đó, nhà cung cấp được cấp phép thứ hai của Girl Scout, Little Brownie Bakers, đã tìm cách tạo ra các cookie tương tự mà không có HFCS. Thời gian cho một powwow, bánh!

BHT

Sẵn sàng cho một người quay đầu thực sự? Cranberry Citrus Crisps mới, các cookie duy nhất tự hào là bột mì nguyên hạt, là thành phần đầu tiên, cũng đóng gói trong một chất phụ gia được phân tích mạnh mẽ, BHT. "Chất bảo quản BHT vẫn còn nhiều tranh cãi và hạn chế nghiên cứu tồn tại trên cho dù đó là có hại cho cơ thể hoặc gây ung thư, " nhận xét Lisa Moskovitz, RD, CDN của New York Nutrition Group, thêm "nó vẫn được khuyến khích để tránh tiêu thụ số lượng lớn. “Nếu bạn đang ăn bánh quy Girl Scout với sự kiềm chế, bạn sẽ không tham gia vào nhiều thứ đó; nhưng, nếu như nhiều người trong chúng ta, một cookie nhanh chóng biến thành năm, mà biến thành mười, tránh các giống với BHT có thể là một ý tưởng tốt.

Vậy quái vật cookie có ý thức về sức khỏe sẽ làm gì?

Chúng tôi đã tư vấn Moskovitz về các chiến lược để chọn một cookie để thỏa mãn sự thèm muốn của bạn khi ngay cả những lựa chọn tốt nhất cũng được thực hiện với những chất phụ gia này. Điều quan trọng nhất ở đây là thái độ của bạn về kẹo phụ gia. Không có vấn đề mà cookie bạn chọn, Moskovitz nói, "nó được khuyến khích để giữ các phần không quá 2-3 mỗi tuần." Điều đó được sử dụng là không thể khi bạn mở một gói tươi của bạc hà mỏng, nhưng có lẽ bây giờ với rộng hơn, tính khả dụng quanh năm, một số kiềm chế sẽ dễ quản lý hơn.

ĂN NÀY!

Shortbreads (Trefoils), 4 cookie

Calo	120
Mập	4, 5 G
Chất béo bão hòa	2 G
Đường	4 G
Chất xơ	ít hơn 1 G

KHÔNG PHẢI CÁI ĐÓ!

Caramel deLites (Samoas), 2 cookie

Calo	130
Mập	6 G
Chất béo bão hòa	5 G
Đường	12 G
Chất xơ	1 G

Lấy tất cả mọi thứ từ thông tin dinh dưỡng đến các thành phần, Moskovitz cho rằng các loại bánh mì ngắn là cách tốt nhất của bạn vì chúng là ít nhất trong đường và calo (cho bốn cookie, không ít hơn). Nếu bạn đặt hàng một vài hộp, hãy ghi chú từ cuốn sách về các thủ thuật ăn kiêng và giấu chúng trong phòng đựng thức ăn của bạn. Nhìn ra ngoài thực sự có thể có nghĩa là ra khỏi miệng.

Một cookie Girl Scout cổ điển, các cookie dạng dải, dừa-y, hình vòng tròn này là Not That để làm sôcôla giả, bột ca cao kiềm hóa, xi-rô ngô fructose cao và dầu hạt cọ được hydro hóa một phần. Thành phần đầu tiên trên nhãn là "đường", xuất hiện 5 lần sau nhiều dạng khác nhau sau đó.