Trong khi bỏ qua bánh mì kẹp thịt bò và nướng một số kabobs chay dường như là một ý tưởng tuyệt vời cho vòng eo của bạn, BBQing sản phẩm của bạn thực sự có thể tàn phá sức khỏe của bạn. Chúng tôi đã phát hiện ra những lý do hàng đầu tại sao bạn nên xem xét lại việc nướng rau của mình trên lò nướng nóng. Đọc để tìm hiểu xem chúng là gì.
Bạn đang Charring Them Để một Crisp gây ung thư
Nó chỉ ra rằng cho phép rau của bạn để char trên grill quá lâu cạn kiệt chất béo chiên của họ chất dinh dưỡng và thay vì để lại cho họ tiếp xúc với benzopyrene - một hóa chất gây ung thư hiện diện trong khói thuốc lá!
Bạn đang dousing chúng trong dầu viêm
Như thể đó là không đủ đáng sợ, đánh răng của bạn với dầu trước khi ném chúng vào barbie cũng giết chết chất dinh dưỡng của họ. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu y học Mount Sinai phát hiện ra rằng các loại thực phẩm được nấu ở nhiệt độ cao đóng gói ở mức độ cao của các sản phẩm cuối cùng (AGEs) hoặc glycotoxins, gây viêm - tiền thân tăng cân, tiểu đường và bệnh tim. Bởi vì các loại thịt có hàm lượng chất béo và protein có khuynh hướng phát triển AGEs, thêm dầu vào rau củ trước khi nướng có thể làm tăng mức AGE, theo một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ .
Ăn cái này! Tiền boa:
Nhưng, bạn không phải từ bỏ các phiên nướng mùa hè của bạn.
Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng, nấu ăn ở nhiệt độ thấp hơn và cho phép bữa tối của bạn nướng trong một khoảng thời gian ngắn hơn - và thậm chí cho rau củ vào các thành phần có tính axit như giấm và nước chanh! - có thể làm giảm nghiêm trọng số AGE mà bạn đang tiếp xúc. Tốt hơn là, tránh làm cho những sai lầm nướng và phá hoại các loại rau bó xôi của bạn và xem xét chomping trên em nguyên để gặt hái đầy đủ lợi ích chống viêm của họ.
Và thay vì bỏ lỡ các vitamin tan trong chất béo, hãy làm ướt ớt và hành tây trong dầu ôliu nguyên chất sau khi rang chúng.
Và để đảm bảo bạn đang thiêu đốt chất béo bụng trong mùa hè này, hãy chắc chắn mua sắm 30 loại Thực phẩm chống viêm tốt nhất này.
